Коктейль блю лагун

Как сделать коктейль голубая лагуна

Содержание:

Коктейль Голубая лагуна является одним из самых известных коктейлей мира. Для приготовления коктейля достаточно иметь при себе водку, лимонный сок и ликер Блю Кюрасао. Этот коктейль можно пить круглый год. Вместо лимонного сока иногда используют спрайт, а также используют разные комбинации приготовления коктейля.

Коктейль голубая лагуна был открыт в 1960 году американским барменом Энди МакЭлхоном. Считается, что Голубая лагуна была названа в честь одного фильма, но по другой версии считается, что коктейль так назвали в честь курорта в Исландии, на котором был МакЭлхон.

Вторая неподтвержденная версия гласит, что этот коктейль был придуман французским художником Полем Гогном. Художник придумал коктейль т.к ему врачи запретили пить абсент, и он переехал на Таити, где начал смешивать разные алкогольные напитки.

Каждый ингредиент коктейля играет какую-то свою роль. Например ликер придает коктейлю особый синий цвет, благодаря водке напиток приобретает крепость и горчинку, спрайт придает вкус цитруса и снижает жгучий вкус крепости.

Попробуйте поэкспериментировать с цветом коктейля, добавляя туда лимонад или ликер, тем самым осветляя и затемняя напиток.

Простой рецепт коктейля Голубая лагуна

Этот рецепт очень простой и на его приготовление не уйдет много времени. Достаточно смешать все ингредиенты в бокале со льдом.

1. Для начала заполняем бокал льдом и заливаем туда постепенно водку.

2. Затем выливаем туда ликер и спрайт.

3. Для того, чтобы украсить коктейль достаточно нарезать лимон дольками и положить их сверху бокала.

Рецепт коктейля Голубая лагуна для большой компании

Данный рецепт очень хорошо подойдет для большой компании.

1. Для начала наливаем водку, ликер и спрайт в шекер и хорошо все взбалтываем.

2. Добавляем колотый лед и опять все хорошо взбалтываем.

3. Разливаем коктейль Голубая лагуна по бокалам.

Рецепт безалкогольного коктейля Голубая лагуна

1. Для начала берем шекер и заливаем туда все ингредиенты.

2. Тщательно все взбалтываем и выливаем в бокал.

3. Для украшения кладем ломтик лимона или апельсина.

Данный коктейль можно пить детям т.к он безалкогольный.

Рецепт коктейля Голубая лагуна с лимонадом

1. Заливаем в бокал или стакан со льдом водку, лимонад и лимонный сок.

2. Все тщательно перемешиваем и заливаем ликер. Ликер вливать надо в последнюю очередь т.к он самый тяжелый из всех ингредиентов и окрашивает напиток разными по глубине цветами.

3. Затем кладем в коктейль Голубая лагуна дольку лимона или апельсина для декорации.

Рецепт коктейля Голубая лагуна – Маргарита

1. Заливаем в шекер все ингредиенты вместе со льдом, кроме ликера.

2. Взбалтываем их и выливаем в бокал или стакан.

3. Заливаем туда ликер и декорируем долькой лимона или апельсина.

Вот и готов коктейль Голубая лагуна с газом, наслаждайтесь!

Тропический коктейль “Голубая лагуна”

Следующий в списке это “Голубая лагуна” – вкусный свежий и красивый тропический коктейль.

Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт в Исландии, где когда-то побывал МакЭлхон. Цвет полученного коктейля напомнил ему увиденные там красоты.

В IBA данный рецепт не входит.

Для приготовления понадобятся:

2. Ликер “Блю Кюрасао” – 20 мл;

4. Спрайт – 120 мл или около того;

7. Бокал “Харикейн”.

Бокал наполняем льдом, оставляем. Берем шейкер

Вливаем в шейкер 20 мл Блю Кюрасао, 40 мл водки, 10 мл сока лайма

Закрываем шейкер, трясем. Открываем и переливаем в бокал, лучше применить сито, там хоть и немного лайма, но все же есть.

Получаем примерно половину бокала напитка.

Доливаем до верху спрайтом (но не более 120 мл) и перемешиваем немного ложкой

Остается вставить пару трубочек, подходящих по цвету и украсить лаймом

Коктейль действительно вкусный, свежий, кисловатый, алкоголь не чувствуется вовсе.

Пожалуй один из моих любимых легких коктейлей.

На сегодня все, до скорых встреч. Бухайте вкусно.

Найдены возможные дубликаты

Можно для начала собрать алкоголь из состава Лонг Айленда, и уже можно будет делать много интересного.

По маркам попробую посоветовать:

Водка – в идеале абсолют или Финляндия.

Если не они, то с минимальным количеством левых ингредиентов в составе. Т.е. без всяких березовый брунек, кедровых шишек, овса, сахара. У меня это “Русская валюта”. На спирте альфа, не стоит брать водку со спиртом люкс. Вроде ничего.

Ром – главное не брать “ромовый напиток”. Достаточно будет белого рома Бакарди, или даже капитана моргана. Можно также взять Ron Barcelo, он получше.

Джин – не брать русский естественно, и я не беру итальянский. Все таки “Лондон Драй” должен быть из Англии. Я беру Greenall’s, по моему ничего. Но не стоит переусердствовать и лить в коктейли Бомбей Сапфир.

Текила – тут все не так просто. Нужно брать со 100 процентами агавы. Кто-то говорит, что об этом обязательно должно быть написано на бутылке. Но бывает, что такой надписи нет, но и в составе только вода и дистилят ИЗ агавы. В общем х.з. По моему достаточно Sauza.

