Сегодня удивить вкусом и качеством напитка практически невозможно, но особое внимание и большой интерес вызывает голубое шампанское. Этот вид спиртного имеет необычный вкус, оригинальный небесно-голубой цвет с легким перламутровым оттенком. Некоторые называют этот алкоголь шампанским с блестками.
Описание голубого шампанского
На современном рынке предоставлено 2 вида настоящих элитных шампанских вин нежно-синего оттенка. Несмотря на то что в природе голубой цвет является редкостью, этот вид спиртного — натуральный продукт.
Для его создания используют экстракт черники и избранные сорта винограда, которые растут в Северной Калифорнии и в Испании.
На Калифорнийском побережье достаточно прохлады и влажности, а почва богата на питательные вещества. Все эти факторы позволяют выращивать самых вкусный и качественный сорт Шардоне. Он относится к роду Мускатных, но его мякоть приобретает более насыщенный синий цвет, чем другие виды лозы, а вкус несет характерную кислинку и сладость.
Синее шампанское отличается не только своим цветом, но и неповторимым вкусом. Напиток имеет нежный фруктовый аромат с ванильными нотками. Вкус его мягкий, с легким ягодным оттенком.
Технология приготовления игристого вина голубого цвета держится производителями в секрете. Хотя основные правила его создания и были открыты для потребителя, повторить необычный вкус пока не удается другим винокурням. Алкоголь относится к премиум классу. На международном винном фестивале в Китае этот вид спиртного получил наивысшую награду и удосужился звания «Лучшее игристое вино».
Кто и как производит игристое вино с блестками
Производят данный вид брюта в Испании. Вблизи Барселоны расположился город Сант Садурни Дэ Андойя. Здесь находится крупный завод, который выпускает элитные виды вин. У винокурни есть свои виноградники, на которых выращивают только качественное сырье.
Натуральное голубое игристое вино можно получить лишь при заданной технологии производства и по специальной рецептуре. Основой его создания стал метод Шарма.
Способ заключается в следующем:
- Изначально плоды винограда тщательно отбирают и промывают. Затем они проходят через пресс для получения фруктовой массы.
- В нержавеющих резервуарах цилиндрической формы масса поддается брожению. Сроки процесса определяются виноделами, которые его постоянно контролируют. Производитель не использует сахар для ускорения и усиления процесса брожения.
- Напиток проходит специальную тройную фильтрацию. На одном из этапов очистки в игристое вино вводятся добавки, такие как экстракт черники, груши и дыни. Кроме этих ингредиентов, алкоголь содержит еще ряд веществ, которые обогащают, облагораживают его вкус и насыщают аромат.
Есть некоторые тонкости в этом деле, которые виноделы предпочитают держать в тайне.
Основной страной по производству оригинального спиртного напитка является не только Испания, но и США. В Калифорнии запатентовали права на производство голубого алкоголя в 2008 году.
Продукт является натуральным и по своему составу близок к испанскому виду игристого вина. Для его создания также используется виноград сорта Шардоне, который выращивают вблизи Тихого океана.
Разновидности и цена напитка
Рейтинг необычного алкоголя составили следующие марки игристых вин:
- Don Luciano Blue Moscato (Испания);
- Blanc de Blue Cuvee Mousseux (США);
- Aviva (Испания);
- Blue Platino (Испания);
- Cloudem blue (Испания);
- Mavam (Испания).
Диапазон цен на спиртное достаточно широк, он может варьироваться от 6 до 200$ за одну единицу. Сегодня голубого цвета алкоголь можно приобрести практически в любой стране мира. Наибольшей популярностью он пользуется в странах Азии.
Как правильно употреблять
Для того чтобы напиток раскрыл свой вкус и доставил удовольствие при употреблении, его нужно охладить до +10…12°С. Помещать в морозильную камеру бутылку не стоит, достаточно просто выдержать емкость в холоде не менее 2 часов.
Бокалы используют специальные, на длинных ножках. Фужеры перед подачей не охлаждают. Достаточно того, что сам напиток будет иметь нужную температуру.
По этикету в шампанское лед не добавляют, но тут вопрос индивидуальных предпочтений.
Вдыхать аромат брюта, как это делают с крепкими напитками, считается дурным тоном.
Пьют алкоголь маленькими глотками, не спеша. Напиток можно ненадолго задержать во рту, чтобы раскрыть весь букет вкуса. У голубого шампанского присутствует тонкий вкус лепестков роз, ароматной груши, черники и дыни.
В качестве закуски под алкоголь рекомендуется подавать различные виды десерта, фруктовые нарезки, сырные ассорти или овощные салаты. Самыми востребованными блюдами под этот напиток считаются всевозможные салаты и коктейли из морепродуктов. Их подают жареными, отварными, маринованными, тушеными и пропаренными.
В силу большой популярности шампанизации блестками напиток стал лидером подачи на свадьбах как и Боско. Во время бизнес переговоров и на светских раутах. Особым спросом пользуется не только светло-синее вино, но и напитки золотого, серебряного и розового цвета.
Данная группа спиртного стала широким полем для экспериментов в создании различных коктейлей и оригинальной подачи алкогольных напитков. Пирамиды из бокалов, наполненных разноцветным шампанским, смотрятся завораживающе и красочно.
