В преддверии Нового 2015 года дни бегут особенно быстро, поэтому вполне логично, что многие начинают готовиться к празднику заранее. В эту ночь хочется чего-то особенного, оригинального и необычного, поэтому и напитки, которые вы поставите на стол, должны быть особенными! Если вы хотите удивить родных и друзей, приготовьте эстетичные внешне и очень вкусные алкогольные коктейли. Сделать это не так сложно, как может показаться! Достаточно подобрать рецепт и запастись нужными ингредиентами, а дальше уже начнется увлекательный творческий процесс, в ходе которого вы сможете немного поэкспериментировать.
В каждом супермаркете вашему вниманию рады представить линейку алкогольных напитков на любой вкус и достаток. Они отличаются по крепости, вкусовым качествам, цене и степени воздействия на организм. Основой для коктейлей, как правило, является покупной крепкий алкоголь: водка, виски, коньяк, абсент. Также, на основу коктейля могут идти менее крепкие напитки: вермуты, вина, настойки. Рецепты таких коктейлей известны широкой публике, и повторяться не имело бы смысла. Однако существует отдельная группа алкогольных коктейлей, рецепты которых не так распространены, однако по своим вкусовым качествам они легко составят конкуренцию традиционным алкогольным сочетаниям.
Наиболее актуальные и интересные рецепты коктейлей из качественного самогона для встречи 2015 Нового года мы рассмотрим в этой статье.
При подаче на стол выгодно будут смотреться сразу несколько видов алкогольных коктейлей разных цветов. Если вы захотите сделать именно так, следует помнить, что при смешивании разных видов алкоголя опьянение приходит быстрее и с более сильным эффектом.
Чтобы сделать вкусные коктейли в домашних условиях нам необходимо запастись специальными приборами и ингредиентами.
Всё, что понадобится для приготовления алкогольных коктейлей
Прежде всего нам нужен набор из различных по объему стаканов и бокалов. Лучше всего брать прозрачную посуду с минимумом рисунков, изготовленную из толстого стекла.
Некоторые коктейли изготавливаются с использованием огня (на самбуке и абсенте), где крепкий алкоголь поджигается для внешней эффективности подачи на стол. Если вы собираетесь делать такие коктейли, то продумайте заранее технику безопасности. Пожары в новогоднюю ночь никому не нужны!
Очень важным ингредиентом являются кубики льда. Можно купить в супермаркете готовые формочки и заморозить там не обычную воду, а сок. Кубики льда получатся разноцветными и вкусными!
Также понадобятся шейкер и мерные стаканчики. Их можно купить в любом супермаркете и использовать многократно.
Ну и не забываем и про основной ингредиент – выгнанный на современном самогонном аппарате по всем правилам и рецептам экологически чистый самогон высокого качества!
Рецепты оригинальных новогодних алкогольных коктейлей на основе самогона
Коктейль «Фруктовое очарование»
Ингредиенты (с расчетом на 1л коктейля):
1) самогон – 2 стакана;
2) вишнёвый ликёр – 0,5 стакана;
3) апельсиновый ликёр – 0,5 стакана;
4) апельсиновый сок – 0,5 стакана;
5) вишнёвый сок – 0,5 стакана.
В шейкере смешиваем два вида ликёра (вишнёвый и апельсиновый), а также соки, всё тщательно перемешиваем. Эту смесь вливаем в стакан с самогоном и перемешиваем ещё раз. Разливаем по бокалам и добавляем по два кубика льда.
Коктейль «Зимний вечер» (для приготовления этого чудесного коктейля требуется время на настаивание)
Ингредиенты (с расчетом на 1л коктейля):
1) самогон – 5 стаканов;
2) мёд – 50 грамм;
3) можжевеловые ягоды – 5 чайных ложек;
4) сушеные яблоки – 4 чайных ложки;
5) шалфей – 1 чайная ложка;
6) мята – 1 чайная ложка.
Измельчаем мяту и шалфей. Блендером измельчаем сушеные яблоки и смешиваем с заранее заготовленными травами и можжевельником. Получившуюся смесь заливаем двумя стаканами самогона и оставляем на 10-15 суток. Настойка потом процеживается, туда добавляется мёд и заливается самогон в количестве 3 стаканов. Коктейль принято подавать охлажденным.
