Алкогольные коктейли с мятой

«Французский смеш»

Ингредиенты:

• 2-3 молодых побега мяты,
• 75мл коньяка,
• 1 долька апельсина,
• так же 1 чайная ложка «Старого Арбата» — это ликер,
• 2 ягоды вишни.

На дно бокала кладем мяту и растираем, добавляем лед, вливаем ликер и коньяк. Все хорошо перемешиваем.

Украшаем вишней  и долькой апельсина.

«Мятный бриз»

• 200мл темного рома,
• 50мл сахарного сиропа,
• 2 шт яичных белка,
• 12 листиков мяты.

Мяту заливаем сахарным сиропом и хорошо взбиваем в блендере.  Затем добавляем белок яйца и темный ром, взбиваем и процеживаем в бокал.

Подается коктейль охлажденным.

«Шампанское с мятным ликером»

• 25мл зеленого мятного ликера,
• 15мл сока лимона,
• шампанское,
• лайм,
• лед.

Шампанское должно быть предварительно охлаждено. Берем бокал для мартини, кладем в него лед, сверху доливаем зеленый мятный ликер, затем добавляем лимонный сок и остальное пространство заполняем шампанским.

Лайм используется в качестве украшения.

«Водка с мятой»

• 2-3 небольшие веточки мяты,
• 60мл водки,
• 10мл сахарного сиропа,
• лед.

На дно бокала опускаем веточки мяты и заливаем сахарным сиропом, добавляем водку и лед. Слегка размешиваем.

 «1605»

• Лайм половина штуки,
• сахара потребуется 1 чайная ложка,
• 4 веточки мяты,
• ликер Шартрез желтый 60мл,
• Ангостура 1 дэш,
• содовая.

Берем бокал коллинз, на дно его кладем разрезанную на кусочки половинку  лайма, сверху насыпаем сахар и мяту. Все это следует хорошо растолочь в бокале. Затем кладем лед, ликер, Ангостуру и доливаем содовой.

Украшаем веточкой мяты.

«Горькая мята»

• 60мл грейпфрутового сока,
• 100мл кампари,
• 30мл мятного сиропа,
• веточка мяты.

Смешиваем в шейкере мятный сироп, сок грейпфрутов и лед. Процеживаем в стакан для лонгдринка. Доливаем битером, добавляем лед и опускаем в напиток веточку мяты.

«Зеленая волна»

• 40мл мятного сиропа,
• тоник,
• веточка мяты.

В стакан наливаем мятный сироп, добавляем лед и доливаем тоник. Все перемешиваем и в коктейль опускаем веточку мяты.

«Минт дайкири»

• 60мл светлого рома,
• 1 чайная ложка сахарного сиропа,
• 20мл сока лимона,
• 3 небольшие веточки мяты.

На дне стакана растираем мяту. Ром, лимонный сок, сироп и лед смешиваем в шейкере и переливаем в бокал с растертой мятой.

«Мятный джулеп»

• 40мл бурбона,
• 2 чайные ложки воды,
• 10мл сахарного сиропа,
• 4 листика мяты,
• вишенка.

В стакан кладем листики мяты и растираем, добавляем воду, сахарный сироп и хорошо перемешиваем. Кладем колотый лед и сверху доливаем бурбон.

Вишенка на шпажке кладется на край бокала.

Коктейль с мятой обладает освежающим вкусом и очень популярен в жаркие периоды.

Источник: super-day.ru

Классический мятный коктейль Мохито

Ингредиенты:
45 мл.сок лайма (свежевыжатый)
1 чайная ложка сахара
3 мятных листа
60мл. белого рома
содовая

Приготовление: 
Смешайте сок лайма с 1/2 до 1 чайной ложки сахара и листьями мяты. Наполните стакан примерно на 2/3 льдом и добавьте ром. Украсьте использованным лаймом и залейте содовой.

Кузнечик

Ингредиенты:
30 мл.зеленого ликера крема де мент
30 мл. белого крема какао.
75 мл. ликера бранка мента
45 мл. жирных сливок 

Приготовление:
Встряхните и дважды процедите, подавайте в стакане с тертым шоколадом для гарнира.

Рецепт домашнего смородинного ликера Крем де Кассис

Южная сторона

Ингредиенты:
35 мл. Tanqueray
20 мл. свежего сока лайма
25 мл простой сироп
6-8 свежих листьев мяты
Свежая веточка мяты

Приготовление:
Смешайте свежие листья мяты в простом сиропе в шейкере. Добавить Tanqueray и сок лайма. Хорошо взболтать и разлить в бокал для коктейля со льдом. Украсить веточкой свежей мяты.