Трипл-Сек. Скорее всего это будет Fruko Schulz, Bols или De Kuyper. Любой из них подойдет. Можно взять и Cointreau. Но он заметно дороже. Разница есть, но не такая, чтобы прямо ах. Я его лью в коктейли, где мало составляющих, и его вкус и запах не забъется более весомыми составляющими. Например в Маргариту. Но в Лонг-Айленд нет смысла лить куантро, достаточно будет и более дешевого Трипл-Сека.

Соки беру j7, “Я”, Rich.

Не стоит на них экономить, все-же они на порядок дешевле алкоголя.

Колу, спрайт – тут все стандартно.

Из сиропов по началу нужен только сахарный. Он делается дома.

Для начала это все.

Можно делать очень много коктейлей с ними, понимать, что больше нравиться, и покупать ингредиенты в нужном направлении.

Коктейль Голубая Лагуна

Этот пост посвящен моему брату [и сделан для него] – моему любимому коктейльному неофиту ?

Сегодняшний наш коктейль – это такая легкая арт-подготовка к лету. К жаре. К зною. К жажде. С одной стороны коктейль Голубая Лагуна неприлично прост, вульгарно популярен и вообще попса. С другой стороны он изобретен барменом с именем, в названии содержит аллюзию и … скажу вам честно… надлежащим образом приготовленный, не так уж плох не только для новичка.

Автором коктейля Голубая Лагуна (Blue Lagoon) является Энди МакЭлон, сын легендарного Гарри МакЭлона – бармена известнейшего парижского “Нью-Йоркского Бара Гарри”, автора нескольких канонических книг о коктейлях, создателя Белой Леди, Манки Глэнд и Сайд-Кара.
нятно, что Энди вряд ли может претендовать на выход из тени своего знаменитого папы с помощью такой незатейливой штуки как Голубая Лагуна, но все же он оставил след в мировой коктейльной истории. Существует несколько мнений, когда был придуман коктейль Голубая Лагуна, например, Сальваторе Калабрезе пишет, что этот коктейль был создан где-то в начале 1960-х, когда ликер “голубое кюрасао” вышел на европейский рынок (первый “голубой кюрасао”, кстати, выпустила датская фирма BOLS). По данным других источников коктейль появился на десять лет позже, в 1972 году. Место рождения данного коктейля беспорно и легендарно – конечно же, это парижский “Нью-Йоркский Бар Гарри”.

Общеупотребимым в наше время рецептом лонг-дринка Голубая Лагуна предписывается использование водки как основного алкоголя, ликера голубое кюрасао как подсластителя (и красителя) и лимонада как разбавителя. Первоначаляная версия, по слухам, содержала лимонный сок, а не лимонад (по идее, такой коктейль должен был быть значительно короче).

Главный вопрос и главная трудность рецепта – это, конечно же, лимонад. Однозначно и сразу – даже не думайте использовать в этом коктейле то, что у нас именуют “лимонадом”, это НЕ ТО. Также не стоит использовать всякие лимонные швепсы, фанту лимон и воды, ароматизированные лимоном. Я могу предложить три опробованных мной выхода :

1. Используем самодельный лимонад.

Этот вариант, без сомнения, самый правильный. Именно он превращает коктейль Голубая Лагуна из незатейливой стряпни на скорую руку в долгий и увлекательный процесс с превосходным результатом.

Для начала разберемся, что такое лимонад. Так вот лимонад – это летний освежающий кисло-сладкий напиток на основе сахара и лимонного сока и ароматизированный эфирными маслами лимонной кожуры. Выделенное является ключевым отличием, которое и является той пропастью, которая отделяет лимонад от лимонного сока с водой и сахаром ?

Для приготовления своего домашнего лимонада я использую рецепт, подсмотренный когда-то в книге Энтони Хогга “Cocktails and Mixed Drinks”:

Лимонад. Хорошо вымыть 3 больших лимона, разрезать их пополам и выдавить сок. Оставшуюся кожуру порезать кольцам, добавить 150 г сахара и залить 850 мл горячей воды, дождаться полного охлаждения, периодически помешивая. Затем добавить лимонный сок. Перед употреблением охладить. От себя добавлю, кожуру перед замачиванием я рекомендую тщательно очистить от белого губчатого межплодника (горечи вам и так хватит ? ), а готовый концентрат перед подачей (или использованием) разбавьте по вкусу сильногазированной водой (вариант с газированием самодельного лимонада в сифоне тоже проходит).

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

45 мл водки
20 мл ликера голубое кюрасао
лимонад
Влейте водку и ликер в бокал хайбол наполненный кубиками льда, размешайте и долейте лимонадом. Украсьте фруктами (стандартное украшение – долька апельсина и мараскиновая вишенка).

Коктейль Голубая Лагуна (Blue Lagoon) с самодельным лимонадом – это шикарный летний кисло-сладкий коктейль с сильным цитрусовым вкусом и приятной горчинкой в послевкусии. Он, однозначно, прекрасен в жару, отлично уталяет жажду, дает энергию и дарит настроение ?

2. Используем иной рецепт.

Например, Дж. Гудал в книге “The Classic Bar & Cocktail Book” приводит такой рецепт коктейля Голубая Лагуна:

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

45 мл водки
30 мл ликера голубое кюрасао
15 мл свежевыжатого сока лимона
содовая
Влейте водку, ликер и сок в большой винный бокал, наполненный кубиками льда и немного перемешайте. Долейте содовой. Украсьте голубой вишенкой мараскин (или фруктами).

В этой версии коктейль Голубая Лагуна имеет освежающий, кисло-сладкий, немного терпковатый вкус с легкой цитрусовой компонентой. Без сомнения, вы можете использовать и сахарный сироп по вкусу в этом коктейле, чтобы получить желаемый баланс кислоты / сладости напитка.

3. Используем спрайт или севенап.

