Коктейль бурый медведь состав

Коктейль бурый медведь состав

Здравствуйте уважаемые.
Вчера мы с Вами немного вспомнили замечательные коктейли от Венечки Ерофеева: http://id77.livejournal.com/1484881.html и мне подумалось, что неплохо бы вспомнить и другие отечественные разработки в области коктейлестроения :-)) Благо, наш человек всегда мог придумать альтернативу качеству и ассортименту благородным западным напиткам, и догнаться по самое небалуй :-)))
Причем иногда это принимало гипертрофированные и уродливые формы.
Решил вот создать пару постов о наших отечественных "коктейлях" (если их можно так называть) начиная с самых пристойных и заканчивая адским адом :-)
Ну вот и начнем с первого и самого распространенного. Все знают, что такое "Ерш", верно? Простейшая смесь водки и пива. Хотя важна пропорция, и от нее зависит способ употребления.
Наиболее распространены и популярны 2 из них — "Подъем и спуск" и "Чпок".


Коктейль бурый медведь состав

В первом случае в стакане (а этот коктейль пьют из граненого стакана) пива и водки пополам. После каждого глотка -доливается водка (это "подъем"). После того, как в емкости останется лишь водка, начинают доливать пиво (это "спуск"). На моей памяти и подъем и спуск никто не осиливал :-)
Метод "Чпок" еще более простой. 50 гр водки на 150 пива, наливается в гранёный стакан, затыкается ладонью сверху, и бьется об колено. Затем выпивается махом. Пузыри дадут свое :-))
Коктейль бурый медведь состав

Разновидностью "Ерша" можно считать коктейль "Глубинная бомба", хотя он более вычурный. От бокала с пивом отпивается несколько глотков, на дно бросается 50 г водки, вместе с рюмкой, что порождает пузырьки и визуальный эффект. Выпивается залпом, так, что рюмка бьет пьющего по зубам. Быстрый приход гарантирован :-))

Не менее, а то и более чем "Ерш" известны и медведи, а точнее "Бурый медведь" и "Белый медведь". Первый — это коньяк с шампанским, а второй — водка с шампанским. Если первое при наличии нормального игристого (а где его взять то было) и нормального коньяка (еще более сложно) — это еще относительно приемлимо (как-никак виноградные спирты), то "Белый медведь" всегда был убоен. Точные пропорции и метод выкушивания медведей у каждого был свой. Так сказать, ноу-хау
:-) Кстати, смесь в равных пропорциях водки и шампанского советского некоторые еще называют и "Северным сиянием", но это неверно. Знаменитый ленинградский коктейль "Северное Сияние" это 30 частей чистейшего медицинского спирта и 70 частей полусухого "Советского шампанского".
Коктейль бурый медведь состав

Это, так сказать, основа. Гроза и гордость советского любителя коктейлей :-))) Но это далеко не все, и ниже я
Вам приведу рецептуру еще нескольких известных и популярных напитков-смешения. Если что помните — кидайте в комментарии. Из того, что можно считать приемлимым. Ибо жесть, типа "тормозухи" я опишу во второй части :-))

Итак, "Батерфляй"- вино красное пополам с пивом, вино вливается в пиво аккуратно, получается 2 слоя жидкости, выпивается залпом. Идеальный сосуд — баночка 0,3.

Старый, добрый, еще царский коктейль под названием "Жженка". Вычурный, правда :-)) Ведерко из-под шампанского в равных пропорциях наливаются ром и шампанское. Сверху ведерко накрывают ситом, на которое кладут рафинад. Сахар поливается тем же ромом и поджигается для того, чтобы расплавился и стек вниз. После содержимое ведерка взбалтывается и употребляется внутрь.


Коктейль бурый медведь состав

"Молоко бешеной коровы". Бутылка водки соединяется с банкой сгущёнки и одним яичным желтком. Однозначный женоукладчик :-))) Вроде как сладко и вкусно и вроде как пьется достаточно легко, но срубает напрочь :-)

"Радостная печень" Приготавливается из бутылки водки, портвейна 777 и пива жигулёвское путём смешивания в равных пропорциях, но только на ОДИН СТАКАН. Потом этот стакан выпивается в 4 глотка, а последний глоток надо не сразу сглотнуть, а подержать во рту. Потом в опустевший стакан наливается по очереди пиво (его надо выпить), затем портвейн, и наконец водку.