Коктейль «На любителя»
Ингредиенты (с расчетом на 1л коктейля):
1) самогон – 4 стакана;
2) томатный сок – 50 мл;
3) куриные яйца — 4 штуки;
4) кетчуп – 1 столовая ложка;
5) соль, перец – по 1 щепотке;
6) укроп/петрушка – по вкусу.
В яйцах отделяем белки от желтков. В шейкере смешиваем томатный сок, кетчуп, самогон, соль, перец. Полученную смесь погружаем в сосуд с самогоном и ставим в холодильник. Холодный коктейль наливаем в высокие бокалы, сверху осторожно помещаем яичный желток, украшаем свежей зеленью.
Коктейль «Яблочко от яблони»
Ингредиенты (с расчетом на 1л коктейля):
1) самогон – 4 стакана;
2) родниковая вода – 1 стакан;
3) консервированные яблоки – 5 штук;
4) сахарный песок – 5 столовых ложек.
Консервированные яблоки аккуратно очищаем от кожицы, мякоть размельчаем до уровня кашицы. Наводим сироп путём смешивания сахара и родниковой воды. В яблочную кашицу вливаем сироп и самогон, тщательно перемешиваем слои. Напиток подавать к столу в охлажденном виде.
Коктейль «Чудо-ягода»
Ингредиенты (с расчетом на 1л коктейля):
1) самогон – 3 стакана;
2) клюква/морошка – 2 стакана;
3) гранатовый сок – 1 стакан;
4) сахар – 50 грамм;
5) родниковая вода – 1 стакан.
Из ягод в соковыжималке получаем сок, его смешиваем с гранатовым соком и сахарным сиропом. Тщательно перемешиваем в шейкере, добавляем самогон и охлаждаем до нужной температуры.
Как вы видите, на основе самогона можно сделать алкогольные коктейли на самый взыскательный вкус, которые станут настоящим украшением новогоднего стола. Не бойтесь экспериментировать, и тогда вы сможете сделать свое торжество необычным и запоминающимся.
Источник: domovar-shop.ru
Отвёртка: самогон и апельсиновый сок
Водка с соком в последнее время очень хорошо заходит во всех молодёжных коллективах, так как виски, ром и другой элитный алкоголь стал реально дорогим. Для приготовления коктейля отвёртка понадобятся следующие ингредиенты и пропорции:
- Самогон — 3 части.
- Апельсиновый сок — 7 частей.
- Лёд — до полного стакана.
В качестве альтернативы апельсиновому соку можно брать яблочный или вишнёвый.
Конкретно в нашей компании крайне котируется именно яблочный сок. Почему-то именно он заходит лучше всего. Апельсиновый вообще особо не пьют, а вот вишневый больше берут для эстетической красоты напитка.
Мохито: самогон, газировка, лайм, мята и сахар
В оригинальном рецепте используется белый ром, но в нашем случае и самогонка тоже зайдёт. Пропорции следующие:
- Самогон — 75 мл.
- Газировка — около 150 мл (до полного стакана).
- Лайм — выжатый сок из половинки плода.
- Мята — 3 листочка.
- Сахар — 2 чайные ложки.
- Лёд — около 7 кубиков.
Не забывайте, что лёд постепенно тает и концентрация алкоголя в коктейле снижается.
Необходимо смешать все ингредиенты и в конце налить столько газировки, чтобы отчётливо чувствовался алкоголь и в то же время стакан был полный.
Ликёрный: самогон, ликёр, сок и лёд
Очень лёгкий на вкус, но быстрый для опьянения микс. Здесь очень важно не сделать коктейль приторным, иначе очень сильно почувствуется алкоголь и эффект будет уже не тот.
- Самогон — 50 мл.
- Ликёр — 25 мл.
- Насыщенный клубничный сок — 100 мл.
- Лёд —до полного стакана.
Подаётся этот коктейль в бокале для мартини. Объём у них разный, поэтому пропорции подгоните под свою посуду.
Чем-то мне эта смесь напомнила коктейль «морской», где в стакан наливается половина коньяка и все остальные ингредиенты тормозят жёсткость этого крепкого напитка. В итоге получается напиток, в котором практически не чувствуется алкоголь, но «сносит» он очень быстро. Моряки в своё время угощали на суше девушек, когда бросали якорь в каком-нибудь новом месте. ?
