Коктейль из ягод

Не найдется такого человека, который откажется от вкусного молочного лакомства. Особенно любят молочные коктейли дети, даже те, кто не пьет обычное молоко. А ведь они не просто вкусные, в них содержится полезный кальций для костей, различные витамины, минералы и другие микроэлементы.

Как правильно сделать молочный коктейль дома?  Молочный напиток очень легко приготовить в домашних условиях, достаточно иметь блендер. Фрукты и ягоды лучше всего перемалывать погружным блендером специальной насадкой для рубки, затем удалять с помощью ситечка косточки, а уж потом добавлять ягодно-фруктовую смесь в молоко.

Многие кулинары советуют взбивать молоко в чаше с ножами. Так молоко обогащается кислородом и приобретает воздушность.

Если нет блендера, можно воспользоваться миксером.

Для самого простого милкшейка возьмите молоко со средней жирностью (3,2%), оно не должно быть слишком холодное, иначе вы не почувствуете ни вкуса, ни сладости. Лучше всего взять слегка охлажденное молоко. Если вдруг вы не любите молоко, замените его йогуртом, сливками, кефиром или растительным молоком (миндальным, рисовым, овсяным, кокосовым).

Самые простые молочные коктейли включают в себя два ингредиента: молоко и мороженое. Пропорции: на один стакан молока возьмите 100 грамм пломбира. Попробуйте использовать шоколадное мороженое, или крем-брюле, или другое с добавками на ваш вкус – сколько разновидностей молочного коктейля можно получить, используя всего два составляющих.

Но, конечно, такое лакомство очень калорийно, в нем может присутствовать много сахара, поэтому, угощаясь молочным коктейлем, все же важно знать меру.

Молочные безалкогольные коктейли с фруктами и ягодами: популярные рецепты

Фруктовые коктейли помогают бороться с жаждой, утоляют голод и освежают в жару. Главное условие – напиток нужно употребить сразу после того как вы его взбили, ведь из-за кислоты, присутствующей во фруктах, молоко может свернуться. Не бойтесь комбинировать разные фрукты, добавляйте к ним сиропы, варенья или мороженое и вы найдете свой идеальный молочный коктейльчик.

Банановый коктейль

Это самый простой из милкшейков. У него нежная бархатистая консистенция и приятный вкус. Чтобы его приготовить, нужна всего пара бананов, 1 пломбир и стакан прохладного молока. Разотрите банан в кашицу с помощью погружного блендера. Добавьте к молоку банан и мороженое, взбейте в чаше с ножами. По вкусу можно добавить тростниковый сахар.

Клубнично-банановый милкшейк

В летний сезон обязательно побалуйте себя этим чудесным молочным напитком из свежей клубники. На кружку молока возьмите полкружки ягод, вымытых и очищенных от хвостиков, и 1 банан. Смешайте в блендере банан и клубнику, добавьте молоко, взбейте. Если вы любите сладкое, не забудьте положить сахар.

Чернично-ежевичный коктейль

У этого напитка удивительный темный цвет. Возьмите по горсточке черники и ежевики, сбейте блендером. Пропустите через сито, чтобы из ягодной смеси удалить косточки. Половину ягодной кашицы разлейте по стаканам, оставшуюся часть добавьте в молоко, взбейте. Налейте получившийся коктейль сверху ягодного пюре. Украсьте свежей черникой и ежевикой.

Сливочно-земляничный коктейль

Коктейль с киви

Этот напиток придаст бодрости и освежит в жару. Чтобы его приготовить возьмите стакан холодного молока, пломбир со сливочным вкусом, 1 киви, сахар по вкусу. Киви очистите и размельчите в блендере, добавьте молоко и мороженое. Положите сахар по вкусу.