Ну и самая незатейливая версия [на самом деле, придуманная мной и долгое время бывшая очень в ходу у меня в баре и, удивительным образом, совпадающая с версией Питера Бормана в его “1444 коктейля”] коктейля Голубая Лагуна может прозвучать приблизительно так:

Blue Lagoon (Голубая Лагуна)

45 мл водки
20 мл ликера голубое кюрасао
2 ч.л. свежевыжатого сока лимона
спрайт (севенап)
Влейте водку, ликер и сок в бокал хайболл, наполненный кубиками льда и немного перемешайте. Долейте спрайтом или севенапом. Украсьте долькой апельсина и мараскиновой вишенкой.

В этой незатейливой версии коктейль Голубая Лагуна имеет сладкий цитрусовый вкус, шикарный экстерьер и отличное веселящее действие. Прекрасный напиток для пляжной вечеринки или клуба. А также замечательный коктейль для неофита.

Знатокам стоит знать, что помимо такого простецкого варианта коктейля Голубая Лагуна существует и более изысканная редакция (которую можно найти, например, в книге “The Craft of the Cocktail” Дейла ДеГрофа), которая предписывает смесь темного и белого ромов, с тем же голубым кюрасао, ананасовым и апельсиновым соком и биттером. Да уж, звучит заманчиво! Но это совсем другая история…

Как приготовить коктейль Голубая лагуна по пошаговому рецепту с фото

Коктейль «Голубая лагуна» пользуется огромной популярностью на клубных и пляжных вечеринках, благодаря освежающим свойствам и способности в считанные минуты утолить жажду в летний знойный день.

Более того, данный напиток отличается насыщенным голубоватым цветом, неповторимым вкусом, который довольно крепок, но мягок. На приготовление экзотического алкогольного коктейля «Голубая лагуна» вам понадобится всего пять минут, а в состав классического рецепта входят легкодоступные ингредиенты.

Давайте попробуем разобраться, возможно ли приготовить данный напиток в домашних условиях и определим, благодаря какой удачной комбинации компонентов можно сделать этот замечательный коктейль самым вкусным.

Классический рецепт приготовления коктейля «Голубая лагуна»

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Бокал заполняем 4-5 кусочками льда.
   
2. Отмеряем 50 мл водки и выливаем ее поверх кусочков льда.
   
3. Туда же добавляем 25 мл ликера «Блю Кюрасао».
   
4. После заливаем 10 мл свежевыжатого лимонного сока.
   
5. Напоследок вливаем 110-120 мл спрайта.
   
6. Аккуратно перемешиваем получившуюся смесь.
   
7. Украшаем напиток ломтиком цедры апельсина, поместив ее на край бокала. Подаем коктейль к столу с трубочкой.
   

Видео рецепта приготовления коктейля «Голубая лагуна»

Весь процесс приготовления освежающего коктейля «Голубая лагуна» вы можете проследить на представленном ниже видеоматериале.

Кулинарные рекомендации

• Напиток будет иметь по-настоящему необыкновенный вкус, если вместо водки использовать светлый ром или джин.
• Профессиональные бармены рекомендуют использовать колотый лед при приготовлении коктейля. Для этого кубики льда необходимо измельчить в блендере до получения мелкой крошки.
• При желании можно украсить коктейль взбитыми сливками, вместо долек или цедры фруктов. Они добавят напитку аппетитный вид и сладковатый привкус.
• Если вместо ликера «Блю Кюрасао» вы используете сироп с аналогичным названием, увеличьте количество водки минимум на 10 мл, чтобы разница во вкусе осталась незаметной.

• В качестве разбавителя вместо спрайта можно использовать любую содовую воду или домашний лимонад.
• Пить коктейль необходимо небольшими глотками, потягивая его из тонкой трубочки.
• Ни для кого не секрет, что сочетание алкоголя и сладкого газированного напитка приводят к быстрому опьянению. Для того, чтобы избежать этого, советую частенько помешивать напиток трубочкой. Это позволит напитку избавиться от углекислого газа, что смягчит действие хмеля.

Рецепт приготовления коктейля «Голубая лагуна» с соком лайма

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Полностью заполняем бокал кусочками льда.
   
2. В этот же стакан последовательно добавляем 50 мл водки и 20 мл ликера «Блю Кюрасао».
   
3. То, что у нас получилось, заливаем доверху спрайтом в количестве 90-110 мл.
   
4. Аккуратно перемешиваем напиток с помощью длинной ложки. Напоследок вливаем 5-10 мл свежевыжатого сока лайма, чтобы замаскировать запах и привкус водки. Украшаем напиток долькой ананаса, поместив ее на край бокала. Подаем коктейль к столу с трубочкой.
   

Видео рецепта приготовления коктейля «Голубая лагуна» с соском лайма

Как приготовить идеальный коктейль «Голубая лагуна», вы узнаете, ознакомившись с расположенным ниже видеоматериалом.

Источник: alcofan.su

Историческая справка

Придумали алкогольный коктейль Голубая Лагуна в Америке. Бармен Энди МакЭлхон сочинил рецептуру идеального коктейля в 1960 году, параллельно получив экстравагантный цвет напитка.

С названием история оказалась довольно простой. Энди дал коктейлю имя исландского термального курорта. Полупрозрачный голубой оттенок в стеклянном бокале напомнил МакЭлхону о красивейшем источнике, возле которого он когда-то бывал.

Есть и ещё одна никем не подтверждённая версия возникновения Голубой Лагуны. Она гласит: коктейль изобрёл французский художник Гоген. Когда доктор запретил ему пить абсент, он приступил к экспериментам, чтобы не лишать себя возможности пить алкоголь. Смешивая разные ингредиенты, экспериментируя со вкусами, он разработал для себя такой вот «идеальный напиток».