"Т-34". У данного коктейля есть две разновидности обычный и бронебойный. В стакан (200 гр.) наливается ПЕРВЫМИ 2/3 портвейна и ВТОРОЙ 1/3 водки, и на выходе получается обычный Т-34.Обычный он тем, что первой в ход идёт водка, и львиная часть заглушается портвейном. Бронебойный: В всё тот же стакан льются две трети водки (на этот раз первыми) и треть портвейна (соответственно второй).Думаю, почему называется бронебойным пояснять не надо :-))

Коктейль бурый медведь состав

"Хлебное вино". Хотя, это не наше изобретение. Вроде как из Канады к нам пришло :-)) Все просто. В тарелку крошится полбуханки ржаного хлеба и заливается половиной бутылки водки. Есть ложкой. Можно еще добавить мелко покрошенный репчатый лук. Это для эстетов :-)

"Черная каракатица" 250 мл стакан налить 50 г водки, столовую ложку сахара, пакетик растворимого кофе. Размешать и долить до верха стакана советским "Пепси". И все — полная каракатица :-)))

"Черный бархат". Производится смешением Советского шампанского и темного пива в соотношении 1 к 2. Хотя более крут был Рижский черный бархат. Там вместо пива использовался "Рижский бальзам" .
Коктейль бурый медведь состав
"Адмиральский чай"-коктейль для настоящих морских волков. Бешено пользуется популярности среди российского морского офицерства по сей день :-)) Способ приготовления простой: в чай доливается ром. По мере отхлебывания чая доливается ром, так что кружка все время полна. В итоге, в какой-то момент присутствие чая перестаёт ощущаться, и в кружке остается практически чистый ром. В некоторых случаях вместо рома может использоваться коньяк. Но это не совсем канонично :-))


"Белый шум". Водка (реже — коньяк) заливалась в бытовой сифон и газировалась. И это жесть….

"Табачный капитан". В кружку пива 500 мл насыпается нюхательный табак, желательно старый. Чем старше табак, тем лучше. Насыпать нужно тонким слоем, равномерно распределяя табак по всей поверхности напитка. Затем делается большой глоток, после чего вся процедура повторяется.

"Белое шампанское"- Ессентуки 17 и чистый спирт 1 к 1

"Мочача"- спирт с горячим крепким чаем 1 к 1, пьется из железной кружки.

"Дыхание Дракона" -в литр спирта ложку соли, ложку красного перца и 2-4 тертых головки (не зубчика) чеснока.

Продолжение следует…
Приятного времени суток.

Источник: id77.livejournal.com

1. Бурый медведь пришел

В огромный (чем больше, тем лучше) таз наливается шампанское. Вся веселая, но пока еще трезвая компания садится вокруг этого алкогольного таза. По очереди каждый выпивает по стопке шампанского, набранного из того самого таза, а на замену ему выливает туда коньяк. Когда жидкость в тазу станет бурого от коньяка цвета, громко провозглашается: «Бурый медведь пришел!» И алкогольное колесо начинает крутиться в обратную сторону. А именно: теперь после каждой выпитой стопки в таз наливается шампанское.

Когда алкоголь в тазу обратно приобретет светлый оттенок шампанского, снова громко провозглашается: «Бурый медведь ушел».

Если честно, то еще никто не видел уход бурого медведя…

2. Сам себе бармен


Эта игра — отличный вариант, если у вас на столе большое разнообразие напитков. А если кто-то, как обычно, начинает сомневаться и доставать всех присутствующих примерно так: «Ой, ну, я даже не знаю, что буду пить. Смешивать как-то не хочется».

Не хочется, а придется!

Что ж, игра. Лучше всего иметь колоду карт, но если таковой не имеется, то жребий можно бросить и любым другим способом. Но мы объясним, как играть с колодой.

