Говорить о неповторимых вкусовых ощущениях от распития глинтвейна можно очень долго! Да и аромат этого чудного горячего напитка моментально разлетается по дому, созывая всех на бокал полезного и чудодейственного глинтвейна. Однако, существует одна проблема, которая сопровождает практически каждую подачу глинтвейна, особенно на свежем воздухе – он быстро остывает!
Советов по удачной подаче глинтвейна можно найти множество – наливать его в заранее разогретые бокалы (дабы он сразу не отдавал свое тепло на обогрев посуды), подавать в глиняных кружках (они долго удерживают тепло) или в термо-кружках (если речь идет о распитие глинтвейна на улице).
Безусловно, допускать того, что б глинтвейн остыл не нужно – аромат, вкус и полезные вещества постепенно выветриваются из напитка и при повторном подогревании вы можете получить уже совсем другой глинтвейн, более безвкусный и горьковатый.
Если же глинтвейн все же остыл, а выпить вы его не успели, у вас есть несколько вариантов его подогрева: 
- во-первых, банально снова разогреть в кастрюле на огне до 70°;
- во-вторых, можно воспользоваться микроволновкой;
- в-третьих, легче заранее предотвратить его остывание. Для этого подать глинтвейн можно в посуде из огнеупорного стекла на специальной подставке, а под этой посудой зажечь несколько свеч. Таким образом, глинтвейн можно будет некоторое время удерживать стабильную температуру;
- в-четвертых, приготовленный глинтвейн можно достаточно долго держать в термосе. Единственный нюанс – следует достать из него лимон и лимонную цедру, иначе глинтвейн будет горчить. А в целом, от того, что он настоится в закрытой посуде, целебные свойства только усилятся – глинтвейн станет насыщенным и более густым.
Особенно следует отметить, что как при приготовлении, так и при подогреве глинтвейна — не следует превышать оптимальной температуры 70°-80°, и ни в коем случае не допускать кипения напитка. Иначе его лечебная и витаминная ценность резко сократиться.
Глинтвейн — хорошо известный во всем мире алкогольный напиток, во время приготовления которого можно дать волю фантазии и не бояться экспериментов. Если времени на приготовление напитка не хватает, можно купить уже готовый, в бутылке, а перед употреблением подогреть. Существует несколько вариантов этой процедуры.
Глинтвейн можно подогревать прямо в бутылке. Он должен быть горячим (примерно 70-75 градусов), но не обжигающим. На дно кастрюли положить тарелочку, на нее поставить бутылку и заполнить кастрюлю водой. Обязательно греть на медленном огне под постоянным контролем, чтоб бутылка не лопнула. Доводить до кипения не нужно. Добившись необходимой температуры — снять с огня и приступить к употреблению.
Можно использовать другой вариант. Вылить глинтвейн из бутылки в керамическую посуду или кастрюльку, подогреть на медленном огне или в микроволновой печи (при температуре 70 — 80 градусов).
При собственноручном приготовлении напитка используйте эмалированную кастрюлю (она долго хранит тепло, что для нас важно) или турку для кофе. Глинтвейн своего приготовления лучше второй раз не подогревать, это может привести к потере изначального вкуса и аромата. Во время подогрева в глинтвейн можно добавить чуть-чуть корицы и апельсиновых корок. Это придаст напитку аромат праздника.
Для приготовления глинтвейна по классической схеме потребуются:
- глинтвейн
- корица (лучше в палочках)
- имбирь
- мускатный орех (на кончике ножа)
- лимонная цедра
- ваниль
- гвоздика
Не используйте для глинтвейна молотые специи. Они растворятся в вине, отчего появляется замутнение, которое невозможно удалить и глинтвейн будет испорчен.
Глинтвейн — замечательное средство в борьбе с простудой. Кружка горячего напитка – и никакое переохлаждение и инфекционное заболевание Вам не страшно.
- Не нужно доводить глинтвейн до кипения, это может негативно повлиять на его вкусовые и ароматические качества.
- Для того чтоб напиток дольше оставался теплым, укутайте кастрюлю пледом или полотенцем, или перелейте глинтвейн в термос.
- Прежде, чем перелить напиток в термос, его нужно процедить через металлическое ситечко, т.к. имбирь и цедра при долгом нахождении в глинтвейне отдадут ему свою горечь.