Для усиления цветового эффекта многие бармены используют специальную подсветку на стойках. Сияющие бокалы с нежно-голубым напитком манят своим видом, создавая иллюзию, что в каждом фужере скрыто чистое синее море во всей своей прохладе и нежности.
Источник: spirtnoe.expert
Голубое шампанское
Необычное игристое вино — голубое шампанское — появилось сравнительно недавно, в 2015 году, а в 2017 оказалось на пике популярности. Несмотря на то, что консерваторы отнеслись к шампанскому голубого цвета с долей скепсиса, молодежь и женская аудитория приняли новинку на ура, о чем свидетельствуют многочисленные фото с бокалом в инстаграме. Сегодня можно купить голубое шампанское, произведенное в Калифорнии, Испании, Италии.
Особенности производства и оттенки вкуса
Шампанское голубого цвета делают по сокращенной технологии шампанизации, методом Шарма, добавляя на завершающем этапе ферментации растительные красители.
- Калифорнийские виноделы предлагают сухой вариант — голубое шампанское Blanc de Bleu из шардоне, используя в производстве напитка экстракт ягод черники.
- В Испании делают сладкое игристое из белого муската. Лазурный цвет вина — результат применения природных пищевых красителей антоцианов, получаемых из кожицы винограда, и индиготина.
- Итальянская версия имеет в своей основе виноград москатель — тот же мускат, и аналогичные органические красители, одобренные к применению в ЕС.
У шампанского голубого цвета легкий приятный вкус и аромат, в котором угадываются свежие тона фруктов. В одних винах это дыня и абрикос, в других — едва уловимый лимон и ноты личи с оттенками лепестков розы. Послевкусие приятное, абсолютно не приторное, несмотря на сладость. Рекомендуемая температура подачи 5—6 градусов Цельсия.
Голубое шампанское, цена которого совсем не кусается, станет изюминкой праздничного стола, придаст любой вечеринке особую интригу и обязательно подарит предвкушение чего-то необычного. Удивите своих гостей, купите идеальный аперитив — голубое шампанское в нашем магазине. В Winestyle представлены только оригинальные напитки, качество которых не вызывает сомнений.
Голубое шампанское — цены в Winestyle
В магазинах Winestyle вы можете купить шампанское голубое по цене от 600 руб.
Узнать, сколько стоит игристое вино голубое в бутылках различного объема, а также в подарочных упаковках Вы можете в нашем каталоге.
Мы предлагаем широкий выбор игристых вин на ваш вкус, а также закуски. Мы поможем вам сделать выбор напитков к любому событию!
Источник: WineStyle.ru
Особенности игристого напитка
Голубое вино, благодаря успешной рекламной компании в СМИ и соцсетях, очень скоро получило невероятную популярность – многие винодельческие компании разработали свои вариации на тему разноцветного алкоголя, которые успешно экспортируются в три десятка стран.
Все эти напитки имеют свои характерные особенности:
- насыщенный синий или голубой оттенок, получаемый с помощью особого вещества из кожицы винограда и небольшого дополнения в виде пищевого красителя,
- оригинальный состав, комбинирующий разные сорта красных и белых вин Испании,
- характерный сладкий вкус с продолжительным послевкусием и насыщенным фруктовым ароматом,
- крепость вин «голубых марок», как правило, весьма невелика (от 5 до 11%),
- привлекательный внешний вид, легкость напитка и другие его параметры разрабатывались, по признанию авторов, в расчете на молодежь и женскую аудиторию.
С блестками
Не менее экзотично выглядят разноцветные игристые напитки с блёстками.
Французские производители элитных вин добавляют в свою продукцию небольшое количество золотого порошка. Но таких же эффектных и роскошных переливов шампанского добились виноделы Испании с помощью специальных перламутровых красителей.
Внимание! Эти вещества совершенно безвредны для здоровья, хотя и не рекомендованы к применению в слишком больших количествах.
Ведущими брендами на рынке «блестящих вин» заслуженно считаются Aviva и Up2U, предлагающие богатую палитру оттенков.
Эти сладкие вина изготавливаются из испанских сортов винограда Moscatel и Airen и считаются идеальным дополнением к любым десертам. Помимо фантастического внешнего вида, они отличаются приятным цветочным запахом с легким фруктовым оттенком.
Посмотрите фрагмент передачи, в котором рассказывается о голубом вине:
Виды напитка из Испании
На данный момент существует широкий выбор игристых вин всех оттенков синего. Они вполне натуральны, а индиготин и антоцианы, входящие в их состав в качестве красителей, практически никак не влияют на вкус напитков.
Знакомство с голубым испанским вином лучше всего начинать с топовых марок, уже завоевавших проверенную репутацию в своем сегменте рынка:
- Don Luciano Blue Moscato,
- Aviva,
- Blue Platino,
- Cloudem blue,
- Mavam.
Platino Blue Moscato (Платино Блю Москато)
Лёгкий игристый напиток мягкого небесного цвета.
Эта марка отличается довольно сладким (за счет мускатных сортов винограда) вкусом с яркими персиковыми и цитрусовыми акцентами.
Лимонная нотка превалирует и в насыщенном аромате этого шампанского. Послевкусие достаточно продолжительное и многогранное.