Апельсиновый коктейль

Попробуйте необычное сочетание молока и апельсинов в этом милкшейке.
м понадобится пара апельсинов, 1 банан, 2/3 стакана молока и, по желанию, несколько ложек сахара. Измельчите банан в блендере, отожмите сок из апельсинов и натрите цедру. Добавьте сок и цедру, сахар и молоко к банану, взбивайте, пока не появится пенка.

Милкшейк с хурмой

Вымойте одну среднюю хурму, снимите с нее кожицу и удалите косточки. Смешайте со стаканом молока и взбейте в блендере. Этот приятный на вкус напиток прекрасно сочетается с грецким орехом.

Дынный коктейль

Этот милкшейк тоже очень вкусный и необычный. Возьмите небольшую дыню хорошей спелости, 1 порцию мороженого пломбир, 1 стакан прохладного молока, ваниль, облепиховый сироп и сахар на ваше усмотрение. Почистите дыню, удалив середину с семечками и кожуру. Нарежьте на небольшие кусочки, в блендере добавьте к ней сахар, ваниль и сироп и взбивайте до консистенции пюре. Переложите к ней пломбир, влейте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты.

Молочные безалкогольные коктейли с сухофруктами и орехами

Не бойтесь использовать орехи и сухофрукты, чтобы приготовить милкшейк. В них витаминов содержится не меньше, чем в свежих фруктах. К тому же такой питательный коктейль отлично подойдет на завтрак.

Милкшейк с черносливом

Такой напиток поможет улучшить работу пищеварительной системы. Возьмите 50 грамм чернослива, 1 пломбир и стакан молока. Сухофрукты тщательно промойте и залейте кипятком. Через некоторое время слейте воду, а чернослив поместите в холодильник остывать. Затем размелите его в кашицу, добавьте чернослив и пломбир в шейкер к молоку. Взбивайте на высокой скорости пару минут.

Милкшейк с финиками

Очень нежный и сладкий коктейль получается с добавлением фиников. На 1 стакан молока вам понадобится полстакана этих сухофруктов. Промойте их, удалите косточки. В небольшую кастрюлю с молоком положите финики. Дождитесь, пока оно не закипит, затем убавьте огонь. Потомите финики еще минут 5. При желании добавьте сахар. Молоко с сухофруктами остудите и взбейте блендером.

Коктейль с фисташками

Необычный вкус получается у коктейля, если к молоку добавлять разные орехи. Возьмите полстакана фисташек, 100 грамм сливочного пломбира, стакан молока, 2 столовые ложки сахара. В блендере порубите орехи с сахаром. Добавьте к ним мороженое, молоко и ванильный экстракт. Взбивайте пару минут.

Коктейль с грецкими орехами и яблоком

Вам понадобятся: 1 стакан молока, 1 некислое яблоко, 1/3 стакана орехов, очищенных от скорлупы и пленок, мед и ваниль. Орехи порубите в блендере до состояния порошка. Яблоко помойте, почистите, вырежьте семечки и блендером превратите его в пюре. Добавьте к нему молоко, орехи, ваниль, несколько чайных ложек меда и взбейте.

Молочные безалкогольные коктейли с сиропами, вареньем и другими добавками

При приготовлении молочных коктейлей не забывайте и о таких простых вещах, как обычное варенье, сгущенка, кофе, шоколад или различные сиропы. Все эти добавки помогут вам сделать из молока удивительно вкусный напиток.

Кофейный коктейль

Любителям кофе наверняка понравится такой молочный коктейль. Возьмите 1 стакан молока, полкружки сваренного или растворимого кофе, 50 грамм сливочного мороженого, добавьте по вкусу мед или тростниковый сахар. Взбивайте в блендере 2-3 минуты.

Коктейль с ананасовым соком

Для этого напитка можно использовать как сок из магазина, так и ананасовый сироп. 1 стакан молока смешать с 50 мл ананасового сока, добавить 50 грамм пломбира и взбить. Украсьте стакан с готовым коктейль кусочками ананаса и свежей мятой.