Виски с содовой

Ингредиенты:
45 мл. Johnnie Walker Black,
130 мл. кокосовой газировки.
Кубики льда из кокосовой воды.
Лаймовые листья
Веточки мяты.

Приготовление:
Поместите кубики кокосовой воды в стакан с содой. Влейте Джонни Уокера Блэка и сверху с кокосовой газировки. Украсить мятой и лаймом.

Дерби

Ингредиенты:
Джин Хендрикс – 30 мл.
Сок лайма- 20 мл.

Простой сироп -150 мл.
Горсть листьев мяты
Украшенье

Приготовление:
Смешать хендрикс, сок лайма, простой сироп и лед. Встряхнуть. Процедить в бокал. Украсить ломтиками листьев мяты и огурца.

Огуречный кулер

Ингредиенты:
1 маленький огурец, нарезать
тонкими кружочками, имбирь, очистить и нарезать тонкими ломтиками
4 веточки мяты
2 дольки лайма
60 мл. Ketel One Botanical Cucumber & Mint Vodka
150 мл. газированной воды

Приготовление:

В большом стакане добавьте огурец, имбирь, 2 веточки мяты, лайм, водку и перемешайте, пока все эфирные масла не будут выпущены. Процедить в новый стакан, наполненный льдом. Сверху налить газировку и украсить двумя веточками мяты и огурцами или лаймом.

Коктейль с огурцом

Груша мохито

Ингредиенты:
45 мл. Buchanan’s Deluxe 12-летний скотч
30 мл.грушевого сока
25 мл. лимонного сока
25 мл. простого сиропа
1 пучок листьев мяты

Приготовление:
Смешайте мятные веточки с простым сиропом и лимонным соком. Добавьте роскошный скотч Buchanan’s и налейте в бокал со льдом. Украсить листьями мяты и ломтиком груши.

Источник: pivomagadan.ru

Классический мятный коктейль Мохито

Ингредиенты: 45 мл.сок лайма (свежевыжатый) 1 чайная ложка сахара 3 мятных листа 60мл. белого рома содовая

Приготовление: Смешайте сок лайма с 1/2 до 1 чайной ложки сахара и листьями мяты. Наполните стакан примерно на 2/3 льдом и добавьте ром. Украсьте использованным лаймом и залейте содовой.

Яблочный мартини

Яблочный мартини – муза всех гурманов. Свою популярность коктейль завоевал благодаря яркому и «модерновому» сочетанию сухого мартини и яблочного швепса (который в некоторых случаях заменяют яблочным соком). Небольшое количество сока лайма и яблочная долька очень изысканно дополняют напиток.

Чтать также: Коля голубей 4 шаг

Интересный факт: яблочный мартини – любимый коктейль знаменитого американского комика Конана О’Брайана.

• водка – 3 части (30 мл);
• яблочный шнапс – 1 часть (10 мл);
• ликер Куантро – 1 часть (10 мл).

Южная сторона

Ингредиенты: 35 мл. Tanqueray 20 мл. свежего сока лайма 25 мл простой сироп 6-8 свежих листьев мяты Свежая веточка мяты

Приготовление: Смешайте свежие листья мяты в простом сиропе в шейкере. Добавить Tanqueray и сок лайма. Хорошо взболтать и разлить в бокал для коктейля со льдом. Украсить веточкой свежей мяты.

Яблочный мартини – муза всех гурманов. Свою популярность коктейль завоевал благодаря яркому и «модерновому» сочетанию сухого мартини и яблочного швепса (который в некоторых случаях заменяют яблочным соком). Небольшое количество сока лайма и яблочная долька очень изысканно дополняют напиток.

Чтать также: Коля голубей 4 шаг

Интересный факт: яблочный мартини – любимый коктейль знаменитого американского комика Конана О’Брайана.

• водка – 3 части (30 мл);
• яблочный шнапс – 1 часть (10 мл);
• ликер Куантро – 1 часть (10 мл).

Южная сторона

Ингредиенты: 35 мл. Tanqueray 20 мл. свежего сока лайма 25 мл простой сироп 6-8 свежих листьев мяты Свежая веточка мяты

Приготовление: Смешайте свежие листья мяты в простом сиропе в шейкере. Добавить Tanqueray и сок лайма. Хорошо взболтать и разлить в бокал для коктейля со льдом. Украсить веточкой свежей мяты.

