Кампари фото

Кампари фото

История «Кампари» начинается с 1860 года, когда Гаспаре Кампари, с 1842 года работавший maitre liquoriste , начал подавать этот пряно-горький напиток броского красного цвета в своем «Cafe Campari» в Новаре. В том же году Гаспаре Кампари основал компанию Gruppo Campari для производства и распространения своего напитка, затем он перебирается в Милан. В 1904 производство кампари было начато на заводе в Сесто-Сан-Джованни около Милана.
Под руководством Давиде Кампари, сына Гаспаре, компания начала экспортировать напиток в Ниццу и по городам французской ривьеры. Затем сбыт напитка расширился и на другие страны. Кампари в настоящее время распространяется в более чем 190 странах и является основным продуктом Gruppo Campari.

Кампари фото

Campari каждый год создает календарь. Компания привлекает звезд разной величины для создания образа. Все фотосессии бренда без преувеличения роскошны и соблазнительны. Тираж календаря всего 9999 экземпляров и достанется только поклонникам напитка.
В 2007 году была приглашена Сальма Хайек. Она представила «Отель Кампари». Добро пожаловать в Комнату № 23.


Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото

В 2008 году свою роль в эпопее календарей Campari сыграла прекрасная Ева Мендес . В качестве фотографа был приглашен Марино Паризотто. В фотосессии с Евой были использованные образы из сказок: «Золушка», «Красная шапочка», «Алиса в стране чудес», «Русалочка».


Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото

Джессика Альба в календаре Campari Swimsuit 2009 года очень пластично изображена на фотографиях Марино Паризотто среди полуобнаженных мужчин, на фоне воды и солнечных бликов.

Обычно меня можно увидеть в удобной одежде и с ребенком на руках. Забавно было переодеться в эти роскошные платья и окружить себя такими красавцами

Кампари фото
Кампари фото


Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото

Календарь Campari 2010 представила Украинская актриса и модель Ольга Куриленко, известную по роли в фильме о Джеймсе Бонде «Квант милосердия». Слоган календаря 2010 года: «One woman. One night. One drink. Unlimited possibilities» («Одна женщина. Один город. Один напиток. Неограниченные возможности»).

Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото

Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото

Лицом календаря «The Red Affair» в 2011 году стал Бенисио Дель Торо, нарушив 12-летнюю традицию: впервые за всю историю календаря его украсил мужчина, а не женщина.

“Для меня честь стать первым мужчиной Campari, -заявил Бенисио на пресс-конференции. — Я нахожусь в хорошей компании моих трех подружек из предыдущих календарей: Джессики Альбы, Евы Мендес и Сальмы Хайек. Календарь 2011 года рассказывает очень кинематографичную историю, и как актеру мне было весело в ней сниматься. С нетерпением жду реакции поклонников Campari на новый стиль и драматургию календаря”.

Президент группы компаний Campari Боб Кунц-Концевиц пояснил, что компания решила сменить стиль и направление календаря, чтобы отметить таким образом 150-летие бренда.

“Едва мы приняли решение нарушить традицию и снять для календаря мужчину, как в голову тут же пришел Бенисио как идеальный кандидат на эту роль, — заявил Боб. — Он подчеркивает прогрессивные и космополитичные идеи бренда своим магнетизмом и харизматичной личностью”.


Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото

Следующей звездой, которая появилась на страницах календаря Campari «It’s The End Of The World, Baby!» 2012 года стала Милла Иовович.

«Я была очень рада и благодарна, когда услышала, что буду приглашенной звездой календаря Campari. Он известен своими невероятными фотографиями и индивидуальностью. Мне кажется, люди будут заинтригованы, когда увидят результат. Они не пройдут мимо», — сказала Милла.


Но поскольку этот год был представлен в нашем блоге ранее, то мы пропустим этот год.

