Абсент самбука коктейль

Абсент самбука коктейль

Как готовить коктейли с самбукой в домашних условиях – принципы

АнисовкаПрактически каждый бар может предложить самбуку в чистом виде, или в виде шейка. Все коктейли с ликером имеют характерные черты. Среди них:

  • Анисовый аромат и привкус.
  • Умеренная сладость, отсутствие приторного послевкусия.
  • Напитки бодрят.
  • Нет ощутимого вкуса спирта.

Популярные рецепты для приготовления дома

Коктейли с самбукой в домашних условиях, простые рецепты описаны ниже.

С колой и спрайтом

Кола и спрайт – самые популярные газированные напитки, которые идут в состав многих коктейлей.

Что понадобится:

  • Sambuca – 50 мл.
  • Кола или спрайт – 150 мл.
  • Лед.

Койтель с самбукой, рецепт с колой или спрайтом:

  1. Напиток очень прост в приготовлении. Охлажденный алкоголь, сок и газированная вода смешиваются.
  2. Необходимо слегка взболтать ингредиенты и добавить лед.
  3. Лучше всего его пить не спеша, через трубочку.

С соком

Апельсиновый сокНапиток несильно отличается от предыдущего в приготовлении. Но вместо газировки используется сок – чаще апельсиновый или ананасовый.

Что понадобится:

  • Sambuca – 50 мл.
  • Сок – 150 мл.
  • Лед.

Все ингредиенты смешиваются и добавляется лед.

Рецепты самбуки для приготовления в домашних условиях

Ниже описаны коктейли с самбукой в домашних условиях.

«Кокон»

КоконОдин из самых известных и простых рецептов.

Что понадобится:

  • Кола – 150 мл.
  • Лед.
  • Самбука – 50 мл.
  • Лимонный сок – 20 мл.

Как готовить:

  1. Предварительно охлажденные ингредиенты смешиваются.
  2. Нужно слегка взболтать их в шейкере.
  3. Вылить в стакан и добавить лед.

Фредди Крюгер

Самбука- коктейли рецепты домашнего приготовления на Хэллоуин. Что понадобится:

  • Водка – 30 мл.
  • Самбука – 60 мл.
  • Молоко – 70 мл.
  • Сироп из вишни – 20 мл.

Как готовить:

  1. Рецепт приготовления до безумия прост. Нужно смешать все охлажденные ингредиенты в шейкере и немного взболтнуть.
  2. Подавать напиток в бокалах для мартини.

«Молихито»

Освежающий коктейль, напоминающий по вкусу «Мохито».

МолихитоЧто понадобится:

  • Половина лайма (можно заменить лимоном).
  • Самбука 30 мл.
  • Сахар. Добавляется по вкусу от 1 до 3 ч. л.
  • Вода – 100 мл.
  • Кубики льда для поддачи.
  • Листья мяты.

Коктейль из самбуки в домашних условиях:

  • Нарезать лайм/лимон на небольшие кусочки.
  • Сложить в стакан цитрусовый, сахар и мяту. Тщательно размять для получения сока.
  • Добавить алкоголь.
  • Залить охлажденной водой доверху.
  • Добавить лед.

«Превед, медвед»

Многослойный напиток, которые необходимо пить до дна быстро через трубочку.

Превед медведЧто понадобится:

  • Итальянская самбука – 25 мл.
  • Ром теплый – 25 мл.
  • Коньяк – 25 мл.
  • Ликер апельсиновый – 25 мл.
  • Абсент – 25 мл.

Как готовить:

  1. Поочередно вливаются ингредиенты, чтобы получились слои.
  2. Сначала наливается самбука, следом коньяк, ром, ликер апельсиновый. Для получения слоев, нужно наливать ингредиенты по ложечке.
  3. Готов самбука — коктейль рецепт, поджигать нужно последний слой – абсент, его обычно поджигают.

«Ходули»

Интересный рецепт, для которого понадобится 2 рюмки и 2 трубочки. Пьют коктейль одновременно из 2 рюмок.

ХодулиЧто понадобится:

  • Банановый ликер зеленый («Пизан амбом») – 25 мл.
  • Sambuca – 25 мл.
  • Текила – 25 мл.
  • Абсент – 25 мл.

Как готовить:

  1. В первую рюмку по ложке нужно налить ликер банановый и текилу.
  2. Во второй рюмке слоями наливаются самбуку и абсент.
  3. Зажигаем коктейль.

«Казантип»

Коктейль популярен на одноименной вечеринке.

Что понадобится:

  • Гренадин – 15 мл.
  • Ликер «Бэйлиз» — 15 мл.
  • Sambuca – 15 мл.
  • Абсент – 15 мл.

