Becherovka коктейли

Becherovka коктейли

Коктейли на основе "Бехеровки" — вкусные, бодрящие, легко пьются и делаются предельно просто. Хотите знать ТОП-10 лучших миксов на основе "Бехеровки"? Желаете виртуозно их готовить в домашних условиях, и так, чтобы наутро самочувствие от выпитой "Бехеровки" и других составляющих было хорошим? Готовые ответы на эти и другие вопросы — в нашем материале.

"Бехеровка" — чешский травяной ликер крепостью 38%. Изначально позиционировалась как лекарство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, но позже стала востребованной в качестве полноценного алкогольного напитка. В составе "Бехеровки" — смесь из более чем 20-ти различных трав, среди которых анис, ромашка, полынь, кориандр, душистый перец, гвоздика, экстракты цитрусовых и другие ингредиенты. В совокупности они формируют приятный напиток с легкой горчинкой, который также называют иногда чешским фернетом.

Becherovka коктейли

6 важных советов, чтобы ваши коктейли из "Бехеровки" были лучшими

Придерживаясь экспертных рекомендаций, ваши коктейли на основе Бехеровки будут приготовлены максимально правильно, с учетом ключевых требований к их качеству и составу:


  1. Используйте классическую "Бехеровку" — "Becherovka Original". Допускаются и аналоги, такие как "Лемонд", "Cordial", "Лед и Пламя", но в таком случае вкус миксов может быть несколько измененным.
  2.  Перед добавлением всегда охлаждайте "Бехеровку", даже если в бокал планируете добавить большой объем крошки льда или ледяные кубики.
  3.  "Бехеровка" — достаточно калорийный алкогольный напиток (около 250 ккал на сто грамм).
  4.  Если хотите сделать не сильно крепкий коктейль, можно использовать "Бехеровку" марки Lemond с ярко выраженным вкусом лимона.
  5.  Нравятся ядреные коктейли с пикантными нотками, и обязательно на основе "Бехеровки"? Тогда используйте для их приготовления "Ice & Fire" с ментолом и перцем чили.
  6.  Если желаете разнообразить свое представление и гостей о необычных коктейлях с добавлением "Бехеровки", возьмите за основу крепкую Бехеровку (Becherovka KV-14) на основе красного вина.

Becherovka коктейли


ТОП-10 рецептов коктейлей из "Бехеровки", которые вы можете сделать в домашних услвоиях

Для любителей классики: традиционный "Бетон" ("Beton") — классика жанра, которую первым делом вспоминают знатоки миксов при упоминании коктейлей на основе Бехеровки. Освежающий, сбалансированный, бодрящий, всесезонный коктейль с Бехеровкой, который невероятно популярен среди молодежи. Идеален для вечеринки, пре-пати, мероприятий на открытом воздухе и т. д. В основе названия — первые слоги основных ингредиентов, Бехеровки и тоника.

Классический рецепт "Бетона" на основе Бехеровки:

  • наполнить бокал пятью кубиками льда;
  • влить 40 мл Бехеровки;
  • добавить 10 мл лимонного сока;
  • залить около 200 мл тоника;
  • аккуратно перемешать, но не взбивать, до появления пузырьков;
  • украсить бокал долькой лайма.

Это важно! Если вы не хотите добавлять лимонный сок или у вас нет его под рукой, увеличить пропорции Бехеровки до 50 мл, а количество тоника оставьте прежним, чтобы получился идеальный баланс.

Becherovka коктейли

Для тех, кто предпочитает неординарные миксы, и любит коктейльные шоу: экстравагантный "Алхимик" с Бехеровкой — горячее искушение, которое запоминается не только своим вкусом, но и неординарной подачей.

Классический рецепт коктейля "Алхимик" с Бехеровкой и алгоритм употребления:


  • предварительно приготовить салфетку и продеть через нее трубочку;
  • в коньячный бокал добавить 5 мл Бехеровки, по 5 мл "Егермейстера" и белого рома, по 5 мл "Самбуки", 10 мл "Абсента";
  • поджечь микс, дать ему прогреться, покрутив бокал;
  • перелить содержимое в граненый стакан и сверху поставить коньячный;
  • через несколько секунд поставить коньячный бокал на салфетку с трубочкой;
  • содержимое стакана пьют залпом и сразу вдыхают пары из коньячного бокала через трубочку.

Becherovka коктейли

Для фанатов крепких, но не горьких сочетаний: проверенный "Малыш Бехер" с оригинальной Бехеровкой. Простое сочетание Бехеровки и тоника, которое идеально для пре-пати перед вечеринкой или концертом. Его пьют небольшими глотками, чтобы ощутить многогранный, умеренную крепость напитка и вкус без горечи.

Рецепт коктейля "Малыш Бехер":

  • наполнить бокал кубиками льда;
  • смешать в одном бокале 30 мл водки, 30 мл Бехеровки, 120 мл классического тоника;
  • украсить лимонной долькой или мятой.       

Becherovka коктейли

Для поклонников свежих, летних, тонизирующих лонгдринков с обязательным добавлением Бехеровки: вкусный "Collonade", который особенно ценят представительницы прекрасного пола. Он оптимален для пляжного отдыха или весенне-летнего мероприятия на открытом воздухе.