Крепость Platino Blue Moscato составляет 7%. Его изящный и свежий букет отлично подойдет к десертным блюдам, сырам, орехам и фруктам. Также успешно может быть использовано и в виде аперитива.
Gik (Гик)
Отличается насыщенным и глубоким синим цветом, символизирующим, по словам виноделов, стремление к переменам и разрушению стереотипов.
Данная нашумевшая марка производится в Кадисе и сочетает в себе несколько местных белых и красных вин. Помимо этого, в состав напитка входят натуральные красители, добываемые из особых сортов красного винограда, а также изрядная доля искусственных подсластителей. В результате вкус вина получается довольно приторным.
Справка! В целом, букет Gik довольно специфический и до сих пор не пришелся по вкусу ни одному консервативному дегустатору.
Вкус и аромат напитка несколько напоминают рислинг с яркими фруктовыми нюансами. Крепость его ограничивается 11,5%.
Авторы настоятельно советуют употреблять это вино охлажденным. Оно может служить гармоничным дополнением к блюдам мексиканской кухни, суши и острым соусам.
Посмотрите видео обзор голубого вина Gik:
Aviva Blue Sky (Авива Блю Скай)
Это, пожалуй, самый красивый из всех перечисленных видов шампанского:
- Его нежный небесно-голубой оттенок взрывается потрясающими перламутровыми переливами при каждом встряхивании бутылки.
- Это свойство Aviva Blue Sky широко используется барменами при изготовлении ярких алкогольных коктейлей.
- Марка отлично сочетается с ромом, водкой и другим крепким алкоголем.
Впрочем, за счет своего интересного фруктового букета с легкими цветочными и цитрусовыми оттенками, это шампанское приятно употребляется и без каких-либо дополнений, в качестве аперитива.
Отдельного упоминания стоит длительное и сложное послевкусие, в котором преобладают нюансы тропических фруктов и цитрусов. При этом аромат напитка очень нежный и ненавязчивый с приятной цветочной тональностью.
За счет использования в производстве самых сладких сортов винограда, шампанское отличается приторностью. Но небольшое содержание алкоголя (до 5,5%) делает его достаточно легким.
Справка! Для того, чтобы полнее ощутить многогранный вкус этого напитка, рекомендуется употреблять его с не слишком сладкими десертами и фруктами с незначительной кислинкой.
На видео показано, как выглядит голубое вино с блестками:
Голубая Магия (Blue Magic)
Португальский сухой джин темно-голубого цвета. В коктейлях постепенно изменяет свой оттенок на насыщенный розовый.
Отличается необычным букетом с ярким можжевеловым акцентом. Обладает долгоиграющим сложным послевкусием с цитрусовыми и имбирными нюансами.
Замечательно подходит для приготовления необычных эффектных коктейлей.
Голубая Лагуна (Blue Lagoon)
Германское белое вино, не слишком сладкое, с содержанием алкоголя в пределах 9,5 %.
Характеристики:
- Отличается гармоничным насыщенным вкусом и нежным продолжительным послевкусием.
- Цвет жидкости – солнечно-соломенный.
- В букете превалируют спелые фруктовые тона с едва уловимым цветочным оттенком.
- Этот приятный, в меру сладкий, напиток отлично дополнит разнообразные мясные и рыбные блюда.
Цена в России
Стоимость голубого вина в отечественных магазинах заметно колеблется в зависимости от конкретной марки и ценовой политики торговой сети:
- Platino Blue Moscato (0,75 л) – от 600 до 800 рублей,
- Senor de La Mancha (0,75 л) – от 500 до 600 рублей,
- UP2U (0,75 л) – от 670 до 750 рублей,
- Don Luciano Blue Moscato (0,75 л) – от 1290 до 1300 рублей,
- Gik Live (0,75 л) – от 800 до 1400 рублей.
Как правило, сильно заниженная стоимость голубых игристых вин говорит о фальсификате. Эти марки особенно часто подделываются в связи с повышенным спросом.
Отзывы о напитке
Профессиональные дегустаторы и простые любители оригинальных вин отзываются о новом напитке весьма противоречиво:
- Консервативно настроенные критики утверждают, что голубое вино – не более, чем фруктовый сироп, разбавленный алкоголем.
- Его производители, как правило, не относятся к проверенным винодельческим домам с богатой историей, а, следовательно, плохо разбираются в тонкостях по-настоящему хорошего шампанского. Применяемые в подобной продукции красители и искусственные подсластители и вовсе не допустимы в настоящем вине.
- Менее критично настроенные дегустаторы обращают внимание на купаж данного шампанского, состоящий из вполне обычных испанских вин.
Используемые красители никак не отражаются на особенностях их букета. Поэтому голубые сорта совершенно ничем, кроме цвета, не примечательны и абсолютно безопасны. Они помогут внести нотку уникальности в любое торжественное событие, но большего ждать от них не стоит.
Положительных отзывов также немало. Покупатели, не особо заинтересованные в тонкостях винодельческого искусства, с удовольствием используют напиток экзотической расцветки, чтобы удивить гостей или подписчиков своих аккаунтов в соцсетях.