По задумке, издание 2013 года рассказывает тринадцать ярких фотоисторий о женщине, попавшей в мир черных кошек, разбитых зеркал, горящих свечей и духов. Целью проекта было вселить в людей уверенность в себе, помочь преодолеть свои страхи, чтобы наслаждаться жизнью без каких-либо предрассудков.

«Действительно, я получила удовольствие от участия в съемках для календаря Campari 2013. Я нахожу тему суеверий интересной и возбуждающей», — делится впечатлениями Пенелопа Крус. – Мы создали очень сильный и положительный образ, который способен разрушить все существующие суеверия и уничтожить предрассудки».

Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото
Кампари фото

Источник: vev.ru


Кампари – что это за напиток?

Ликер Кампари имеет характерный травяной, горький аромат, с хорошо очерченными земляничными, ежевичными и виноградными нотами, а также привкусами мха, камней и лесной подстилки. Точная рецептура и технология производства ликера Кампари Campari является коммерческой тайной. Компания Gruppo Campari заявляет, что в составе – от 40 до 70 трав, в томчисле померанец, аир, каскаролла, ревень, горечавка и другие травы.

Ликер Campari имеет характерный красный, рубиновый цвет, который раньше получался путем использования красителя кармина, получаемого из кошенили, сегодня же используется искусственный пищевой краситель. Искусственный краситель для приготовления ликера Campari стали использовать с 2006 года.

Campari ликер

Как пить ликер Campari?

Ликер Campari можно пить в чистом виде, в качестве аперитива для разгона аппетита. Чаще всего ликер Campari применяется к коктейлях, является частью многих официальных коктейлей  IBA, таких как «Негрони» и «Американо».


Ликер отлично сочетается с другими безалкогольными напитками, в первую очередь с соками. Хорошим сочетанием будет компоновка ликера Campari с апельсиновым, вишневым, грейпфрутовым и другими фруктовыми соками. Как правило, ликер кампари разбавляют достаточно сильно, и на одну часть ликера берут две части сока: это объясняется достаточно высокой горькостью напитка.

Campari ликер

Рецепт приготовления ликера Campari в домашних условиях

Конечно, полную копию легендарного ликера Campari  получить не удастся, однако, есть возможность получить похожий оп вкусу напиток. Для использования в коктейлях копия легко заменит оригинальный ликер Campari.

Для приготовления ликера Campari в домашних условиях нам потребуется:

  • спирт 55 градусов – 500 мл;
  • чай Каркаде – 20 грамм;
  • цветки полыни – 0,5 грамма;
  • корень аира – 0,5 грамма;
  • желтая часть лимонной цедры – 1 грамм;
  • оранжевая часть апельсиновой цедры – 1,5 грамма;
  • молотая корица – 0,5 грамма;
  • вода – 500 мл;
  • сахар – 75 грамм

Рецепт состоит в том, что все ингредиенты, кроме цедры, сахара и воды, необходимо перемешать со спиртом  и оставить на настаивание приблизительно на неделю. После этого необходимо добавить цедру апельсина и настаивать еще 1-3 дня.

После этого напиток необходимо отфильтровать через слой марли и ваты, затем в него необходимо влить сахарный сироп и оставить постоять еще одни сутки. Подавать домашний кампари лучше в охлажденном виде.

История ликера Campari


Ликер Кампари Campari был создан еще в XIX веке Гаспаром Кампари, который начал подавать этот напиток в принадлежащем ему кафе.  В 1842 года появилась компания для производства и распространения этого напитка, которая в дальнейшем начала работу в Милане. В 1904 году производство переехало в пригород Милана, в Сесто-Сан-Джованни. На сегодняшний момент ликер Campari продается в 190 страна мира.

Campari ликер

Если говорить о компании Gruppo Campari, то сегодня она является лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии, владеет виски Glen Grant, вермутом Cinzano, аперитивом Aperol, игристым вином Mondoro и узо «Ouzo 12».