Классический рецепт "Collonade" с Бехеровкой:


  • добавить в высокий стакан несколько кубиков льда или ледяную крошку, чтобы заполнить его на половину;
  • смешать 50 мл Бехеровки, 15 мл сока лимона, 15 мл сахарного сиропа;
  • добавить содовой на глаз, обычно это около 120 мл;
  • украсить веточкой мяты.

Becherovka коктейли

Универсальный коктейль с Бехеровкой, который никого не оставит равнодушным: "Бехефрут". Идеально сбалансированное сочетание Бехеровки и грейпфрутового сока. Легко пьется, в меру крепкий, идеален для праздничного вечера на летней террасе или домашней диско-вечеринки.

Абсолютно простой рецепт "Бехерфрут" с Бехеровкой: 

  • в большом бокале смешивается Бехеровка (40 мл), грейпфрутовый сок (150 мл);
  • если вы предпочитаете подолгу смаковать лонгдринки, к этой смеси можно добавить 50 мл минеральной воды или спрайта;
  • декорируем бокал долькой грейпфрута.

Becherovka коктейли

Для фанатов экстремальный сочетаний: взрывной "Хулиган" с Бехеровкой, который одним своим названием передает экспрессию и эмоции от употребления микса. Одного такого лонгдринка на основе Бехеровки достаточно, чтобы поднять настроение, и побаловать вкусовые рецепторы фаната крепких алкогольных сочетаний.

Классический рецепт коктейля "Хулиган" на основе Бехеровки:


  • высокий бокал доверху наполнить колотым льдом;
  • поочередно влить в него 30 мл абсента, 30 мл водки, 30 мл Бехеровки, 150 мл "Coca-Cola";
  • перемешать и задекорировать бокал долькой апельсина или грейпфрута.

Becherovka коктейли

Классический женский коктейль: вкусная и освежающая "Бианка" с пряной Бехеровкой. Идеальное дополнение к романтическому вечеру, красивым нарядам и комплиментам.

Рецепт коктейля "Bianca" (в основе Бехеровка) в домашних условиях:

  • наполнить бокал крупными кубиками льда;
  • добавить 30 мл Бехеровки, 30 мл "Martini Bianca";
  • бросить в бокал несколько свежих ягод малины;
  • сверху залить 30 мл сухого игристого вина или шампанского;
  • украсить бокал лимонной долькой.

Becherovka коктейли

Для тех, кому нравится свежесть в коктейлях и многоранный вкус разнотравья Бехеровки: "Бехито", созданный по аналогу с легендарным "Мохито".

Рецепт "Бехито" с оригинальной Бехеровкой:


  • в бокал бросаем 2 дольки лимона и две веточки мяты, засыпаем парой стиков тростникового сахара и лимонным соком, тщательно перетираем пестиком;
  • вливаем 40 мл Бехеровки и 10 мл ликера Амаретто;
  • добавляем 50 мл вишневого сока;
  • для увеличения объема коктейля можно добавить небольшое количество ледяной крошки.

Зная рецепты коктейлей с Бехеровкой, вы сможете легко удивить своих близких, порадовать себя вкусными, запоминающимися и в меру крепкими коктейлями. Желаем удачи!

Источник: winestyle.ru

Описание ликера

Becherovka коктейлиБехеровка – это чешский ликер на основе трав крепостью 38% изготовленный по оригинальной рецептуре. Этот напиток является наиболее известным среди ликеров у ценителей алкогольной продукции. Изначально напиток применялся как лекарственное средство для улучшения работы желудка. Но позже его стали применять как аперитив, улучшающий аппетит.

Процесс приготовления ликера не замысловат и прост. В прочем все гениальное просто. С начало и до конца процедура изготовления контролируется опытными технологами производства. В структуру ликера вступает наиболее 20 названий трав.

  1. Травы загружаются в контейнер со спиртом и выстаиваются на протяжении недели.
  2. Получившийся концентрат приводят до нужной консистенции сахарным сиропом.
  3. Далее разливается по дубовым бочкам и настаивается еще в течение трех месяцев. За счет настаивания ликер приобретает удивительный ароматический букет.

Разнообразие ликеров «Бехеровка» не велико, их всего шесть и у каждого содержание спирта в градусах разное:

  • Becherovka Original – Бехеровка оригинальная, классика;
  • Becherovka Cordial – Бехеровка Кордиал, к оригинальному рецепту добавлен цвет липы;
  • Becherovka Lemond – Бехеровка лимонная, ликер с добавлением вытяжки из цитруса;
  • Becherovka KV 14 – классический ликер с красным вином;
  • Becherovka ICE & FIRE – Бехеровка лед и огонь.

Рецепты коктейлей на основе ликера в домашних условиях

Рассмотрим некоторые рецепты коктейлей, приготовленных в домашних условиях, расскажем, с чем можно смешивать и пить ликер.

«Бетон» с лимонным соком

Becherovka коктейли

Коктейль «Бетон» предпочитают в кругу молодых людей, наименование напитка сложилось из первых слогов главных составляющих. В приготовлении довольно простой. Но, несмотря на свою простоту, в нем согласованный, подкупающий аромат со вкусом аниса и нотками душистого перца.

