Голубая лагуна коктейль состав

Алкогольный микс экзотического голубого цвета имеет множество поклонников и относится к числу самых продаваемых в барах напитков. Он входит в программу-минимум каждого уважающего себя бармена. Рецепт коктейля «Голубая лагуна» нельзя назвать сложным, поэтому если есть желание приготовить его в домашних условиях, сопротивляться ему не стоит.

Откуда у напитка такое название

В принципе, угадать происхождение наименования этого микса не сложно по одному внешнему виду. Но даже если вы никогда не пробовали этот напиток, достаточно посмотреть на записанный рецепт коктейля «Голубая лагуна» с фото — в бокале он прозрачный, искрящийся, как морская вода на солнце. И, конечно, голубой. А на вкус — освежающий и бодрящий, как морской бриз, дополненный сочными цитрусовыми нотами.

Некоторые наверняка вспомнят о художественном фильме «Голубая лагуна» о двух подростках, попавших на необитаемый остров и взрослеющих на нем без присмотра взрослых. Есть версия, что именно в честь данной картины и был назван напиток — так решил его предполагаемый автор — бармен из США Энди МакЭлхон. Он представил свое творение в 1960 году.

Однако, как гласит другая история, создатель коктейля назвал его, как свой любимый термальный курорт в Исландии, поразивший бармена своей первозданной природной красотой.

Интересно! По неподтвержденным слухам, автором «Голубой лагуны» мог быть и Поль Гоген — знаменитый французский живописец XX века. Когда он завязал с употреблением абсента, то стал искать ему альтернативу, экспериментируя со смешиванием разных алкогольных напитков, так и получился необычный микс.

Что включает в себя рецепт коктейля «Голубая лагуна» в домашних условиях

Традиционно в состав микса входят три базовых ингредиента, которые легко найти в свободной продаже. Поэтому приготовление напитка на домашней кухне не вызовет никаких сложностей. Вам понадобятся:

• водка — она отвечает за пикантную горчинку во вкусе и дает основной градус, беленькую лучше брать хорошего качества, особое внимание нужно уделить запаху — в нем не должно быть резких, сивушных нот;
• цитрусовый ликер синего цвета — обычно берут Блю Кюрасао, но допускается его замена менее знаменитыми аналогами, например, Bloos, а в безалкогольном варианте и вовсе используют сироп, главное, чтобы выбранный ингредиент был нужного оттенка;
• газировка «Спрайт» – она гармонизирует вкус, разбавляя излишний градус, создает тот самый эффект свежести.

Сочетание водки с газировкой может привести к быстрому опьянению. Во избежание подобного казуса рекомендуется непосредственно перед употреблением дать постоять напитку в бокале, чтобы вышел углекислый газ.

Алкогольные рецепты коктейля Голубая лагуна

Есть несколько вариаций микса с разными спиртосодержащими основами. Но все они имеют одно название, потому что объединены игривым, освежающим вкусом и неизменным ярко-бирюзовым оттенком.

Классический рецепт коктейля «Голубая лагуна»

Ингредиенты:

• водка — 50 мл;
• голубой ликер — 15 мл;
• газировка с лимонным вкусом («Спрайт») – 150 мл;
• долька свежего лимона;
• лед в кубиках — 180-200 г.

Как готовить:

1. В шейкере или другом сосуде с плотно прилегающей крышкой (например, в спортивном стакане) смешиваем два алкогольных напитка.
2. Переливаем их в бокал или высокий стакан, предварительно наполненный льдом.
3. Доливаем сверху газировку.
4. Украшаем композицию лимонной долькой.

Поскольку употребление этого микса может повлечь за собой быстрое опьянение, тем, кто плохо переносит алкоголь, рекомендуется дегустировать более разбавленный вариант — дозу газировки можно увеличить вдвое.

Какие можно еще использовать дома рецепты коктейля «Голубая лагуна»

Если водка — не ваш любимый спиртной напиток, ее можно заменить чем-то другим: ромом или джином. А для разбавления алкоголя использовать фруктовые соки. В результате таких экспериментов получаются очень интересные вариации известного коктейля. Готовятся все они так же, как классическая версия, но набор ингредиентов будет несколько другим.

«Голубая лагуна» с ромом

• белый ром — 50 мл;
• ликер — 30 мл;
• газировка — 150 мл;
• лимон — пара долек;
• лед.