Ликер Campari в массовой культуре и рекламе

Компания Campari стала одним из первых производителей алкоголя, которая стала вести очень большую активность в рекламе. В частности, миру известны очень яркие рекламные постеры этого напитка. Над рекламой компании Campari работали Фортунато Деперо, Марчелло Дудович, Милтон Глейзер. Основной посыл рекламы: ликер Campari – очень страстный и сексуальный напиток, и именно эти мысли постоянно обыгрываются в рекламе.


В настоящее время в рекламе для Campari успели сняться Ольга Куриленко, Ева Мендес, Джессика Альба, Джессика Альба, Бенисио даль Торо, Пенелопа Круз и Сальма Хайек.

Источник: frullato.ru

Знаменитый вкус Кампари

Дегустаторы отмечают, что ликер имеет интенсивный аромат и горьковатый вкус, присущий всем биттерам. Многие известные бренды скрывают рецептуру своих продуктов, чтобы никто из конкурентных компаний не смог придумать более совершенный аналог. Правда, попыток всё равно никто не оставляет. Аперитив Кампари биттер не стал исключением. Поэтому для неспециалиста по алкогольным напиткам угадать, каков же истинный состав вермута, представляется непосильной задачей.

По профессиональным оценкам, рецептура ликера включает от 50 до 69 ингредиентов. Основными компонентами в составе Кампари являются:

  • пряные травы;
  • кора деревьев;
  • специи;
  • цедра различных фруктов;
  • кармин.

Удивительный цвет напиток обретает благодаря пищевому красителю – кармину, эта специфическая амброзия имеет свой знаменитый насыщенный цвет рубина. До 2006 его получали из кошенильного червеца (кошенили) – насекомого из отряда полужесткокрылых, а после перешли только на искусственные красители.

По некоторым данным первые партии включали в себя (подобно полынному абсенту) наркотическое вещество – туйон, дающее галлюциногенный эффект. После этого многочисленные инспекционные проверки множество раз проводились на производстве, но эта информация так и не была доказана и перешла в разряд легенд.

кампари составОпределенно сомелье говорят о земляных и древесных нотках ежевики, винограда, мха, лесной подстилки, камней аромата вермута. Также угаданы дегустаторами померанец миртнолистный (горький средиземноморской апельсин), аир, желтая горечавка, каскаролла и пальчатый ревень. Все ингредиенты смешиваются между собой  определенными пропорциями, затем полученный состав разводят с сахарным сиропом и водой, а после добавляют красители.

Биттер Кампари также не обделен такими химическими элементами, которые полезны для здоровья:

  • витаминами В2 и РР;
  • калием;
  • кальцием;
  • магнием;
  • железом;
  • фосфором;
  • натрием.

Вкус аперитива – острый, с вкраплениями хинина, меда, цедры цитрусовых фруктов, пепла, земли.

Для тех, кто следит за фигурой, калорийность напитка – 112 ккал на 100 грамм питья. А крепость не разбавленного кампари 25-28%. Нельзя не вспомнить о такой разновидности ликера, как Campari Soda: крепость 10%.

Как правильно пить Campari

С давних пор известно, что горькие напитки служат для улучшения аппетита, поэтому чаще всего его употребляют в привычном смысле: перед едой в качестве аперитива. Однако, кроме этого, вермут пользуется успехом в смесях, а также незаменим для некоторых десертов.

Если вермут пьют в чистом виде, то перед подачей на стол его непременно охлаждают, или добавляют к напитку пару кубиков льда, так как теплый или комнатной температуры ликер теряет свой особенный вкус, даже становится не очень приятным, впрочем ценители бальзамов найдут его интересным. Еще вермут является отличным противопростудным средством. Напиток смешивается с водкой и свежевыжатым апельсиновым или грейпфрутовым соком.

Благодаря своему насыщенному рубиновому цвету и прекрасному тонкому вкусу, Campari стал ярким символом страстей, желаний и чувств. Попробовав этот вермут всего один раз, вы уже сразу начнете узнавать его среди других биттеров. Фееричная гамма ароматических альпийских трав, цедры различных фруктов, специй делает его очень пикантным и оригинальным.