  1. Шейкер наполняем льдом, лимонным соком 10 мл, Бехеровкой 40 мл. Перемешиваем.
  2. Аккуратно добавляем тоник.
  3. Получившуюся смесь выливаем в охлажденный высокий бокал.

«Бехефрут (Bechefruit)»

Becherovka коктейли

Данный коктейль включает в себя ликер и сок грейпфрута. Можно добавить минеральной воды, это сделает вкус более мягким и газированным. Такой вид напитка могут оценить как женщины так и мужчины. При изготовлении необходимо:

  1. Смешать Бехеровку- 40 мл, грейпфрутовый сок – 150 мл и немного сахара.
  2. В бокал хайбол насыпать достаточное количество льда, вылить смесь из основных ингредиентов и медленно добавить минералку, все смешать.
  3. На край бокала повесить кружок грейпфрута.

«Чешский ёрш»

Becherovka коктейли

Само слово «ёрш» говорит само за себя, данный коктейль состоит из ликёра и пива. Очень знаменитый напиток в чешских барах. Каждый турист должен попробовать этот коктейль, иначе он не был в Чехии. Градус не высокий, но ударяет в голову с первой кружки.

Пивной бокальчик заполняем частично льдом, вливаем Бехеровку 45 мл и светлое пиво 90 мл. Слегка перемешиваем. Коктейль выпиваем одним махом или цедим сквозь зубы, продлевая удовольствие. После остается легкое послевкусие хмеля.

«Лавина (Avalanche)»


Becherovka коктейли

Этот душистый напиток, является только вариацией глинтвейна. Но на самом деле это очень интересный горячий напиток, который согреет Вашу душу и тело в промозглый осенний вечер.

  1. В сотейнике смешать Бехеровки 45 мл, красное полусладкое или полусухое вино 120 мл, ароматный цветочный мёд 20 мл, сок зеленого лайма или лимона 10 мл.
  2. Нагреть смесь, но не допустить процесс закипания.
  3. Наполнить кружки горячей «лавиной».
  4. Для красивой подачи воспользуемся ломтиком яблока, посыпанным корицей.

«Б-Кола»

Becherovka коктейли

Очень простой и быстрый в приготовлении коктейль. Смешиваем ликёр и кока-колу. И вот уже готов вкуснейший коктейль. Почитатели разбавлять спиртное газированными напитками обнаружат в этом напитке разнообразие вкусов.

  1. Наполняем высокий бокал льдом, наливаем в него Бехеровки 40 мл и кока-колу 150 мл.
  2. Листочки ароматной мяты используем в качестве украшения.

«Малыш Бехер (Baby Becher)»

Becherovka коктейли

«Малыш Бехер» является разновидностью «Бетона», с добавлением более крепкого компонента – водки. Коктейль получается немного крепче, но мягче и притягательней на вкус.

  1. В ультрамодный фужер насыпаем измельченный лед, вливаем 30 мл водки, 30 мл ликера и 120 мл тоника.
  2. Украшаем натертой цедрой лимона и мятой.

Коктейль пьется маленькими глотками.

«Яблочный слинг (Apple Sling)»

Becherovka коктейли

Очень легкий, летний, бодрящий и быстрый в изготовлении коктейль.

  1. Смешиваем хорошо охлажденные ингредиенты: ликер 45 мл, яблочный сок 45 мл, тоник 45 мл.
  2. Содержимое шейкера переливаем в высокий фужер со льдом.
  3. Украшаем тонкими кружочками яблока.

И наслаждаемся сочетанием изысканным вкусом яблочного слинга.

«Бейб дайкири»

Becherovka коктейли

Для данного коктейля нам понадобится сосуд для смешивания, с плотно закрывающейся крышкой. Составляющие:

  • Бехеровка 30 мл;
  • джин 20 мл или другой алкоголь который Вы предпочитаете;
  • свежевыжатый фреш лайма 15 мл;
  • сироп из сахара.
  1. Все выливаем в емкость, кладем лед и тщательно взбалтываем.
  2. Переливаем в коктейльный бокал безо льда и украшаем веточкой базилика, если таковой имеется в наличии.

В приготовлении простой, имеет привкус кислинки.

«Бьянка»

Becherovka коктейли

  1. Возьмем виноградное крепленое вино 30 мл, Бехеровки 30 мл, игристое шампанское 30 мл.
  2. Все ингредиенты собираем в одном фужере вместе со льдом, перемешиваем специальной ложкой.

«Рождественский пунш»

Becherovka коктейли

Напиток считается дамским, поскольку имеет приятный сладковатый вкус, яркий аромат, не очень крепкий.

  1. В высокую емкость вбиваем куриное яйцо, вливаем 55 мл ликера, 100 мл цельного молока, а затем всыпаем пудру из сахара 15 грамм.
  2. Все тщательно перемешиваем при помощи миксера, получив однородную консистенцию.
  3. Жидкость переливаем в красивый фужер, сверху посыпаем натертым молочным шоколадом.