Как готовить:

  1. Налить в рюмку гренадин.
  2. Далее слоями по ложечке укладываются самбука, затем «Бэйлиз», и абсент. Последний ингредиент обычно нужно зажигать. Пьют кокткейль через соломинку, начиная со дна, одним глотком.

«Ядовитая Мята»

Напиток обладает мятным привкусом за счет добавления сиропа. Но коктейль довольно крепкий.

Ядовитая мятаЧто понадобится:

  • По 20 мл самбуки и абсента.
  • Сироп мятный – 20 мл.

Как готовить:

  1. Ликер и сироп смешиваются в рюмке.
  2. Сверху по ложке добавляется абсент.

Подавать коктейль с трубочкой. Пить нужно одним глотком, начиная с дна.

«Жидкий азот»

Несмотря на агрессивное название, коктейль довольно приятный и мягкий. Популярен среди девушек.

Что понадобится:

  1. Мороженое сливочное – 100 г.
  2. Ликер – 80 мл.
  3. Молоко кокоса – 60 мл.

Как готовить:

  1. Предварительно нужно растопить мороженое. Но оно не должно быть горячим.
  2. В шейкер добавить молоко, самбуку и молочко.
  3. Все тщательно размешать.
  4. Готовый напиток на 15 минут отправить в холодильник.

«Свободное лето»

Рецепт освежающего напитка с необычным вкусом.

Свободное летоЧто понадобится:

  1. Сахарный сироп – 20 мл.
  2. Спрайт – 150 мл.
  3. Сок лимона – 20 мл.
  4. Абсент и Sambuca – по 20 мл.
  5. Джин – 50 мл.
  6. Лед.

Как готовить:

  1. Приготовить сахарный сироп. Для этого предварительно поставить на плиту сахар и небольшое количество воды, растапливать на плите, до растворения сахара и небольшого загустения.
  2. Остудить сироп.
  3. В шейкер отправить сок лимона, сироп.
  4. Бокал нужно заполнить наполовину кубиками льда.
  5. Добавить весь алкоголь.
  6. Влить содержимое шейкера.
  7. Залить спрайтом.

Пить понемногу через трубочку.

«Веселый француз»

Продолжает рейтинг коктейлей из итальянского ликера. Имеет кисловатый вкус, и среднюю крепость.

Что понадобится:


  • Ликер – 10 мл.
  • Шампанское – 100 мл.
  • Сок лайма – 10 мл.
  • Виноград – несколько штук.
  • Лед.

Как готовить:

  1. В бокал сложить лед и раздавленный виноград.
  2. Взболтать самбуку, лаймовый сок.
  3. Добавить в бокал из залить шампанским.

«Блек Джек»

Блек ДжекДовольно крепкий напиток.

Что понадобится:

  • Виски (Джек Дэниэлс) – 25 мл.
  • Самбука – 25 мл.

Смешайте ингредиенты и зажгите. Нужно дождаться, пока огонь погаснет и выпить коктейль залпом.

«Ауди»

Вкусный и очень красивый коктейль – за счет прозрачности ингредиентов.

Что нужно приготавливать:

  • Ром белый – 15 мл.
  • Sambuca – 15 мл.
  • Ликер Малибу кокосовый – 15 мл.
  • Ликер апельсиновый.

Для приготовления нужна рюмка 100 мл. В нее пошагово заливается алкоголь по ложке, чтобы вышли слои. Последовательность такая:

  1. Самбука.
  2. Ликер кокосовый.
  3. Ликер апельсиновый.
  4. Ром.

«Облака»

Довольно легкий на вид, отсюда его название. На самом деле, очень крепкий убойный коктейль.

ОблакаЧто понадобится:

  • Абсент – 10 мл.
  • Sambuca – 20 мл.
  • Текила серебряная – 20 мл.
  • «Бэйлиз» — 3 мл.
  • «Блю кюрасао» — 3 мл.

Как готовить:

  1. В рюмке смешивается весь алкоголь, кроме абсента.
  2. Его заливают сверху по ложке и поджигают.

«Айриш самбука»

Простой коктейль, который обладает горько-сладким вкусом и бодрящим эффектом.

Что понадобится:

  • Sambuca – 30 мл.
  • Эспрессо – 30 мл.
  • Лед.
  • Виски – 30 мл.

Как готовить:

  1. Все ингредиенты отправляются в шейкер.
  2. Тщательно взболтать.
  3. Для избавления от кубиков льда нужно переливать коктейль в стакан с помощью стрейнера (приспособление для переливания алкоголя).

«Герцогиня»

Для приготовления коктейля, помимо ликера, необходим вермут – сухой и сладкий. Отличается горьким привкусом. Для приготовления по 15 мл каждого вермута и 30 мл самбуки нужно смешать в шейкере, заполненном на ¾ льдом.

Перелить со стрейнером в стакан.