Рецепты популярных алкогольных коктейлей с мятным ликером

Мята, пожалуй, один из самых универсальных ингредиентов почти к любым блюдам и напиткам. Она встречается в салатах и маринадах, ею скрашивают вкус мясных и рыбных блюд. Ликёры с мятной составляющей легки и приятны, их несложно готовить, а составлять коктейли с мятным ликером алкогольные, во всех смыслах, сплошное удовольствие.
Будем считать, что первая часть задачи уже выполнена, а мы с вами стали обладателем заветной бутылочки с хмельным напитком из сиропа и настоянного на мяте алкоголя. Остаётся самое приятное – приготавливать и подавать коктейли, ароматные, нежные с приятным холодком послевкусия.

«Мятный бриз» с шампанским

Достаточно хорошо охладив компоненты коктейля, да и сам бокал для его подачи, получите ощущение не просто бриза, а скорее лёгкого урагана. Холодок от ликёра, вкупе с колючками пузырьков газа, создают впечатляющий эффект.

Из чего готовить:

• ликёр мятный – 60 миллилитров;
• полусладкое шампанское – от 30 до 100 мл.

Как готовить:

1. Бокалы для коктейля убирают в морозильную камеру. Если хотите украсить их кромки сахарным снежком, загодя окуните перевёрнутую тару в плошку с водой, затем прикоснитесь полоской влаги к сахару, насыпанному в блюдце.
2. Замораживают бокалы, чтобы не дать слишком быстро согреться коктейлю. Ингредиенты напитка также сильно остужают, ликёр примерно до +6°C, а шампанское можно почти заморозить. Лёд к коктейлю не полагается.
3. Ликёр наливают в бокал первым, аккуратно, непосредственно на донышко, стараясь не касаться струёй стенок. Вслед за ним наливают шампанское, слегка наклонив бокал к горлышку бутылки.
4. Количество игристого вина – на усмотрение гостя. Норма по рецептуре составляет 1/2 от количества ликёра, но, как правило, просят добавить ещё.

Интересен вкусовой эффект, если коктейль составляют с игристым мускатным вином, обычно розовым, реже белым. Привкус муската почти не ощутим сразу, но остаётся в прекрасном послевкусии.

Коктейль со Спрайтом

Это, да простят нам дамы, «девичий» вариант напитка. Кавалерам обычно предлагают что покрепче, но если мужская компания вечеринки решила на время отставить тяжёлый алкоголь, вместо Спрайта используют более жёсткую газировку.

Из чего готовить:

• 100 миллилитров мятного ликёра;
• колотый лёд;
• Спрайт или Швепс – 80–120 мл.

Как готовить:

1. Коктейль входит в карты под названием «Убойная сила». Если вы готовите его из крепкого домашнего ликёра, имя может себя оправдать, а добавлять больше тоника бессмысленно. Напиток пьют медленно, порция довольно велика.
2. Лёд засыпают в шейкер, вливают ликёр и быстро размешивают ложечкой. Подставив стрейнер (барменское ситечко) процеживают жидкость в высокий порционный стакан, перекладывают к нему крупные осколки льда.
3. Спрайт или другой тоник должен быть довольно холодным, вливают его в стакан быстро, но аккуратно, не давая расплескаться. Подают коктейль, бросив в него веточку или пару листков мяты.

Классический горьковатый Швепс довольно резок, можно наливать его пополам со Спрайтом или другой лёгкой газировкой. Если ликёр крепче 25% его стоит разбавить обычной чистой водой.

Обратите внимание! Тоники довольно коварны. Перебивая привкус спирта они, безусловно, украшают коктейли, но маскируют их крепость. Если этого делать не требуется (мятные ликёры довольно нежны), стоит использовать более мягкий Спрайт. Этот напиток не содержит горький хинин, а потому не столь резок на вкус.

Мятный коктейль из соков с ликёром

Коктейль из фирменного финского ликёра называется «Springy Minttu». Финны тоже любят побаловать себя горячительными напитками, правда, в довольно прохладном виде.

Из чего готовить:

• поровну, по 70 миллилитров газированной минералки и ананасового сока;
• лимонный сок – 40 мл;
• ликёр мятный – 45 мл;
• кубики льда;
• свежая перечная мята для декора.

Как готовить:

1. Взбалтывать коктейль с мятным ликером рецепт которого приведён далее, не требуется, но шейкер нужен обязательно, в стеклянном стакане размешивать основу со льдом неудобно. Вливают в ёмкость оба сока, кладут горсть льда и коротко размешивают ложкой.
2. Добавляют ликёр, продолжают перемешивать ещё несколько секунд, затем переливают через ситечко в бокал на высокой ножке. Несколько кубиков льда отправляют вслед за напитком.
3. Доливают газировку, вода должна быть почти заморожена. Помешав коктейль соломинкой, украшают листками мяты.