Источник: alco-boss.com

Особенности рецепта Бехеровки в домашних условиях

Подлинный состав чешской настойки Бехеровка — это тайна за семью печатями, которую производитель ревностно охраняет уже почти 200 лет. Известны только отдельные детали, например то, что в напиток входит композиция из более двух десятков трав, которые в основном произрастают в окрестностях Карловых Вар, и разнообразных пряностей. Считается, что только два человека на свете владеют знанием о точном составе уникального алкоголя — потомки его создателя.

Приготовление Бехеровки в промышленном варианте тоже имеет свою специфику. Все фитоингредиенты раскладываются по холщовым пакетикам и в таком виде помещаются в чаны со спиртом. Процесс настаивания длится неделю, затем концентрат разбавляют водой из лечебных источников города Карловы Вары, который является знаменитым на весь мир курортом, и отправляют на три месяца в бочки из дуба для выдержки.

retsepty-beherovki 4
Музей бехеровки: холщовые мешочки для трав

В домашних условиях возможно приготовить только напиток по мотивам легендарной настойки. В его состав включаются те ингредиенты, которые точно известны, использование остальных — это импровизация и своего рода эксперимент. Тем не менее, в результате получается напиток золотисто-коричневого оттенка с очень приятным пряно-травяным вкусом и ароматом, который непременно придется по душе каждому.

В качестве алкогольной основы для домашней настойки можно использовать 70% спирт или хороший, тщательно очищенный самогон. Что касается набора фитоингредиентов, то его допустимо изменять на свой вкус оставляя в итоге только основной костяк из специй. Единого канонического домашнего рецепта не существует. Опытные кустари советуют попробовать несколько вариантов с разными пропорциями компонентов, чтобы понять, который из них понравится больше.

Рецепт домашней бехеровки из спирта

Как утверждают отзывы, данный вариант — базовый, оставляющий широкое поле для экспериментов. Ингредиентов много, но достать их не сложно — все специи можно купить в магазине. В роли основы выступает 70% спирт, который нужно разбавить водой до крепости 55%.

Водка в качестве замены спирту не подойдет, в ней слишком мало градусов для полноценной мацерации. Но если совсем нет другой альтернативы, то можно взять 40-градусный алкоголь и добавить в него аптечный спирт — 200 г на 1 л «беленькой».

Ингредиенты:

  • спирт — 1,2 л;
  • вода — 200мл;
  • сахар — 150 мл;
  • корица в палочках — 5 г (примерно 1 штука);
  • бутоны гвоздики — 18-20 шт.;
  • апельсиновая цедра (без белого слоя, счищаем ее специальной теркой с одного среднего размера плода);
  • кардамон — 3-4 штуки;
  • анис — 1 ч.л.;
  • душистый перец — 7-8 шт.
retsepty-beherovki 8
Бехеровка на спирту

Рекомендуется использовать именно неразмолотую кору коричного дерева, продающуюся в виде палочек, свернутых из стружки. Она придает напитку более насыщенный аромат.Эксперты советуют приобретать специи там, где они продаются на развес. Покупка в супермаркете — это вариант на крайний случай.

Технология:

  1. Для настаивания нужна стеклянная емкость. Пластик лучше не использовать, потому что этот материал может негативно повлиять на итоговые характеристики напитка. Нужна банка или бутыль объемом 1,5-2 литра.
  2. Складываем в сосуд специи, неважно в какой последовательности. Встряхиваем бутыль, перемешивая содержимое.
  3. Заливаем пряности спиртом.
  4. Убираем емкость в затемненное место с комнатной температурой. Можно установить ее возле батарее — тогда настаивание будет более быстрым.
  5. Через неделю следует отфильтровать получившийся настой несколько раз через марлю.
  6. Варим сахарный сироп: ставим на огонь кастрюльку с сахарно-водной смесью и подогреваем, все время помешивая. Закипать масса не должна, главное, чтобы сахар растворился полностью. После этого снимаем сироп с плиты, остужаем и переливаем в настойку.
retsepty-beherovki 9
Как сварить сахарный сироп

Вместо обычного сахара-песка можно использовать фруктозу. Но следует учитывать, что она гораздо слаще. Этого продукта потребуется всего 90 г.

Готовую Бехеровку разливаем в темные винные бутылки, закупориваем пробками и храним в холодильнике.

Рецепт домашней Бехеровки из самогона

Этот вариант отличается от предыдущего не только спиртовой основой, но и расширенным списком ингредиентом. В данном случае за ними придется поохотиться. Зато, как утверждают эксперты, в итоге вкус напитка получается очень похожим на оригинальную настойку.

Понадобятся:

  • самогон — 2,5 л;
  • корица — 2-3 палочки;
  • кардамон в стручках — 6-8 шт.;
  • душистый перец — 5 шт.;
  • кора дуба (продается в аптеке) — половина чайной ложки;
  • бутоны гвоздики — 12-15 шт.;
  • анис — 1 чайная ложка (с горкой);
  • шалфей — 1 чайная ложка;
  • кориандр — 1 чайная ложка;
  • бадьян — 1 шт.;
  • черный перец горошком — 10 шт.;
  • аптечная ромашка — 1 чайная ложка;
  • мелисса — 1 чайная ложка;
  • полынь — половинка чайной ложки;
  • корень солодки тертый — половинка чайной ложки;
  • ягоды можжевельника — 2-3 шт.;
  • фенхель — 1 чайная ложка;
  • зверобой — 1 чайная ложка;
  • лапчатка или калган — небольшой кусочек корня (пару сантиметров);
  • цедра одного апельсина;
  • 150 г сахара;
  • минеральная столовая вода (идеальный вариант — вода из Карловых Вар, но можно и другую) — 250 мл.

