Отличным поводом собрать всех друзей у себя дома станет Хэллоуин, но чтобы вечеринка удалась, следует основательно подготовиться. Украшая дом и надевая костюм, позаботьтесь также о вкусных угощениях и не забудьте приготовить сногсшибательные коктейли на Хэллоуин. О последних и пойдет речь далее.
Рецепты безалкогольных коктейлей на Хэллоуин
Пунш «Хэллоуинское зелье»
Этот напиток можно всячески декорировать, придавать ему любой цвет. Однако есть один оригинальный вариант приготовления пунша на Хэллоуин.
Состав:
- 550 миллилитров клюквенного сока;
- полтора литра лимонада;
- три лайма.
Приготовление:
Смешайте сок, лимонад и несколько долек лайма, после чего оставьте охлаждаться до подачи гостям.
Не теряя времени, приготовьте украшение: наполните чистую резиновую перчатку холодной водой (ее можно окрасить в какой-нибудь цвет, положить в нее пауков или червяков из желе и т. д.), завяжите и положите горизонтально в морозилку. Когда вода застынет, снимите перчатку с замороженной руки и положите в емкость с пуншем.
Для большего эффекта разрешается даже отломить один-два пальца с замороженной руки. Дополнить рецепт помогут также «потеки крови» на посуде с напитком.
Коктейль с «кровью»
Он содержит в себе «Спрайт», гренадин, немного льда. Понадобится и несколько штук шприцев. Наполните их гренадином, «Спрайт» разлейте по стаканам и добавьте в них лед.
Перед подачей шприцы с «кровью» следует положить в стаканы, чтобы гости могли самостоятельно выдавить из них яркий сироп и смешать его с напитком.
Если хочется дополнить праздничную атмосферу, в формочку для льда добавьте пластиковых паучков или тараканчиков. Только обязательно предупредите всех гостей, чтобы они пили коктейль через трубочку, дабы случайно не проглотить украшение.
Рецепты алкогольных коктейлей на Хэллоуин
В приготовлении коктейли довольно сложны, поэтому с первого раза может не получиться. Но зато вы сможете впечатлить гостей во время празднования Хэллоуина.
Коктейль «Мозги»
Коктейль «Мозги» имеет второе название – «Опухоль мозга». Внешне напиток не совсем аппетитный и действительно напоминает мозг. Однако на вкус он удивительно хорош, да так, что сразу забывается, как он выглядит. Приятные вкусовые качества маскируют убойность напитка.
Состав:
- ликер Triple Sec (можно заменить ликёром Cointreau) – 15 мл;
- гранатовый ликёр Grenadine (заменяется брусничным сиропом Lingonsaft) – 20 мл;
- сливочный ликер Baileys – 10 мл;
- качественная водка (желательно Finlandia) – 15 м.
Приготовление:
- Взять стопку 60 мл, налить в нее апельсиновый ликер «Трипл Сек» или «Куантро».
- Капать по одной капле красный брусничный сироп (или гренадин). Сироп должен послушно опускаться на дно стопки. Если не получается четкой границы между брусничным сиропом и апельсиновым ликером, то нет смысла продолжать, необходимо начать сначала.
- Прислонить к стопке коктейльную ложку или острие ножа и аккуратно по ним наливать водку. Слой водки более прозрачный, чем «Трипл Сек». Но если разница не видна, то также необходимо начать сначала.
- Налить в крышку от бутылки ликер «Бейлис». Набрать в коктейльную соломинку ликер. Зажать верхний конец трубочки пальцами так, чтобы с нее не капало. Трубочку аккуратно ввести в нижнюю часть слоя водки. По одной капле выпускать ликер «Бейлис», чтобы его слой получался выше границы красного сиропа и «Трипл Сека», но ниже слоя водки.
- Должна появиться характерная грануляция. Операцию с трубочкой можно повторить пару раз.