«Кафе Романо»

Кафе РоманоЧто понадобится:

  • Кофейный ликер Калуа – 30 мл.
  • Sambuca – 30 мл.
  • Сливки – 30 мл.

Все ингредиенты смешиваются. Подавать холодным.

«Ламборджини»

Коктейль довольно эффектно подают. Создается башня из фужеров и горящей стопки. Напоминающей кузов элитного авто.

Что понадобится:

  • Ликеры (самбука, калуа, бэйлиз, блюю кюрасао) – по 30 мл каждого.
  • Абсент – 30 мл.
  • Щепотка корицы.

В одном бокале следует соединить самбуку, абсент и калуа. Сверху на бокал кладется металлическая открывашка. На нее горлом вниз устанавливается бокал, перевернутый для шампанского. На ножку бокала устанавливается рюмка для водки дном наверх. В два бокала налить Бэйлиз и Блю Кюрасао. Поджечь основной коктейль и бросить туда корицу. Она заискрится. Пить через соломинку основной коктейль со дна одним глотком. Следом выпить оба ликера.

«Молидори»

Необходимо заполнить высокий бокал наполовину льдом. Добавить смешанные ингредиенты – самбука, ликер дынный (по 15 мл) фреш апельсиновый (50 м). Украсить кусочками дыни.

«Нокаут»


НокаутЧто понадобится:

  • Sambuca – 20 мл.
  • Сухой вермут – 15 мл.
  • Джин -20 мл.
  • Ликер мятный – пару капель.
  • Вишня для подачи.

Как готовить:

  1. Взболтать со льдом все ингредиенты, кроме вишни.
  2. Через стрейнер перелить в бокал для мартини.
  3. На дно уложит вишенку.

«Огуречный коллинз»

Что понадобится:

  • Лимон – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Самбука – 50 мл.
  • Содовая – 50 мл.
  • Лимонный фреш – 30 мл.

Огурец нужно поделить на 2 части. Из первой извлечь всю мякоть и сложить ее в шейкер. Вторую часть нужно нарезать вдоль, чтобы получился тонкий огуречный пласт.

Растолочь кусочки огурца. Залить их всеми ингредиентами, кроме содовой. Взболтать и перелить в бокал через стрейнер. Залить содовой, положить в бокал слайс огурца.

«Персиковая самбука»

Персиковая самбукаЧто понадобится:


  • Тоник – 30 мл.
  • Самбука – 45 мл.
  • Лайм или лимон – 1 шт.
  • Персиковый ликер – 30 мл.
  • Мята – по вкусу.

Мяту и пару долек лайма растолочь в тумблере. Добавить лед, добавить остальные ингредиенты.

«Рыжая собака»

Необычный напиток. Пряный вкус аниса и острый соус дают взрывное сочетание.

Что понадобится:

  • Серебренная текила – 25 мл.
  • Самбука – 25 мл.
  • Острый перцовый соус Табаско – 2 капли.

Налить самбуку в рюмку и по ложке налить текилу. Добавить пару капель соуса. Пить залпом.

«Базилик»

Что понадобится:

  • Пару веточек базилика.
  • Содовая – 90 мл.
  • Лимонный фреш – 30 мл.
  • Самбука – 60 мл.
  • Одно яблоко.
  • Имбирь.

Растолочь в шейкере базилик и имбирь. Засыпать льдом и залить содовой и самбукой. Вылить в бокал смешанный коктейль через стрейнер. Идеально подходит гоблет. Залить содовой. Украсить яблоком и базиликом.

«Зеленый чай»

Зеленый чайЧто понадобится:

  • Свежая мята – пару веточек.
  • Чай – 90 мл.
  • Самбука – 45 мл.
  • Сок лимона – 15 мл.
  • Кусочки льда.

Заполнить бокал (лучше использовать коллинз) льдом доверху. Залить все ингредиенты. Аккуратно размешать и украсить мятой.

«Ларнака»

Что понадобится:

  • Фреш из апельсина – 130 мл.
  • Ликеры самбука и трипл сек – по 20 мл.
  • Лед.

Нужно смешать все ингредиенты и немного взболтать. Украсить долькой апельсина.

«Фроузен клубника»

Что понадобится:

  • Смузи из замороженной или свежей клубники – 30 мл.
  • Ликер из цветов бузины – 15 мл.
  • Самбука – 30 мл.
  • Просекко или другое игристое вино – 30 мл.

Первым делом нужно приготовить смузи – блендером довести до пюреобразного состояния ягоды. Залить все игредиенты в бокал и украсить свежей клубникой.

«Скользкий сосок»

Что понадобится:

  • Ликеры самбука и бэйлиз – по 25 мл.
  • Капля гренадина.