Внимание! Все рецензенты сходятся на том, что стоимость голубого вина, как правило, необоснованно завышена. Это объясняется большим ажиотажем в Интернете вокруг необычной новинки.
Резюмируя, можно отметить, что голубые (и прочие разноцветные) вина почти ничем, кроме оттенка, не отличаются от других игристых напитков на основе мускатного винограда.
Их сложно порекомендовать тонким ценителям вкуса. Однако, экзотическое шампанское уже завоевало достойную нишу в качестве необычного украшения любой вечеринки и фотосессии.
Загрузка…
Источник: https://mosspravki.ru/spirtnoe/goluboe-vino-neobychnyj-napitok-ot-ispanskih-vinodelov
Голубое шампанское: что это, марки, стоит ли покупать
Голубое шампанское было создано в Испании совсем недавно. В основе его лежит виноград сорта Мускат, который является одним из самых сладких.
В напиток добавляется два органических пигмента: индиго и антоцианы, что содержатся в кожице винограда. Производители заявляют, что при разработке вина, они сотрудничали с научными сотрудниками Университета Страны Басков и их продукт полностью соответствует европейским пищевым стандартам.
Голубой цвет совсем не влияет на вкусовые характеристики напитка. Но стоит отметить, что при его производстве не применяется сахар, который способствует усилению процесса брожения. Используются искусственные сахарозаменители.
Вкусовые качества голубого шампанского
-
Cristina Blue Moscato
Шампанское уникального небесного цвета. Освежающий сладкий вкус радует нотами личи и длительным послевкусием.
- В аромате уловимы оттенки абрикосы, дыни, личи, дополненные нюансами лепестков роз.
- Напиток станет отличным аперитивом, он также хорош в компании закусок, легких салатов и фруктов.
- Подают при температуре 6–8°С, что позволяет раскрыть весь вкусовой букет изысканного вина.
-
Platino Blue Moscato
Сладкое игристое вино крепостью 7%.
Во вкусе улавливаются мотивы личи, абрикоса, лимона. Далее следует насыщенное послевкусие.
В аромате ощутимы штрихи цитрусовых и бузины.
Шампанское можно употреблять в чистом виде или с мягкими сырами, орехами, фруктами и десертами.
-
Don Luciano Charmat Blue Moscato
Игристое вино светло-голубого цвета. Крепость – 7%.
Вкус сладковатый, с оттенками абрикоса, дыни и лепестков роз.
Аромат обладает фруктовой палитрой.
Перед подачей охлаждают до температуры 5–7°С. Прекрасный аперитив.
Стоит ли покупать голубое шампанское
Если в целом оценить этот напиток, то можно сказать, что он особо не отличается по составу от привычного классического шампанского.
Кому-то вкус может понравится, а искушенным ценителям он вряд ли предложит новые ощущения. Фишка только в цвете.
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/wine/1034-goluboe-shampanskoe.html
Результаты поиска по запросу «вино игристое шампанское» в Украине
{}
К сожалению, такой страницы больше нет.
Мы постарались подобрать товары, которые могут вас заинтересовать.
75 грн.
Шампанское Фраголино ( Fragolino Novellina) Italia в широком ассортименте на любой вкус!!!
92% положительных отзывов
(65 отзывов)
90 грн. 99 грн.
Игристое вино Фраголино Fiorelli Fragolino Bianсo 0.75 л
100% положительных отзывов
(38 отзывов)
300 грн./ящик 400 грн./ящик
ВИНО «ИГРИСТОЕ BOLGRAD» РОЗОВОЕ 0,75*12
100% положительных отзывов
(112 отзывов)
300 грн./ящик 400 грн./ящик
ВИНО «ИГРИСТОЕ BOLGRAD» БЕЛОЕ 0,75*12
100% положительных отзывов
(112 отзывов)
87,19 грн. 88,97 грн.
Шампанское (вино) Fragolino Fiorellii белое (клубничное, земляничное) Италия 750мл
92% положительных отзывов
(412 отзывов)
65,97 грн. 74,97 грн.
Напиток на основе Вина Fragolino Bianco Toso 0.75л. Италия
92% положительных отзывов
(412 отзывов)
98,87 грн. 114,97 грн.
Вино игристое десертное голубое Don Luciano «Blue Moscato» 0.75л
92% положительных отзывов
(412 отзывов)
95 грн.
Вино Fiorelli Fragolino Rosso 0.7l (шт.)
95% положительных отзывов
(435 отзывов)
99 грн.
Вино игристое Артемовское выдержанное белое полусладкое 0,75л
90% положительных отзывов
(11 отзывов)
250 грн.
Безалкогольное шампанское Cloudem Испания
99% положительных отзывов
(474 отзыва)
62 грн.
Мини — бутылочка Фраголино Fiorelli Fragolino Bianсo 0.2 л
100% положительных отзывов
(38 отзывов)
179 грн.
Безалкогольное игристое вино Cloudem Blue 0.75 л
100% положительных отзывов
(38 отзывов)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
315 грн. 360 грн.
Игристое вино Mavam 0,75 л
Доставка из г. Хмельницкий
100% положительных отзывов
(269 отзывов)
85 грн.
Вино игристое Toso Fragolino Bianco 0.7 л (Италия) оригинал
95% положительных отзывов
(435 отзывов)
95 грн.