Коктейль голубая лагуна рецепт в домашних условиях

Традиционно в состав алкогольного коктейля Голубой Лагуны входят три основных компонента (водка, Спрайт и ликёр цитрусовый синего цвета). Всё можно найти на прилавках магазинов. Поэтому нет никакой сложности в приготовлении коктейля дома.

• купите водку хорошего качества без посторонних неприятных и резких запахов (она отвечает не только за крепость, но и «задаёт интеллигентный тон» будущего напитка);
• ликёр – это обычно «Блю Курасао», хотя замена аналогами не запрещена (Bolls или для безалкогольного варианта – сироп). Главное – цитрусовые нотки и шикарный синий цвет;
• газировка необходима, чтобы гармонизировать вкус, понизить градус напитка до нужного уровня.

Чтобы быстро подготовиться к приходу гостей и удивить их новенькими напитками, предлагаем также ознакомиться с рецептурой эксцентричных коктейлей Радуга, Ламборджини.

Состав коктейля голубая лагуна

• 150 мл газировки «Спрайт»;
• 10 мл ликёра «Блю Кюрасао»;
• 50 мл водки;
• долька лимона;
• 180-200 гр. льда измельчённого или в кубиках.

Может возникнуть вполне логичный вопрос: сколько градусов в коктейле голубая лагуна? Если говорить о классическом рецепте, то его крепость будет составлять 20%. Но тут каждый решает сам для себя. И если добавить меньше водки или больше газировки, то крепость снизится до нужного вам уровня. Или же действуйте наоборот, чтобы получить коктейль покрепче.

Приготовление

1. В шейкере либо ином сосуде, который плотно закрывается, взбейте воедино ликёр и водку.
2. Высокий бокал наполните льдом наполовину.
3. Ранее приготовленный алкогольный микс и газировку налейте в бокал.
4. Кусочек лимона украсит готовый коктейль.

Источник: koktejli.ru

Что это за напиток, в чем его уникальность

Голубая лагуна – довольно необычный коктейль с привлекательным голубым оттенком. Уже на фотографиях этот напиток может привлечь внимание своей яркостью. Состав включает в себя ликер Блю Кюрасао, который и придает этому коктейлю такой неповторимый цвет. Напиток подходит для различных праздников и вечеринок.

Блю Кюрасао (Blue Curacao) – это алкоголь, включающий в себя краситель и подсластитель. Но яркий цвет получается не от натуральных продуктов.
Создателем данного напитка является бармен по имени Энди МакЭлон. История рассказывает, что он вдохновился на создание нового коктейля после путешествия в Исландию.

Термальные источники, которые находились там, привлекли его внимание, особенно ярко-голубая вода. Практически сразу же после создания, этот необычный напиток получил широкую известность у любителей алкоголя. Особенно его полюбили фанаты фильма «Голубая лагуна», который вышел практически в то же самое время.

По другой версии, создателем знаменитого коктейля был француз, художник Поль Гоген. У него были проблемы со здоровьем, и врач поставил под запрет употребление абсента. И Гоген сразу же стал искать то, что могло бы его заменить. Он смешивал и пробовал несколько вариантов с разными ингредиентами, которые бы были похожи на абсент. Таким образом появился напиток.

Более правдивой считают 1 версию происхождения.

Правильная подача подразумевает собой обязательное наличие трубочки для коктейля. Рекомендуется пить мелкими глотками. В голубой лагуне присутствуют 2 вида алкоголя (один 40-градусный, другой – примерной 17-ти). После смешивания получается микс с 10-12% содержанием спирта.

Кроме этого, добавляется газированный напиток, который выполняет роль разбавителя. Раньше вместо него добавляли просто свежий лимонный сок. Сейчас более известным сочетанием является алкоголь и Sprite (или газировка со вкусом лимона).

Однако можно приготовить разбавитель самостоятельно:

1. Создается самый обычный лимонад из 3 лимонов и воды с газом.
2. Сначала из фруктов выжимают сок, а кожуру очищают от прослойки, нарезают и заливают 850-860 мл кипятка.
3. К жидкости добавляют сахар (150 г) и оставляют остывать.
4. После охлаждения в емкость вливают лимонный сок, а затем разбавляют водой с газом.

Стоимость голубой лагуны может различаться в зависимости от бара и того, какие компоненты были использованы. Обычно, цена составляет 300-500 руб. Ценообразование зависит от того, какая использована водка и был ли в составе оригинальный ликер, или его аналог.

Трубочка обязательна, но форма бокала, в котором будет подаваться микс, не так важна. Его могут подавать в бокалах для Маргариты, харрикейнах (бокалах, напоминающих бутон цветка), или в специальных емкостях для алкогольных напитков.

Секреты домашнего приготовления

Приготовить голубую лагуну можно и в домашних условиях, рецепт довольно прост, ингредиенты довольно легко найти в магазинах. Главное – внимательно прочитать инструкцию к приготовлению.

Любители домашних алкогольных напитков полюбили лагуну за:

• уникальный вкус;
• быстроту готовки;
• легкий в алкогольном плане;
• необычный цвет.

Существует несколько вариаций приготовления коктейля. Они включают в себя различные добавки, немного другой алкоголь, которые создают совершенно новые вкусовые ощущения.

Классический же вариант включает в себя следующие ингредиенты:

Для коктейля следует также подобрать подходящий бокал на 200 мл. Его вид будет зависеть от личных предпочтений или от тематики вечеринки. Основной компонент – ликер – важно подбирать качественный, так как от него зависит весь вкус и цвет будущего напитка.

Рецепт приготовления классического варианта следующий:

1. В бокал наливают по очереди водку и сок лимона. Перемешивают.
2. Далее добавляется газированный напиток и раздробленный лед.
3. После этого добавляется сам ликер. Его нужно наливать по краям или использовать для этого ложку, чтобы он привлекательно распределился по бокалу.

