«Гибсон» — это тот же коктейль «Мартини», только вместо привычного гарнира из зеленых оливок в него добавляют маринованный лук. Для приготовления аперитива используются всего два алкогольных ингредиента – сухой вермут и джин.
Ингредиенты коктейля Гибсон:
- Джин – 60 мл
- Сухой вермут – 10 мл
- Лед – 4-5 шт.
- Маринованный лук (гарнир)
Приготовление коктейля Гибсон:
Кто-то готовит «Гибсон» в шейкере (метод shake), кому-то подходит стакан-смеситель (метод stir). IBA рекомендует первый вариант.
В любом случае, ингредиенты нужно хорошенько охладить на льду, перемешать, процедить и перелить в коктейльный бокал. Подавать исключительно с гарниром в виде маринованных луковиц.
Посуда для коктейля: Cocktail glass
Интересные факты:
Говорят, что коктейль родился в результате пари, которое заключили между собой известный американский художник-график Чарли Дана Гибсон и бармен популярного Нью-Йоркского заведения Players Club Чарльз Конноли. Суть спора состояла решении проблемы: как можно усовершенствовать классический коктейль «Мартини». Конноли сделал всего лишь одну простую вещь – он убрал зеленые оливки, а вместо них добавил в коктейльный бокал маринованные луковицы.
По другой версии коктейль был назван в честь дипломата-трезвенника, частенько посещавшего различные приемы, где подавали алкогольные напитки и миксы. Пытаясь понизить градус, он просил смешивать мартини с водой, а чтобы не перепутать с остальными коктейлями, гарнировать небольшими луковицами. Есть похожая легенда о хитреце-банкире, который добивался расположения своих клиентов горячительными напитками, при этом сам оставался трезвым, благодаря разбавленному коктейлю с тремя луковичками.
Считается, что на пике популярности коктейлей с вермутом, более сухие напитки выделялись особенным луковым гарниром. В первоначальном рецепте «Гибсон» был очень сухим, и вермута добавлялось гораздо больше, чем джина. После того, как сухие коктейли приобрели особую популярность в мире, маринованная луковица стала единственным отличием этого алкогольного напитка.
Существует ряд культурных отсылок, связанных с коктейлем «Гибсон». Так, например, он встречается в шпионском триллере «На север через северо-запад», снятым Хичкоком; коктейль «Гибсон» пьют в фильме «Сеть»; он появляется в некоторых американских телешоу, а также на страницах детективных романов Рея Чандлера.
Коктейль «Гибсон» имеет официальный статус, признан Международной ассоциацией баременов (IBA) и относится к категории аперитивов.
Видео:
Источник: homecocktails.ru
коктейль гибсон рецепт
Необычное название коктейля, не так ли? С чем оно связано и чем он отличается от других алкогольных напитков? История его возникновения довольно запутанная. Согласно легенде, создали его в 1930-ых годах, когда был принят «сухой закон». Его создатель – бармен в одном из нью-йоркских баров по имени Чарли Конноли. Но при чем здесь Гибсон? Все очень просто – в то время в Нью-Йорке был популярен иллюстратор Чарлз Гибсон, он частенько захаживал в местные бары. Он попросил бармена Чарли приготовить что-нибудь необычное. Бармен тут же придумал новый рецепт, который понравился иллюстратору и с тех пор коктейль можно было заказать во всех барах города.
Коктейль Гибсон: рецепт, как приготовить
Что представляет собой этот напиток и в чем его изюминку? На самом деле состав достаточно прост – это комбинация джина и мартини, а изюминка – сладкая маленькая луковица. Коктейль принято украшать 1 или 3 луковицами. В результате он приобретает солено-оливковый привкус с слегка землистым ароматом.
Важное примечание: нельзя использовать свежий лук. Вы должны взять небольшие луковички, со сладковатым привкусом, специально для коктейлей
Что вам понадобится:
- 70 мл джина
- 15 мл сухого вермута (мартини)
- 1 или 3 сладких луковицы для украшения (коктейльные)
Вылейте все ингредиенты в шейкер со льдом. Тщательно перемешайте и процедите в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Все, осталось лишь украсить его луковицами.