Все присутствующие (лучше всего разбиться на команды по четыре) тащат карты из колоды. Далее от самой большой карты к меньшей:

1-й (тот счастливчик, которому досталась самая большая карта. Туз, например): выбирает емкость, в которой будет создаваться алкогольный шедевр.

Взять можно что угодно: от стопки до ведра.

2-й: определяет состав коктейля. Попросту, говорит, что и в каких количествах нужно смешать.

3-й: смешивает все в выбранной емкости. Для этого тоже особый талант нужен, между прочим!

4-й: тот, кому не повезло, потому что он все это должен выпить. Хотя, может, и повезло. Как знать, как знать…

3. Коктейль Молотова


Игра также для тех, кто любит смешивать. Первый участник наливает в бокал что хочет и сколько хочет из любой бутылки на столе. Затем он подбрасывает монетку и пытается угадать: орел или решка. Если угадает, то бокал переходит к следующему игроку, который в свою очередь также наливает в этот же бокал уже другую жидкость, ну, или такую же, хотя это будет не так интересно. Далее — тоже бросает монетку и пытается угадать сторону. И если кто-то по несчастливой случайности не угадает, какой стороной упадет монетка, то он выпивает все то, что к тому моменту оказалось в бокале.

А потом игру можно начать заново.

И еще.

И еще.

Если вы ожидали увидеть здесь что-то совсем жесткое: экстремальные же, то не расстраивайтесь — извращаться согласно своей фантазии вам никто не запретит. Мы же — люди культурные, но с щепоткой хардкора, да и пить, смешивая все подряд, что может быть экстремальнее!

И напоследок: если вы уже готовы поиграть, то все напитки для этого ждут вас в интернет-магазине «WineStreet». Берите побольше и поразнообразнее, тогда скучно точно не будет!


Источник: winestreet.ru

Несколько коктейлем родом из Советского Союза. Ёрш, Северное сияние, Тройной одеколон и это далеко не все, на что был настроен мозг советского человека, в поисках способа придать себе состоянии легкости и алкогольной душевности…

Самый распространенный и по сей день употребляемый, знаменитый Ёрш.
Способ приготовления очень простой: мешается пиво и водка в различных пропорциях и смело пьется.

Разновидность Ерша под названием Белый медведь приходит, белый медведь уходит.
Способ приготовления и употребления:
Берется пол литровая пивная кружка и заполняется пивом. По мере убывания пива доливается такое же количество водки, до тех пор, пока в кружке не останется одна водка. Это белый медведь пришел. Затем процедура проводиться в обратном порядке, по мере убывания водки, доливается пиво, пока в бокале не останется одно пиво. Это белый медведь ушел. Говорят адская вещь!

Коктейль Белый медведь. Да, просто Белый медведь, который никуда не ходит, потому что он уже не может этого делать.
Приготовляется просто: одна часть водки и одна часть шампанского. Улётная штука, но на утро головная боль обеспечена.
;)

Северное сияние.
Быстрое средство для приведения женщины в веселое состояние. Способ приготовления: одна часть коньяка и одна часть шампанского.

А вот несколько рецептов, для людей, находящихся в глубокой депрессии:

Коктейль Борис Федорович.
По нынешним временам, экзотический напиток из-за трудностей с исходными компонентами, но достаточно высокая вероятность, что снова войдет в моду.
Берется ведро клея «БФ-2» наливается 2 литра воды, тщательно перемешивается и оставляется на ночь. Потом аккуратно, через марлю, сливается верхняя часть жидкости и употребляется вовнутрь.
Однажды попробовав, никогда не забудете. crying

Экспресс вариант коктейля Борис Федорович, но его приготовление возможно только в заводских условиях.
В ведро БФ-2 высыпается 1 кг. соли. Ведро устанавливается на фрезерный или сверлильный станок, опускается сверло или фреза диаметром не менее 16 мм, завернутые в тряпку при низких оборотах на 15 минут. После чего отстаивают и сливают верхнюю часть жидкости. Употребляется сразу после приготовления.