Безалкогольная «Пина колада»

Такой необычайно вкусный коктейль можно приготовить даже для детского праздника. Вам понадобятся: стакан молока, сливочное мороженое 60-120 грамм, полстакана апельсинового сока, 4-5 столовых ложек кокосового сиропа. Все взбейте в блендере. Подавайте хорошо охлажденным, украсив зонтиком.

Малиновый коктейль с мятным сиропом

Мятные коктейли обладают неповторимым бодрящим и освежающим вкусом. Возьмите стакан малины или полстакана малинового варенья, смешайте в блендере со стаканом молока, добавьте 3-4 ложки мятного сиропа. Украсьте свежими ягодами и листьями мяты.

Шоколадный милкшейк с мятным сиропом

Для его приготовления вам надо взять неполный стакан молока, 50 мл растворимого кофе, 2 столовых ложки мятного сиропа, 1 столовая ложка какао, 50 грамм сливочного или шоколадного мороженого.
е ингредиенты нужно хорошо взбить в блендере до образования пенки. Разлейте по прозрачным стаканам, украсив листочками свежей мяты.

Шоколадный коктейль с печеньем

Это угощение не оставит безразличным ни одного любителя шоколада. Подготовьте стакан молока, 20 грамм молочного шоколада, 100 грамм слегка подтаявшего пломбира, 30 грамм печенья (например, несоленого крекера). Шоколад положите в морозилку на полчаса, затем в блендере измельчите его в крошку, добавив к нему печенье. Влейте молоко и положите пломбир, перемешайте. Пить такой милкшейк нужно сразу же, как приготовили.

Холодный эгг ног с малиновым вареньем

Чтобы сделать этот прохладительный коктейль, возьмите молоко (не больше 1 стакана), полчашки малинового варенья, 2 яйца и 100 грамм сливочного мороженого. Вам понадобятся только желтки. Взбейте их в блендере с вареньем до образования пенки, затем добавьте пломбир и влейте молоко. Взбивайте еще пару минут.

Молочные коктейли с творогом

Коктейли с творогом – очень сытные, особенно если в них добавить овсяных или других злаковых хлопьев. К тому же, в твороге значительно больше белка, поэтому такие напитки считаются протеиновыми. Диетологи рекомендуют употреблять их при активных занятиях спортом и при похудении. Выбирайте творог с минимальным процентом жирности, если следите за калориями.

Творожно-абрикосовый милкшейк

Возьмите 1 стакан молока, 4-5 спелых абрикоса, 2 столовых ложки творога, 2 чайных ложки меда. Абрикосы вымойте, уберите из них косточки. В блендере разотрите абрикосы с творогом, добавив мед (или сахар), залейте стаканом молока, взбейте.

Коктейль с медом и отрубями

Отруби отлично подойдут тем, кто на диете – они совсем не калорийны и прекрасно утоляют голод. Для приготовления такого милкшейка нужно взять стакан молока, полстакана творога, 1 столовую ложку отрубей и пару чайных ложек меда. Соедините все компоненты в блендере и взбивайте до появления пенки.

Мятный коктейль с лимоном и творогом

2 стакана молока, один лимон, небольшой пучок свежих мятных листьев, 200 грамм творога, сахар или мед 2-3 чайных ложки. Мяту промыть, у лимона натереть теркой цедру. В блендер положить мяту, цедру лимона и довести до консистенции пюре. Добавить творог, молоко и взбить.

Горячие коктейли

Многие не любят горячее молоко с детства, ведь на нем всегда образовывалась противная пенка. Однако в зимнее время горячее молоко поможет согреться, а вкус у таких напитков просто восхитительный. Главное, взбейте его побыстрее, чтобы он не слишком остыл перед подачей.