По правилам, коктейль «Мозги» пьется с самого дна с помощью коктейльной соломинки.
«Кровавый мозг»
В шейкере смешивается 80 граммов клубничной водки и 20 граммов лимонного сока (можно использовать сок лайма). Далее смесь процеживается через мелкое сито в рюмку.
В соломинку втягивается немного ликера (подойдет «Бейлис»), затем ее верхний конец зажимается одним пальцем, а соломинка опускается в водку. Теперь не торопясь нужно отпустить палец и аккуратно выпустить из соломинки ликер в виде нескольких толстых ниточек.
После этого в рюмку добавляется сироп «Гренадин» (совсем немного), который слегка перемешивается.
«Вампирский поцелуй»
Для данного напитка понадобится по 50 миллилитров шампанского и водки и 20 миллилитров малинового ликера. Край бокала украшается капельками ликера, после чего можете влить в него водку, 10 миллилитров ликера и шампанское.
Тот малиновый ликер, что остался в вашем распоряжении, следует влить на дно бокала по ножу, создавая таким образом своеобразный осадок.
«Глаза безумца»
Состав:
- голубой ликер – 15 миллилитров;
- сок личи – 60 миллилитров;
- водка – 30 миллилитров;
- красный джем (его нужно немного);
- черника;
- плод личи (понадобится для украшения).
Приготовление:
В шейкере смешиваются все напитки. После того как потрясете шейкер, можете вылить все его содержимое в бокал.
Далее делается украшение для бокала в виде глаза из черники, который накалывается на коктейльную палочку.
«Кровавая Мэри» на Хэллоуин
Состав:
- водка – 60 миллилитров;
- томатный сок – 120 грамм;
- тертый хрен – половина чайной ложки;
- немного острого соуса.
Приготовление:
Бокал (его стенки и края) залейте «кровью» и уберите в холодильник. После застывания капель положите в этот же бокал лед, добавьте водку, не забудьте хрен, капнуть соус и добавить сок. Все перемешать и украсить (для украшения используйте редиску и веточку сельдерея).
«Гипноз»
Состав:
- голубой ликер – 60 миллилитров;
- водка – 30 миллилитров;
- сок лимона – 5 миллилитров;
- лед;
- какая-нибудь светящаяся маленькая палочка (в качестве декора).
Приготовление:
Используйте шейкер для смешивания всех указанных ингредиентов, затем процедите праздничную жижу и украсьте бокал.
Получится очень завораживающий коктейль, который удивительным образом впишется в антураж.
«Волчий укус»
Состав:
- абсент – 30 миллилитров;
- дынный ликер – 30 миллилитров;
- ананасовый сок – 45 миллилитров;
- сок лайма или лимона –30 миллилитров;
- немножко гренадина.
Приготовление:
В шейкере со льдом смешиваются первые три компонента, напиток процеживается в рюмку, а сверху вливается сок лимона. В завершение необходимо капнуть сироп, после чего он расплывется в напитке.
«Призрак с кладбища»
Состав:
- черная водка – 60 миллилитров;
- сливочный ликер – 60 миллилитров;
- ванильное мороженое;
- мускатный орех (обязательно тертый).
Приготовление:
Сначала нужно смешать ликер и водку, после чего поместить шарик мороженого на дно бокала и залить его этой смесью. Посыпать напиток орехом и сразу выпить.
«Сумасшедший русский»
Состав:
- водка и кофейный ликер – по 30 миллилитров;
- «Бейлис» и шнапс со вкусом сливочного ириса – по 15 миллилитров;
- молоко – 150 миллилитров.
Весь алкоголь со льдом следует смешать в шейкере, затем перелить в бокал, а сверху осторожно налить молоко.
«Яд лисицы»
Состав:
- абсент и ликер «Шартрез» – по 30 миллилитров;
- молоко – 50-70 миллилитров;
- зеленый «Кюрасао» – 10 миллилитров;
- лед.