Как готовить:

  • Берем трехлитровую банку.
  • Закладываем внутрь все специи, встряхиваем несколько раз, чтобы они перемешались.
retsepty-beherovki 10
Всыпаем в стеклянную банку специи
  • Заливаем самогоном.
  • Накрываем емкость пластиковой крышкой.
  • Оставляем в комнате для настаивания, только нужно убрать сосуд со света.
retsepty-beherovki 12
Заливаем самогоном
  • Через неделю проверяем — если настойка приобрела желаемую насыщенность, значит можно ее фильтровать. Если еще нет, можно оставить ее дополнительно настаиваться на 2-3 дня.
retsepty-beherovki 11
Фильтруем настойку
retsepty-beherovki 13
  • Готовим сахарный сироп, остужаем его и переливаем в алкоголь.
  • retsepty-beherovki 14
    Делаем сахарный сироп
  • retsepty-beherovki 15
    Вливаем сироп в стерильную банку
  • retsepty-beherovki 16
    Вливаем настойку на самогоне
  • retsepty-beherovki 17
    Закрываем банку крышкой и оставляем настаиваться
  • После этого выдерживаем напиток еще неделю перед розливом в бутылки.

Упрощенный  рецепт приготовления Бехеровки в домашних условиях

В данном случае используются только самые основные пряности и водка в качестве основы для настаивания. Получается менее крепкий напиток с приятным мягким вкусом.

Нужно взять:

  • водка — 1 л;
  • корица – половина палочки;
  • кардамон — 1 стручок;
  • бутоны гвоздики — 5 шт.;
  • анис — чайная ложка;
  • душистый перец — 5 шт.;
  • кориандр — половина чайной ложки;
  • полынь — одна веточка (или половина чайной ложки);
  • цедра одного апельсина;
  • 150 г сахара;
  • 200 мл воды.

Готовится напиток аналогично предыдущему варианту.

retsepty-beherovki 6
Бехеровка, сделанная в домашних условиях

Рецепт приготовления в домашних условиях настойки Бехеровки с лимоном

Оригинальный вариант, в котором задействована цедра кислого цитруса. Она придает напитку пикантные лимонные нюансы. Кожуру следует брать у свежего плода, используя специальную терку, снимающую только верхний слой без горчащей белой части.

Понадобятся:

  • спирт, разбавленный до 55% – 1 л;
  • лимонная цедра — от 2 плодов;
  • корица в палочках — 1 шт.;
  • можжевельник — 5-6 ягод;
  • бутоны гвоздики — 7-8 шт.;
  • черный перец — 5 шт.;
  • кардамон — 3 шт.;
  • душистый перец — 5 шт.;
  • фенхель — 1 чайная ложка;
  • анис — половина чайной ложки;
  • мелисса — одна чайная ложка;
  • кориандр — одна чайная ложка;
  • сахар — 150 г;
  • вода — 250 мл.

Технология приготовления идентичная двум описанным выше рецептам.

retsepty-beherovki 7
Настойка Бехеровки

Рецепты коктейлей с Бехеровкой в домашних условиях

Изначально настойка задумывалась производителем как средство для лечения болезней печени. Однако не менее эффективна она и при заболеваниях ЖКТ. Домашнюю настойку можно употреблять для улучшения пищеварения — в этом случае ее пьют перед едой по 20-30 мл из маленьких рюмочек.

Также напиток можно дегустировать просто для удовольствия. В этом случае его обычно подают как дижестив, после застолья, предварительно охладив до 6-7 градусов. Из закуски допускаются цитрусовые — апельсины, лимоны, грейпфруты, кружки которых присыпают корицей с сахаром. Можно добавить настойку в кофе или чай — столовую ложку на чашку.

Интересный вариант — коктейли. Домашняя настойка для их приготовления может использоваться наравне с оригинальной. Стоит выбрать один из известных рецептов или даже создать свой собственный.