Очень оригинально выглядит оформление стола для романтической вечеринки, если коктейль подать в бокалах одинаковой формы, но разного размера. Даме предлагают маленький изящный сосуд, а мужской должен быть более крупным и выглядеть брутальнее.

Коктейль «Жало»

Этот напиток из разряда рядовых. Прост, вкусен, в меру пикантен. Бренди может быть любым, вплоть до того, что смешивают коньяки разной выдержки и марок.

Из чего готовить:

• крепкий мятный ликёр – 20 мл;
• лёд;
• 40 миллилитров бренди.

Как готовить:

1. Как и состав напитка, процесс его смешивания предельно лаконичен, не потребуется никаких приспособлений.
2. В бокал наливают алкоголь в любой очередности, охлаждать напитки не нужно. Кладут 3–4 кубика льда, помешивают маленькой ложечкой.
3. Подают с ягодами или фруктами, особым изыском считаются ломтики ананаса, встречаются рекомендации использовать кусочки замороженных фруктов вместо льда.

Порция невелика, чаще наливают двойную. Оригинальным украшением служит свежая вишня. Парные, сросшиеся хвостиками ягоды (в идеале с листком), ополаскивают и надевают на грань бокала, опустив одну из вишенок в напиток.

«Белое море» с мятным ликёром

Другое название этого моря – «американское», причём так его именуют только у нас. В Штатах о подобном коктейле мало кто слыхал, причём известен он тоже в основном в русских заведениях, где его нередко называют .

Из чего готовить:

• Мартини Бьянко (белый сухой вермут) – 20 мл;
• густой мятный ликёр – 10 мл;
• коньяк V.S.O.P. – 20 мл;
• колотый лёд;
• 30 мл апельсинового фреша.

Как готовить:

1. Сложностей нам не предстоит ровно никаких, разве что взбалтывать нужно в шейкере. На случай отсутствия его заменит любая металлическая посудина, хорошо бы её выбрать поизящнее.
2. Составляющие вливают в ёмкость для смешивания в любой очерёдности, она ни на что не влияет. Перемешивают вначале жидкие компоненты, затем в бокалы раскладывают лёд и заливают коктейлем.

Мало к каким мятным напиткам рекомендуют шоколад, но не на этот раз. Плитки разных сортов (белую, молочную, чёрную) разломите по насечкам, перемешайте и выложите на блюдце горочкой.

«Белый паук» он же «Солнечный спайдер»

Что и кого сподвигло дать этому коктейлю альтернативное наименование, неизвестно. Утверждается, что его составили как облегчающее средство в жаркие летние вечера. Странное средство, надо заметить, даже если выдержаны оригинальные пропорции. В отличие от канонического рецепта, в «солнечном» водки вдвое больше.

Из чего готовить:

• пшеничная или смородиновая водка – 50 миллилитров;
• веточка мяты;
• лёд в кубиках или крупными осколками, без крошки;
• прозрачный мятный ликёр – 40 мл.

Как приготовить:

1. Удобнее смешивать по 2–3 порции водки и ликёра в один заход. Напитки должны быть предварительно охлаждены.
2. Заливают их в шейкер или металлический стакан для смешивания коктейлей, добавляют горсть крупных осколков льда.
3. Чтобы не отцеживать мелкую крошку, лёд лучше не колоть, а сразу взять кубики из специальной формы.
4. Перемешивают ингредиенты не слишком быстро, давая им достаточно охладиться и смешаться с талой водой.
5. Разливают порции, придерживая ложечкой лёд в шейкере, затем добавляют его в бокалы. Украшают оригинальный напиток мятой, а на край бокала к «Солнечному спайдеру» надевают надрезанный кружок лайма.

Обратите внимание! Альтернативная водка, черносмородиновая, в любом случае должна быть белой и полностью прозрачной. Ликёр также используют не закрашенный, но, как правило, густой.

Виски с содовой

Ингредиенты: 45 мл. Johnnie Walker Black, 130 мл. кокосовой газировки. Кубики льда из кокосовой воды. Лаймовые листья Веточки мяты.

Приготовление: Поместите кубики кокосовой воды в стакан с содой. Влейте Джонни Уокера Блэка и сверху с кокосовой газировки. Украсить мятой и лаймом.