Эгг ног

Традиционный «Эгг ног» принято уваривать до загустения и добавлять в него ром. Упрощённый рецепт этого напитка позволит вам сделать похожий горячий коктейль, не испортив его чудесного вкуса. Возьмите стакан молока, 1 яйцо, немного корицы, мускатного ореха и ванили, 1 столовую ложку сахара. Отделите желток от белка и разотрите желток с сахаром. В молоко добавьте щепотку корицы, мускатного ореха и дождитесь закипания. Горячее молоко перелейте в блендер, добавьте желток с сахаром и взбивайте 5 минут. Подавайте, присыпав молотым мускатным орехом.

Гоголь-моголь

Вам потребуется 1 яйцо, 2 столовых ложки меда и столько же лимонного сока, 2 стакана жирного молока. Желток отделяем от белка и растираем до белого цвета, молоко доводим до кипения. В блендер выливаем молоко, добавляем к нему мед, желток и сок лимона. Взбиваем.

Коктейль с имбирем от простуды

Сделать его несложно, вам нужно взять стакан свежего молока, имбирь по вкусу, пару столовых ложек меда. В блендере взбейте имбирь с медом. Молоко нагрейте, аккуратно добавьте к нему мед и имбирь, размешайте. Такое горячее молоко не только согреет, но и поможет при начальных признаках простуды.

Готовые молочные коктейли подавайте в высоких стеклянных бокалах с соломинкой. Украсьте приготовленный милкшейк кулинарными посыпками, крошкой тертого печенья или шоколада, свежими фруктами и ягодами, листочками мяты. Такие несложные десерты легко может приготовить каждый, у кого есть блендер и пара свободных минут.

Источник: sweetcold.ru

Существует масса рецептов приготовления ягодных коктейлей. Наша статья научит вас правильно комбинировать составляющие коктейля, создавая совершенно неповторимые напитки.

Ягодные коктейли вкусны и полезны – это утверждение не вызывает ни малейшего сомнения. А знаете ли вы как правильно их готовить? Лучший сайт о ягодах поделится с вами этой полезной информацией.

Виды ягодных коктейлей

Главным ингредиентом любого ягодного коктейля, конечно же, остаются сами ягоды, причем использовать их можно как в свежем, так и в замороженном виде. Однако, если просто смешать несколько видов ягод, то получится обычное пюре, ну а нашей задачей является приготовление коктейлей. Это значит, что без некоторых добавок здесь не обойтись.

В состав коктейля может входить полезная вода, которая несколько разбавляет плотную консистенцию перетертых ягод. Чаще всего используется газированная вода – она придает своеобразную пикантность этому полезному напитку.

Большой популярностью пользуются ягодные коктейли, содержащие алкоголь. В этом случае выбор весьма велик – коктейли могут включать в себя шампанское, джин, ликер и даже водку.

Неизменным спросом (особенно среди детей) пользуются ягодные коктейли, содержащие молочные продукты (молоко, сухое молоко, йогурт, кефир).

Дополнительными ингредиентами любых ягодных коктейлей являются сиропы, вкусовые и ароматические добавки (ваниль, листья мяты), мед, сахар и т.д.

Рецепты ягодных коктейлей

Наша статья предлагает вам узнать несложные рецепты коктейлей, которые способны украсить самый изысканный стол.

Чтобы приготовить коктейль с газированной водой, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2-3 вида ягод (общее количество – 5 стаканов)
• Сахар – 100 г
• Газированная вода – 400 мл
• Лед

Ягоды перетирают сквозь сито, смешивают с сахаром (он должен полностью раствориться) и с газированной водой. В бокалы с коктейлем добавляют кубики льда

Для приготовления легкого алкогольного коктейля необходимы такие компоненты:

• Столовое белое вино – 400 мл
• Газированная вода – по вкусу
• Ягоды – 2 стакана
• Сахар – 100 г

Ягоды перетирают с сахаром до его полного растворения. Ягодную смесь заливают стаканом вина и настаивают пару часов. Затем вливают еще 200 мл вина и немного газированной воды. Подают в бокалах, украсив листиками мяты.