Затем напиток можно как перемешать, так и оставить изначальный вариант. Таким образом в напитке будут проглядываться яркие «волны».

С ромом

Ромовый коктейль голубая лагуна подразумевает собой замену водки на другой алкогольный напиток. Все остальные ингредиенты подбираются так же, как и в классическом варианте, ром наливают в том же количестве (50 мл). Используют светлый алкоголь, например, серебристый ром.

С использованием этого алкоголя нередко изготавливают «тропические» варианты коктейлей. Для этого используют кокосовую стружку или целые кусочки кокосовой мякоти (прикрепляют рядом с лимоном). В других же случаях используют ликер со вкусом кокоса, к примеру, Малибу. Для такого рецепта ликер берется в количестве 20 мл, а ром – в 40. Вместо мякоти к лимону добавляют ананас (ломтики и сок). Сок заменяет газировку.

С сухим джином

Голубая лагуна — коктейль, состав которого включает в себя минимум 2 алкогольных напитка, может приготавливаться не только с водкой, но и с джином. Более подходящим для рецепта считается сухой лондонский джин – London Dry, в честь которого такой вариант коктейля получил название. Лондонская голубая лагуна готовится точно так же, как и классическая.

Компоненты переливаются в шейкер и перемешиваются в течение 2-3 мин. В бокалы предварительно добавляют лед.

Аналог Маргариты

Такое исполнение подойдет для тех, кому нравится и Маргарита, и голубая лагуна. Совмещение 2-х рецептов дает новый вкус, который понравится ценителям алкогольных коктейлей.

Для 1 бокала коктейля понадобится:

• колотый лед;
• ликер Блю Кюрасао – 35 мл;
• водка – 50 мл;
• газированный напиток – 100 мл;
• сок лимона или лайма – 20 мл;
• сок ананаса – 15 мл.

Для украшения также берется лимон и ананас. В случае, если используется лайм, бокал украшают ломтиком этого фрукта.

1. В бокал укладывают лед.
2. Все компоненты, кроме Блю Кюрасао перемешивают в шейкере (или любым удобным способом, например, блендер) и переливают тонкой струей в емкость.
3. По краям добавляют ликер.

В конце коктейль украшают фруктами и подают с трубочкой. Можно при готовке и не использовать шейкер – в этом случае все ингредиенты затем просто перемешивают трубочкой.

Лондонский

Различные вариации лондонской голубой лагуны включают в себя как сочетание других английских джинов, так и использование другого сока в стандартном варианте с London Dry. При этом важно учитывать то, что у сока не должно быть сильного оттенка, иначе неповторимого цвета голубой лагуны не выйдет.

Сок цитрусовых можно использовать и в минимальных количествах – для этого его разбавляют водой, замораживают, а затем добавляют в виде льда. Помимо этого, сверху на коктейль кладут мяту – для аромата и украшения.

Без алкогольной продукции

Голубая лагуна — коктейль, состав которого включает в себя алкоголь, все же может быть приготовлен и по безалкогольному рецепту. Такой микс подойдет для детского праздника, он прекрасно освежает и привлекает внимание цветом. Также такой напиток подойдет для людей, которые по каким-то причинам не могут употреблять алкоголь.

Для такого коктейля тоже понадобится Блю Кюрасао, но уже не ликер, а сироп, который не содержит спирта.

Первый метод

1-й способ довольно легкий, такую голубую лагуну смогут приготовить даже дети.

Ингредиенты для напитка все те же:

• Блю Кюрасао (сироп) – 30 мл;
• газировка;
• лимонный сок и сам лимон;
• лед.

Для безалкогольного варианта также подойдут разные цитрусовые соки. Технология приготовления проста – жидкости (сироп, сок и газировка) выливаются в шейкер или чашу блендера. Микс готовится 1-2 мин. В бокал кладут лед и наливают сверху коктейль. При желании край бокала украшается лимоном.

Второй метод

Другой способ немого посложнее, для него берутся некоторые другие компоненты, но сироп остается все тот же. Такой коктейль получается не только ярким, но и обладающим довольно необычный вкус.

Кроме 30 мл сиропа, нужно взять:

• газировку – 150 мл;
• лимонный сок – 30 мл;
• банан;
• гвоздика;
• мята;
• клюква.

Такой коктейль приготавливается следующим образом:

1. Гвоздику раздавливают ножом и выкладывают в емкость, где далее будут смешиваться ингредиенты. Листья мяты рвут на небольшие части и добавляют к гвоздике.
2. Из лимона выдавливают сок и заливают им пряности.
3. Последними идут ягоды. Их кладут в емкость вместе со льдом. Затем все компоненты перемешиваются (лучше делать это не блендером, а шейкером или венчиком).
4. После к пряной смеси добавляют Блю Кюрасао и газировку. Коктейль перемешивают еще 2-3 мин.

Коктейль переливают в уже заранее подготовленный бокал со льдом. В качестве украшения может послужить нарезанный банан или сочетание бананового и лимонного ломтиков. Для красивого внешнего вида используют также кокосовую стружку, ананас.

С добавлением лимонада

Голубая лагуна — коктейль, состав которого подразумевает наличие газированного напитка, может приготавливаться с использованием разных газировок. С ними можно экспериментировать так же, как и с алкоголем при смешивании. Единственный неизменный ингредиент в коктейле – это ликер.

Газировка неплохо сочетается практическим со всеми алкогольными напитками, он подходит как к джину, так и к рому. Для приготовления в основном используют Sprite и классический лимонад, однако можно попробовать совершенно разные сочетания.

С фруктовым соком

Для приготовления классической голубой лагуны всегда используют сок лимона. В различных вариациях (как алкогольных, так и безалкогольных) сок берут, исходя из вкусовых предпочтений. Желательно, чтобы подобранный напиток не испортил красивый цвет голубой лагуны. Поэтому лучше брать прозрачные соки, без мякоти, с ненасыщенным цветом.