При желании вы можете изменить пропорции и добавить больше вермута.
Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru
mensweekly.ru
4 Джон Коллинз
Этот коктейль блистательно освежает и после того, как ты узнаешь этот рецепт, ты можешь заменить в нем бурбон на другой крепкий алкоголь — от джина до текилы — чтобы познакомиться со всей многочисленной семейкой Коллинзов.
Ингредиенты
-
42 мл бурбона
-
28 мл лимонного сока
-
14 мл простого сиропа (1:1 сахар и вода)
-
56 мл содовой
-
мараскиновая вишня
-
долька апельсина
Как готовить?
Налей бурбон, лимонный сок и сироп в стакан «коллинз», наполненный кубиками льда. Тщательно перемешай. Плесни сверху содовую. Укрась дольками вишни и апельсина.
Хотя основой «Джона Коллинза» часто называют бурбон, он может быть сделан и с другими видами виски — от канадского и ржаного до купажированного.
Гибсон
Коктейль Гибсон при всем желании нельзя поставить в один ряд с прочими рецептами алкогольных коктейлей: он несравним ни с чем, ни по вкусу, ни по сочетанию компонентов. Его трудно сравнить с чем-либо уже хотя бы потому, что в «Гибсоне» вместо вишенки или дольки апельсина вы увидите на дне бокала. луковицу.
История создания этого коктейля, как и многих других, носит характер не более чем счастливого стечения обстоятельств. Говорят, что рецепт Гибсона был придуман, когда один постоянный клиент бара «Плейер-клуб» заказал свой возлюбленный «Мартини», но у бармена на тот момент не оказалось ни одной оливки — непременного атрибута этого коктейля. Тогда он решил заменить маслину маленькой маринованной луковичкой. Но почему тогда новое изобретение получило такое странное название? Потому что этим посетителем был не кто иной, как художник-портретист Чарльз Гибсон, знаменитый на всю Америку созданными им образами идеальной женской красоты.
И, несмотря на то что рецепт коктейля Гибсон, по справедливости говоря, может считаться лишь одной из вариаций коктейля Сухой Мартини, во всех меню он указывается в виде самостоятельного напитка. Что ж, не будет спорить с барменами: они профессионалы своего дела, им видней!
Источник: VashNarkolog.com
Видео приготовления:
Коктейль Гибсон (Gibson) — Три версии создания
Мир знает много напитков. Крепкие и слабоалкогольные, терпкие и нежные – все они поражают воображение своими вкусовыми качествами. Во все времена в почете были коктейли. В них заключается оригинальный взгляд создателя, свежий подход. Ярким примером одного из самых популярных напитков является коктейль Гибсон (Gibson), имеющий интересные версии своего происхождения.
1. Первая из них заключается в том, что в ходе спора Чарли Дана Гибсон (художник) и Чарльза Конноли (бармена одного популярного заведения) родился рецепт коктейля. Конноли «облагородил» привычное «Мартини» тем, что вместо оливок добавил маринованный лук. Здесь в полной мере проявилось известное высказывание о том, что в споре рождается истина. Многие люди больше склоняются к этому варианту рождения уникального напитка. Казалось бы, всего один нюанс, но вкус кардинально меняется!
2. Вторая версия происхождения коктейля заключается в том, что один дипломат по фамилии Гибсон отличался тем, что не любил много пить. Он стремился понизить градус в напитках. Поэтому придумал свой рецепт. Луковицы послужили ориентиром, чтобы дипломат не перепутал свою творение с крепким «Мартини». Изначально же он разбавлял благородные напитки водой. Такой вариант происхождения коктейля также пользуется популярностью. Но существует и третья версия, которая носит скорее мифологический характер, чем является правдой. Но все же стоит о ней сказать.
3. Последняя версия восходит к легенде. Был некий человек, занимающийся махинациями, который спаивал всех, но сам оставался трезвым, т.к. снижал крепость употребляемых напитков. Он и придумал использовать маринованный лук. Если же такого не оказывалось, то выбирал вариант консервированного лука.