С сухим джином сорта London Dry

• джин — 100 мл;
• ликер — 50 мл;
• газировка — 200 мл;
• лимонный, а лучше лаймовый сок — 10-15 мл;
• лед.

С фруктовым соком

• водка — 50 мл;
• ликер — 30мл;
• ананасовый сок — 30 мл;
• лимонный сок — 10мл;
• газировка — 100 мл;
• лед;
• ломтики лимона и ананаса для украшения.

Интересно! Данная вариация сочетает в себе характеристики сразу двух коктейлей – «Голубой лагуны» и «Маргариты». Этот напиток обязательно придется по вкусу всем поклонникам последнего микса.

Рецепт безалкогольного коктейля «Голубая лагуна»

Можно приготовить освежающий напиток красивого оттенка, не используя алкогольную основу. В данном случае ликер заменяется сиропом с таким же вкусом и цветом, но без спирта в составе.

Набор ингредиентов будет таким:

• Газировка с лимонным вкусом — 150 мл;
• сироп со вкусом ликера Блю Кюрасао — 30 мл;
• лаймовый сок — 10 мл;
• лед;
• пара долек лайма.

Все компоненты смешиваются и выливаются в бокал, наполненный льдом. Композиция украшается тонкими ломтиками лайма. Такой напиток можно без опаски готовить даже для детей.

Другой вариант коктейля «Голубая лагуна» с сиропом:

• сироп со вкусом Блю Кюрасао — 30 мл;
• газировка — 150 мл;
• банан — 1 шт.;
• клюква — несколько ягод;
• пару бутонов гвоздики;
• лед.

Готовится данный микс так: измельченный лед смешивается в шейкере с сиропом и специями, смесь перемещается в бокал, туда же кладутся ягоды клюквы и наливается газировка. Кружками банана коктейль украшается по краям.

Как еще можно разнообразить рецепт

Простой состав микса, тем не менее, оставляет множество возможностей для экспериментов. Например, вместо уже указанных алкогольных основ можно использовать виски, бренди или коньяк. Обычную водку допустимо заменить на ароматизированную — лимонную, апельсиновую или ванильную.

Классический спрайт с лимонным вкусом можно заменить другим сортом — огуречным. Допустимо разбавлять газировку разными соками, главное, чтобы они не были ярко окрашены, иначе нарушат оттенка коктейля. Вместо обычного льда можно использовать замороженную воду с дольками лимона или лайма.

Смешивать напиток тоже возможно по-разному. Например, не применять шейкер, а налить в бокал сначала газировку и водку, а ликер аккуратно добавлять сверху, чтобы он красиво стекал по кубикам льда вниз, напоминая перекатывающиеся морские волны. Высший пилотаж — создание градуированного коктейля, в котором цвет варьируется от более темного в нижней части до более светлого вверху. Для этого сначала микс смешивают как обычно, переливают в бокал, а потом по ободку наливают еще порцию ликера, стараясь не перемешивать его с остальным содержимым.

Вопрос-ответ

Как правильно пить коктейль?

При правильной подаче к напитку обязательно прилагается коктейльная трубочка. Пить нужно через нее, потягивая микс мелкими глотками.

Сколько стоит напиток в барах?

В Москве за порцию микса придется заплатить 300-400 руб. Но вообще его стоимость зависит от того, какие ингредиенты использовались: обычная или люксовая водка, оригинальный Блю Кюрасао или его аналоги и т. п.

Нужно ли отдельно охлаждать ингредиенты «Голубой лагуны» перед смешиваем?

Не обязательно, но желательно предварительно выдержать в холодильнике водку и «спрайт». За счет этого вкус коктейля будет более гладким и гармоничным.

Сколько градусов в напитке?

Учитывая тот факт, что в состав входит алкоголь с крепостью 40 градусов и еще один 17-градусный напиток, на выходе получается микс с содержанием спирта 10-11%.

В каком бокале принято подавать «Голубую лагуну»?

Нет строгих правил относительно того, какую посуду следует использовать. Допустимо наливать микс в высокие стаканы типа хайболов, в бокалы для «Маргариты» или специальные коктейльные емкости харрикейн — напоминающие по форме бутон колокольчика.

Чем можно украсить коктейль?

Обычно в роли декора используются дольки цитрусовых или их кожура в виде спиральных полосок. По краю бокала можно расположить кусочки тропических фруктов. В напиток помещают коктейльные зонтики, веточки свежей мяты, ягоды клюквы или консервированные вишенки.