Слоистый: лёд, вишневый ликёр, самогон, апельсиновый сок и красное вино
Если у вас есть тумблеры или широкие рюмки, то можно приготовить эффектный многослойный коктейль. Пропорции ингредиентов следующие:
- Лёд — несколько кубиков.
- Вишнёвый ликёр — 20 мл.
- Самогон — 40 мл
- Апельсиновый сок — 40 мл.
- Красное вино — 30 мл.
Получается очень крепкий и сильный шот, который рекомендуется пить быстро и желательно в начале отдыха, чтобы сразу же поймать волну хорошего настроения.
Под ночь такие вещи пить уже опасно. ?
Лимонный фильтр: самогон, лимон, сахарная пудра и кофе
Довольно интересный по задумке шот, который оценят абсолютно все гости.
- Самогон — половина шота.
- Лимон — 1 долька.
- Сахарная пудра — 1 чайная ложка.
- Кофе — половина чайной ложки.
В рюмку наливается крепкий дистиллят и внутрь кидается ломтик лимона так, чтобы он погрузился в воду не полностью. Верхнюю часть лимона посыпаем сахарной пудрой и сверху наливаем немного кофе. Всё это дело залпом выпивается и закусывается лимоном.
Благодаря цитрусу, крепость алкоголя чувствуется не так сильно, поэтому коктейль подойдёт как мужчинам, так и девушкам.
Источник: 2samogona.ru
Латгальский коньяк
Латгальский коньяк пришел к нам из исторической области Латвии. Именно там был изобретен этот всемирно известный напиток. Это самый лучший рецепт коньяка из самогона, который можно найти. Хотя готовится он всего за пару недель, по вкусу, цвету, аромату он практически идентичен дорогим коньякам. Такой напиток и гостям подать не стыдно. Для приготовления трех литров коньяка вам понадобятся самые простые ингредиенты:
- 2 ст. л. дубовой коры (можно раздобыть в лесу или купить в аптеке)
- 3 ст. л. сахара
- На кончике ножа молотого кориандра.
- 3 бутончика гвоздики.
- 0,5 гр. молотого мускатного ореха
А теперь перейдем непосредственно к технологии приготовления коньяка:
Первым делом займемся корой дуба. Ее нужно заварить кипятком, дать постоять минут 10 и полученный отвар слить. Далее кору промываем и снова просушиваем. Это нужно для удаления излишков дубильных веществ, придающих слишком резкий запах напитку.- В половине стакана самогона растворите сахар.
- В заранее вымытую и высушенную банку сложить все сухие ингредиенты вместе с корой дуба, вылить растворенный сахар и весь самогон. Теперь хорошо перемешайте и уберите в темное место.
- Не трогайте его, как минимум 10 дней. После этого можно снять пробу. Проверяйте цвет, вкус и аромат каждые два дня, пока он полностью не будет устраивать вас по насыщенности. Настаивать дольше месяца крайне не рекомендуется – чаще всего достаточно двух недель.
- Готовый латгальский коньяк из самогона профильтруйте, разлейте по чистым бутылкам и уберите на хранение.
Свои вкусовые качества он раскрывает постепенно, поэтому употреблять его сразу же не рекомендуется. Позвольте ему полежать в темном прохладном месте пару недель, а лучше месяцев – тогда вы оцените его вкус по достоинству.
Коньяк на черносливе
По этому рецепту вы получите очень мягкий напиток, по вкусовым качествам напоминающий армянские коньяки. Можно отметить очень сбалансированный вкус, удивительный аромат чернослива с пряными нотками. Для начала попробуйте приготовить небольшую порцию из 500 мл самогона, чтобы удостовериться, что он придется вам по душе. На это количество самогона возьмите:
- 5 штучек чернослива с косточкой (выбирайте самый душистый).
- 1 ч. л. сахарного песка.
- 3 горошинки душистого перца.
- На кончике ножа ванилина.
- 1 бутончик гвоздики.
Если убрать пряности, оставив только чернослив, то получится не коньяк, но тоже очень достойный напиток вроде сливянки.
- В литровую банку сложите измельченные пряности, предварительно вымытый чернослив.
- Налейте в нее указанное количество самогона, добавьте ванилин и сахар.
- Закройте банку плотной крышкой, хорошо переболтайте и уберите в темное место.
- Настаивайте 10 дней, периодически встряхивая содержимое банки.
- Через 10 дней профильтруйте через несколько слоев марли или ваты, чтобы напиток был совершенно прозрачным. Разлейте по бутылкам и уберите на хранение.