В Советском Союзе широкой популярностью пользовались одеколоны и лосьоны. Оно и понятно ведь в них было большое количество спирта, от 10% до 95%. Так, например, в лосьонах «Огуречный» и «Розовая вода» (31%). В одеколонах «Тройной» и «Сирень» (64%), в одеколонах «Гвоздика» (73%), «В полет» (75%). Несколько рецептов коктейлей с использованием этих одеколонов.


Коктейль Тройной одеколон.
Берется яйцо, тщательно отделяется белок от желтка, помещается в миксер, туда же добавляется 1 флакон тройного одеколона (200 мл) и взбивается в течение 5 минут. Ставится в холодильник на пару часов, затем аккуратно процеживается и пьется.
Результат похож на действие Бориса Федоровича, но не настолько сильный.

Александр Третий.
Одеколон «Саша» — 1 флакон.
Одеколон «Тройной» — 1 флакон.
Размешать до однородного цвета, охладить. Пить крупными глотками.

Дух Женевы.
«Белая сирень» — 50 г.
Средство от потливости ног — 50 г.
Пиво «жигулевское» — 200 г.
Лак спиртовой — 150 г.

Слеза Комсомолки.
Лаванда — 15 г.
Вербена — 15 г.
«Лесная вода» — 30 г.
Лак для ногтей — 2 г.
Зубной эликсир — 150 г.
Лимонад — 150 г.
Приготовленную таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости.

Сучий Потрох.
Пиво «жигулевское» — 100 г.
Шампунь «Садко — богатый гость» — 30 г.
Резоль для очистки волос от перхоти — 70 г.
Средство от потливости ног — 30 г.
Дезинсекталь для уничтожения мелких насекомых — 20 г.
Все это неделю настаивается на табаке сигарных сортов — и подается к столу.

Матрос Вселенной № 1.
Аэрозоль «От тараканов и клопов» — 100 г.
Жидкость от мозолей — 100 г.
Духи «Шанель» — 3 капли
Резиновый клей — 1 флакон
Лак для ногтей — по вкусу.

Коктейль Бычий глаз.
Состав: 150 гр томатного сока, 150 гр водки, 1 яйцо.
В большой стакан из прозрачного стекла влейте томатный сок. Отделите желток и аккуратно опустите его в стакан с томатным соком. Аккуратно, тоненькой струйкой, по стенке стакана влейте водку. При употреблении в классике необходимо выпить содержимое стакана при этом языком придержать желток и раздавить его о нёбо. Говорят очень приятный эффект.

а ещё можно взять большой солёный огурец, отрезать сантиметр-два сверху, аккуратно тонким ножом вырезать середину так, чтобы получилось подобие рюмки…….потом туда наливаете водки и МУЖЧИНЫ ПЬЮТ СТОЯ!!!
выпивка и закусь — два в одном

коктейль Эврика
Состав: 1 стакан пива, 50 гр томатного сока, соль, черный молотый перец
Соединить пиво с томатным соком, добавить по вкусу соль, перец и перемешать

Наглая обезьяна.
Состав: водка — 20 мл, белый ром — 20 мл, апельсиновый сок — 75 мл.
Приготовление: Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

Жженка
Жженку готовят на большую компанию и обязательно в присутствии гостей. Перед тем как поджечь сахар, для большей зрелищности стоит погасить свет.
Скорость приготовления: 15 минут
Что нужно:
(на 15–20 порций)
2 кг кускового сахара
0,5 л рома
1 стакан коньяка
300 г фиников без косточек
300 г чернослива без косточек
200 г изюма без косточек
600 г цукатов
200 г свежего или консервированного ананаса
1 л горячего крепкого чая
2 л красного сухого вина
1 лимон
2 апельсина
8 бутонов гвоздики
4 горошины душистого перца
2 палочки корицы