retsepty-beherovki 18
Коктейли с Бехеровкой Бетон и Красная луна
  1. Ликер с пивом – вариант русского «Ерша», для которого следует взять 1 часть настойки и 2 части светлого пива. Ингредиенты просто смешиваются в высоком бокале, который предварительно до половины заполняется льдом.
  2. «Бетон»: нужно смешать в стакане 2 части тоника (или лимонада «Спрайт») и 1 часть ликера. Можно дополнить напиток дольками лайма.
  3. «Красная луна»: следует взять 40 мл ликера, 15 мл сока смородины и 150 мл минеральной воды. Все смешиваем и выливаем в бокал, доверху заполненный льдом.
  4. «Бехефрут»: соединяем в бокале 40 мл ликера, 50 мл газировки, половинку чайной ложки сахарной пудры и 150 мл грейпфрутового сока. Подаем напиток со льдом.
  5. «Голубой океан»: понадобятся 20 мл Блю Кюрасао, 30 мл настойки, 50 мл виноградного сока, 80 мл минеральной газированной воды. Ингредиенты смешиваем и переливаем в стакан со льдом, украшаем веточками мяты.
  6. «Вишневая Бехеровка»: разбавляем 40 мл настойки 80 мл ягодного сока, а в бокал кладем несколько коктейльных вишенок.
  7. «Хулиган» – очень крепкий микс, включающий в себя водку, абсент и Бехеровку.  Все напитки берутся по 30 мл. Их нужно смешать в шейкере, перелить в бокал и разбавить 150 мл колы.
  8. «Яблочный слинг»: нужно взять яблочный сок, ликер и тоник — все по 45 мл, смешать в бокале и добавить лед.
  9. «Бьянка» – дамский коктейль из настойки, белого вермута и сухого шампанского. Ингредиенты берем по 30 мл, смешиваем бокале, добавляем 5-6 кубиков льда, украшаем дольками цитрусовых.
  10. Горячий пунш — идеальный напиток для холодного времени года, прекрасно согревает и является средством профилактики простуды. Нужно взять 40 мл Бехеровки с лимоном, 10 мл сока апельсина, 20 мл сахара и 100 мл воды. Ингредиенты смешиваем и подогреваем, потом переливаем в бокалы, куда предварительно кладутся 2-3 лимонные дольки.

Источник: vinohobby.ru

С чем сочетается Бехеровка

Вкус ликёра Бехеровка лучше всего раскрывается с натуральными соками,  которые добавляют к травяному привкусу фруктовые нотки.

коктейли на основе бехеровкиСмешивать настойку с крепкими алкогольными напитками категорически не рекомендуется. Это связано с тем, что травяной сбор, входящий в состав ликёра, способствует выделению секреции желудочного сока, нейтрализуя деятельность некоторых видов кислот.

Небольшая доза напитка, принятая после употребления пищи, оказывает лечебный эффект на организм, а при смешивании с крепкими алкогольными напитками настойка теряет свои лечебные свойства и может стать причиной отравления.

Чтобы насладиться вкусом ликёра, его используют в качестве особой добавки в некоторых слабоалкогольных коктейлях. Практически по всему миру бармены предлагают клиентам коктейли на основе Бехеровки. Основная масса коктейлей готовится из охлаждённой настойки. Предварительно посуда, в которой подают готовый напиток, остужается до температуры 5-7°С.

Рецепты коктейлей с Бехеровкой

Красный месяц

Для приготовления коктейля нужно взять высокий стакан и доверху заполнить крупными кубиками льда. 40 грамм классического ликёра вливаем в ёмкость, добавляя 100 грамм сока из чёрной смородины. Туда же следует добавить тоник по вкусу. Украсить полученный коктейль можно мятным листиком и половиной апельсиновой дольки.

Бодрящая свежесть

Для изготовления данного коктейля требуется взять высокий стакан и заполнить его крупными кубиками льда. 40 грамм классического ликёра вливаем в стакан, добавляя 100 грамм грейпфрутового сока. К полученному составу добавляем тоник по вкусу (30-40 грамм). Украсим коктейль вишенкой и ломтиком грейпфрута.

Волшебный закат

Высокий стакан следует заполнить кубиками льда крупного размера. После этого заливаем классический ликёр в количестве 40 грамм. К нему требуется добавить не менее 150 грамм сока из свежевыжатых апельсинов, после чего в стакан необходимо влить тонкой струйкой сироп «Гренадин» так, чтобы получить двухцветный напиток. Обычно коктейль принято украшать небольшой ягодой клубники или ломтиком апельсина.

Юбилей Бехеровки

Популярный коктейль, посвященный 200-й годовщине настойки. В высокий стакан нужно насыпать кубики льда, влить к ним 30 грамм настойки, 150 гр. сидра или 50 гр. яблочного кальвадоса и 10 гр. имбирного эля. В качестве украшения используют листочек мяты и ломтик лайма.

Бехеровка с вишней

Для приготовления этого коктейля потребуется наличие мараскиновой вишни. Напиток готовится в шейкере, в котором нужно будет встряхнуть лёд и в равных пропорциях – классический ликёр и свежевыжатый сок из грейпфрута (по 40 гр.). Готовая смесь разливается в маленькие рюмки и украшается коктейльной мараскиновой вишней на шпажке.

KV кулер

В высокий охлаждённый стакан нужно налить 50 грамм ликёра, 60 гр. белого сладкого вина и 30 гр. содовой. В качестве украшения могут быть использованы виноградинки.

Спринг Филд (Весеннее Поле)

Для приготовления смеси в красивый широкий бокал заливают 50 грамм напитка и 15 грамм пюре из персиков. До краев следует налить шампанское или другое игристое вино белого цвета.