Популярность мяты и лайма в коктейлях

Сегодня с уверенностью можно говорить о том, что в любом баре или кафе по всему миру вам смогут предложить коктейль или десерт, в составе которого будет мята и лайм. Такую популярность этого микса несложно объяснить. Мята обладает очень свежим вкусом. Она привносит ощущение прохлады и оставляет легкое ненавязчивое послевкусие. Лайм добавляет к этому кислый привкус, который не перебивается чрезмерным запахом или сладостью. Именно зеленый фрукт предпочитают привычному желтому лимону для приготовления коктейлей. Во-первых, он имеет более насыщенный кислый вкус. Во-вторых, у лайма нет характерного цитрусового запаха. Коктейли с мятой и лаймом — это традиция Дорабатывают это сочетание каждый по-своему, в зависимости от вкусов и предпочтений.

Огуречный кулер

Ингредиенты: 1 маленький огурец, нарезать тонкими кружочками, имбирь, очистить и нарезать тонкими ломтиками 4 веточки мяты 2 дольки лайма 60 мл. Ketel One Botanical Cucumber & Mint Vodka 150 мл. газированной воды

Приготовление:

В большом стакане добавьте огурец, имбирь, 2 веточки мяты, лайм, водку и перемешайте, пока все эфирные масла не будут выпущены. Процедить в новый стакан, наполненный льдом. Сверху налить газировку и украсить двумя веточками мяты и огурцами или лаймом.

Ингредиенты и как готовить

Популярность мяты и лайма в коктейлях

Сегодня с уверенностью можно говорить о том, что в любом баре или кафе по всему миру вам смогут предложить коктейль или десерт, в составе которого будет мята и лайм. Такую популярность этого микса несложно объяснить. Мята обладает очень свежим вкусом. Она привносит ощущение прохлады и оставляет легкое ненавязчивое послевкусие. Лайм добавляет к этому кислый привкус, который не перебивается чрезмерным запахом или сладостью. Именно зеленый фрукт предпочитают привычному желтому лимону для приготовления коктейлей. Во-первых, он имеет более насыщенный кислый вкус. Во-вторых, у лайма нет характерного цитрусового запаха. Коктейли с мятой и лаймом — это традиция Дорабатывают это сочетание каждый по-своему, в зависимости от вкусов и предпочтений.

Огуречный кулер

Ингредиенты: 1 маленький огурец, нарезать тонкими кружочками, имбирь, очистить и нарезать тонкими ломтиками 4 веточки мяты 2 дольки лайма 60 мл. Ketel One Botanical Cucumber & Mint Vodka 150 мл. газированной воды

Приготовление:

В большом стакане добавьте огурец, имбирь, 2 веточки мяты, лайм, водку и перемешайте, пока все эфирные масла не будут выпущены. Процедить в новый стакан, наполненный льдом. Сверху налить газировку и украсить двумя веточками мяты и огурцами или лаймом.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 20 мин

Рецепт с джином

Джин в этом коктейле заменяет светлый ром. Популярны такие марки джина как: «Гордонс», «Бффитер», «Танкерей».

Какие ингредиенты понадобятся

Состав напитка:

• джин – 50 мл;
• газированная вода – 200 мл;
• сок лайма – 20-30 мл;
• сироп сахарный мятный или ягодный – 20 мл;
• лед кубиками – до 5 шт.;
• листья мяты – от 5 до 8 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление:

1. Листья мяты разминают с сиропом барной ложкой.
2. Размятую мяту заливают джином, затем добавляют сок лайма.
3. В стакан добавляют кубики льда.
4. По барной ложке тонкой струйкой вливают газированную воду.
5. Коктейль украшают листиками мяты, подают с тонкой длинной соломинкой для коктейлей.

Источник: chacha-puri.ru

  У коктейлей в этом списке есть одно важное преимущество – пока ты будешь их готовить, вся кухня наполнится запахом мяты и свежести.

Так как весь мир этим летом особенно далеко не улетел, не уехал, то все в итоге оказались на даче. Признавайся, съездил уже на дачу? На шашлыки, позагорать, искупаться. Можешь ничего не говорить, все и так знаем.

Когда мы уже практически загрузились в машину, бабушка успела вручить нам огромный букет мяты, пахнущий так душисто, что даже несколько часов в пробке в воскресенье вечером показались нам сносными. По приезду домой букет был помещен в вазу с водой и вот уже сутки радует глаз. Есть очевидные способы использования мяты, знакомые с детства – заварить в чай. Но кто хочет пить горячий чай знойным вечером? Поэтому сегодня мы расскажем о неочевидных способах использования свежей благоухающей мяты. Начнем:

МОХИТО КОРОЛЕВСКИЙ  

Мохито – это классика, которая приходит в голову, если речь заходит о коктейлях с мятой. Есть и клубничная, и малиновая, и черничная вариации. А у нас будет королевская.