Все ингредиенты, содержащие алкоголь, смешиваются в стакане со льдом, после туда же аккуратно вливается молоко.
Постарайтесь не перемешивать эти слои.
«Плащ графа Дракулы»
Состав:
- водка – 30 миллилитров;
- сироп «Гренадин» – 15 миллилитров;
- кока-кола – 150 миллилитров;
- вишенка (элемент декора).
Приготовление:
Возьмите высокий бокал, на самое дно которого налейте сироп, затем добавьте немного льда и влейте водку. После в бокал необходимо аккуратно налить колу, слои не перемешивать. Украсить бокал вишенками.
«Обморожение мозга»
Состав:
- сок лайма и водка – по 30 миллилитров;
- лед;
- немного сахара.
Приготовление:
Кромку бокала нужно смочить обычной водой и опустить ее в сахарный песок – это создаст эффект инея. Взбейте с помощью блендера водку, сок и лед. Напиток очень осторожно вылейте в бокал, после чего можете украшать его дольками лайма.
Какой бы веселой ни выдалась вечеринка, помните о чувстве меры – не стоит пить много и уж тем более пробовать все коктейли за один раз.
Источник: o-cocktails.ru
1. Кровавая Мэри
Пожалуй, нет более подходящего повода, чтобы приготовить этот коктейль, чем Хэллоуин. Само название говорит за себя. Кстати, Кровавая Мэри — это реальный персонаж. Ее прототипом стала английская королева Мария I Тюдор. В памяти соотечественников ее имя связано с жестокими кровавыми расправами над неугодными горожанами. При подаче коктейля расскажите друзьям таинственную английскую легенду. Считается, что если, стоя перед зеркалом в темной комнате, 3 раза произнести «Кровавая Мэри», то можно увидеть призрак королевы.
Ингредиенты:
Томатный сок — 250 мл
Водка — 100 мл
Соевый соус — 1 ч. л.
Копченая паприка — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1/2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Способ приготовления:
Взбить в шейкере соевый соус, паприку, перец и лимонный сок.
Долить томатный сок и еще раз все хорошо взбить.
Разлить по бокалам. Водку влить по ножу так, чтобы она не перемешалась со смесью соков и приправ.
2. Грог
В такую зловещую холодную ночь неплохо было бы и согреться. С такой задачей отлично справится грог. Это горячий алкогольный напиток со специями. Смесь из пряностей доводится до кипения, а затем в нее вливается ром. В качестве алкогольной базы могут выступать также коньяк или виски. Возможны и безалкогольные варианты, например, с использованием горячего чая.
Ингредиенты:
Яблочный сок — 100 мл
Темный ром — 60 мл
Сок лайма (лимона) — 1 шт.
Коричневый сахар — 1 ч. л.
Корица — 1 небольшая палочка
Свежий имбирь — 1 ломтик
Способ приготовления:
Поместить все ингредиенты в небольшую кастрюлю и немного нагреть, чтобы сахар полностью растворился.
Процедить. Напиток готов.
3. Поцелуй вампира
Какая вечеринка по случаю Хэллоуина обходится без вампира? Только в этот день у вас и ваших гостей есть шанс получить поцелуй вампира. Достаточно лишь приготовить соответствующий коктейль.
Ингредиенты:
Апельсиновый сок — 120 мл
Водка — 40 мл
Вишневый сок — 20 мл
Спрайт — по вкусу
Лакрица — 1палочка
Способ приготовления:
Налить в высокий стакан апельсиновый сок, водку и вишневый сок.
Сверху вылить спрайт и украсить палочкой лакрицы.
4. Ведьмино зелье
Еще один непременный гость вечеринки по случаю Хэллоуина — это коварная ведьма. Даже если вы не собираетесь устраивать шабаш в своей квартире, пусть зелье колдуньи появится на вашем столе. Если же в этот вечер вы примерили на себя костюм ведьмы, то покажите и свои актерские навыки. Очаруйте гостей и предложите фирменное зелье от хозяйки.
