Коктейли с лаймом

Коктейли с лаймом

Близкий родственник лимона – лайм, тем не менее, многим отличается от своего более крупного собрата. У лайма тонкая зеленоватая кожура, насыщенный аромат, мало чем напоминающий лимонный и абсолютно неповторимый вкус. Именно этот вкус делает плод лайма незаменимым компонентом во многих салатах и, разумеется, в коктейлях.

Мохито

Самый что ни на есть классический коктейль, любимый, как говорят, самим Хемингуэем – знаменитый «Мохито» — невозможно приготовить без лайма. Для приготовления коктейля понадобиться достаточно большое количество компонентов и приспособлений. Но дело того стоит. Итак, на первом этапе в высокий цилиндрический стакан-хайдболл необходимо поместить 10-12 листочков мяты и 2 чайные ложки коричневого сахара. Теперь мяту и сахар следует помять мадлером – приспособлением, представляющим собой тонкий пестик для выжимания сока фруктов и ягод прямо в той посуде, в которой напиток будет подаваться. Мадлер можно заменить обычным пестиком или чем-то похожим.

Второй этап начинается с наполнения бокала с мятно-сахарной смесью колотым людьм. Наполнить стакан необходимо доверху. Теперь в емкость нужно влить 40 миллилитров светлого рома, а затем добавить до полного объема содовой. Последний штрих: воткнуть в бокал две соломинки и украсить напиток долькой лайма и веточками мяты.

Маргарита


Еще один знаменитейший коктейль, который не состоялся бы, не придумай природа лайм – неповторимая, невообразимая, яркая «Маргарита». К слову, коктейль настолько любим и знаменит во всем мире, что для его подачи даже придуман специальный бокал – Маргарита.

Чтобы приготовить «Маргариту», необходимо взять одноименный бокал и перевернув вверх донышком, обмакнуть его ободок сначала в воду, а затем в мелкую соль. Таким образом, на краешке бокала образуется традиционное украшение в виде ободка из соли.

Теперь следует взять шейкер, добавить в него немного колотого льда, 20 миллилитров апельсинового ликера «Куантро», 35 миллилитров золотой текилы, 15 миллилитров свежевыжатого лаймового сока. Все компоненты нужно несколько раз с силой встряхнуть. Теперь готовый коктейль через стрейнер можно перелить в бокал. Если стрейнера под рукой не оказалось, то можно воспользоваться маленьким ситечком, имеющимся на любой кухне.

Дайкири

Великолепный освежающий «Дайкири» сегодня готовят по-разному и из разных компонентов.
нако классический рецепт напитка обязательно включает в себя лайм. Чтобы приготовить классический кубинский «Дайкири», необходимо наполнить шейкер льдом, затем влить в него 45 миллилитров светлого рома, 20 миллилитров свежевыжатого сока лайма и 15 миллилитров сахарного сиропа. Теперь шейкер следует несколько раз сильно встряхнуть, после чего перелить его содержимое через стрейнер в коктейльную рюмку – бокал в ввиде перевернутого зонтика на тонкой длинной ножке.

Лайм – один из популярнейших ингредиентов для коктейлей. Помимо вышеперечисленных напитков, лайм является компонентом таких именитых коктейлей, как «Космополитен», «Май Тай», не утративший популярности аж с середины прошлого века «Камикадзе» и множество других.

Источник: www.kakprosto.ru

ТОП-5 самых вкусных коктейлей на День Святого Валентина

Кровь с молоком
Вам понадобится:
…)

ТОП-5 самых вкусных коктейлей на День Святого Валентина

Кровь с молоком
Вам понадобится:
Винный стакан,
Лед,
Шейкер,
Клубника — 1 шт.,
Мини-зефир – 1 шт.,
Виноградная водка – 40 мл.,
Молочный и виноградный калпис – по 15 мл.,
Сок лайма – 10 мл.,
Сахарный сироп – 10 мл.,
Чай каркаде – 50 мл.


Приготовление:
1. Положите в стакан лед.
2. Взбейте все ингредиенты в шейкере, вылейте в стакан.
3. Украсьте коктейль зефиром и клубникой на шпажке.

Леди и бродяга
Вам понадобится:
Стакан хайбол,
Мякоть грейпфрута – 1 долька,
Мед и соль – пол чайной ложки,
Маленькая тарелка и венчик,
Корзинка из лайма (разрежьте лайм напополам и вытащите мякоть) – 1 шт.,
Джин – 35 мл.,
Персиковый ликер – 15 мл.,
Чай эрл грей – 30 мл.,
Лимонный сок – 10 мл.,
Грейпфрутовый сок – 20 мл.,
Медовый сироп – 15 мл.,
Джинджер эль (имбирный эль) – 15 мл.