По ложке нужно влить слоями сначала самбуку, а потом бэйлиз и в середину капнуть гранатовый сироп.

«Снежный Армагеддон»

Снежный АрмагеддонЧто понадобится:

  • Самбука – 30 мл.
  • Ликер какао прозрачный – 30 мл.
  • Сливки 60 мл.
  • Стружка белого шоколада – щепотка.

Все ингредиенты, кроме стружки взбалтываются в шейкере и переливаются в стакан. Сверху нужно посыпать шоколадом.

«Стеклянная башня»

Что понадобится:

  • Самбука – 15 мл.
  • Водка – 30 мл.
  • Ром белый – 30 мл.
  • Ликер трипл сек – 15 мл.
  • Персиковый шнапс – 15 мл.
  • Содовая – 120 мл.

Как готовить:

В стакан на ¾ укладывается лед. Заливаются поочередно все ингредиенты, последним – содовая.

«Сыпучий песок»

В бокал для мартини выливают 15 мл черной самбуки и 120 мл апельсинового сока, предварительно взболтав.

«Яблочная самбука»

Яблочная самбукаЧто понадобится:

  • Самбука – 60 мл.
  • Сок из яблок зеленых -60 мл.
  • Содовая – 60 мл.
  • Мята.
  • Лайм.

Как готовить:

  1. Растолочь кусочки лайма и веточки мяты.
  2. Добавить все ингредиенты, размешать барной ложкой.

«Хиросима»

Что понадобится:

  • Абсент и самбука – по 20 мл.
  • Бэйлиз – 20 мл.
  • Гренадин – пару капель.

В рюмку наливается самбука, а сверху по ложке бэйлиз. На него 3 слоем укладывается абсент. Главный штрих – пару капель сиропа гренадин создают визуальный эффект напоминающий взрыв.

С чем подавать коктейли с самбукой?

Традиционно в Италии самбуку было принято подавать с 3 кофейными зернами, которые означали счастье, здоровье и богатство. Ликер подается после застолья, поэтому пьется в чистом виде или в виде коктейля. Дополнительно, если уместно, его поджигают.

Полезные советы

Как питьКак правильно поджечь самбуку? Для этого нужно обладать опытом. Если вы хотите удивить гостей, то можно попробовать научиться. Понадобятся длинные спички, два бокала, салфетки и трубочки. Самбуку наливают в рюмку и кладут туда кофейные зерна (можно заменить кофейным ликером). Трубку втыкают в серединку салфетки так, чтобы основная часть оставалась снаружи, а кончик смотрел вверх.  Самбуку нужно поджечь и перелить во второй стакан. Накрыть сверху первым стаканом, чтобы алкогольные пары оставались там. Теперь первый стакан ставится на салфетку. Нужно быстро выпить ликер, и через трубку вдохнуть пары.

Рецепты с самбукой популярны во всем мире. Но стоит помнить, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

Источник: cookinghouse.ru

Популярнейшие миксы и коктейли на основе самбуки

У всех миксов на основе данного алкоголя есть одна общая черта: они отличаются пикантным анисовым послевкусием, умеренной сладостью и слабовыраженным спиртовым привкусом. Благодаря этому, появилась дюжина дамских рецептов коктейлей на базе самбуки. Варианты, представленные ниже, состоят из незамысловатых, но популярных алкогольных напитков:

p_O.jpg1.Хиросима

Несмотря на то, что известный шот назван в честь японского города, пострадавшего от атомной бомбардировки со стороны США, с данной трагедией он не связан. Хиросима – это исконно русский коктейль, который в 50–х разработали советские бармены в «ответку» американским, создавшим Б-52. Причина названия – гренадин в составе, который «пробивает» слои алкоголя, образуя на дне нечто, похожее на ядерный взрыв.

Из чего состоит:

  • итальянский ликер Самбука – 40 мл;

  • ирландский кофейный ликер Бейлис (Броганс) – 30 мл;

  • зеленый абсент – 30 мл;

  • сироп граната – 10 мл.

Традиционный способ приготовления:

Плавными движениями, с помощью ложки, поочередно наливайте в стопку охлажденные напитки: анисовый ликер, сливочный ликер, а верхним слоем – абсент. По завершению добавьте несколько капель гранатового сиропа, который благодаря высокой плотности пробьет все три слоя.

kokteyl_matini_klyukva_1_26145725-640x356.jpg2.Фредди Крюгер

Несмотря на свое душещипательное название, ягодно-молочный коктейль с анисовым послевкусием – нежный и ароматный. Его алкогольная крепость не превышает 24°, отчего напиток пользуется спросом среди слабого пола. Благодаря своему названию, «Фредди Крюгер» является желанным гостем на вечеринках Хэллоуина.