— Белый ром — 50 мл

— Просекко — 30 мл

— Сахарный сироп — 25 мл

— Лаймовый сок — 10 мл

— Лайм — 10 гр

— Мята — нарви красивых листочков

— Дробленый лед — сколько хочешь

Так уж и быть, в первом коктейле нам даже стрейнер не понадобится. Бери красивый бокал для вина и положи туда 5-6 листиков мяты, насыпь льда доверху. Налей сахарный сироп (он готовится за 3 минуты, честное слово), лаймовый сок, белый ром и просекко. Возьми коктейльную ложку (ладно- ладно, нож тоже подойдет, что поделать) и аккуратно все размешай. При необходимости досыпь еще льда. Ты еще не мог устать, поэтому порежь лайм кружочками и укрась коктейль. Про мяту не забудь!

ЛОНДОНСКИЙ МЯТНЫЙ СВИЗЛ

Еще один освежающий коктейль с кислинкой. Идеально подходит для того, чтобы смешать и выйти на балкон посмотреть на закат.

— Лондонский сухой джин — 50 мл

— Сахарный сироп — 20 мл

— Лимонный сок — 15 мл

— Содовая — 100 мл

— Мята — нарви красивых листочков

— Дробленый лед — сколько хочешь

Берем хайбол, рвем красивых листиков мяты впрок. Насыпаем льда, красивым движением добавляем мяту, наливаем лимонный сок, джин, сахарный сироп и сверху содовую до краев. Аккуратно размешиваем коктейльной ложкой или столовым ножом (что с тобой делать, ума не приложу). Сверху набросай еще листиков мяты. Восхитительно!

МЯТНЫЙ ДЖУЛЕП     

Мы очень любим Мятный Джулеп, потому что он напоминает о фильме «Великий Гэтсби» и жарких, страстных, полных приключений вечеринках. Всем хоть раз хотелось ворваться на безумный и роскошный праздник в доме мистера Гэтсби и затеряться среди танцующей толпы.

— Выдержанный бурбон — 50 мл

— Вода без газа — 10 мл

— Сахарная пудра — 10 гр

— Мята — нарви красивых листочков

— Дробленый лед — сколько хочешь.

Мы обязаны уточнить, что для приготовления Мятного Джулепа обычно используется оловянная, медная или серебряная посуда. Но если ты таковой не располагаешь, то подойдут роксы.           Положи в найденную емкость листья мяты, сахарную пудру и налей чуть-чуть воды. Все это подави мадлером. Насыпь дробленого льда и заливай туда бурбон. Для красоты продолжай все украшать веточками мяты.

ТЕКИЛА СМЭШ                

Коктейли с текилой – без этого не должна проходить ни одна вечеринка. Текила везде добавит ноток безумия и хулиганства. Поэтому не пренебрегай ею, она будет приятным дополнением во время встреч с друзьями.

— Серебряная текила — 50 мл

— Сахарный сироп — 20 мл

— Лимон — 120 гр

— Лайм — 10 гр

— Мята — нарви красивых листочков

— Дробленый лед — сколько хочешь. 

Бери рокс, закидывай в него листья мяты, парочку долек лимона и раздави мадлером. Насыпь льда до краев, наливай текилу, сахарный сироп и размешивай (инструмент зависит от твоей подготовленности или смекалки). Воткни в лед кружочек лайма и посыпь мятой. Мята – такой удивительный ингредиент, который все украшает сегодня.

ФРАНЦУЗСКИЙ ДАЙКИРИ;

Думаешь, что знаешь Дайкири? Да-да, классическая версия есть практически в каждой барной карте. Но сегодня мы пойдем другим путем. С Королевским Мохито ведь получилось?

— Коньяк — 50 мл

— Сахарный сироп — 20 мл

— Лимонный сок — 15 мл

— Мята — нарви красивых листочков

— Лед в кубиках — сколько хочешь.

В идеале нам нужно шампанское блюдце. Не удивляйся, это название бокала. Звучит незнакомо, но если ты видел подачу Дайкири, то ты знаешь, как выглядит этот бокал. Бокал для мартини, кстати, тоже подойдет. В любом случае, охлади посуду. Пока охлаждается бокал, бери шейкер, наполни льдом и добавь остальные ингредиенты. Взбивай (есть в этом процессе что-то медитативное). Перелей в подходящий сосуд через стрейнер и ситечко (если таких аксессуаров нет на кухне, придется подключить изобретательность). По традиции укрась мятой. 