Для стабилизации вкуса достаточно всего трех дней, но если вы подержите его подольше, то вкусовые качества будут гораздо выше.
Виски
Домашний виски из самогона большинство людей не смогут отличить от настоящего. Это более сложный рецепт, но если вы любите этот напиток, то ваши старания полностью оправдаются. Готовится он на подготовленной особым образом дубовой щепе. Для получения двух литров отменного напитка вам нужно раздобыть:
- 150 гр. дубовых колышков.
- 2 ст.л. сахарного песка.
- 1 ст.л. соды.
- 10 литров воды.
Не пугайтесь состава – некоторые ингредиенты нам будут нужны исключительно для подготовки древесины. С нее мы и начнем.
- Сухую древесину дуба порубите на брусочки. Оптимальный размер – длина до 10 см, срез 2х2 см.
- Положите их в холодную воду, меняя ее до четырех раз в сутки. Вымачивать нужно 24 часа.
- Приготовьте содовый раствор – в пяти литрах воды растворите указанное количество соды. Поместите в него брусочки и оставьте на 6 часов.
- Извлеките древесину из раствора, очень тщательно промойте, сложите в кастрюлю, налейте в нее воды и прокипятите 45 минут на маленьком огне.
- Воду вылейте, а древесину снова промойте.
- На этом обработка еще не закончена – теперь их нужно в течение суток держать на солнце, далее завернуть в несколько слоев фольги и держать в духовке два часа при температуре 150С.
- Последний этап — слегка обугливаем каждый брусочек над огнем.
После всех этих мучений можно приступать непосредственно к приготовлению напитка, что уже гораздо проще и приятнее.
- Подготовленные брусочки уложите в банку, добавьте указанное количество сахара и по самое горлышко залейте самогоном.
- Уберите в темное прохладное место и раз в две недели снимайте пробу. Скорость созревания напитка зависит от качества дуба и ваших вкусовых пристрастий. Оптимальный результат достигается через 3-7 месяцев.
В результате вы получаете напиток из самогона, который по своим качествам ничем не уступает большинству виски, имеющемуся в ассортименте магазинов.
Ром
Ром из самогона – тоже достойный внимания рецепт. Конечно, он будет не настоящим, так как для оригинала используется тростниковый сахар, но вкусовые качества от этого не пострадают. Никто из ваших друзей и не догадается, что пьет не настоящий ром, а его имитацию из самогона. Для получения литра рома вам понадобится:
- 200 гр. сахарного песка
- 500 мл. воды
- 50 мл ромовой, по 10 мл ананасовой и ванильной эссенции (их можно найти в интернет-магазинах)
- 4 чайные ложечки жженого сахара.
А теперь технология приготовления:
- В кастрюле смешайте воду и сахар и поставьте ее на огонь. Нагревать нужно до полного растворения, после чего выключить и положить жженый сахар.
- Пока сироп остывает, в отдельной емкости смешайте самогон и эссенцию.
- После полного остывания сиропа смешайте его с ароматизированным самогоном.
- Разлейте по бутылкам и уберите в темное место на месяц.
В результате получается сбалансированный по вкусу, приятного цвета напиток. Любителям рома он точно понравится.
Абсент
Это напиток на любителя, но некоторых должно заинтересовать его приготовление, так как в магазинах он стоит недешево и, по сути, не является настоящим абсентом. Поэтому абсент из самогона получается даже лучше магазинного. На литр самогона 45 градусов нужно взять:
- 30 гр. горькой полыни.
- По 25 гр. семян фенхеля и аниса.
- По 10 гр. мяты и мелиссы.
- Пол-литра воды.
В приготовлении напитка есть свои тонкости:
- 2/3 трав и семян залить самогоном и оставить настаиваться на неделю в темном прохладном месте.
- Добавьте воду, хорошо перемешайте и перелейте в самогонный аппарат. Да, это один из немногих рецептов, при приготовлении которого требуется еще одна перегонка. Сухопарник с аппарата снимайте сразу, так как нам нужно получить максимальное количество ароматических веществ. Перегоняем традиционным способом.
- После перегонки вы получите ароматный, но прозрачный напиток. Это нам не подходит, так как абсент имеет зеленый цвет. Поэтому хорошо измельчаем остатки зелени, пряностей и высыпаем в емкость с напитком. Емкость помещаем в теплую воду буквально на 3 минуты. Этого достаточно, чтобы абсент приобрел характерный для себя цвет.