Из чего состоит:

  • самбука – 70 мл;

  • водка – 40 мл;

  • охлажденное молоко – 80 мл;

  • сироп вишневый – 30 мл;

  • коктейльная вишенка либо лимонная кожура.

Как приготовить дома:

Приготовление коктейля максимально простое и незамысловатое: залейте все ингредиенты в шейкер, тщательно встряхните для равномерного перемешивания. Затем перелейте содержимое в бокал, предназначенный для мартини. Украсьте стенки бокала вишней либо цитрусовой кожурой.

Kokteyli_s_sambukoy_prostye_recepty_dlya_prigotovleniya_v_domashnih_usloviyah__sostav_s_koloy__sokom__spraytom_1-3.jpg3.Кокон

Доподлинно неизвестно, чем обусловлено название коктейля, но его непременно оценят все, кому по душе сочетание самбуки с колой. Своим вкусом «Кокон» напоминает легендарную «Кубу-Либре», состоит из общедоступных ингредиентов и прекрасно охлаждает в знойные дни.

Из чего состоит:

  • самбука – 60 мл;

  • пепси либо кока-кола – 160 мл;

  • лимонный сок – 30 мл;

  • долька лимона (как альтернатива – лайма);

  • кубики льда.

Как приготовить самостоятельно:

Микс готовится непосредственно в стакане, предварительно заполненным льдом. Смешаете самбуку с колой и соком, используя ложку. Готовый коктейль рекомендуется украшать долькой цитруса, а пить через соломинку.

Sloistie.jpg4.Казантип

Отправляясь на одноименный музыкальный фестиваль в Крым, участникам необходима колоссальная энергия и регулярный заряд бодрости. Для этого был придуман тонизирующий коктейль из самбуки и абсента, который не даст уснуть никому. По своему составу шот смахивает на «Хиросиму» и «Б-52», однако отличается некоторыми ингредиентами и их соотношением.

Из чего состоит:

  • самбука – 25 мл;

  • ирландский сливочный ликер Броганс (Бейлис) – 25 мл;

  • зеленый абсент – 25 мл;

  • сироп из граната (гренадин) – 25 мл.

Традиционное приготовление:

С помощью ложки, не спеша «уложите» алкоголь слоями, соблюдая строгую поочередность: сироп гренадина, анисовый ликер, ирландский ликер, а затем абсент. После всех манипуляций шот необходимо подпалить, через 20–30 секунд погасить и выпить через соломинку, начав со дна.

блэкджэк2.jpg5.Блек Джек

Эффектное названия напитка достаточно закономерное, ведь оно объединило в себе черную самбуку и знаменитый виски Джек Дениелс, сократившись до имени «Блек Джек». Данный коктейль из самбуки невероятно простой, но максимально крепкий. Микс можно приготовить дома за считанные минуты, совершенно не владея навыками бармена.

Из чего состоит:

  • самбука черная – 30 мл;

  • виски – 30 мл.

Простой способ приготовления:

Достаточно смешать оба алкогольных напитка, поджечь на несколько секунд, после чего выпить залпом.

 

khoduli.jpg6.Ходули

«Ходули» – это многослойный шот с необычным названием, оригинальной подачей и яркими слоями, благодаря абсенту и банановому ликеру в составе. Почему «ходули»? По той причине, что коктейль придется пить из двух трубочек. Этот микс понравится всем любителям тандема из самбуки и текилы.

Из чего состоит:

  • самбука – 20 мл;

  • зеленый банановый ликер – 20 мл;

  • белая текила – 20 мл;

  • зеленый абсент – 20 мл.

Как приготовить напиток:

Для создания этого коктейля потребуется два стакана, две соломинки и коктейльная ложка. С помощью ложки разместите послойно в первый стакан абсент и самбуку, текилу и банановый ликер – во второй. После этого опускаем соломинки и пьем с двух рюмок сразу. Рюмку с анисовым ликером по желанию можно поджечь.

15443820521655503.jpg7.«Свободное лето»

Название коктейля, состоящего из самбуки и сока, полностью соответствует действительности, ведь этот напиток невероятно легкий и освежающий, как само лето. Его крепость не превышает 17°, что просто идеально для пляжного отдыха.

Из чего состоит:

  • непосредственно анисовый ликер – 30 мл;

  • сок лимона (лайма) – 25 мл;

  • джин – 50 мл;

  • зеленый абсент – 30 мл;

  • напиток «Спрайт» – 150 мл;

  • сироп сахарный – 30 мл.