Источник: vinohobby.ru

Рецепт «Голубой лагуны» №1:

Приготовьте:

• 50 мл водки
• 10 мл ликера «Блю Курасао»
• 150 мл «Спрайта»
• 1 ломтик лимона
• 200 гр. льда в кубиках

Готовить надо так:

Алкоголь заливаем в шейкер, встряхиваем и наполняем бокал со льдом, доливаем «Спрайт» и готово. Лимон в данном случае служит украшением.

Коктейль с газировкой мгновенно пьянит, поэтому лучше слегка размешать его трубочкой, чтобы газ покинул напиток, а потом его пить.

Рецепт «Голубой лагуны» №2:

Приготовьте:

• 50 мл водки
• 25 мл ликера «Блю Кюрасау»
• 20 мл сока лимона
• 100 мл лимонада («Спрайт»/«Севен ап»)
• 3 кусочка льда
• 1 ломтик лимона/апельсина.

Готовить надо так:

Водку, сок и лимонад заливаем в стакан со льдом и размешиваем, затем вливаем ликер. Ликер вливается последним, так как он самый тяжелый из жидкостей, и опускаясь на дно окрасит напиток цветом разным по своей глубине. Размешивается такой вариант коктейля уже в процессе пития, чтобы сделать его вкус равномерным. Цитрусовые служат непременным элементом декора.

Рецепт «Голубой лагуны» №3 (безалкогольная версия):

Приготовьте:

• 25 мл сиропа «Блю Кюрасау»
• 20 мл сока лимона
• 150 мл лимонада («Спрайт»/«Севен ап»)
• 3 кусочка льда
• 1 ломтик лимона/апельсина.

Готовить надо так:

Все компоненты смешиваются в бокале. Можно пить детям.

Рецепт «Голубой лагуны» №4 («Голубая Лагуна — Маргарита»):

Приготовьте:

• 50 мл водки
• 25 мл ликера «Блю Кюрасау»
• 15 мл сока лайма
• 15 мл сока ананаса
• 100 мл газированной воды
• 2-3кусочка льда
• 1 ломтик лимона/апельсина.

Готовить надо так:

Смешивается все кроме ликера в стакане, наполненным льдом. Аккуратно влейте ликер, делая напиток неоднородным. Либо просто встряхните все составляющие в шейкере и украсьте свое творение лимончиком/апельсинчиком.

Этот рецепт необходимо отличать от коктейля «Голубая Маргарита», в состав которой входят совсем другие компоненты.

Источник: alkolife.ru

Классический состав

Впервые этот напиток был создан в конце прошлого года в 60 годах. Именно тогда в Соединенные Штаты стали массово поставлять Блю Кюрасао.

Справка! Бармен, трудившийся в одном из баров незадолго до этого посетил термальный курорт в Исландии, который и назывался «Голубая лагуна».

В честь его он и назвал свой знаменитый теперь уже на весь мир коктейль.

В первоначальном варианте этот напиток готовился из следующих ингредиентов:

• лед в кубиках — 200 г;
• Блю Кюрасао — 10 г;
• 1 долька лайма;
• водка — 50 г;
• спрайт — 150 г.

Готовился тогда коктейль, так же, как и сейчас — путем смешивания всех ингредиентов.

Справка! Лимонная долька используется только в качестве украшения края бокала. В сам коктейль в оригинальной рецептуре этот ингредиент не добавляется.

Посмотрите видео, в котором профессиональный бармен делится секретами приготовления знаменитого коктейля:

Готовим в домашних условиях

В барах цена за одну порцию такого напитка может достигать 30 долларов, поэтому гораздо более экономно сделать такой смешанный коктейль самостоятельно в домашних условиях.

К тому же в такой ситуации можно точно быть уверенным в четком соблюдении всех этапов приготовления.

Алкогольный рецепт

Для домашнего коктейля «Голубая лагуна» потребуются:

• 6 кубиков льда;
• 45 мл водки;
• долька лимона;
• 100 мл спрайта;
• чайная ложка лимонного сока;
• ликер Блю Кюрасао — 15 мл.

Подавать напиток необходимо в высоком бокале, например, в хайболе.

Пить его следует только через трубочку и маленькими глотками.

В домашнем рецепте используется не только кусочек лимона для украшения бокала, но и немного его сока.