ТРАВА У МОРЯ

Раз был коктейль с текилой, то нельзя обойти стороной коктейль с водкой. Особенно с таким мечтательным названием. Да, еще тут есть абсент. Как тебе такое?

— Водка — 30 мл

— Абсент — 15 мл

— Сахарный сироп — 15 мл

— Содовая — 100 мл

— Лимон — 80 гр

— Мята — нарви красивых листочков

— Лед в кубиках — сколько хочешь

Задумался над абсентом в списке ингредиентов? Его здесь совсем немного, так что можно отложить беспокойство до следующего раза. Абсент мелькнет всего один раз в этом списке.                                            Наполни хайбол льдом. Смешай в шейкере порезанную половинку лимона, листики мяты и используй мадлер. Теперь налей в шейкер водку, абсент, сахарный сироп и лед. Взбивай, переливай через стрейнер и ситечко в бокал. Долей содовую практически до краев, размешай чем-то подходящим. В идеале, конечно, коктейльной ложкой, ты уже догадался. Мятные листочки сверху и по всей кухне.

БАБА ТАНЯ;

По названию ты точно не угадаешь список ингредиентов, даже не пытайся. Для нас название этого коктейля, как и для тебя, остается загадкой, но он такой восхитительный, что ты его запомнишь.

— Ванильная водка (легко сделать дома) — 40 мл
— Белое сухое вино — 40 мл
— Просекко (или другое игристое вино) — 40 мл
— Кленовый сироп — 10 мл
— Лаймовый сок — 10 мл
— Киви — 60 гр
— Мята — нарви красивых листочков
— Лед в кубиках — сколько хочешь

Поищи коктейльный бокал, вдруг он ждет своего часа. Если не нашел, используй альтернативы. Охлади в любом случае.                               Положи в шейкер половину киви и подави мадлером. Киви и мята фантастически сочетаются, ты скоро убедишься. Налей в шейкер кленовый сироп, лаймовый сок, белое сухое вино, ванильную водку. Добавь пару листиков мяты и льда до краев. Взбивай и переливай через ситечко и стрейнер в охлажденный бокал. Долей просекко. Пробуй и наслаждайся.

ВИСКИ ПЕРСИКОВАЯ МЯТА

Коктейль получается освежающий и нежный. А персики в составе не оставят равнодушными никого.

— Шотландский виски — 50 мл
— Сахарный сироп — 25 мл
— Лимонный сок — 15 мл
— Холодный персиковый чай — 50 мл
— Персик — пару долек
— Мята — нарви красивых листочков
— Дробленый лед — сколько хочешь.

Нам понадобится стандартный рокс, который есть практически на каждой кухне. Нам кажется, эти бокалы материализуются на кухне самостоятельно, как и хайболы.  Опусти в рокс листики мяты и насыпь дробленого льда до краев. Наливай туда все ингредиенты и досыпь, если нужно, еще немного льда с горкой. Укрась дольками персика. Очень сочно, попробуй.

ФАЙНЕЛ КАТ                  

Поистине, летний, сладкий и ягодный восторг. Ты знаешь другое время года, когда клубника и малина такие же вкусные и ароматные? Мы – нет.

— Белый ром — 20 мл
— Гранатовый сок — 10 мл
— Манго — 10 гр
— Тростниковый сахарный песок — 1 гр
— Малина — пару ягод
— Клубника — пару ягод
— Мята — нарви красивых листочков
— Лед в кубиках — сколько хочешь.

От одного прочтения захотелось отправиться обратно на дачу и заняться собирательством ягод в большую миску. Чтобы хватило на много коктейлей. Нам понадобятся стопки. Наверняка ты прочел и выдохнул – стопки точно есть. Доставай две. Порежь манго дольками и опусти по одной в стопку. Подави в шейкере клубнику и малину, налей гранатовый сок и белый ром. Добавь листочек мяты, тростниковый сахар и кубики льда. Взбив, перелей через стрейнер и ситечко в стопки.

Чтобы приготовить большинство коктейлей из этого списка в Москву можно и не возвращаться. Достаточно заранее составить список и заскочить в ближайший гипермаркет. Зови друзей да побольше – засядете на даче на все выходные. Все-таки ты так долго не видел их на карантине. Самое время собраться!