Как правильно смешивать:

Первым делом необходимо заполнить стакан колотым льдом, примерно на 70%. Далее налить джин, абсент и самбуку, а с соком и сиропом поступить следующим образом: залить в шейкер и обильно стряхнуть. Добавьте смесь в стакан и залейте «Спрайтом».

uzn_1449565587.jpg8.«Самбука с мушками»

Этот рецепт сложно отнести к разряду миксов и коктейлей, но он остается самым известным, ведь является классическим. В его составе лишь анисовый ликер и три кофейных зерна. Какая связь с мухами, спросите? Название подкинули сами зерна, напоминающие насекомых. В Италии им придают сакральное значение — по традиции они сулят человеку счастье, здоровье, процветание.

Из чего состоит:

  • самбука – 60 мл;

  • 3 кофейных зерна.

Как приготовить коктейль «Самбука с мушками»?

Для приготовления необходимо взять коньячный бокал, положить на дно зерна, залить алкоголем, после чего подпалить. Бокал обязан «гореть» не менее 30 секунд, чтобы образовались эфирные масла. После этого алкоголь переливается в бокал для виски и прикрывается опустевшим коньячным. Далее коньячный бокал накрывается бумажной салфеткой, чтобы сохранились пары самбуки, а сам напиток выпивается одним глотком с раскусыванием зерен. Непременно завершите барный ритуал – вдохните пары через салфетку, воспользовавшись трубочкой.

Ликер Самбука – это продукт, который не просто универсально сочетается с другими алкогольными напитками, но и вполне доступный среднестатистическому потребителю. Коктейли на его основе можно дегустировать как в стенах баров, так и в домашней обстановке. Воспользовавшись подборкой простых рецептов, вы сможете украсить любой отдых в кругу друзей. Остается лишь начать эксперименты в поиске лучшего для себя микса.

Источник: alcomarket.ru

«Кокон»

Это освежающий коктейль, подходящий для летних молодежных вечеринок.

Подготовьте:

  • 50 гр. самбуки
  • 150 гр. кока-колы
  • 20 гр. лимонного сока
  • Лед в кубиках

Готовить надо так:

На дно стакана опустить лед и влить все жидкости. Аккуратно размешать ложечкой и подавать с соломинкой.

«Фредди Крюгер»

Несмотря на страшное название, этот коктейль завоевал сердца многих женщин. Его любят подавать на Хэллоуин, украшая бокал всякими тематическими дополнениями.

Подготовьте:

  • водку – 30 гр.
  • самбуку – 60 гр.
  • вишневый сироп – 20 гр.
  • молоко – 70 гр.

Готовить надо так:

В шейкер заливают все компоненты и встряхивают. Подавать нужно в бокале для мартини.

«Молихито»

Этот напиток – этакий перевертыш знаменитого «Мохито», но от этого не менее вкусный.молохито коктейль Он отлично освежит в жару.

Подготовьте:

  • 30 мл ликера «Самбука»
  • 0,5 шт. лимона/лайма
  • 1-3 ч.л. сахара (по желанию)
  • 50-100 мл воды (бутилированная, родниковая)
  • 5-7 листьев мяты
  • лед в кубиках

Готовить надо так:

Порезанный лимон размять в большом стакане с листьями мяты и сахарным песком. После этого добавить ликер и кусочки льда, размешать и дополнить стакан водой.

«Привед, медвед»

Это микс из крепкого алкоголя, который пьется на выдохе целиком, но через соломинку.

Подготовьте:

  • самбуку – 25 мл
  • коньяк – 25 мл
  • темный ром – 25 мл
  • апельсиновый ликер – 25 мл
  • абсент – 25 мл

Готовить надо так:

Алкоголь укладывается послойно при помощи ложечки. Последовательность такая: сначала ликер «Самбука», коньяк, после ром, апельсиновый ликер и абсент, который в конце нужно поджечь.

«Ходули»

Подготовьте:ходули коктейль

  • самбуки — 25 мл
  • текилы – 25 мл
  • банановый зеленый ликер «Pisang Ambon» — 25 мл
  • абсент — 25 мл

Готовить надо так:

Готовим две  небольшие емкости для крепких коктейлей. Компоненты в обе наливаем послойно. В первую наливается  ликер «Pisang Ambon» и текила. Во второй должны быть самбука и абсент. В обе стопки опускаем соломинки. И пьем одновременно из обоих.

«Казантип»

По приготовлению и виду весьма близок к коктейлю «Хиросима», но все же имеет некоторые отличия.

Подготовьте:

  • 15 мл абсента
  • 15 мл самбуки
  • 15 мл ликера «Бейлис»
  • 15 мл гренадина (гранатового сиропа)

Готовить надо так:

В стопку наливают гренадин, на который с помощью ложечки укладывают ликеры «Самбука, «Бейлис» и абсент. Длинной лучиной поджигают верхний слой, и, опустив трубочку на самое дно, выпивают одним глотком.

«Ядовитая Мята»

В коктейле такое безобидное растение как мята превращается в опасного хищника. Это мужской напиток, который готовится и подается в стопках, а пьется залпом (шуттер).