Что делать:
Финики, чернослив и изюм промыть, сложить в миску, залить крутым кипятком и оставить на 10 мин., затем отбросить фрукты на дуршлаг.
Нарезать все небольшими кусочками. Сложить фрукты в большую кастрюлю.
Лимон и апельсины нарезать кружками, в один кружок апельсина воткнуть бутоны гвоздики, положить в небольшую кастрюлю, добавить корицу и душистый перец. Влить полстакана воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин.
Вино прогреть, не доводя до кипения. Влить цитрусовый отвар со специями, прогревать еще 2 мин. Снять глинтвейн с огня.
Сахар пропитать ромом и коньяком. На кастрюлю с фруктами поместить решетку. Сверху уложить пропитанный алкоголем сахар, поджечь и дать полностью прогореть.
Заварить крепкий чай, процедить и добавить в кастрюлю с фруктами, туда же влить глинтвейн. Хорошо размешать и вместе с фруктами разлить по стаканам.

Вот такие вот сумасшедшие рецепты.

На рекомендательном сервисе www.LIW.Name только зарегистрированные пользователи могут комментировать и оставлять рецензии. Авторизованный пользователь так же может ставить отметки книгам, фильмам и другим постам. Вести учет прочитанных книг и просмотренных фильмов. Добавлять посты в избранное и иметь к ним быстрый доступ.

Источник: www.liw.name

РЕЦЕПТ 1

Ингредиенты:

  • Шампанское «Советское» – 100 мл
  • Спирт (водка) –  100 мл

Процесс приготовления:

Коктейль «Северное сияния» готовится по методу stir. В бокале для игристого вина смешать сухое шампанское и 96-градусный спирт. Выпить залпом (смаковать, увы, такую адскую смесь вряд ли получится).

Посуда для коктейля: Champagne stemware (флют)

Интересные факты:

По традиционной рецептуре шампанское и спирт нужно смешивать пополам. Только в таком случае сияние по-настоящему можно считать северным. Пить исключительно на свой страх и риск, плотную закуску желательно сочетать с пением патриотических песен.

Вообще-то, если спирт заменить водкой, такой коктейль правильно было бы назвать «Белый медведь». Смесь из шампанского и конька – это «Бурый медведь» или «Черный каблучок».

К сожалению, получить удовольствие, не то чтобы растянуть, не получится. Как нетрудно догадаться, смысл русского коктейля «Северное сияние»  – получить быстрый эффект, т.е. напиться.

Видео:

РЕЦЕПТ 2

Ингредиенты:

  • Канадский виски (Yukon Jack) – 60 мл
  • Персиковый шнапс – 1 дэш
  • Апельсиновый сок
  • Клюквенный сок

Процесс приготовления:

Коктейль готовится по методу stir. В старомодный бокал, наполненный крупным колотым льдом, налейте виски и персиковый шнапс. Равными частями долейте апельсиновый и клюквенный соки. Перемешайте.

Посуда для коктейля: Old fashioned glass, Highball glass

РЕЦЕПТ 3

Ингредиенты:

  • Джин – 35 мл
  • Смородинный ликер (Crème de Cassis) – 10 мл
  • Трипл-сек – 10 мл
  • Frothee (яичный белок смешанный с водой) – 1 мл
  • Вишня мараскина (на гарнир)
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

По методу shake смешать вместе со льдом все ингредиенты, указанные в рецепте. Процедить через стрейнер. Подавать «Северное сияние» в охлажденном коктейльном бокале с вишенкой мараскина.

Посуда для коктейля: Cocktail glass, Martini glass

РЕЦЕПТ 4

Ингредиенты:

  • Скотч  – 100 мл
  • Ликер из бузины (St. Germain) – 40 мл
  • Киршвассер (вишневая наливка) – 15 мл
  • Лимонный сок – 30 мл
  • Апельсиновый сок – 15 мл
  • Сахарный сироп — 15
  • Биттер Ангостура – 4 капли
  • Лимонный твист (на гарнир)
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

Этот вариант коктейля «Северное сияние» также готовится в шейкере со льдом. После того, как вы встряхнете все ингредиенты, не забудьте процедить напиток. Подавать в коктейльном бокале, украсив лимонным твистом.

Посуда для коктейля: Cocktail glass, Martini glass

Источник: homecocktails.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.