Источник: www.todrink.ru

Коктейли с мятой. Что еще нужно для лета, когда от жары плавится весь мир вокруг? Освежающая мята и лед помогут вам выжить даже в самую сильную жару. А теперь вспомните хоть один кроме всем известного Мохито. Ананасовый мохито, клубничный мохито, безалкогольный мохито. Слабовато! Бесспорно, это прекрасный коктейль, но далеко не единственный. Итак, что же можно приготовить освежающего и мятного?

Начнем, пожалуй, с самого популярного после Мохито — коктейля Мятный Джулеп.. Появился этот коктейль в Вирджинии в конце 18-го века, и в 1803 году был описан в книге “Travels of four years and a half in the United States of America”, где был назван «утренним лекарством». Слово «джулеп», несмотря на американское происхождение коктейля, происходит от арабского – gulab (составляющего двух арабских слова: [джул] – “роза или розовое”, и [аб] – “вода”, что нам дает перевод как “розовая вода”). Этот коктейль положено подавать в серебряных чашках (у вас же есть дома серебряные чашки, правда?) — и это неспроста — именно в серебре раскрывается свежий вкус напитка. Поначалу мятный джулеп готовили с любым видом алкоголя — это мог быть виски, ром — любой алкоголь. В 19 веке джулеп переместился в Кентукки, где его стали готовить с бурбоном — именно там он обрел свой нынешний вкус. Постепенно бурбон вытеснил из этого коктейля все другие виды алкоголя. Как это ни странно, мята в этом коктейле не играет важной роли — но и без неё джулеп не джулеп. Именно со времен появления джулепа в Кентукки он стал любимым напитком завсегдатаев ипподромов. В Соединенных Штатах существует столько же способов готовить «Минт Джулеп», сколько мостов на Миссисипи. То есть ровно 221! В наши дни «Минт Джулеп» традиционно подается во время крупнейших скачек Соединенных Штатов — «Кентуккийского Дерби».

Состав:

50 мл бурбона
10 мл воды без газа
2 гр мяты
15 гр сахара
250 гр дробленого льда

— в бокал (раз уж нет у вас серебряных чаш) положить мяту сахар и налить воду
— размять мяту с сахаром
— наполнить стакан колотым льдом
— добавить бурбон и перемешать пока бокал не охладится
— украсить веточками мяты

Тильда.
Здесь никаких интересных историй, строго приготовление. Готовим сразу кувшинчик — и потягиваем с удовольствием.

Состав:

100 гр водки или рома (что больше нравится)
пару веточек мяты
330 мл имбирного пива (не путайте с имбирным элем, это совсем другой коктейль!)
четверть лайма

— смешать водку или ром (что вы там выбрали) с имбирным пивом и мятой, хорошенько встряхнуть в шейкере
— разлить по высоким стаканам, выдавить сок лайма
— полагается пить через трубочку

Скуба Либре.
Нет, это не опечатка и не старый добрый Куба Либре, где мята совсем не при чем. Эта штука позабористее, что легко понять уже по списку ингредиентов. Это коктейль не для слабых духом! Приступим.

Ингредиенты:

25 мл рома
25 мл текилы
50 ml красного вина
100 мл колы
1 кусочек лайма
5 листочков мяты
1 палочка корицы
колотый лед

— лед и мяту поместить в высокий стакан, мяту растолочь
— добавить ром и текилу
— добавить палочку корицы и дать смеси немного постоять
— аккуратно влить красное вино
— выдавить немного сока лайма и бросить дольку в напиток
— украсить мятой

Японский кулер.
Японцы тоже любят мяту, особенно в коктейлях.

Ингредиенты:

100 мл сливового вина
30 гр апельсина
50 мл содовой
мята

— размять мяту и апельсин в бокале
— добавить колотый лед
— добавить остальные ингредиенты и перемешать
— украсить мятой и долькой апельсина

Болотная тина.
Вид у этого коктейля весьма странный, благодаря такому составу:

60 мл темного рома
20 мл мятного сиропа
яичный белок
мята

— измельченные листья мяты смешиваем с мятным ликером
— ром смешиваем с яичным белком
— переливаем адскую смесь из предыдущего пункта в бокал и заливаем адской смесью из первого пункта
— сверху для правдоподобности и соответствия названию посыпаем измельченной мятой

Мятный джин-тоник.
Состав:

40 мл джина
100 мл тоника
мята
половина лайма
лед

— смешать добавить джин со льдом
— добавить туда измельченную мяту и растолочь её
— долить тоник

Источник: world-bar.livejournal.com