Еще один популярный рецепт содержит такие ингредиенты:

• Ягоды – 0.5 кг
• Сахарная пудра – 1 ст.
• Ликер – 100 мл
• Водка – 300 мл
• Вода – 100 мл

Ягоды перетирают через сито, добавляют туда все компоненты, перемешивают в шейкере и разливают в бокалы (на дно кладут кубики льда).

Чтобы приготовить молочный коктейль с ягодами, необходимы следующие ингредиенты:

• Молоко обезжиренное – 200 мл
• Сухое молоко — 1/3 ст.
• Ягоды – 0.5-1 ст.
• Ваниль – 1 ч.л.
• Корица – щепотка
• Сахар по вкусу

Ягоды перетирают через сито, смешивают с сахаром и сухим молоком, после чего взбивают с остальными компонентами.

Коктейль с кефиром или йогуртом приготовить крайне просто – достаточно взбить с сахаром ягоды и выбранную для коктейля основу.

Любой из этих оригинальных и несложных коктейлей придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Удачных вам ягодных «экспромтов»!

© Mir-yagod.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Источник: mir-yagod.ru

Клубнично-банановый молочный коктейль

Летом готовьте охлаждающий клубнично-банановый молочный коктейль. Рецепт с фруктами и мороженым не просто вкусное лакомство, а полезное. Оно наполняет организм витамином С, которым богата клубника. Дает хорошую порцию кальция от молока, а также магний и другие микроэлементы от банана. Такой напиток не просто можно, а нужно предлагать почаще детям.

Продуктовый набор:

• ¾ ст. клубники;
• ½ банана;
• ½ ст. молока;
• ½ ст. ванильного или клубничного мороженого;
• ½ ст. л. или по вкусу сахара.

Процесс приготовления:

1. Молоко и фрукты используйте непосредственно из холодильника. Ягоды помойте перед добавлением. Удалите шкурку с банана и корешки от клубники, чтобы не испортить молочный коктейль. Рецепт с фруктами готовится быстро.
2. Налейте молоко в чашу блендера.
3. Добавьте клубнику, затем – банан, порезанный на кусочки.
4. Отмерьте в чашу мороженое и сахар. По желанию сахар можно не добавлять.
5. Измельчите, пока фрукты и молоко не станут однородной массой.
6. Перелейте продукт в красивый бокал для подачи.

Кокосовый молочный коктейль

Ничего не может освежать лучше, чем бокал холодного тропического кокосового молочного коктейля. Рецепт с фруктами приготовьте вечером и насладитесь яркими красками заката, попивая ароматный напиток. В рецепте ниже всего три основных ингредиента. Но вместе они создают восхитительный напиток с тропическим вкусом.

Перечень ингредиентов:

• ½ ст. кокосового молока;
• ½ ст. л. сахара;
• ½ ст. ванильного мороженого;
• 1 средний банан;
• 2 кубика льда.

Очередность приготовления:

1. Очистите банан и порежьте его на маленькие кусочки.
2. Вылейте кокосовое молоко в чашу блендера. Вы можете использовать разведенное кокосовое молоко, натуральное с кокосового ореха или приобретенное в упаковке на молочный коктейль. Рецепт с фруктами получится удачным с каждым из этих продуктов.
3. Добавьте очищенный, порезанный на кусочки банан.
4. Отмерьте ванильное мороженое в чашу к ингредиентам.
5. Добавьте 2 кубика льда и немного сахара. По желанию сахар можно не добавлять.
6. Измельчите, пока ингредиенты не смешаются в однородное пюре. Проверьте консистенцию молочного коктейля. Если она немного густовата, добавьте еще немного молока или воды. Если же жидковата, добавьте еще ½ банана и измельчите повторно.
7. Готовый молочный кокосовый коктейль перелейте в красивый бокал для подачи.

Кофейный молочный коктейль

Хотите приятно порадовать любимого кофемана? Приготовьте кофейный молочный коктейль. Рецепт с фруктами готовить не рекомендуем. Подайте классический, так будет вкус идеальным. Чтобы добавить акцент, можно использовать немного смородины или черники.