В глинтвейн можно добавлять водку или коньяк (но концентрация алкоголя не должна быть очень большой, чтоб не перебить аромат самого глинтвейна), на Ваш вкус. Качество напитка только улучшится.
Глинтвейн – это согревающий напиток, приготовленный на основе подогретого сухого красного вина с добавлением ароматных пряностей и других компонентов. Горячий напиток обладает сильно выраженным противовирусным, согревающим и противомикробным свойствами. А его пряный аромат и вкус всегда напомнят о чудесной зимней поре. Важным моментом является то, что такой зимний нектар можно легко приготовить дома. Есть несколько правил о том, как пить глинтвейн в домашних условиях, чтобы получить максимальную пользу от горячего винного напитка.
Как пить глинтвейн теплым или холодным
Пряный глинтвейн – горячий алкогольный напиток, который положено употреблять в холодное время года, а также во время простудных заболеваний. Поэтому ароматный напиток отлично подходит для зимних и осенних вечеров в кругу семи или друзей. При умеренном употреблении, он весьма эффективен в борьбе с кашлем, насморком, гриппом. Рецепт глинтвейна обладает действенным тонизирующим свойством. Помогает при бессоннице, восстанавливает жизненные силы, а также незаменим при переохлаждении.
Немаловажным при употреблении напитка является температура его подачи. Чтобы сохранить все полезные вещества во время приготовления глинтвейн ни в коем случае не должен закипеть. Главное – не держать долго вино на огне, иначе в результате вместо тонизирующего напитка получится обычное горячее вино. Температура нагревания должна быть не более 70 градусов. Нагревать вино следует в жаропрочной посуде, до тех пор, пока белая пенка, которая проявляется в начале готовки, полностью не исчезнет.
Приготовленный глинтвейн подают и пьют горячим, буквально сразу после того, как его сняли с огня. Это делается для того, чтобы вино из винограда в домашних условиях не успело охладиться и потерять свои вкусовые качества с полезными свойствами. Рекомендуется сразу разлить горячий напиток по чашам и не спеша пить, делая маленькие глотки.
Как пить глинтвейн из магазина в бутылках
Глинтвейн – довольно распространенный винный напиток, во время приготовления которого можно поэкспериментировать со вкусом и создать свой оригинальный нектар. Но те, кто не любит долго возиться с процессом приготовлением могут запросто купить уже готовый глинтвейн, разлитый в бутылки. Существует несколько вариантов нагрева и подачи глинтвейна из бутылки:
- Содержимое бутылки вылить в эмалированную посуду и нагреть на умеренном огне до 70 градусов;
- Нагреть чашку с готовым глинтвейном в микроволновой печи;
- Винный напиток можно разогреть сразу в бутылке. Для этого необходимо на дно жаропрочной кастрюли положить стеклянное блюдо, поместить на него бутылку, залить водой и нагревать на маленьком огне (до кипения доводить не нужно). После чего достать бутылку и сразу разлить глинтвейн в бокалы или кружки.
Как пить глинтвейн в домашних условиях
Обычно глинтвейн пьют сразу после приготовления, так как повторно разогревать сухое красное вино с пряностями нельзя. Остывший напиток, подобен закипевшему вину, которое сразу теряет свои полезные свойства и утонченный вкус.
Горячий винный напиток пьют в массивных керамических кружках или высоких бокалах тюльпанообразной формы на короткой ножке. Такой бокал из жароустойчивого стекла объемом от 240 до 320 мл. создан специально для того, чтобы в нем подавали горячительные напитки: грог, горячий яблочный сидр, кофейный пунш, латте, кофе по-ирландски, а также глинтвейн.
Существует несколько рекомендаций относительно того, как грамотно пить глинтвейн в домашних условиях:
- К глинтвейну в качестве закуски обычно подают фрукты, шоколад, конфеты, печенье, сыр. Напиток на основе сухого красного вина отлично сочетается с мясными блюдами из птицы;
- Употреблять напиток нужно разу после приготовления, при этом средняя температура подачи должна составлять 70 градусов;
- Алкогольный и безалкогольный винный напиток пьют неторопливо, небольшими глотками. Сначала нужно вдохнуть горячий пар, аккуратно пригубить и не спеша насладиться пряным вкусом напитка;
- Удобно и приятно пить глинтвейн из термокружки с двойной стенкой. В такой кружке вино дольше остается горячим, а внешние стенки чаши не обжигают руки.