Источник: luxgradus.ru

История «Кампари»

«Campari» – биттер или ликер родом из жаркой Италии. Крепость напитка не превышает 25 градусов, а купаж и аромат более чем 20 трав, фруктов и благовоний не оставят без внимания даже самого консервативного гурмана. Оригинальный рецепт этого биттера хранится в строжайшем секрете производителями «Кампари». Известно лишь одно, что характерная горчинка этого ликера достигается благодаря специальному сорту апельсинов, произрастающих в средиземноморье. Создан данный ликер был в далеком 1860 году очень предприимчивым итальянцем Гаспаре Кампари. Еще во времена владения им кондитерского магазина, он очень любил смешивать алкогольные напитки. После создания данного напитка, была открыта фирма «Gruppo Campari», но промышленное производство началось лишь в 1904 году.

Правила употребления напитка

Как все-таки правильно пить «Кампари»? Ничего сверхъестественного, ведь этот биттер является отличной основой для большого количества коктейлей. «Кампари» обычно пьют несколькими способами:

  • Чистым и нетронутым. Подается перед приемом пищи в охлажденном стакане или с добавлением льда. Как утверждают производители и коренные итальянцы, «Кампари» улучшает аппетит. Пьют его либо залпом из шотов или маленькими глотками из большого стакана со льдом. Лучшая закуска это свежие цитрусы, виноград или сливы. Пить «Кампари» нужно охлажденным, чтобы ощутить всю палитру вкуса, так как теплый биттер имеет неприятный вкусовой оттенок.
  • С соками и газированной водой. Цитрусовые соки в смешение с «Кампари» и добавление обильного количества льда спасут вас в жару и очень хорошо утолят жажду. Вишневый или гранатовый сок в соотношение: 1 часть кампари и 2 части сока, подчеркнут изысканный купаж и уменьшат крепость напитка для приятного ощущения вкуса. С газированной водой «Кампари» пьют чаще всего на жарких летних вечеринках.

Коктейли с «Кампари»

Как пить «Кампари» любителям коктейлей? Есть несколько беспроигрышных вариантов коктейлей с «Кампари», которые приятно удивят вас и ваших друзей замечательным вкусом.

Коктейль «Негрони»

Коктейль Негрони

Изысканный и довольно крепкий коктейль для настоящих итальянских или американских мафиози. Состав очень прост.

  • Биттер «Кампари» — 30 мл.
  • Белый вермут, лучше всего подойдет Мартини «Бьянко» — 25 мл.
  • Джин – 25мл.

Заливаем по очереди, но не смешиваем, украшаем долькой лимона или лайма и падаем.

Коктейль «Белый Кампари»

Коктейль «Белый Кампари»

Простой и очень женственный коктейль. Пьется очень легко, из-за этого очень подходит утонченным дамским вкусам.

  • Ликер «Кампари» — 25 мл.
  • Белое, лучше всего сухое, вино – 60 мл.

Коктейльный стакан на половину заполнить льдом, добавить «Кампари», затем вино и аккуратно перемешать. Подается с долькой цитруса и пьется через трубочку.

Коктейль «Адриатика»

Коктейль «Адриатика»

Любимый коктейль на итальянских и греческих курортах, в меру крепкий и утоляющий жажду. Является универсальным напитком, спасающим в жаркий полдень и согревающим на ночной вечеринке.

  • «Кампари» — 35 мл.
  • Водка – 25 мл.
  • Апельсиновый сок – две коктейльные ложки.
  • Лимонный ликер – одна коктейльная ложка.

Водка сок и ликер перемешивается в шейкере. Лед засыпается в бокал и сверху заливается «Кампари». Немного перемешиваем и украшаем кусочком цитруса на ваш вкус.

Источник: alcozavr.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.