Однако, если это не сильно принципиально, можно попробовать сочетание с абсолютно любыми. Как правило, от выбранного сока зависит будущее украшение бокала с коктейлем – в случае с лимоном берут лимонную дольку, к ананасовому соку нарезают тот же фрукт. Возможны сочетания, от этого вкус и декор станут только лучше.

Как красиво подать напиток

Для коктейля внешний вид так же важен, как и само содержание. Голубая лагуна сам по себе очень красочный напиток, но с красивой подачей он станет еще лучше.

Для необычной подачи можно прибегнуть к следующим 15 идеям:

• Бокалы из льда. Для создания лучше всего приобрести специальную форму в виде бокалов. Такая «подача» может храниться в морозильной камере долгое время.
• Кокосовая стружка или сахар по краям бокала. Классический вариант украшения, подходящий для такого тропического напитка.
• Можно приобрести специальные подставки под емкости. Они могут быть самые разные – например, в виде кокоса или крышки от какого-нибудь напитка.
• Если голубая лагуна – основной напиток на вечеринке, или же его заказало большое количество людей, можно сделать «клонированную» подачу – заранее приобрести фигурные бокалы, одинаковый декор и трубочки. В бокалы добавляются одинаковое количество (и желательно одной формы) льда.
• Также в интернете можно приобрести бокалы в виде горла от бутылок. Лучше брать из светлого или полностью прозрачного стекла, чтобы была возможность увидеть цвет коктейля.
• В качестве необычной подачи подойдет сам ликер или сок. Их заранее можно заморозить в виде кубиков и добавлять в уже приготовленный напиток. Некоторые замораживают микс полностью и подают его в виде льда.
• Можно сделать и фигурную заморозку. Для этого сначала замораживают один жидкий компонент, немного наклонив бокал. Затем другой, получая тем самым геометрический рисунок. Самый простой вариант – полосатый коктейль.
• Для некоторых тематических вечеринок коктейль можно набрать в шприцы (без иголок) или в колбы.

Не обязательно использовать обычные емкости для напитков. Вариаций необычной посуды, которая украсит стол, довольно много.

Загадочная Голубая лагуна – коктейль, который привлекает любителей алкогольных напитков не только своим вкусом, но и удивительными оттенками. Существует немало способов разнообразить напиток, однако для начинающих все же стоит начать с классического состава.

Источник: quickdiets.ru

Классический состав

Впервые этот напиток был создан в конце прошлого года в 60 годах. Именно тогда в Соединенные Штаты стали массово поставлять Блю Кюрасао.

Справка! Бармен, трудившийся в одном из баров незадолго до этого посетил термальный курорт в Исландии, который и назывался «Голубая лагуна».

В честь его он и назвал свой знаменитый теперь уже на весь мир коктейль.

В первоначальном варианте этот напиток готовился из следующих ингредиентов:

• лед в кубиках — 200 г;
• Блю Кюрасао — 10 г;
• 1 долька лайма;
• водка — 50 г;
• спрайт — 150 г.

Готовился тогда коктейль, так же, как и сейчас — путем смешивания всех ингредиентов.

Справка! Лимонная долька используется только в качестве украшения края бокала. В сам коктейль в оригинальной рецептуре этот ингредиент не добавляется.

Посмотрите видео, в котором профессиональный бармен делится секретами приготовления знаменитого коктейля:

Готовим в домашних условиях

В барах цена за одну порцию такого напитка может достигать 30 долларов, поэтому гораздо более экономно сделать такой смешанный коктейль самостоятельно в домашних условиях.

К тому же в такой ситуации можно точно быть уверенным в четком соблюдении всех этапов приготовления.

Алкогольный рецепт

Для домашнего коктейля «Голубая лагуна» потребуются:

• 6 кубиков льда;
• 45 мл водки;
• долька лимона;
• 100 мл спрайта;
• чайная ложка лимонного сока;
• ликер Блю Кюрасао — 15 мл.

Подавать напиток необходимо в высоком бокале, например, в хайболе.

Пить его следует только через трубочку и маленькими глотками.

В домашнем рецепте используется не только кусочек лимона для украшения бокала, но и немного его сока.

Это помогает смягчить вкус готового коктейля. К тому же именно так, «Голубую лагуну» готовят сегодня во многих питейных заведениях.

Справка! Дома можно смело заменить спрайт на севен ап или любую другую минеральную воду, но обязательно с добавлением лимонного сока.

Порядок приготовления следующий:

1. В хайбол насыпать лед и убрать бокал в морозильную камеру, пока готовится коктейль.
2. В шейкер влить водку и ликер. Тщательно смешать все ингредиенты в течение пары минут.
3. вылить жидкость в охлажденный бокал, добавить в него сок лимона и дополнить доверху спрайтом.
4. На край стакана надеть дольку лимона, и подавать сразу же вместе с трубочкой.

Коктейль, приготовленный по такому рецепту в домашних условиях получается красивым, ароматным и очень вкусным. Пьется он легко и мягко, но и опьяняет также быстро.

Поэтому для женщин рекомендуется увеличить количество спрайта в рецепте в два раза или же ограничиться просто одним бокалом.

В домашнем рецепте используется не только кусочек лимона для украшения бокала, но и немного его сока.

Это помогает смягчить вкус готового коктейля. К тому же именно так, «Голубую лагуну» готовят сегодня во многих питейных заведениях.

Справка! Дома можно смело заменить спрайт на севен ап или любую другую минеральную воду, но обязательно с добавлением лимонного сока.