Продуктовый набор:

• ½ ст. холодного молока;
• ¼ ст. холодного заварного эспрессо;
• ½ ст. ванильного мороженого;
• ½ ст. л. шоколадного сиропа или ½ ст. л. какао-порошка;
• 2 ст. л. сахара или по желанию.

Очередность приготовления:

1. Сварите кофе крепкий в кофемашине или турке. Если заварного кофе нет, приготовьте растворимый из ½ ч. л. кофе и ¼ ст. воды. Перемешайте в кипятке кофе, пока гранулы не растворятся полностью. Перед приготовлением коктейля охладите кофе.
2. Перелейте кофе в чашу от блендера.
3. Налейте молоко туда же.
4. Если готовите молочный коктейль по рецепту с фруктами, самое время добавить немного в чашу.
5. Добавьте ванильное мороженое.
6. Добавьте шоколадный сироп или какао, если используете.
7. Измельчите блендером, пока ингредиенты не образуют однородную массу.
8. Перелейте в красивый бокал, украсьте каплями шоколадного сиропа или щепоткой какао перед подачей.

Черничный молочный коктейль

В сезон свежих ягод готовить коктейли и выпечку одно удовольствие. Спелые ягоды как никогда ароматны и сочны. Не стоит печалиться уходу сезона щедрого урожая. Главное – позаботьтесь о завтрашнем дне и подготовьте ассортимент замороженных культур. С такой черникой получится изумительный молочный коктейль. По рецепту с фруктами приготовленный, он станет отличным вариантом здорового завтрака.

Продуктовый набор:

• 1 ст. замороженной черники;
• ½ ст. нежирного молока;
• ½ ст. ванильного мороженого.

Очередность приготовления:

1. Поместите замороженную чернику в чашу блендера. Не стоит предварительно размораживать ягоду перед приготовлением коктейля.
2. Влейте молоко и отмерьте мороженое.
3. Измельчите содержимое чаши до однородности. Идеально однородной текстуры вряд ли вам удастся достичь, поскольку останется корочка от черники. По желанию пропустите через сито, но на обычно этого не нужно.

Молочный коктейль с авокадо

Хочется чего-то легкого на завтрак? Приготовьте с авокадо молочный коктейль. По рецепту с фруктом у вас получится кремовый напиток, полезный для здоровья. Авокадо известен как источник витамина К, В5, В6, У, С. В нем содержится магний и ряд других полезных для организма микроэлементов. Поскольку авокадо имеет кремовую текстуру, в молочный коктейль не нужно добавлять мороженое. А поскольку этот плод еще и отличается жирностью, молоко используйте с низким процентным содержанием жира.

Перечень ингредиентов:

• 1 крупный спелый авокадо;
• 2-3 ст. л. сахара или по вкусу;
• 2 ст. молока нежирного.

Очередность приготовления:

1. Выберите спелый авокадо. Проверьте, надавливая на мякоть. Если вдавливается сложно, значит авокадо недостаточно спелый. Если палец легко погружается, такой авокадо берите на молочный коктейль. По рецепту с фруктом со спелой мякотью вкус получится замечательный.
2. Разрежьте по кругу, упираясь в косточку. Разделите пополам, извлеките косточку.
3. Мякоть выскоблите ложкой в чашу блендера.
4. Добавьте молоко и сахар.
5. Измельчите до образования консистенции смузи.
6. Откорректируйте содержание сахара, добавьте больше, если требуется.
7. Вылейте в стакан для подачи, употребляйте немедленно.

Персиковый молочный коктейль

В августе персики на прилавках самые спелые. С мягкой, ароматной структурой мякоти. Сочные волокна отлично насыщают и хорошо утоляют жажду. А еще этот фрукт дарит наслаждение, будучи добавленным в молочный коктейль. По рецепту с фруктом, напиток получается божественным. И главная задача – выбрать самый спелый, сочный персик.