Ингредиенты:
Кипяток — 2 стакана
Желе со вкусом лайм — 1 пакетик
Охлажденный ананасовый сок — 3 стакана
Водка — 2 стакана
Спрайт — 2 л
Способ приготовления:
Высыпать содержимое пакетика с желе в кастрюлю, влить горячую воду и размешать до полного растворения. Затем всыпать другие ингредиенты.
Дать остыть до комнатной температуры.
5. Черная кошка
Пусть на вашу вечеринку забежит черная кошка. Приготовление такого коктейля займет совсем немного времени, а удача будет сопутствовать вам весь год. Ведь сегодня все приметы мы трактуем с точностью до наоборот.
Ингредиенты:
Малиновый ликер — 15 мл
Черная водка — 60 м
Лед — 1 стакан
Способ приготовления:
Хорошо смешать малиновый ликер, черную водку и лед в шейкере.
Перелить в охлажденный бокал для мартини.
6. Свет и тьма
А этот коктейль напоминает о глубоком смысле праздника под названием Хэллоуин. Ведь это не просто веселая вечеринка, но еще и символический день. Канун Дня всех святых — это день, когда свет смешивается с тьмой, а добро со злом. Коктейль можно украсить апельсином. Кружочек этого фрукта в бокале будет символом света, преобладающего над темной алкогольной массой.
Ингредиенты:
Кофейный ликер — 200 м
Водка — 100 мл
Вишневый сироп — 50 мл
Способ приготовления:
В шейкере смешать ликер, водку и вишневый сироп.
Вылить в бокалы.
7. Заводная тыква
Тыква — это самый главный символ Хэллоуина. Уверены, что на входе ваших гостей встретит голова из тыквы с горящей свечой внутри. В этот день оранжевая красавица действительно используется практически везде: в приготовлении тематических блюд, в украшении стола. Не стоит забывать о тыкве, смешивая коктейли. Получится очень оригинальный и пикантный напиток. Готовьтесь раздавать рецепт друзьям.
Ингредиенты:
Тыквенный сок — 0,5 л
Вермут — 0,5 л
Водка — 100 мл
Крупный черный перец — 2 ложки
Мята — несколько листочков
Лед — по вкусу
Способ приготовления:
Растереть мяту в ступке. Выложить в кувшин, добавить сок тыквы.
Влить вермут и водку, всыпать перец, перемешать.
Разлить коктейль по бокалам. Добавить лед.
8. Капли крови
А вот и безалкогольный коктейль на случай, если в вашей компании окажутся дети или непьющие ведьмы. Приготовить его можно очень быстро, главное — заранее запастись необходимыми ингредиентами.
Ингредиенты:
Молоко 3,2% — 180 мл
Ванильное мороженое — 80 г
Малиновый сироп (или клюквенный со) — по вкусу
Взбитые сливки — по вкусу
Способ приготовления:
Взбить в блендере молоко и мороженое. Вылить в бокал.
Сверху украсить взбитыми сливками и добавить малинового сиропа.
Метки: алкоголь • интересно • как сделать • коктейли • кулинария • напитки • праздник • рецепты • хэллоуин
Источник: oppps.ru
Еще один коктейль из серии «на вид – гадость, на вкус – радость». Главное – пострашнее его украсить.
Ингредиенты (на 4 бокала):
- Сок свекольный (свежевыжатый) – 150 мл,
- Сок морковный (свежевыжатый) – 100 мл,
- Сок стеблевого сельдерея (свежевыжатый) – 50 мл,
- Лимонный ликер («Limoncello») – 100 мл.
Для украшения:
- Оливки, фаршированные паприкой – 2 шт.,
- Редис (мелкий, но чуть больше оливок) – 4 шт.,
- Шпажки деревянные – 4 шт.