Подготовьте:

  • 20 мл самбуки
  • 20 мл абсента
  • 20 мл мятного сиропа

Готовить надо так:
Сироп и ликер смешиваем, а на них ложечкой выкладываем слой абсента, который перед подачей поджигаем. Пьют его через соломку одним глотком (начиная снизу).

«Жидкий азот»

жидкий азот коктейль

Еще один коктейль с жестким названием, но очень нежным, неземным вкусом. От него тают даже самые неприступные леди.

Подготовьте:

  • 80 мл самбуки
  • 60 мл молочка кокоса
  • 100 гр. сливочного мороженого

Готовить надо так:

Растопленное мороженое (не разогретое!) вместе с ликером и молочком переливаем в шейкер. После энергичного встряхивания заполняем смесью бокал, охлаждаем 10-15 минут в холодильнике и от души наслаждаемся.

«Свободное лето»

Необычный освежающий вкус коктейля дополняет его прекрасный вид.

Подготовьте:

  • Ликер «Самбука» — 30 мл
  • Абсент — 30 мл
  • Джин — 50 мл
  • Сироп из сахара – 20 мл
  • «Спрайт» — 150 мл
  • Сок лимона — 20 мл
  • лед

Готовить надо так:

В стакан на ¾ объема поместить лед. К нему вливается джин, самбука и абсент. В шейкер заливается сок и сироп. Шейкер встряхнуть  и смесь вылить в стакан. Долить ее «Спрайтом».

«Веселый француз»

веселый француз коктейль

Экзотический вкус напитка удачно дополняется его легкостью.

Подготовьте:

  • 10 мл самбуки
  • 10 мл водки
  • 10 мл лимонного сока
  • 100 мл полусладкого шампанского
  • ягоды винограда (4-6 шт.)
  • кубики льда (2-3 шт.)

Готовить надо так:

Слегка раздавить ягоды винограда и опустить их в бокал вместе со льдом. В шейкер залить сок лимона, ликер и водку, встряхнуть и вылить в стакан. Перед подачей влить шампанское. Размешивается осторожно, ложечкой.

«Блек Джек»

Название напитка произошло, видимо, от названия виски, с которым его готовят. Это мужской и довольно крепкий напиток.

Подготовьте:

  • 25 мл черной самбуки
  • 25 мл виски «Джек Дэниелс»

Готовить надо так:

Стопку наполнить алкоголем обоих видов и поджечь. Когда пламя исчезнет, выпить одним глотком.

«Ауди»

Очередной вкусный слоеный коктейль с итальянским ликером. Из – за того, что каждый слой напитка является прозрачным состав смотрится весьма роскошно.

Подготовьте:

  • самбуки — 15 мл
  • белого рома — 15 мл
  • цитрусового ликера — 15 мл
  • кокосового ликера «Малибу» — 15 мл

Готовить надо так:

Стограммовую рюмку послойно наполняем ликерами «Самбука», «Малибу», со вкусом цитрусов и ромом. Пить надо залпом.

Теперь вы знаете все тонкости того, как надо готовить коктейли с самбукой. Приятных вечеринок!

Источник: alkolife.ru

В Италии и Испании невероятной популярностью пользуется ликер самбука, изготовленный на основе пшеничного спирта и аниса. Его подают дома на семейных торжествах с добавлением зерен кофе, пьют сильно охлажденным в качестве дижестива. Самым эффективным способом употребления является поджигание самбуки, это создает неповторимую атмосферу, которая так нравится молодежи. 

Самбука — крепкий алкогольный напиток с неповторимым, характерным вкусом. Его используют при создании популярных коктейлей, многие из которых легко приготовить при наличии ингредиентов в домашних условиях для своих гостей.

Абсент самбука коктейль

Коктейли со спрайтом и колой

Кокон. Одним из наиболее простых рецептов коктейля с самбукой является "Кокон". Его принято пить в летние дни для утоления жажды, поднятия настроения и обретения физических сил. Готовится коктейль с самбукой в высоком фужере: на дно добавляется 2-3 кубика льда, сверху добавляется 50 мл самбуки, 150 мл колы и 20 мл свежевыжатого лимонного сока. Содержимое аккуратно перемешивается и подается к столу. 

Свободное лето. Другой коктейль с лимонадом и самбукой делать немного сложнее, по причине большого количества ингредиентов, но все же его стоит попробовать. В его основе спрайт — этот лимонад отличается освежающим вкусом. Коктейль с самбукой получил название «Свободное лето», и он действительно создает неповторимую атмосферу лета и праздника.