- Профильтруйте напиток через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам из темного стекла и уберите на несколько дней в прохладное место.
Текила
Знаменитый напиток «текила», который принято пить с лимоном и солью, многие даже не пробовали, так как цена его в магазинах, мягко сказать, кусается. Но существует рецепт, по которому можно приготовить текилу, по вкусу приближенную к оригиналу. А нужно для этого растение, которое знают все без исключения – алоэ. Да, текила из самогона готовится именно на основе этого растения. На три литра спирта вам нужно взять всего 3 ч. л. сахарного песка и 150 гр. листьев алоэ. Технология приготовления тоже предельно проста.
- Листики режем на мелкие кусочки, складываем их в банку и заливаем самогоном.
- Сахар добавляется сразу же для смягчения вкуса.
- Закрываем плотной крышкой, хорошо перебалтываем и убираем на 2-3 недели в прохладное место. За это время вы можете заметить, что сначала напиток приобретет зеленоватый цвет, который потом изменится на приятный золотистый оттенок.
- Если хотите, чтобы напиток был абсолютно прозрачным, то просто после фильтровки поставьте его на солнечное место дней на 20.
Бехеровка
Знаменитый чешский напиток производится только в одном месте, а его рецепт хранится в строжайшей тайне. Единственное, что можно сказать о настоящей рецептуре – то, что в состав напитка входит около 20 трав, произрастающих только в Карловых Варах. Однако бехеровка из самогона максимально приближена по вкусу к настоящему напитку. На литр самогона вам нужно взять:
- 150 гр. сахарного песка.
- Четверть литра воды.
- 2 ч. л. цедры апельсина (свежей)
- 2 штучки кардамона.
- 10 штучек гвоздики
- 8 горошинок черного перца
- Полчайной ложки аниса.
- 1 небольшую палочку корицы.
Приготовление:
Подготавливаем цедру, стараясь не брать белой части – она даст горечь.- Все пряности складываем в банку и заливаем самогоном.
- Плотно закрытую банку отправляем на неделю в темное место.
- Воду смешиваем с сахаром и слегка нагреваем на маленьком огоньке до полного растворения. Кипятить не нужно!
- Охлаждаем сироп, смешиваем с настойкой, перемешиваем и оставляем еще на 3 дня.
- Теперь бехеровку можно профильтровать и разлить по бутылкам для хранения. Перед первой пробой обязательно выдержите напиток хотя бы 3 дня в прохладном месте.
Вот такие замечательные напитки из самогона можно приготовить в домашних условиях с минимальными затратами средств. Существует еще масса прекрасных рецептов, некоторые создаются неожиданно путем экспериментов. Со временем вы научитесь сочетать компоненты, добиваясь именно такого вкуса, который вам по душе. Но сначала нужно освоить приготовление браги и ее перегонку.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.
СТРАНИЦА НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ПРОСМОТРА ЛИЦАМ МОЛОЖЕ 18 ЛЕТ!
Напитки из самогона – самые лучшие рецепты
Источник: gotovitvkusno.ru
Коктейль из самогона: рецепт универсальный
Конечно же, это обыкновенная, знакомая всем «Отвертка», созданная на алкогольной основе.
- Самогон (желательно двойной перегонки или максимально очищенный) – 3 части. Если напиток с ярко выраженным вкусом, то не беда – сок его прекрасно нейтрализует.
- Сок апельсина свежевыжатый – 7 частей. За неимением свежевыжатого, можно использовать пакетированный. Только это должен быть сок, а не напиток (процентное соотношение указано на упаковке).
- Лед.
- Все ингредиенты смешиваем, вставляем коктейльные трубочки и подаем на стол.
Примечание: сок при случае можно заменить апельсиновой или лимонной «Фантой». Тогда коктейль из самогона получится еще и газированным. Но учтите, в нем будет огромное количество сахара, а натуральность продукта упадет практически до нуля.
Самогон с колой
Примерно таким же образом можно приготовить и следующий коктейль (по аналогии с такими напитками, как «Джинн с колой» или «Виски-кола»). Соотношение компонентов – 3/7, но для любителей экстрима можно взять и покрепче: 1/3 или даже 1/2 (первая цифра – доля самогона). Данный коктейль из самогона сильно напоминает классический бренд «Виски-кола». Использование льда приветствуется.