Приготовление:
Смешать соки и лимонный ликер, разлить по бокалам. С редисок срезать красную кожуру так, чтобы оставшаяся шкурка напоминала кровеносные сосуды. Сделать в каждой редиске углубление и вставить туда по половинке оливки таким образом, чтобы дырочка, в которой видна паприка, исполняла роль зрачка. Нанизать «глазики» на шпажки и положить на бокалы с коктейлем.
Рекомендации: если вам не хочется возиться с редиской и оливками, то замените эти «глаза» покупными – из жевательного мармелада. Или украсьте коктейль какими-то другими «частями тела». В наше время можно купить практически любое соответствующее теме Хэллоуина съедобное или пластиковое украшение для напитков.
Коктейль «Птичий помет»
Птичий помет – один из распространеннейших компонентов колдовских смесей. Между прочим, он используется даже в некоторых приворотных зельях. Так что мы предлагаем вам приготовить наш коктейль и угостить им того, кто вам нравится.
Ингредиенты (на 1 стопку объемом 50 мл):
- Ликер малиновый – 30 мл,
- Водка – 10 мл,
- Корица молотая – на кончике ножа,
- Перец черный молотый – на кончике ножа,
- Сливки (20% жирности) – 7 капель.
Приготовление:
Налить в стопку малиновый ликер, добавить перец и корицу, перемешать. Ложкой аккуратно влить сверху водку. В трубочку для коктейлей набрать сливки и осторожно выдуть 7 капель в водку. Подавать сразу, таинственно улыбаясь.
Источник: www.passion.ru
Коктейли на Хэллоуин: ТОП-5 рецептов
Подборка рецептов коктейлей к Хэллоуину на любой вкус.
1. Коктейль Джек-фонарь
Ингредиенты: 30 мл коньяка, 45 мл апельсинового сока,15 мл имбирного эля, 15 мл апельсинового ликера, ломтик апельсина, кусочек лайма
Приготовление: Смешать все ингредиенты в шейкере. Перелить в бокал подходящей формы. Сверху горизонтально положить кружочек апельсина. Из лайма сделать хвостик тыквы.
2. Черный Мартини на Хэллоуин
Ингредиенты: 100 мл джина или водки, 15 мл бренди на черной смородине или черного малинового ликера, черная оливка для украшения, соль и пищевой краситель для украшения
Приготовление: Влить ингредиенты в шейкер со льдом, потрясти, перелить в охлажденный бокал, украсить оливкой. Края бокала предварительно украсить подкрашенной солью.
3. Кроваво-красный пунш на Хэллоуин
Ингредиенты: 3 стакана свежего клюквенного сока, 3 стакана газированной воды,1 стакан пюре из замороженных ягод, 1 стакан
колотого льда, мед или сахар по вкусу
Приготовление: В стеклянной посуде для пунша соединить клюквенный сок, газированную воду, ягодное пюре и лед. Хорошо перемешать. Пунш разлить по 8 бокалам.
Для того, чтобы сделать лед в стиле Хэллоуина, поместить в формочки для льда пластмассовых пауков или жуков, залить их водой и заморозить. Положить несколько кубиков льда в бокалы и налить кроваво-красный пунш.
4. Коктейль Кровь Дракулы
Ингредиенты: 60 мл водки,120 г томатного сока, ½ ч.л. тертого хрена, несколько капель соуса Табаско.
Приготовление: Края и стенки бокала украсить потоками крови. Положить в бокал лед, влить водку, добавить тертый хрен, острый соус и томатный сок. Хорошо перемешать.
5. Коктейль Жуткая отвертка
Ингредиенты: 45 мл черной водки, ½ стакана апельсинового фреша, ¼ стакана льда.
Приготовление: В высокий стакан высыпать лед, добавить сок. По лезвию ножа или с помощью чайной ложки аккуратно добавить черную водку, стараясь не перемешивать слои.
Источник: ddom47.ru