Приготовление:
1. Положите в стакан лед.
2. Добавьте туда персиковый ликер, эрл грей, лимонный и грейпфрутовый сок.
3. В маленькую тарелку налейте имбирный эль и медовый сироп, перемешайте венчиком. С помощью чайной ложки распределите поверх коктейля.
4. В корзинку из лайма налейте мед, положите туда шпажку с мякотью грейпфрута и посолите, разместите поверх коктейля.

Наоми
Вам понадобится:
Стакан для мартини,
Шейкер,
Ситечко,
Маленькая тарелка и венчик,
Стрейнер – барменское ситечко (продается вместе с шейкером),
Черносмородиновая водка – 40 мл.,
Кофейный ликер – 25 мл.,
Ежевика – 1 шт.,
Малина – 2 шт.,
Сахарный сироп – 10 мл.,
Ванильные сливки (30% жирности) – 30 мл.

Приготовление:
1. В охлажденный бокал налейте кофейный ликер и черносмородиновую водку.
2. Положите в шейкер ягоды и подавите их, наполните его льдом и взбейте всю массу.
3. Перелейте через стрейнер и ситечко в бокал.
4. В тарелке взбейте сливки и сироп.
5. Чайной ложкой уложите поверх коктейля в несколько слоев.
6. Украсьте напиток ежевикой на шпажке.


Текила Тинто Брасса
Вам понадобится:
Стакан рокс,
Красный перец – 1 долька,
Изюм – 2 шт.,
Текила белая – 40 мл.,
Сироп изюма – 15 мл.,
Сироп паприки – 15 мл.,
Сок лайма – 15 мл.

Приготовление:
1. Положите в стакан лед.
2. Добавьте белую текилу, сироп изюма, сок паприки и лайма.
3. Украсьте бокал долькой красного перца и изюмом, поместив второй поверх первого.

Вам понадобится:
ju julep – металлический стакан,
Бренди – 40 мл.,
Сироп розы – 10 мл.,
Персиковый ликер – 15 мл.,
Мята – 7 листов,
Сок лимона – 15 мл.,
Трубочки для коктейлей – 2 шт.,
Дробленый лед,
Веточка мяты – 1шт.,
Роза красная – 1 шт.

Приготовление:
1. Положите в стакан подготовленные листья мяты и доверху наполните его дробленым льдом.
2. Добавьте туда сироп розы, персиковый ликер, сок лимона, бренди.
3. Досыпьте немного льда и подавайте коктейль с розой и веточкой мяты. Кстати, этот эликсир лучше пить через трубочки вдвоем из одного стакана.

Источник: www.pinme.ru

Рецепт коктейля «Мохито» с лаймом и ежевикой


«Мохито» – распространенный коктейль, основа которого – ром и перечная мята. Его делают как слабоалкогольным, так и безалкогольным.

Очень часто с составом коктейля «Мохито» экспериментируют, добавляя яблоко, малину, ежевику, клубнику.

Состав:

  • светлый ром – 40 мл;
  • перечная мята – 6 веточек;
  • лайм – 1 шт.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • колотый лед;
  • ежевика — 5-6 ягод.
  • содовая.

коктейль с лаймом

Приготовление:

  1. В высокий стакан положить листья мяты, посыпать их сахаром.
  2. Выжать из лайма сок, чтобы получилось коло 30 мл, вылить его в стакан, добавить ягоды ежевики и слегка размять.
  3. Стакан полностью заполнить льдом.
  4. Влить светлый ром, затем налить до верха содовую.
  5. Перемешать содержимое коктейльной ложкой.
  6. Коктейль украсить долькой лайма, веточкой мяты. Подавать напиток с трубочкой.

Рецепт коктейля с лаймом и водкой

Состав:

  • водка «Цитрон» – 40 мл;
  • апельсиновый ликер («Куантро») – 15 мл;
  • сок клюквы – 30 мл;
  • лайм – ½ шт.;
  • кубики льда.

Приготовление:

  1. Налить все компоненты в шейкер.
  2. Отжать из лайма сок, добавить в шейкер, встряхнуть.
  3. Через стрейнер вылить в коктейльную рюмку. Напиток украсить кусочком лайма.

Видео: приготовление коктейля с лаймом

Коктейли с лаймом придутся по вкусу любому гостю праздника, особенно женскому полу. Благодаря своему легкому, нежному вкусу они притягивают женщин, делая их своими поклонницами. Классический «Мохито» довольно прост в приготовлении.

Источник: o-cocktails.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.