«Дикий мохито»
Еще одна вариация, которая сделает вечеринку незабываемой. Отличная альтернатива популярному «Мохито», столь обожаемому многими представительницами слабого пола. А настоящие российские мачо прозвали его «Мохитовкой».
- Берем только качественный дистиллят – 1 литр.
- Лайм и его цедра – 4 штуки.
- До 20 штук (можно и больше) листочков свежей мяты.
- Немного сахарного сиропа по вкусу (в основном для дам).
- Желаемое количество кубиков льда.
Не забудьте коктейльные трубочки, и вот еще один шедевр для зажигательной вечеринки готов!
С черносливом
Самогон с черносливом – отличный вариант коктейля для встречи старых друзей, когда хочется вспомнить былое и употребить что-нибудь покрепче. Чернослив отлично гармонирует с самогонным привкусом, превращая его в благородный состав, сродни коньяку.
Сперва нужно некоторое количество самогона (стакан) настоять на плодах чернослива без косточек (100 граммов) и горсти измельченных плодов шиповника. Такую настойку нужно выдержать в темном месте примерно месяц.
После чего следует отцедить полученный состав. После необходимо ввести несколько ложек натурального меда, душистые специи, ваниль и добавить чистый самогон в емкость до получения литра.
В емкости для коктейлей кладем много льда и заполняем их благородным напитком.
Малиновый коктейль
Самогон, облагороженный таким способом, придется по душе прекрасной половине человечества. Нам понадобится:
- пол-литра хорошего дистиллята;
- стакан малинового ликера самодельного;
- стакан малинового сока.
Малину можно заменить на клубнику – тоже очень вкусно. Все ингредиенты смешиваем в шейкере. Добавление колотого льда – приветствуется. Подается коктейль из самогона в бокалах для мартини. Украшается мятой, дольками апельсина, лимона или лайма. Можно положить коктейльную вишенку. Пьется легко и непринужденно, мягкость вкуса отлично нейтрализует брутальные ароматы самогона.
Слоистый
Данный коктейль смотрится изысканно, а пьется с удовольствием. Нам потребуется (дозировка указана на 1 порцию, поэтому ее надо умножить на количество персон):
- густой вишневый ликер – 20 мл;
- 70 мл дистиллята двойной очистки;
- свежевыжатый сок апельсинов с мякотью – 70 мл;
- 30 мл десертного вина красного;
- лед (колотый или в кубиках).
В широкий тумблер насыпаем лед. Туда же аккуратно вливаем ликер из вишен, далее, заполняем емкость самогоном, апельсиновым соком с мякотью, а сверху – вином. Все надо делать с осторожностью (это приходит с опытом), чтобы сохранились неприкосновенные слои. Подаем бокалы с трубочками.
Классический «Ёрш»
Советские традиции некоторыми поклонниками крепких напитков продолжают соблюдаться. Многие знают, что самый лучший коктейль «Ёрш» получается именно с участием самогона, где вкус напитка наиболее ярок по сравнению, например, с водкой. Итак, берем кружку (0,5 л) хорошего плотного пива, в меру охлажденного и с ярким хмельным вкусом. Сейчас существует масса вариантов подобных напитков. Лучше всего подойдет так называемое живое пиво. Отливаем 50 мл и доливаем туда аналогичное количество самогона. Пьем мелкими глотками. Лед бросать нет необходимости, как и излишне использовать трубочку.
«Белый медведь»
Советский вариант простейшего коктейля приготавливается смешиванием самогона (в оригинале – спирта) с шампанским. Пропорции в различных вариациях колеблются. Но в основном придерживаются следующих: одна часть самогона смешивается с тремя частями шампанского. Кстати, для тех, кто не пробовал – знатоки рекомендуют: получается довольно нежный и приятный напиток, несмотря на недобрую славу. Правда, очень хмельной.
Скромный «Шпок»
Классический коктейль советского периода также можно приготовить с участием самодельного дистиллята. Итак, берем 50 граммов пива и наливаем его в стакан. Сверху аккуратно – 100 граммов самогона. Стакан сверху зажимаем ладонью, переворачиваем и резко ударяем о колено. Переворачиваем как можно быстрее в исходное положение и очень быстро выпиваем смесь, пока она издает характерное шипение, спровоцированное ударом. Такой вот напиток с добавлением спецэффектов.