Ингредиенты
Для приготовления этого чудесного напитка потребуются следующие «компоненты»:
60 мл хорошего джина;
10 мл сухого вермута;
маринованный лук (по вкусу, но без фанатизма);
несколько кубиков льда.
Как видно, ингредиенты достаточно просты. Никаких серьезных материальных затрат не потребуется. Опять же качество и вкус зависят от особенностей ингредиентов. Немаловажное значение играют пропорции: некоторые экспериментаторы изменяют соотношение элементов. Однако опытные бармены рекомендуют попробовать классический вариант, который рассмотрен в статье, если человек пьёт данный напиток впервые; после можно проводить свои опыты.
Приготовление
Примечательно, что приготовить коктейль «Гибсон» можно как в шейкере, так и в стакане-смесителе. Выбор зависит от того, что находится под руками. Но профессиональные бармены рекомендуют все же использовать шейкер, который лучше перемешивает все составляющие элементы, экономя время. Перед тем, как перемешивать все ингредиенты, важно их хорошо охладить. Тогда напиток раскроет свой истинный вкус. В теплом же виде можно потерять особый «колорит», присущий «Гибсону». В качестве гарнира выкладывают маринованные луковицы. Стоит помнить об одном важно моменте: чем больше лука, тем меньше процент алкоголя. Но увлекаться такой выкладкой не стоит. На тот объем ингредиентов, что был указан выше, нужно всего 2-3 небольшие луковицы. Некоторые аккуратно нарезают их, другие оставляют целыми, что предпочтительно. Вообще, все зависит от фантазии человека. Нет жестких правил и рамок в этом аспекте. Пришло время насладиться коктейлем.
О напитке:
О крепости…
Вообще, напиток «Гибсон» должен придерживаться показателя в 36 градусов. Но истинные эстеты могут менять данную цифру в ту сторону, которая кажется им наиболее приемлемой; творческий подход никто не отменял.
Отражение в искусстве
Не стоит удивляться: коктейль «Гибсон» так популярен, что нашел отзывы и реминисценции во многих произведениях искусства. Ярким примером служат романы Рея Чандлера, в которых данный напиток достаточно часто упоминается. Кроме того, в фильме «Сеть», а также в киноленте ««На север через северо-запад», герои и злодеи пьют данный коктейль.
Особый статус
Коктейль «Гибсон» является не просто модификацией «Мартини». Это полноценный напиток, который признан Международной ассоциацией барменов. Его причисляют к аперитивам.
Источник: kokteyly.ru
Необычное название коктейля, не так ли? С чем оно связано и чем он отличается от других алкогольных напитков? История его возникновения довольно запутанная. Согласно легенде, создали его в 1930-ых годах, когда был принят «сухой закон».
о создатель – бармен в одном из нью-йоркских баров по имени Чарли Конноли. Но при чем здесь Гибсон? Все очень просто – в то время в Нью-Йорке был популярен иллюстратор Чарлз Гибсон, он частенько захаживал в местные бары. Он попросил бармена Чарли приготовить что-нибудь необычное. Бармен тут же придумал новый рецепт, который понравился иллюстратору и с тех пор коктейль можно было заказать во всех барах города.
Коктейль Гибсон: рецепт, как приготовить
Что представляет собой этот напиток и в чем его изюминку? На самом деле состав достаточно прост – это комбинация джина и мартини, а изюминка – сладкая маленькая луковица. Коктейль принято украшать 1 или 3 луковицами. В результате он приобретает солено-оливковый привкус с слегка землистым ароматом.
Важное примечание: нельзя использовать свежий лук. Вы должны взять небольшие луковички, со сладковатым привкусом, специально для коктейлей.
Что вам понадобится:
- 70 мл джина
- 15 мл сухого вермута (мартини)
- 1 или 3 сладких луковицы для украшения (коктейльные)
Приготовление:
Вылейте все ингредиенты в шейкер со льдом. Тщательно перемешайте и процедите в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Все, осталось лишь украсить его луковицами.
При желании вы можете изменить пропорции и добавить больше вермута.
Мужской интернет-журнал Mensweekly.ru
Источник: mensweekly.ru