Вино игристое Fiorelli Fragolino Pesca 750 мл мускат
95% положительных отзывов
(435 отзывов)
89 грн.
Игристое вино TOSO Fragolino Rosso 0.75 л
100% положительных отзывов
(38 отзывов)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
315 грн. 360 грн.
Перламутровое шампанское Mavam Vulcano 0,75л (вулканическое)
Доставка из г. Хмельницкий
100% положительных отзывов
(269 отзывов)
99 грн.
Вино игристое Artwinery Артемовское выдержанное белое Брют 13,5% 0,75л
90% положительных отзывов
(11 отзывов)
129 грн.
Вино игристое полусухое Lambrusco Dell Emilia Castelborgo 0.75 л
100% положительных отзывов
(38 отзывов)
87,12 грн. 88,90 грн.
Шампанское (вино) Fragolino Fiorellii Pesca белое (персик) Италия 750мл
92% положительных отзывов
(412 отзывов)
80 грн.
Шампанское Фраголино Fragolino Toso в ассортименте 0,75л
96% положительных отзывов
(147 отзывов)
87,12 грн. 88,90 грн.
Шампанское (вино) Fragolino Fiorellii красное ( земляничное) Италия 750мл
92% положительных отзывов
(412 отзывов)
345 грн./упаковка 355 грн./упаковка
ВИНО «ГЛИНТВЕЙН БЕЛЫЙ» 10 литров
100% положительных отзывов
(112 отзывов)
162 грн.
Игристое вино Badagoni Maestro белое п/сладкое 0.75л
90% положительных отзывов
(11 отзывов)
710 грн.
Вино игристое Колонист Биссер видержаное Белое Брют 0,75л
75% положительных отзывов
(12 отзывов)
784 грн.
Вино игристое Schlumberger White Белое сухое в коробке, 0.75л
75% положительных отзывов
(12 отзывов)
6 765 грн.
Вино игристое Martini Asti коробка, 6л
75% положительных отзывов
(12 отзывов)
520 грн.
Вино игристое Schlumberger Белое брют, 0.75л
75% положительных отзывов
(12 отзывов)
520 грн.
Вино игристое Schlumberger Белое брют, 0.75л
75% положительных отзывов
(12 отзывов)
250 грн.
Безалкогольное шампанское Cloudem Испания
99% положительных отзывов
(474 отзыва)
112,60 грн.
Глинтвейн CHRISTKINDL GLÜHWEIN 1л
96% положительных отзывов
(634 отзыва)
517 грн.
Вино игристое Blue Nun с золотом
93% положительных отзывов
(46 отзывов)
87 грн.
Вино белое полусладкое игристое Villa Krim 0.75л
95% положительных отзывов
(424 отзыва)
115 грн.
Вино Chiarelli Fragolino Pesca белое персиковое 0,75 л.
96% положительных отзывов
(358 отзывов)
115 грн.
Вино Chiarelli Fragolino Mango белое манго 0,75 л.
96% положительных отзывов
(358 отзывов)
115 грн.
Вино Chiarelli Fragolino Rosso красное земляничное 0,75 л.
96% положительных отзывов
(358 отзывов)
115 грн.
Вино Chiarelli Fragolino Bianco белое земляничное 0,75 л.
96% положительных отзывов
(358 отзывов)
265 грн.
Итальянское вино игристое Martini Asti / Шампанское полусладкое Martini 0,75л.
96% положительных отзывов
(358 отзывов)
132 грн.
Вино игристое розовое Don Luciano ROSADO Brut (Дон Лучиано Росадо брют), 11% 750 мл
99% положительных отзывов
(571 отзыв)
181 грн.
Игристое вино «Cinzano» Spumante Prosecco 0.750 (Италия)
95% положительных отзывов
(435 отзывов)
99 грн.
Tintarella Rosé Jardin
Доставка из Одесская область
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
315 грн. 360 грн.
Шампанское с блестками Mavam Beach 0,75л голубое
Доставка из г. Хмельницкий
100% положительных отзывов
(269 отзывов)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
250 грн. 300 грн.
Шампанское Asti Martini 0.7L Асти Мартини 0.7л
94% положительных отзывов
(181 отзыв)
149 грн. 199 грн.
Игристое вино Badagoni Brut белое 0.75л
90% положительных отзывов
(11 отзывов)
108 грн.
Вино белое полусладкое игристое Артемовское выдержанное 0.75л
95% положительных отзывов
(424 отзыва)
62,10 грн.
Дрожжи для игристых и сухих вин Mangrove Jack's CL23 (Н.Зеландия)
99% положительных отзывов
(920 отзывов)
74,10 грн.
Дрожжи для игристых вин Young's Sparkling Wine Yeast
99% положительных отзывов
(920 отзывов)
62,10 грн.
Дрожжи для сладких игристых вин и сидра Mangrove Jack's SN9 (Н.Зеландия)
99% положительных отзывов
(920 отзывов)
2,96 грн. 3,70 грн.
Пробка корковая для игристых вин микроагломерированная 47х30мм
99% положительных отзывов
(920 отзывов)
108 грн.
Вино игристое выдержанное Артемовское белое полусладкое 0.75л
95% положительных отзывов
(424 отзыва)
135 грн.