Порядок приготовления следующий:

1. В хайбол насыпать лед и убрать бокал в морозильную камеру, пока готовится коктейль.
2. В шейкер влить водку и ликер. Тщательно смешать все ингредиенты в течение пары минут.
3. вылить жидкость в охлажденный бокал, добавить в него сок лимона и дополнить доверху спрайтом.
4. На край стакана надеть дольку лимона, и подавать сразу же вместе с трубочкой.

Коктейль, приготовленный по такому рецепту в домашних условиях получается красивым, ароматным и очень вкусным. Пьется он легко и мягко, но и опьяняет также быстро.

Поэтому для женщин рекомендуется увеличить количество спрайта в рецепте в два раза или же ограничиться просто одним бокалом.

Безалкогольный — 2 способа приготовления

Тем же людям, которым по определенным причинам нельзя употреблять алкогольные напитки все равно можно насладиться неповторимым вкусом этого смешанного напитка, ведь существует целых два варианта приготовления безалкогольной «Голубой лагуны».

Первый

Компоненты:

• Блю Кюрасао сироп — 25 г;
• спрайт — 150 мл;
• сок лайма -20 мл;
• долька лимона — 1 шт.;
• кубики льда — 100 г.

Готовится коктейль так:

1. В бокал насыпают лед.
2. Все ингредиенты смешивают в шейкере и выливают в стакан.

Полученный напиток сразу же подают.

Пить его можно как с трубочкой, так и без нее.

Справка! «Голубая лагуна» приготовленная по этому рецепту подходит для употребления и детьми. При этом никакого вреда она не принесет, а лишь порадует и приятно удивит своим необычным цветом и приятным вкусом.

Второй

Ингредиенты для приготовления:

• сок лимона и ликер Блю Кюрасао — по 25 мл;
• спрайт — 150 г;
• банан — 1 шт.;
• ягоды клюквы — 2 шт.;
• лед — 100 г;
• гвоздика — 2 бутона;
• мята — 1 листик.

Клюкву можно добавь в шейкер вместе со льдом. Вкус такого безалкогольного коктейля получится более насыщенным с ярко-выраженной кислинкой.

Пить его можно как с трубочкой, так и без нее.

Справка! «Голубая лагуна» приготовленная по этому рецепту подходит для употребления и детьми. При этом никакого вреда она не принесет, а лишь порадует и приятно удивит своим необычным цветом и приятным вкусом.

Второй

Ингредиенты для приготовления:

• сок лимона и ликер Блю Кюрасао — по 25 мл;
• спрайт — 150 г;
• банан — 1 шт.;
• ягоды клюквы — 2 шт.;
• лед — 100 г;
• гвоздика — 2 бутона;
• мята — 1 листик.

Клюкву можно добавь в шейкер вместе со льдом. Вкус такого безалкогольного коктейля получится более насыщенным с ярко-выраженной кислинкой.

Готовится коктейль так:

1. Лед поместить в шейкер и взбить вместе со льдом и Блю Кюрасао.
2. Вылить смесь через сито в коктейльный бокал.
3. Добавить ягодки клюквы.
4. Долить доверху бокал спрайтом.
5. Из банана сделать украшение для его краев.
6. Подавать вместе с соломинкой.

Технология приготовления безалкогольного коктейля «Голубая лагуна» показана на видео:

На первый взгляд может показаться, что разнообразить вкус такого коктейля просто невозможно. На самом же деле, бармены сумели создать еще несколько необычных рецептов приготовления «Голубой лагуны».

Все их объединяет одно — безупречный вкус и аромат, а также фирменный бирюзовый оттенок.

Ромовый

Отличительная черта этого напитка — это то, что в качестве алкогольной основы используется не водка, а светлый ром.

Ингредиенты для приготовления:

• голубой ликер — 30 мл;
• светлый ром — 60 мл;
• спрайт — 150 мл;
• две дольки лимона;
• лед в кубиках.

Вкус готового коктейля получается очень насыщенным.

Последовательность приготовления:

1. Заполнить высокий стакан, в котором смешанный напиток будет подаваться льдом.
2. Последовательно вылить в него сок из одной лимонной дольки, ром, спрайт и ликер.
3. Аккуратно все перемешать маленькой кофейной ложечкой.
4. Подавать сразу же вместе с трубочкой.

Справка! Все компоненты можно смешать в шейкере или блендере, а уже потом вылить в бокал со льдом.

Тем людям, кому обычный коктейль «Голубая лагуна» уже порядком приелся обязательно понравится необычный вкус такого смешанного напитка.

При желании, но только для мужчин допускается заменить светлый ром на его более крепкий и ароматный золотистый аналог.

Аналог Маргариты

Такой коктейль точно придется по вкусу тем, кто является поклонником и классической «лагуны», и «Маргариты».

Последовательность приготовления:

1. Заполнить высокий стакан, в котором смешанный напиток будет подаваться льдом.
2. Последовательно вылить в него сок из одной лимонной дольки, ром, спрайт и ликер.
3. Аккуратно все перемешать маленькой кофейной ложечкой.
4. Подавать сразу же вместе с трубочкой.

Справка! Все компоненты можно смешать в шейкере или блендере, а уже потом вылить в бокал со льдом.

Тем людям, кому обычный коктейль «Голубая лагуна» уже порядком приелся обязательно понравится необычный вкус такого смешанного напитка.

При желании, но только для мужчин допускается заменить светлый ром на его более крепкий и ароматный золотистый аналог.

Аналог Маргариты

Такой коктейль точно придется по вкусу тем, кто является поклонником и классической «лагуны», и «Маргариты».

Такой смешанный алкогольный напиток готовится из таких ингредиентов, как:

• 5 кубиков льда;
• 35 мл Блю Кюрасао;
• 50 мл водки;
• 100 мл газировки или содовой;
• 20 мл сока лимона;
• 15 мл сока ананаса;
• по 1 ломтику лимона и ананаса.