В высокий вместительный бокал добавляют 2-3 кусочка льда, наливается по 30 мл самбуки и любого вида абсента, 50 мл хорошего джина. В шейкер наливают 20 мл свежеприготовленного лимонного сока и 20 мл сахарного сиропа, интенсивно перемешивают и добавляют в фужер. Оставшийся объем коктейля с самбукой заполняют спрайтом. 

Абсент самбука коктейль

Неповторимые впечатления на вечеринке

Хиросима. В коктейле многие ценят эффектный вид, на основе самбуки есть множество рецептов, которые произведут неизгладимое впечатление на публику. Одним из таких коктейлей является «Хиросима», который в бокале напоминает устрашающую визуализацию мирового апокалипсиса. Пьется коктейль залпом, так как обладает достаточно большой крепостью, ведь в его составе есть абсент. Подается в шотах. Готовить его нужно аккуратно и следить, чтобы слои не перемешивались.

На дно шота наливается 5 мл гранатового сиропа, добавляется 20 мл прозрачной самбуки. Сверху аккуратно укладывает слой из 20 мл ликера Бейлиз, а венчает то творение 20 мл зеленого абсента. При правильном уложении слоев создается эффект ядерного «гриба», ножкой которого является всплывающий в самбуке гранатовый сироп, а усугубляет впечатление флюоресцирующий абсент.

Абсент самбука коктейль

Облака. Сделать праздник своим друзьям несложно с помощью коктейля «Облака». Он выглядит неповторимо нежным и элегантным, но обладает крепостью более 40 градусов. В результате легкие «Облака» эффектно воздействуют на самую стойкую компанию. В небольшую стопку наливают по 20 мл самбуки и текилы, легкая голубизна и воздушность придается 3 мл ликера Бейлиз и 3 мл Кюрасао. Сверху укладывается 10 мл абсента, который стоит поджечь перед употреблением. 

Казантип. Конкуренцию этим коктейлям из самбуки по своему эффектному виду может составить «Казантип». По своему бунтарскому духу он близок к одноименному фестивалю в Крыму. Готовить коктейль не сложно: на дно стопки добавляется 15 мл гранатового сиропа, аккуратно укладывается слой из 15 мл самбуки, 15 мл Бейлиза и 15 мл абсента. Пить залпом не стоит, этот коктейль лучше пить через трубочку, начиная с нижнего слоя для создания неповторимого гармоничного вкуса.

Необходим эффект? Верхний слой абсента можно поджечь для создания романтичной атмосферы. 

Абсент самбука коктейль

От элегантной Франции до суровой России

Веселый француз. Оригинальный коктейль из самбуки готовят с шампанским. Он привлекает освежающим кисло-сладким вкусом, характерным для многих французских вин. Коктейли получил название «Веселый француз» благодаря наличию в составе игристого напитка. Готовить его не сложно: на дно высокого бокала кладут несколько кубиков льда и 2-3 раздавленные виноградины. В шейкере смешивают 20 мл анисовой водки, по 10 мл самбуки и лимонного сока. Полученную смесь добавляют в бокал и наполняют шампанским. Украсить композицию можно небольшой веточкой винограда с целыми ягодами. 

Жидкий азот. Большинство коктейлей на основе самбуке довольно крепкие, так как в рецептах часто присутствует абсент, уступающий по количеству градусов только чистому медицинскому спирту. Есть и исключения из правил, например, коктейль с самбукой, получивший эффектное название «Жидкий азот». Чтобы его приготовить, потребуется растопить 100 г сливочного мороженого и перелить в шейкер, куда добавляют 80 мл самбуки и немного меньше кокосового молока. Содержимое шейкера перемешивается и выливается в фужер. Коктейль получается в меру крепким, обладает освежающим вкусом и подается после охлаждения в течение 10-15 минут в холодильники. Перед подачей на стол украсить бокал можно долькой ананаса или вишенкой. 

Абсент самбука коктейль

Блек Джек. Одним из легких коктейлей из самбуки является «Блек Джек». Он отличается большой крепостью, так как готовится смешиванием в равных пропорциях виски и самбуки. Наливается в стопку, поджигается. Пить можно после того, как погаснет пламя. 

Превед, медвед! Еще один крепкий коктейль из самбуки приобрел большую популярность в России. Он называется «Превед, медвед!», обходится без водки и готовится послойно. В бокал наливается 25 мл самбуки, 25 мл коньяка, 25 мл темного рома. Сверху аккуратно укладывается 25 мл апельсинового ликера и 25 мл абсента. Этот уникальный состав поджигается, абсент горит быстро, и становится готовым к употреблению через 10-15 секунд. Подают коктейль с трубочкой и долькой лимона. 

Все коктейли с самбукой имеют характерный анисовый вкус, который придает напиткам свежесть. При наличии ингредиентов все рецепты готовятся в домашней обстановке и любой из них станет гвоздем программы на вечеринке.  

Источник: WineStyle.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.