Как пить глинтвейн видео
Во время приготовления глинтвейна необходимо внимательно следить за содержанием пряностей в винном материале. Температура нагревания вина не должна превышать 75C. Вино и специи должны впитаться и отдать друг другу свои вкусы, для того чтобы напиток был по максимуму полезным и согревающим.
Для согревающего напитка, который можно будет пить не только с вином, нужно:
- 6-7 палочек корицы;
- Бадьян (звездчатый анис);
- Кардамон;
- Мускатный орех;
- Душистый перец (белый, зеленый, розовый).
Пряности можно прокипятить пару минут в небольшом количестве фруктового сока или воды, тщательно закрыть, дать настояться. И после этого смешивать с вином или соком. Также добавляют в такой напиток цедру лимона, апельсина, изюм, кусочки яблок ил свежего имбиря. Мёд добавляют в последний момент.
Пряный глинтвейн – наиболее востребованный среди зимних согревающих напитков. Теплый и успокаивающий напиток станет отличным дополнением, как для громкой вечеринки, так и для семейного уютного вечера. Стакан ароматного глинтвейна мгновенно поднимет настроение, согреет душу и тело в холодный вечер.
Теперь вы понимаете, как пить глинтвейн и при каких условиях? Оставьте свое мнение или отзыв для всех на форуме.
Источник: taldomsv.ru
Как пить глинтвейн теплым или холодным
Пряный глинтвейн – горячий алкогольный напиток, который положено употреблять в холодное время года, а также во время простудных заболеваний. Поэтому ароматный напиток отлично подходит для зимних и осенних вечеров в кругу семи или друзей. При умеренном употреблении, он весьма эффективен в борьбе с кашлем, насморком, гриппом. Рецепт глинтвейна обладает действенным тонизирующим свойством. Помогает при бессоннице, восстанавливает жизненные силы, а также незаменим при переохлаждении.
Немаловажным при употреблении напитка является температура его подачи. Чтобы сохранить все полезные вещества во время приготовления глинтвейн ни в коем случае не должен закипеть. Главное – не держать долго вино на огне, иначе в результате вместо тонизирующего напитка получится обычное горячее вино. Температура нагревания должна быть не более 70 градусов. Нагревать вино следует в жаропрочной посуде, до тех пор, пока белая пенка, которая проявляется в начале готовки, полностью не исчезнет.
Приготовленный глинтвейн подают и пьют горячим, буквально сразу после того, как его сняли с огня. Это делается для того, чтобы вино из винограда в домашних условиях не успело охладиться и потерять свои вкусовые качества с полезными свойствами. Рекомендуется сразу разлить горячий напиток по чашам и не спеша пить, делая маленькие глотки.
Как пить глинтвейн из магазина в бутылках
Глинтвейн – довольно распространенный винный напиток, во время приготовления которого можно поэкспериментировать со вкусом и создать свой оригинальный нектар. Но те, кто не любит долго возиться с процессом приготовлением могут запросто купить уже готовый глинтвейн, разлитый в бутылки. Существует несколько вариантов нагрева и подачи глинтвейна из бутылки:
- Содержимое бутылки вылить в эмалированную посуду и нагреть на умеренном огне до 70 градусов;
- Нагреть чашку с готовым глинтвейном в микроволновой печи;
- Винный напиток можно разогреть сразу в бутылке. Для этого необходимо на дно жаропрочной кастрюли положить стеклянное блюдо, поместить на него бутылку, залить водой и нагревать на маленьком огне (до кипения доводить не нужно). После чего достать бутылку и сразу разлить глинтвейн в бокалы или кружки.
Как пить глинтвейн в домашних условиях
Обычно глинтвейн пьют сразу после приготовления, так как повторно разогревать сухое красное вино с пряностями нельзя. Остывший напиток, подобен закипевшему вину, которое сразу теряет свои полезные свойства и утонченный вкус.
Горячий винный напиток пьют в массивных керамических кружках или высоких бокалах тюльпанообразной формы на короткой ножке. Такой бокал из жароустойчивого стекла объемом от 240 до 320 мл. создан специально для того, чтобы в нем подавали горячительные напитки: грог, горячий яблочный сидр, кофейный пунш, латте, кофе по-ирландски, а также глинтвейн.