Вино игристое Valmarone Lambrusco белое полусладкое 0,75л
90% положительных отзывов
(11 отзывов)
899 грн.
Ведра для охлаждения вина L Atelier du Vin. Кулер для льда.
97% положительных отзывов
(81 отзыв)
349 грн.
Ведра для шампанского TORRES. Кулер для льда Торрес Б/У.
97% положительных отзывов
(81 отзыв)
399 грн.
Ведра для охлаждения вина L Atelier du Vin. Кулер для льда Б/У.
97% положительных отзывов
(81 отзыв)
349 грн.
Ведра для шампанского Chateau Ste. Michelle. Кулер для льда, Б/У.
97% положительных отзывов
(81 отзыв)
25 грн.
Бокал стеклянный UniGlass 190 мл. для шампанского и игристых вин «KOUROS»
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
90 грн.
Вино белое полусладкое игристое мускатное Villa Krim 0.75л
95% положительных отзывов
(424 отзыва)
699 грн.
Новые ведра для шампанского TORRES. Кулер для льда Торрес.
97% положительных отзывов
(81 отзыв)
28 грн.
Бокал стеклянный UniGlass 190 мл. для шампанского и игристых вин «ARIADNE»
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
180 грн./упаковка
Набор бокалов стеклянных 6 шт. UniGlass 190 мл. для шампанского и игристых вин «KOUROS»
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
108 грн.
Вино белое полусладкое игристое Артемовское выдержанное 0.75л чёрная этикетка
95% положительных отзывов
(424 отзыва)
85 грн.
Вино игристое Toso Fragolino Rosso 0.75 л (Италия) оригинал
95% положительных отзывов
(435 отзывов)
298 грн./набор
Набор бокалов для игристых вин Arcoroc Mineral 160мл H2090
100% положительных отзывов
(394 отзыва)
120 грн.
Tintarella Bon Charme
Доставка из Одесская область
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
400 грн./набор
Набор шампанских бокалов Arcoroc Chef & Sommelier «Cabernet» 160мл 48024
100% положительных отзывов
(394 отзыва)
286,60 грн./набор
Набор бокалов для шампанского Pasabahce Энотека 170 мл 6шт 44688
100% положительных отзывов
(394 отзыва)
423,40 грн./набор
Набор шампанских бокалов Arcoroc C&S «Sublym» 210мл L2762
100% положительных отзывов
(394 отзыва)
314 грн./набор
Набор бокалов для шампанского Arcoroc «Versailles» 160мл G1484
100% положительных отзывов
(394 отзыва)
132 грн.
Вино игристое полусухое Don Luciano Semi-seco (Дон Лучиано), 750 мл
99% положительных отзывов
(571 отзыв)
499 грн.
Обновляющий тонер с красным вином Skin Cell Renewal Grape Toner Ottie (150 мл)
100% положительных отзывов
(172 отзыва)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
1 300 грн.
Шампанское Veuve Clicquot Brut Вдова Клико Брют 0.75л
94% положительных отзывов
(181 отзыв)
120 грн.
Tintarella Brut
Доставка из Одесская область
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
120 грн.
Tintarella Muscato Игристое
Доставка из Одесская область
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
240 грн. 267 грн.
Бокал для вина «В активном пох*е»
96% положительных отзывов
(76 отзывов)
240 грн. 267 грн.
Бокал для вина «GRL PWR»
96% положительных отзывов
(76 отзывов)
240 грн. 267 грн.
Бокал для вина «Wine help is here»
96% положительных отзывов
(76 отзывов)
100 грн.
Cabernet (Каберне) 2017
Доставка из Одесская область
100% положительных отзывов
(5 отзывов)
171 грн. 190 грн.
Набор бокалов для шампанского 190 мл 6 шт стеклянных Kouros UniGlass
100% положительных отзывов
(34 отзыва)
399 грн.
Вино игристое Blue Nun с золотом
95% положительных отзывов
(384 отзыва)
25 грн.
«ШАМПУСИК» — комплект наклеек на шампанское
100% положительных отзывов
(198 отзывов)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
115 грн.
Краситель Dufa №122 красное вино 250 мл
98% положительных отзывов
(734 отзыва)
25 грн.
«ШАМПУСИК» -комплект наклеек на шампанское
100% положительных отзывов
(198 отзывов)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
145 грн.
Эмаль Kompozit MetalliQ красное вино 0.1 л
98% положительных отзывов
(734 отзыва)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
2 150 грн.
Шампанское Ruinart Blanc de Blancs 0.75L Рюинар Блан Де Блан 0.75л
94% положительных отзывов
(181 отзыв)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
2 400 грн. 2 600 грн.
Шампанское Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut Лоран Перье Розе с бокалами 0.75л
94% положительных отзывов
(181 отзыв)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
1 250 грн.
Шампанское Philipponnat Royale Reserve Brut 0.75L Филиппона Рояль Резерв Брют 0.75л
94% положительных отзывов
(181 отзыв)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
221 грн.
Краситель Dufa №122 красное вино 750 мл
98% положительных отзывов
(734 отзыва)
56 грн./упаковка
100% положительных отзывов
(57 отзывов)
195 грн.