Это помогает смягчить вкус готового коктейля. К тому же именно так, «Голубую лагуну» готовят сегодня во многих питейных заведениях.

Справка! Дома можно смело заменить спрайт на севен ап или любую другую минеральную воду, но обязательно с добавлением лимонного сока.

Порядок приготовления следующий:

1. В хайбол насыпать лед и убрать бокал в морозильную камеру, пока готовится коктейль.
2. В шейкер влить водку и ликер. Тщательно смешать все ингредиенты в течение пары минут.
3. вылить жидкость в охлажденный бокал, добавить в него сок лимона и дополнить доверху спрайтом.
4. На край стакана надеть дольку лимона, и подавать сразу же вместе с трубочкой.

Коктейль, приготовленный по такому рецепту в домашних условиях получается красивым, ароматным и очень вкусным. Пьется он легко и мягко, но и опьяняет также быстро.

Поэтому для женщин рекомендуется увеличить количество спрайта в рецепте в два раза или же ограничиться просто одним бокалом.

В домашнем рецепте используется не только кусочек лимона для украшения бокала, но и немного его сока.

Это помогает смягчить вкус готового коктейля. К тому же именно так, «Голубую лагуну» готовят сегодня во многих питейных заведениях.

Справка! Дома можно смело заменить спрайт на севен ап или любую другую минеральную воду, но обязательно с добавлением лимонного сока.

Порядок приготовления следующий:

1. В хайбол насыпать лед и убрать бокал в морозильную камеру, пока готовится коктейль.
2. В шейкер влить водку и ликер. Тщательно смешать все ингредиенты в течение пары минут.
3. вылить жидкость в охлажденный бокал, добавить в него сок лимона и дополнить доверху спрайтом.
4. На край стакана надеть дольку лимона, и подавать сразу же вместе с трубочкой.

Коктейль, приготовленный по такому рецепту в домашних условиях получается красивым, ароматным и очень вкусным. Пьется он легко и мягко, но и опьяняет также быстро.

Поэтому для женщин рекомендуется увеличить количество спрайта в рецепте в два раза или же ограничиться просто одним бокалом.

Безалкогольный — 2 способа приготовления

Тем же людям, которым по определенным причинам нельзя употреблять алкогольные напитки все равно можно насладиться неповторимым вкусом этого смешанного напитка, ведь существует целых два варианта приготовления безалкогольной «Голубой лагуны».

Первый

Компоненты:

• Блю Кюрасао сироп — 25 г;
• спрайт — 150 мл;
• сок лайма -20 мл;
• долька лимона — 1 шт.;
• кубики льда — 100 г.

Готовится коктейль так:

1. В бокал насыпают лед.
2. Все ингредиенты смешивают в шейкере и выливают в стакан.

Полученный напиток сразу же подают.

Пить его можно как с трубочкой, так и без нее.

Справка! «Голубая лагуна» приготовленная по этому рецепту подходит для употребления и детьми. При этом никакого вреда она не принесет, а лишь порадует и приятно удивит своим необычным цветом и приятным вкусом.

Второй

Ингредиенты для приготовления:

• сок лимона и ликер Блю Кюрасао — по 25 мл;
• спрайт — 150 г;
• банан — 1 шт.;
• ягоды клюквы — 2 шт.;
• лед — 100 г;
• гвоздика — 2 бутона;
• мята — 1 листик.

Клюкву можно добавь в шейкер вместе со льдом. Вкус такого безалкогольного коктейля получится более насыщенным с ярко-выраженной кислинкой.

Пить его можно как с трубочкой, так и без нее.

Справка! «Голубая лагуна» приготовленная по этому рецепту подходит для употребления и детьми. При этом никакого вреда она не принесет, а лишь порадует и приятно удивит своим необычным цветом и приятным вкусом.

Второй

Ингредиенты для приготовления:

• сок лимона и ликер Блю Кюрасао — по 25 мл;
• спрайт — 150 г;
• банан — 1 шт.;
• ягоды клюквы — 2 шт.;
• лед — 100 г;
• гвоздика — 2 бутона;
• мята — 1 листик.

Клюкву можно добавь в шейкер вместе со льдом. Вкус такого безалкогольного коктейля получится более насыщенным с ярко-выраженной кислинкой.