Перечень ингредиентов:

• 2 крупных персика;
• ¾ ст. молока;
• 1-2 ст. л. сахара;
• 1,5 ст. ванильного мороженого.

Очередность приготовления:

1. Помойте персики под проточной водой.
2. Очистите шкурку тонко с помощью овощечистки. Порежьте персики на кусочки.
3. Поместите кусочки персиков в чашу блендера.
4. Измельчите, пока кусочки не превратятся в однородную пасту.
5. Добавьте в персиковую массу молоко, 1 ложку сахара и мороженое.
6. Измельчите до получения кремовой текстуры.
7. Перелейте в красивый стакан для подачи ароматный персиковый молочный коктейль. По рецепту с фруктами получается большая порция на одного или две порции поменьше.

Шоколадный молочный коктейль

Сладкоежки, трепещите! Шоколадный молочный коктейль – именно то, что наполнит вкусом ваш вечер или сделает добрым ваше утро. Приготовьте такой напиток другу, если тому грустно. Сладкие, ванильные, шоколадные ноты в мгновенье поднимут настроение. Приготовьте такой напиток любимому, чтобы подчеркнуть теплые чувства. Приготовьте такой напиток себе, чтобы насладиться приятным единением отдыха. Какой бы не была причина, приготовьте шоколадный молочный коктейль по рецепту с фруктами и насладитесь им сполна!

Продуктовый набор:

• 2,5-2 ст. л. шоколадного сиропа;
• ¾ ст. ванильного или шоколадного мороженого;
• 1 ст. молока;
• Взбитые сливки для украшения верха по желанию;
• Черника по желанию.

Для шоколадного сиропа:

• 3 ст. л. какао-порошка;
• 4 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. воды;
• Несколько капель экстракта ванили;
• Щепотка соли.

Очередность приготовления:

1. В начале подготовьте шоколадный соус. Его будет больше, чем необходимо для одной порции шоколадного коктейля. Но вы можете приготовить коктейль на троих, увеличив количество ингредиентов вдвое или же перелейте сироп в стеклянную банку с герметичной крышкой и храните до следующего использования.
2. Отмерьте какао и сахар в маленькую сковороду или сотейник для приготовления соусов.
3. Смешайте сахар и какао, влейте воду. Перемешайте ингредиенты до образования кашицы.
4. Поставьте на умеренный огонь, нагревайте, слегка помешивая у стенок. Готовьте буквально 3-4 минуты, уберите с огня. Добавьте экстракт ванили, немного соли и переложите в стеклянный контейнер для хранения.
5. Когда шоколадный соус остынет, можно готовить молочный коктейль. По рецепту с фруктами можно не готовить. Классический он самый вкусный. Если хочется добавить оттенок вкусу, замените фрукты ягодами. Используйте чернику или клубнику.
6. Вылейте молоко в чашу блендера.
7. Добавьте в нее мороженое.
8. Досыпьте ложками рекомендованную порцию шоколадного сиропа. Если используете ягоды, самое время добавить щепотку.
9. Измельчите продукты вместе, пока не образуется однородная масса.
10. Перелейте в красивый бокал.

Молочный коктейль с зефиром и ягодами

Наверняка вы даже не догадывались, что такой напиток можно создать на собственной кухне. Вкусный, ароматный, полезный, он наверняка понравится маленьким дегустаторам. Чтобы угодить вкусам тех, для кого вы готовите, используйте их любимые ягоды. Малина, клубника, черника могут быть добавлены вместе или по отдельности. Добавьте несколько капель экстракта ванили, чтобы подчеркнуть богатый аромат готового напитка.

Перечень ингредиентов:

• 1 ягодный зефир;
• Экстракт ванили;
• 1,5 ст. клубничного или ванильного мороженого;
• 1 ст. молока;
• Горсть замороженных или свежих ягод.

Источник: www.chefmarket.ru