Последовательность приготовления напитка следующая:

1. В хайбол положить лед.
2. Все ингредиенты, кроме голубого ликера смешать в шейкере и вылить тонкой струйкой в стакан.
3. Сверху по его краям налить блю Кюрасао.
4. Украсить края стакана ломтиками фруктов и подавать вместе с трубочкой.

Справка! Можно приготовить этот же напиток не используя шейкер или блендер. Только в этом случае все компоненты сразу же наливаются в бокал и перед употреблением аккуратно перемешиваются соломинкой.

Коктейль «Голубая Маргарита» можно приготовить, несколько изменив рецепт. На видео показано, как это сделать:

Лондонский

Свое название этот коктейль получил в честь главного ингредиента — сухого лондонского джина. вкус напитка получается оригинальным и имеет непередаваемое и продолжительное послевкусие.

Для приготовления этого смешанного напитка в домашних условиях потребуются:

• сухой джин — 200 мл;
• ликер Блю Кюрасао — 50 мл;
• спрайт — 400 мл;
• сок лама — 100 мл.

Готовим напиток в шейкере, путем смешивания все ингредиентов в течение трех минут, после чего коктейль выливают в бокалы, наполненные льдом и сразу же подают.

В целом принцип приготовления всех разновидностей «Голубой лагуны» идентичен — все ингредиенты смешиваются вместе, а уже потом выливаются в бокал.

Полезные советы

В домашних условиях с приготовлением этого знаменитого ликера можно экспериментировать до бесконечности:

1. Обычную водку можно менять на лимонную, на разные вида рома или джина, особые смелые могут попробовать заменить ее на виски.
2. Ликер Блю Кюрасао является основным ингредиентом, именно он придает готовому напитку неповторимый цвет или вкус. Но в элитных питейных заведениях его часто заменяют на аналог — Bloos. При этом такая замена может быть допустима лишь при приготовлении коктейля по оригинальной рецептуре.
3. Сегодня даже обычный спрайт выпускают с самыми разнообразными вкусами, поэтому можно разнообразить вкус «Голубой лагуны» используя его различные виды. Необычный напиток получается при использовании спрайтом с огуречным вкусом. Такой коктейль отличается большим ощущением свежести и прекрасно помогает охладиться в жаркое время года.
4. Фруктовые соки ананаса и лимона можно заменить и соками других фруктов, главное, чтобы они не имели интенсивной темной окраски. В противном случае оригинальный бирюзовый фирменный оттенок коктейля будет безвозвратно утерян.
5. От использования сока лимона в чистом виде можно и вовсе отказаться, но лишь в том случае, если сразу готовится большая порция напитка на длительное время. Для этого обычный лед в кубиках заменяют на слегка разбавленный и замороженный лимонный сок, а в центр каждого можно поместить по веточке мяты. Такой коктейль приятно порадует своим красивым внешним видом и вкусом, который с каждой минутой будет становится все приятнее и интенсивнее.
6. Необычная подача также может приятно удивить и порадовать гостей. Для этого в уже готовый коктейль, налитый в бокал добавляют еще немного Блю Кюрасао, но только по краю его ободка. Чистый ликер опускается на дно и цвет готового напитка становится неоднородным, чем выше к поверхности, тем он светлее.

Вариаций приготовления коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях действительно огромное множество.

В целом принцип приготовления всех разновидностей «Голубой лагуны» идентичен — все ингредиенты смешиваются вместе, а уже потом выливаются в бокал.

Полезные советы

В домашних условиях с приготовлением этого знаменитого ликера можно экспериментировать до бесконечности:

1. Обычную водку можно менять на лимонную, на разные вида рома или джина, особые смелые могут попробовать заменить ее на виски.
2. Ликер Блю Кюрасао является основным ингредиентом, именно он придает готовому напитку неповторимый цвет или вкус. Но в элитных питейных заведениях его часто заменяют на аналог — Bloos. При этом такая замена может быть допустима лишь при приготовлении коктейля по оригинальной рецептуре.
3. Сегодня даже обычный спрайт выпускают с самыми разнообразными вкусами, поэтому можно разнообразить вкус «Голубой лагуны» используя его различные виды. Необычный напиток получается при использовании спрайтом с огуречным вкусом. Такой коктейль отличается большим ощущением свежести и прекрасно помогает охладиться в жаркое время года.
4. Фруктовые соки ананаса и лимона можно заменить и соками других фруктов, главное, чтобы они не имели интенсивной темной окраски. В противном случае оригинальный бирюзовый фирменный оттенок коктейля будет безвозвратно утерян.
5. От использования сока лимона в чистом виде можно и вовсе отказаться, но лишь в том случае, если сразу готовится большая порция напитка на длительное время. Для этого обычный лед в кубиках заменяют на слегка разбавленный и замороженный лимонный сок, а в центр каждого можно поместить по веточке мяты. Такой коктейль приятно порадует своим красивым внешним видом и вкусом, который с каждой минутой будет становится все приятнее и интенсивнее.
6. Необычная подача также может приятно удивить и порадовать гостей. Для этого в уже готовый коктейль, налитый в бокал добавляют еще немного Блю Кюрасао, но только по краю его ободка. Чистый ликер опускается на дно и цвет готового напитка становится неоднородным, чем выше к поверхности, тем он светлее.

Вариаций приготовления коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях действительно огромное множество.

Но если такой алкогольный напиток готовится в первый раз, то начинать свой путь домашнего бармена лучше именно с классического рецепта. Он не требует каких-то специальных навыков.

А вот шейкер, который у большей части людей отсутствует дома, можно вполне заменить герметичной банкой или бутылкой. Хотя лучше все же разорится на специальное приспособление.

Источник: alco-boss.com