Готовится коктейль так:

1. Лед поместить в шейкер и взбить вместе со льдом и Блю Кюрасао.
2. Вылить смесь через сито в коктейльный бокал.
3. Добавить ягодки клюквы.
4. Долить доверху бокал спрайтом.
5. Из банана сделать украшение для его краев.
6. Подавать вместе с соломинкой.

Технология приготовления безалкогольного коктейля «Голубая лагуна» показана на видео:

На первый взгляд может показаться, что разнообразить вкус такого коктейля просто невозможно. На самом же деле, бармены сумели создать еще несколько необычных рецептов приготовления «Голубой лагуны».

Все их объединяет одно — безупречный вкус и аромат, а также фирменный бирюзовый оттенок.

Ромовый

Отличительная черта этого напитка — это то, что в качестве алкогольной основы используется не водка, а светлый ром.

Ингредиенты для приготовления:

• голубой ликер — 30 мл;
• светлый ром — 60 мл;
• спрайт — 150 мл;
• две дольки лимона;
• лед в кубиках.

Вкус готового коктейля получается очень насыщенным.

Последовательность приготовления:

1. Заполнить высокий стакан, в котором смешанный напиток будет подаваться льдом.
2. Последовательно вылить в него сок из одной лимонной дольки, ром, спрайт и ликер.
3. Аккуратно все перемешать маленькой кофейной ложечкой.
4. Подавать сразу же вместе с трубочкой.

Справка! Все компоненты можно смешать в шейкере или блендере, а уже потом вылить в бокал со льдом.

Тем людям, кому обычный коктейль «Голубая лагуна» уже порядком приелся обязательно понравится необычный вкус такого смешанного напитка.

При желании, но только для мужчин допускается заменить светлый ром на его более крепкий и ароматный золотистый аналог.

Аналог Маргариты

Такой коктейль точно придется по вкусу тем, кто является поклонником и классической «лагуны», и «Маргариты».

Последовательность приготовления:

1. Заполнить высокий стакан, в котором смешанный напиток будет подаваться льдом.
2. Последовательно вылить в него сок из одной лимонной дольки, ром, спрайт и ликер.
3. Аккуратно все перемешать маленькой кофейной ложечкой.
4. Подавать сразу же вместе с трубочкой.

Справка! Все компоненты можно смешать в шейкере или блендере, а уже потом вылить в бокал со льдом.

Тем людям, кому обычный коктейль «Голубая лагуна» уже порядком приелся обязательно понравится необычный вкус такого смешанного напитка.

При желании, но только для мужчин допускается заменить светлый ром на его более крепкий и ароматный золотистый аналог.

Аналог Маргариты

Такой коктейль точно придется по вкусу тем, кто является поклонником и классической «лагуны», и «Маргариты».

Такой смешанный алкогольный напиток готовится из таких ингредиентов, как:

• 5 кубиков льда;
• 35 мл Блю Кюрасао;
• 50 мл водки;
• 100 мл газировки или содовой;
• 20 мл сока лимона;
• 15 мл сока ананаса;
• по 1 ломтику лимона и ананаса.

Последовательность приготовления напитка следующая:

1. В хайбол положить лед.
2. Все ингредиенты, кроме голубого ликера смешать в шейкере и вылить тонкой струйкой в стакан.
3. Сверху по его краям налить блю Кюрасао.
4. Украсить края стакана ломтиками фруктов и подавать вместе с трубочкой.

Справка! Можно приготовить этот же напиток не используя шейкер или блендер. Только в этом случае все компоненты сразу же наливаются в бокал и перед употреблением аккуратно перемешиваются соломинкой.

Коктейль «Голубая Маргарита» можно приготовить, несколько изменив рецепт. На видео показано, как это сделать:

Лондонский

Свое название этот коктейль получил в честь главного ингредиента — сухого лондонского джина. вкус напитка получается оригинальным и имеет непередаваемое и продолжительное послевкусие.

Для приготовления этого смешанного напитка в домашних условиях потребуются:

• сухой джин — 200 мл;
• ликер Блю Кюрасао — 50 мл;
• спрайт — 400 мл;
• сок лама — 100 мл.

Готовим напиток в шейкере, путем смешивания все ингредиентов в течение трех минут, после чего коктейль выливают в бокалы, наполненные льдом и сразу же подают.

В целом принцип приготовления всех разновидностей «Голубой лагуны» идентичен — все ингредиенты смешиваются вместе, а уже потом выливаются в бокал.

Источник: alco-boss.com