Существует несколько рекомендаций относительно того, как грамотно пить глинтвейн в домашних условиях:
- К глинтвейну в качестве закуски обычно подают фрукты, шоколад, конфеты, печенье, сыр. Напиток на основе сухого красного вина отлично сочетается с мясными блюдами из птицы;
- Употреблять напиток нужно разу после приготовления, при этом средняя температура подачи должна составлять 70 градусов;
- Алкогольный и безалкогольный винный напиток пьют неторопливо, небольшими глотками. Сначала нужно вдохнуть горячий пар, аккуратно пригубить и не спеша насладиться пряным вкусом напитка;
- Удобно и приятно пить глинтвейн из термокружки с двойной стенкой. В такой кружке вино дольше остается горячим, а внешние стенки чаши не обжигают руки.
Как пить глинтвейн видео
Во время приготовления глинтвейна необходимо внимательно следить за содержанием пряностей в винном материале. Температура нагревания вина не должна превышать 75C. Вино и специи должны впитаться и отдать друг другу свои вкусы, для того чтобы напиток был по максимуму полезным и согревающим.
Для согревающего напитка, который можно будет пить не только с вином, нужно:
- 6-7 палочек корицы;
- Бадьян (звездчатый анис);
- Кардамон;
- Мускатный орех;
- Душистый перец (белый, зеленый, розовый).
Пряности можно прокипятить пару минут в небольшом количестве фруктового сока или воды, тщательно закрыть, дать настояться. И после этого смешивать с вином или соком. Также добавляют в такой напиток цедру лимона, апельсина, изюм, кусочки яблок ил свежего имбиря. Мёд добавляют в последний момент.
Пряный глинтвейн – наиболее востребованный среди зимних согревающих напитков. Теплый и успокаивающий напиток станет отличным дополнением, как для громкой вечеринки, так и для семейного уютного вечера. Стакан ароматного глинтвейна мгновенно поднимет настроение, согреет душу и тело в холодный вечер.
Теперь вы понимаете, как пить глинтвейн и при каких условиях? Оставьте свое мнение или отзыв для всех на форуме.
Источник: taldomsv.ru
Говорить о неповторимых вкусовых ощущениях от распития глинтвейна можно очень долго! Да и аромат этого чудного горячего напитка моментально разлетается по дому, созывая всех на бокал полезного и чудодейственного глинтвейна. Однако, существует одна проблема, которая сопровождает практически каждую подачу глинтвейна, особенно на свежем воздухе – он быстро остывает!
Советов по удачной подаче глинтвейна можно найти множество – наливать его в заранее разогретые бокалы (дабы он сразу не отдавал свое тепло на обогрев посуды), подавать в глиняных кружках (они долго удерживают тепло) или в термо-кружках (если речь идет о распитие глинтвейна на улице).
Безусловно, допускать того, что б глинтвейн остыл не нужно – аромат, вкус и полезные вещества постепенно выветриваются из напитка и при повторном подогревании вы можете получить уже совсем другой глинтвейн, более безвкусный и горьковатый.
Если же глинтвейн все же остыл, а выпить вы его не успели, у вас есть несколько вариантов его подогрева:
- во-первых, банально снова разогреть в кастрюле на огне до 70°;
- во-вторых, можно воспользоваться микроволновкой;
- в-третьих, легче заранее предотвратить его остывание. Для этого подать глинтвейн можно в посуде из огнеупорного стекла на специальной подставке, а под этой посудой зажечь несколько свеч. Таким образом, глинтвейн можно будет некоторое время удерживать стабильную температуру;
- в-четвертых, приготовленный глинтвейн можно достаточно долго держать в термосе. Единственный нюанс – следует достать из него лимон и лимонную цедру, иначе глинтвейн будет горчить. А в целом, от того, что он настоится в закрытой посуде, целебные свойства только усилятся – глинтвейн станет насыщенным и более густым.
Особенно следует отметить, что как при приготовлении, так и при подогреве глинтвейна — не следует превышать оптимальной температуры 70°-80°, и ни в коем случае не допускать кипения напитка. Иначе его лечебная и витаминная ценность резко сократиться.
Источник: glintvein.org