Элитный «Нектар»
Подобный коктейль придется по вкусу многим.
- апельсиновый сок (лучше натуральный) – 2 части;
- Самогон – 1 часть;
- «Советское шампанское» – 1 часть;
- кольца ананасов консервированные, мелко порезанные или протертые – 1 часть;
- немного лимонной цедры и лед;
- добавить ложку сахара.
Все тщательно взболтать и разлить по бокалам, украсив их дольками лимона. Пить маленькими глотками. Лучше всего приготовить напиток сразу в большом количестве, поскольку он крайне популярен на любой вечеринке.
Источник: fb.ru
Профессиональные правила
Коктейли с самогоном можно оформить так, чтобы они ничем не отличались от тех, что подаются в элитных ресторанах и барах. Для разлива напитков лучше использовать высокие бокалы. Любые алкогольные миксы раскрывают свой вкус и пробуждают аппетит в холодном виде. Поэтому процесс приготовления напитков рекомендуется совместить с подготовкой кубиков льда.
Перед тем как подробно ознакомиться с рецептами коктейлей в домашних условиях, нужно учесть, что в спирт нельзя добавлять молоко и белок яйца. Под воздействием этилового спирта последний сворачивается, образуя непривлекательный осадок на дне бокала.
Для приготовления коктейлей используют спирт крепостью 40 градусов, что равняется крепости водки промышленного производства. Если спирт слишком крепкий, то приготовленный микс приобретет неприятный вкус и запах.
Что с чем смешать?
Самый простой коктейль из самогона готовится по элементарному рецепту: нужно в равных пропорциях смешать спиртосодержащий напиток и фруктовый сок (лимонный, яблочный, томатный и т. д.).
Если есть желание приготовить более сложный шейк, можно рассмотреть рецепты получения:
- «отвертки»;
- мохито;
- лимонного фильтра;
- сладкого коктейля для женщин.
«Отвертка» — это одно из наиболее востребованных угощений на любой алкогольной вечеринке. Для приготовления напитка берут три части чистого самогона и семь частей апельсинового сока с мякотью (желательно, чтобы это был фреш). В готовый микс добавляют несколько кубиков льда и подают к столу.
Для приготовления мохито нужен ром, но в домашних условиях алкогольное угощение можно приготовить из самогона. Чтобы сделать несколько порций коктейля, нужно взять литр домашнего спирта. Для получения напитка также понадобится цедра четырех лаймов или лимонов, причем кожуру нужно снимать острым ножиком, чтобы не задеть мягкий слой, дающий горчинку. А также для приготовления экзота понадобятся растолченные листья перечной мяты. Чтобы получить коктейль, нужно залить литром самогона цедру и мяту. По вкусу в готовый коктейль добавляют сахарный песок и кубики льда.
Из самогона можно приготовить ароматный ягодный микс, который понравится многим женщинам. Чтобы получить его, нужно взять 0,5 литра самогона, по 120 миллилитров клубничного и малинового сиропа, стакан свежего сока малины. Приготовить коктейль просто: достаточно тщательно смешать все компоненты из рецепта. В готовый напиток добавляют ложку колотого льда.
Слоеные миксы также можно приготовить в домашних условиях и подавать их как шоты. Для получения слоеного напитка понадобится большой бокал. На дно посуды наливают 20 миллилитров густого вишневого ликера. Первый слой заливают рюмкой спирта. Третий слой представлен апельсиновым соком (40 миллилитров). Сок «покрывают» аналогичным количеством красного сухого вина.
Готовить слоеный шейк нужно, проявляя максимум аккуратности, в противном случае все ингредиенты смешаются. Чтобы слои получились ровными, компоненты необходимо вливать тонкой струей.
Среди любителей алкогольных коктейлей пользуется популярностью напиток, называющийся лимонным фильтром. Свое название он получил благодаря тому, что не ощущается присутствия самогона. Сперва в узкий бокал вливают рюмку самогона и кладут на поверхность жидкости кружочек лимона. Ломтик фрукта аккуратно покрывают чайной ложкой сахарной пудры и затем кладут на ее слой аналогичное количество растворимого кофе. Коктейль пьют через импровизированный лимонный фильтр.
Приготовление коктейлей из домашнего самогона — это интересное занятие, позволяющее проявить фантазию и изобрести свой рецепт микса.
Источник: alkozalp.com