Хербал Коблер (Травяной Булыжник)

На дно винного бокала нужно уложить тонко нарезанные ломтики винограда, грейпфрута и апельсина. Фрукты должны заполнить треть бокала. Остальные две трети приходятся на колотый лёд. На следующем этапе нужно осторожно влить 20 гр. Бехеровки, 20 грамм мозжевелового джина и 60 гр. белого столового вина. В зависимости от того, какой крепости должен получиться напиток на выходе, пропорции можно менять. Для более крепкого напитка можно увеличить количество джина и ликёра, для уменьшения градуса можно использовать больше сока или льда.

Хит Ит

Самый бодрящий коктейль из Бехеровки. В маленькую стопку нужно залить 20 грамм классического ликёра, 10 гр. кофейной Бехеровки и 10 грамм свежезаваренного кофе. В некоторых барах принято готовить кофе «эспрессо», но вы можете брать тот кофе, который вам больше по вкусу.

Пунш с «Becherovka»

В алюминиевой посуде нужно смешать 50 грамм ликёра, 100 гр. воды, 20 гр. сиропа, 10 гр. апельсинового сока и 10 гр. сока свежевыжатого лимона. Ёмкость требуется поставить на огонь, подогреть до 60°С. Кипятить не нужно. Полученный напиток в большей степени расслабляет и, в отличие от других, его можно пить из простых чайных стаканов.

Изумруд

Для приготовления коктейля все составляющие предварительно охладить и поочередно влить в широкий бокал 50 грамм ликёра куантро, 20 гр. биттера, 25 гр. ликёра Писанг и 10 гр. голубого Кюрасао. В качестве украшения можно использовать коктейльную вишню зелёного цвета.

Чешский Мул

Данный коктейль является смешиванием ликера Бехеровка с пивом. Классика употребления настойки в  Словакии — именно там изобрели данный рецепт. В чистом виде словаки пьют залпом 30 грамм ликёра и запивают его светлым пивом. Для коктейля с пивом следует взять пивной бокал и заполнить его крупно колотым льдом. На следующем этапе приготовления в бокал требуется налить 50 грамм ликёра, 100 грамм имбирного пива и для освежающего эффекта добавить несколько капель свежевыжатого сока лайма.

Готовый коктейль от Бехеровки

Коктейль с Бехеровкой «Лёд и пламя» — особый продукт от производителя легендарной настойки. Напиток полностью готов к употреблению, хорош сам по себе, но также может использоваться как основа для коктейлей.

Идеально подходит к имбирному элю и тонизирующим напиткам. Отличается леденящим чувством после употребления. В качестве украшения чаще всего используют фрукты зелёного и желтого цвета с кислинкой.

Здесь приведены самые популярные коктейли, которые готовятся на основе ликера Бехеровки. Вы можете экспериментировать с количеством граммов, добавлять немного сливок, фруктов или других компонентов, в зависимости от ваших предпочтений. Помните, что лучше разбавлять ликер газированной, негазированной водой или соками. Оттеняют пряный вкус напитка любые фрукты, особенно пикантно коктейли будут звучать с киви, ананасом, цитрусовыми (апельсины, лимоны, лайм), клубникой.

Как и в ситуации с лекарством, имеет смысл осторожно пить данный ликер, передозировка может сыграть злую шутку. Хорошо все только то, что принято в меру. Бехеровки это касается напрямую. Готовьте коктейли, и употребляйте их на здоровье и с удовольствием.

Источник: luxgradus.ru

Коктейли с Бехеровкой.Любимый вкус из самого сердца Европы.

Традиционно Бехеровку пьют охлажденной до -6 градусов, как аперитив или дижестив. Однако она отлично употребляется и в коктейлях — в сочетании с газированными напитками и соками. Далее несколько классических рецептов для домашнего приготовления коктейлей с Бехеровкой.

Beton: Коктейль с Бехеровкой.Be-Ton. Один из простых и известных коктейлей с Бехеровкой. Является классикой с 1967 года, когда на Монреальской выставке гости были удивлены этим коктейлем и до сих пор коктейль удивляет своим свежим вкусом, вкусом летних дней…

50 мл Бехеровки
100 мл тоника
10 мл лимонного сока
Кусочки льда и долька лимона. Наполнить бокал льдом, налить Бехеровку, добавить тоник, выжать несколько капель сока из лимонной цедры, украсить долькой лимона.

Кстати, в Чехии Бехеровки с недавнего времени  производят целых пять видов. Но в Россию завозят только Оригинал.

Becherovka Original — классический чешский ликёр по неизменному с 1807 года рецепту. 38 %.
Becherovka Cordial — ликёр с оттенками липового цвета. Алкоголь — 35 %. В этот раз привез бутылку. Брал в Карловых Варах в магазине рядом с музеем. Классная вещь. Тягучая-тянучая как всякие ликеры. Со Спрайтом вообще отлично.
Becherovka KV 14 — ликёр с добавлением красного вина. Алкоголь — 40 %.
Becherovka KV 15 — красный аперитив. Алкоголь 39 %.
Becherovka Lemond — ликёр с ароматом и вкусом цитрусовых фруктов. Алкоголь — 20 % (моя любимая).

Все про Бехеровку читать здесь, а тут про экскурсию на завод Крушовице. Много фоток и видео.