Шампанське Don Luciano Rosado
100% положительных отзывов
(20 отзывов)
Этот товар можно оплатить онлайн, Prom сопровождает эту покупку
139 грн. 169 грн.
Игристое вино Don Luciano розовое 0,75л Rosado Brut 11%
Доставка из г. Хмельницкий
100% положительных отзывов
(269 отзывов)
Источник: https://zaporozhskaya-obl.prom.ua/p730892396-vino-igristoe-shampanskoe.html
Источник: pansamogon.ru
Для начала небольшая справка
Шампанское Platino производится в Италии. Основу этих игристых составляет виноград Мускатель (он же Мускат) — один из самых сладких сортов винограда. Сладких и приятных. Ну, еще в розовом есть немножечко Темпранильо для цвета.
Что касается голубого шампанского
Конечно, первое, чем привлекает этот напиток — это цвет. Кто откажется от столь необычного шампанского в своем бокале. Вы точно удивите гостей, а, быть может, и себя самого.
Напиток очень приятный на вкус. Легкий. И да — никакой головной боли по утру (если, конечно, не переборщите с количеством выпитого).
В аромате слышатся ноты абрикоса, дыни и розовых лепестков. Вкус очень свежий, легкий, приятный, но не приторный. Возможно, спасают невесомые нотки личи, которые добавляют в голубое шампанское небольшую интригу.
Такое шампанское рекомендуется подавать охлажденным до 6 градусов.
Давайте теперь разберемся с цветом
Так как первый вопрос, который возникает при виде данного напитка: а натуральный ли он? Конечно, красители не натуральные. Не знаем, существует ли вообще натуральный голубой краситель, который бы не испортил игристое при этом ( так что чернику не предлагать). Но краситель пищевой, так что его используют повсеместно. Тут уже вопрос в том, есть ли у вас аллергия на подобные штуки.
Справедливости ради отметим от себя (а мы обычно не пишем что-то личное, когда рассказываем о напитках), что есть среди нас аллергики жуткие, но у них после выпитой бутылочки голубого Platino ничего не случилось: ни сыпи, ни покраснений, ни отека квинке — уж тем более!
И пока что все, кто пробовал это шампанское, остались им крайне довольны. Более того, возвращаются за голубым шампанским вновь и вновь.
Так что надо брать, пока оно еще есть в наличии.
Купить голубое шампанское вы можете в магазине WineStreet.
Источник: winestreet.ru
История возникновения
Идея создания игристого вина небесного цвета принадлежит французам. Для придания напитку перламутрового блеска они использовали настоящее пищевое золото. Из-за этого цена одной бутылки стартовала от 400 евро, что делало ее малодоступной для большей части покупателей.
Чуть позже (в 2013 году) идею создания напитка необычного цвета переняли испанцы. Голубое игристое вино изготавливается на винодельческом предприятии в Валенсии Torre Aviva. Оно не имеет многовековой истории, как ряд европейских домов. Компания была основана в 1987 году, что не помешало ей прославиться как производителю хорошего алкоголя.
Небесное шампанское на испанском заводе готовят с точным соблюдением французской технологии, но вместо пищевого золота добавляют другой перламутровый компонент. Благодаря этому себестоимость напитка существенно удешевляется. В Европе он стал популярен практически сразу после выхода на рынок, но импортировать в Россию его начали всего пару лет назад.
Особенности напитка цвета неба
Чтобы получить голубое перламутровое шампанское, производители идут на пару хитростей. По большей части они касаются только технологических особенностей изготовления и использования дополнительных красителей.
Технология производства
Небесное вино получают путем сокращенной шампанизации, применяя метод Шарма. На завершающих этапах напиток ферментируют растительными красителями.
Основу голубого игристого вина составляет виноград «Мускат», считающийся самым сладким сортом. Для приготовления подходит урожай, собранный в Северной Калифорнии и Испании. Только эти регионы обладают достаточным балансом прохлады и влажности, а почвы содержат нужный набор питательных веществ. Выращенный в таких условиях виноград приобретает небольшую кислинку, и более концентрированный синий цвет. Помимо плодов голубое шампанское содержит натуральный краситель (экстракт черники) и заменители сахара.
Производители перламутрового шампанского Aviva в основу напитка заложили два вида ягод: Айрен и Москатель. Это самые популярные сорта белого винограда, выращиваемые в Испании.
На заметку! Натуральный подсластитель в производстве эталонного французского шампанского не используется (в этом случае запускаются химические реакции, из-за которых напиток утрачивает необычный цвет). Содержание сахарозаменителей небольшое, но игристое вино на выходе получается чуть приторным по вкусу. Сбалансировать дегустационные свойства помогает присущая виноградной основе кислинка.
Дегустационные характеристики
Несмотря на эффектный внешний вид, вкус голубого шампанского мало чем отличается от классических представителей алкоголя этого вида. Схожими дегустационными свойствами обладают и другие сорта перламутрового напитка (розовый, серебро).
Голубое шампанское не обладает выраженной игрой пузырьков, присущей традиционным напиткам. В букете небесного игристого вина прослеживаются нотки ванили, которые составляют букет с легким фруктовым ароматом. В ассамбляже угадывается мягкий ягодный оттенок. Послевкусие в зависимости от марки отличается преобладанием персика, цитруса, розовых лепестков, фиалок, экзотического личи или спелых красных плодов.
На заметку! Крепость голубых игристых вин отличается у разных производителей. Значения показателей градусов варьируется от 5,5 до 11%. Энергетическая ценность – 75 ккал на 100 мл.
Опасен ли краситель
Часть покупателей опасаются дегустировать голубое шампанское из-за его необычного цвета. Используемые при производстве красители натуральны и вреда для здоровья не представляют. Разные изготовители окрашивают игристые вина в небесно-голубой цвет своими способами:
- черничный экстракт;
- органические пигменты индиго и антоцианы (содержатся в виноградной шкурке);
- пищевые красители Е171, Е123, Е122.
Более дорогие напитки содержат исключительно натуральные растительные пигменты. Но и применяемые в производстве искусственные красители не опасны для здоровья и легко усваиваются пищеварительной системой.
Гламурный вариант
Кроме голубого цвета праздничное игристое вино выпускается с блестками. Этот компонент шампанского тоже вызывает вопросы у покупателей. Добавляемый перламутр не так безобиден как красители. Не рекомендуется за раз употреблять более пары бокалов голубого угощения.
Основа необычного блеска – широко применяемое в пищевой промышленности вещество кандурин. Разработка принадлежит немецкой компании Merck, которая помимо перламутра выпускает съедобное золото, серебро и бронзу. Кандурин – частая добавка в:
- детских зубных пастах;
- конфетах;
- кондитерском декоре;
- косметике.
В невысоких концентрациях оно безопасно, имеет природное происхождение. Производят кандурин из натуральной слюды, поэтому голубые игристые вина полностью соответствуют европейским и тем более российским стандартам качества (ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011).
Блестящие частицы имеют больший вес и плотность чем само игристое вино, поэтому оседают на дне. Чтобы в полной мере оценить игру цвета и переливов, перед употреблением напиток нужно взболтать.
На заметку! Никто не отменял типичное для всех видов шампанского свойство – выстреливать пеной при откупоривании. Поэтому взбалтывать голубое игристое вино нужно уже после открытия.
Какие бывают виды этого напитка
Небесное игристое вино выпускает не только Испания и ее завод Torre Aviva. Да и само предприятие наряду с голубым шампанским производит розовое (сразу двух видов), отливающее серебром (Platinum) и золотистое творение. Другие дома вин тоже не обошли вниманием набирающий популярность напиток.
Российским покупателям (помимо Авивы) доступны следующие виды небесного игристого вина:
- Голубое шампанское Blue Platino Moscato. Сладкий игристый напиток обладает крепостью 7%. Насыщенное послевкусие разбавляют тона личи, цитруса и персика. В аромате присутствуют нотки лимона и бузины. Голубое шампанское Платино подают к десертам, сырам, фруктовым нарезкам и орехам.
- Голубое шампанское Абрау Дюрсо. Российский дом запустил его производство сравнительно недавно (в 2014). Напиток не обладает настолько выраженным небесным цветом (в игре пузырьков лишь слегка улавливается синеватый оттенок). Голубому шампанскому Абрау присущи фруктово-цветочная ароматика и миндальное послевкусие. Напиток подходит к морепродуктам и сладким блюдам.
- Avino – российский аналог испанского шедевра. Обладает похожим вкусом. Крепость 5,5%.
- Mela D’Oro – напиток с космической игрой цвета. Содержание алкоголя в нем чуть выше, 8 градусов.
- Chantel Magic Blue – игристое вино с выраженным вкусом земляники. Рассчитано на женскую целевую аудиторию. Содержание алкоголя 6,5%.
Другие известные производители проводят собственные эксперименты с цветом напитков. Пример – марка Боско, начавшая выпускать игристое вино Sparkletinis Acai Verdi с красивым сиреневатым оттенком, в котором отчетливо ощущаются нотки тропических фруктов.
На заметку! Идею синего игристого вина переняли производители турецкого табака. Описание продукта Адалия «Голубое шампанское» содержит сведения о том, что натуральными ароматизаторами в нем выступают черника и ментол.
Как правильно подавать напиток к столу
Чтобы голубое шампанское не разочаровало своим вкусом, нужно правильно подать напиток. Ассамбляж наиболее полно раскрывается при следующих условиях:
- температура жидкости при подаче 5-7 градусов тепла;
- разлив шампанского в высокие фужеры с узким горлышком (помогает дольше сохранить игру пузырьков и визуально подчеркивает ее);
- охлаждают игристое вино перед подачей в специальном ведре при помощи льда (нужно избегать резких смен температур, поэтому холодильник не подходит).
Дополнением для голубого шампанского станут фрукты, десерты с орехами, мороженым, муссовые торты и пирожные, сыры, шоколад и сладкая выпечка. Напиток подходит для использования в виде аперитива и дижестива.
Голубое игристое вино используют для приготовления алкогольных коктейлей. Самыми выигрышными считаются рецепты Кир Рояль, Чикаго, Голубой ангел, Тинторетто, Персиковая дама.
На заметку! Если найти бутылку небесного цвета не удалось, можно превратить в нее традиционное шампанское. Для этого достаточно добавить в него пару капель пищевого синего красителя и порошок кондитерского кандурина.
Источник: alcozavr.com