Кстати говоря, Бехеровка ликёр известный, но не единственный. Отличной альтернативой является не менее известный Фернет Шток. Немного почитать о нём можно в статье «Известные бренды Чехии«.

 

Fresh Smashin: Коктейль с Бехеровкой.Be-Ton. Один из простых и известных коктейлей с Бехеровкой. Является классикой с 1967 года, когда на Монреальской выставке гости были удивлены этим коктейлем и до сих пор коктейль удивляет своим свежим вкусом, вкусом летних дней…

50 мл Бехеровки
100 мл тоника
10 мл лимонного сока
Кусочки льда и долька лимона. Наполнить бокал льдом, налить Бехеровку, добавить тоник, выжать несколько капель сока из лимонной цедры, украсить долькой лимона.

Кстати, в Чехии Бехеровки с недавнего времени  производят целых пять видов. Но в Россию завозят только Оригинал.

Becherovka Original — классический чешский ликёр по неизменному с 1807 года рецепту. 38 %.
Becherovka Cordial — ликёр с оттенками липового цвета. Алкоголь — 35 %. В этот раз привез бутылку. Брал в Карловых Варах в магазине рядом с музеем. Классная вещь. Тягучая-тянучая как всякие ликеры. Со Спрайтом вообще отлично.
Becherovka KV 14 — ликёр с добавлением красного вина. Алкоголь — 40 %.
Becherovka KV 15 — красный аперитив. Алкоголь 39 %.
Becherovka Lemond — ликёр с ароматом и вкусом цитрусовых фруктов. Алкоголь — 20 % (моя любимая).

Все про Бехеровку читать здесь, а тут про экскурсию на завод Крушовице. Много фоток и видео.

Кстати говоря, Бехеровка ликёр известный, но не единственный. Отличной альтернативой является не менее известный Фернет Шток. Немного почитать о нём можно в статье «Известные бренды Чехии«.

 

Becherovka коктейлиFresh Smashin. Освежись и пробудись! Смесь Бехеровки и грейпфрута — это всегда полный заряд энергии.

50 мл Бехеровки
100 мл сока грейпфрута
газированная вода
долька грейпфрута
кусочки льда
Наполнить бокал льдом, налить Becherovka, добавить апельсиновый сок, долить газированной водой. Украсить долькой грейпфрута.

Red Moon: Коктейль с Бехеровкой.Red Moon. Когда луна становится красной, наступает ночное время для коктейля Red Moon. Коктейль цвета красной луны.

50 мл Becherovka
150 мл сока черной смородины
газированная вода
кусочки льда
Смешать в шейкере Becherovka и сок черной смородины, вылить в хайбол поверх кусочков льда, добавить газированной воды.

B-Celebration: Коктейль с Бехеровкой.Red Moon. Когда луна становится красной, наступает ночное время для коктейля Red Moon. Коктейль цвета красной луны.

50 мл Becherovka
150 мл сока черной смородины
газированная вода
кусочки льда
Смешать в шейкере Becherovka и сок черной смородины, вылить в хайбол поверх кусочков льда, добавить газированной воды.

Becherovka коктейлиB-Celebration. Этим коктейлем отметили 200-летие ликёра Бехеровка. Автор Aleš Půta из бара Хемингуэй (Прага).
30 мл Бехеровки
10 мл яблочного ликёра (рекомендуется Apple Пакер)
Имбирный эль
Лёд
Долька лайма с цедрой
Веточка свежей мяты
В стакан, наполненный до верха кубиками льда залить яблочный ликёр, Бехеровку, добавить имбирный эль, в конце украсить долькой лайма и стебельком мяты.

Magic Sunset: Коктейль с Бехеровкой.Magic Sunset. Солнце в небе и ярко-красный горизонт, день и ночь, черное и белое, желтое и красное: противоположности, которые прекрасно дополняют друг друга.

40 мл Бехеровки
150 хорошего апельсинового сока
10 мл гренадина
лёд
Цедру апельсина или клубника
В стакан, наполненный до краев кубиками льда налейте Бехеровку, добавьте апельсиновый сок и осторожно налейте гренадин, чтобы получить двухцветный эффект. В конце украсьте напиток долькой апельсина или клубникой.

Becherovka коктейлиMagic Sunset. Солнце в небе и ярко-красный горизонт, день и ночь, черное и белое, желтое и красное: противоположности, которые прекрасно дополняют друг друга.

40 мл Бехеровки
150 хорошего апельсинового сока
10 мл гренадина
лёд
Цедру апельсина или клубника
В стакан, наполненный до краев кубиками льда налейте Бехеровку, добавьте апельсиновый сок и осторожно налейте гренадин, чтобы получить двухцветный эффект. В конце украсьте напиток долькой апельсина или клубникой.

Becherovka коктейлиOaza. Море, солнце, пляж и пальмы. Все, что Вы можете выжать в стакан освежающего напитка.

50-60 мл Бехеровки.
Лайм1-2 чайных ложки коричневого тростникового сахара.
Дроблёный лёд.
В стакан добавляются лёд и лайм, 1-2 чайные ложки сахара, сверху кладут дроблёный лёд, далее залить Бехеровкой до краёв, перемешать ложкой.

Источник: www.oPrage.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.