Абрау дюрсо лайт шампанское фото

Ни один праздник не может обойтись без шампанского. Этот напиток еще называют игристым вином. Считается, что настоящее шампанское производят только в регионе Шампань во Франции. Но это не совсем так: под многими другими марками выпускается хорошее игристое вино. В России существует винный дом «Абрау Дюрсо», где изготавливается шампанское, в качестве ничуть не уступающее французскому.

Где производят?

Многих интересует, где же именно находится завод этих вин и кто их производитель. Шампанское производится в Краснодарском крае в селе Абрау-Дюрсо рядом с Новороссийском и Анапой.

В наше время это название известно по всему миру. Считается, что имя было получено от протекающих неподалеку рек: Абрау и Дюрсо. В этом живописном месте расположен завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» с богатой историей.

История создания

История винного завода длится более 140 лет. Все началось 25 ноября 1870 года. Александр II издал указ, согласно которому у озера Абрау было построено удельное имение Абрау-Дюрсо. Изначально здесь не собирались производить вино.

Никто не верил, что здесь можно выращивать виноград, это было бы бесполезной тратой времени и денег. Однако вопреки всему растение прижилось. Управляющие имением не знали, что делать с полученным урожаем. Гейдук скупил его и изготовил вино, которое потом представил на винной выставке в Ялте в 1881. Напиток был удостоен высшей награды.

Было решено расширить винодельческое хозяйство. В 1891 году управляющим стал Лев Сергеевич Галицын. Позже его стали называть «отцом русского шампанского». При нем произошел значительный рост производства. Было построено пять подвалов, вмещавших до 10 тысяч бочек с напитком. Князь пригласил виноделов из Франции. С их помощью были построены горные тоннели. Появился винодельный завод.

В 1896 году изготовили еще 16 тысяч бутылок вина. Два года спустя выпустили первую партию шампанского.

В 1905 главным виноделом назначили Виктора Дравиньи, что способствовало еще большему успеху. Виктор привез из Франции специальные дрожжи, благодаря чему улучшилось качество шампанского. В честь него назвали премиальную линейку игристого вина. Дравиньи был удостоен двумя высшими наградами от императора Николая II.

Николай II очень любил шампанское «Абрау-Дюрсо». Во время одного из своих визитов на Кавказ он велел, чтобы этот напиток подавали при дворе.

Через какое-то время игристое вино начали вывозить за границу. Площадь виноградников увеличили до 220 десятин. В 1913 году тираж шампанского составил около 800 тысяч бутылок. Имение за год заработало около миллиона рублей.

Когда настали времена советской власти, был организован винодельческий совхоз «Абрау-Дюрсо». Руководителем назначили известного ученого-винодела А.М. Фролова-Багреева. Он был основоположником технологии игристых вин, а также основателем отечественной школы шампаньистов. Здесь стали исследоваться и создаваться устойчивые к холоду дрожжи, а также велись различные эксперименты.

Производство всевозможных алкогольных напитков прекращали только на время войны. После ее окончания начались работы по реконструкции завода. К 50-м годам были восстановлены довоенные объемы производства, а в 1956 полностью завершилась реконструкция.

В 80-х года ввели «сухой закон», что привело винодельню в упадок. Вырубались виноградники, прекращалось полностью производство. Однако вскоре после распада Советского Союза, началась работа по восстановлению завода.

В 2006 году группа SVL под руководством Бориса Титова стала акционером компании. Они хотели сохранить традиции производства русского шампанского. В «Абрау-Дюрсо» вложили серьезные инвестиции. Через некоторое время винодельня «Абрау-Дюрсо» вернула себе былую славу.

Предлагаем посмотреть видео об истории создания игристого вина Абрау-Дюрсо:

Современный завод игристого вина

В настоящее время здесь выпускается уникальное для российского рынка шампанское. Технология производства не имеет аналогов в стране.

Для любителей винного туризма организуются экскурсии на завод вин «Абрау-Дюрсо». Здесь можно осмотреть винные тоннели, узнать все о технологии изготовления этого напитка, а также продегустировать 6 знаменитых бокалов шампанского.

Желающие узнать о том, как вино приобретает вкусовые оттенки, могут посетить терруар — уникальную природно-климатическую систему, которая определяет характер и вкус изготовленного вина. Это небольшое сооружение расположено на вершине холма. Визит сюда позволит не только узнать интересные факты о производстве, но и насладиться прекрасным видом на виноградники.

Виды напитков с фото

За время существования винодельни «Абрау-Дюрсо» появилось множество разновидностей шампанского на любой вкус. Расскажем о наиболее популярных видах и о том, сколько в них градусов алкоголя.

Полусладкое

Крепость: 12%.

Свежее фруктовое вино светло-соломенного цвета, имеет золотистые отблески. Позволяет с легкостью уловить ароматы цитрусовых, яблок и груш. Вкус отлично сбалансирован, завершается виноградным послевкусием. Обычно шампанское подают к легким закускам и десертам.

Брют

Крепость: 12,5.

Очень нежный напиток бледно-золотистого цвета. Насыщенный аромат цветов и фруктов отличает его от других вин. Имеет характерный для сухих вин бодрящий и свежий вкус.

Универсален: подается напиток в качестве аперитива, а также с легкими салатами, закусками, блюдами из рыбы.

Полусухое

Крепость: 12%.

Вино золотистого цвета с праздничным блеском. В аромате присутствуют цветочно-плодовые тона с намеком на сладкие тропические фрукты. Свежий сбалансированный вкус завершается сладковато-медовым послевкусием. Подается обычно с различными сырами и фруктовыми десертами.

Полусухое розовое

Крепость: 12%.

Напиток светло-розового цвета с оттенками рубина. Имеет яркий привкус земляники, малины и лесных ягод. Шелковистый вкус балансирует между сладостью и кислотностью, оставляя приятное послевкусие. Подается напиток к ягодным десертам.

Красное полусладкое

Крепость: 12%.

Игристое вино насыщенного рубинового цвета с алым блеском. Аромат яркий и насыщенный с тонами свежевыжатого гранатового сока и черной смородины. Ягодный вкус запоминается бархатной текстурой и оставляет после себя приятное терпкое послевкусие. Подойдет шампанское к мясным блюдам или к шоколадным десертам.

Light Brut

Крепость: 11,5%.

Легкое десертное шампанское кристального бело-соломенного цвета. Вкус определяется виноградом «мускат» и завершается горьким послевкусием. Прекрасно дополняется благородными цитрусовыми и мускатными ароматами. Подходит к отварной свинине, рыбе на гриле и козьим сырам.

Лайт розовое

Крепость: 8%.

Имеет приятный малиновый цвет. Во вкусе в основном присутствуют цветочный и фруктовые оттенки. В аромате ощущаются сирень, розовый сад и булочка с корицей. Универсально: сочетается со многими блюдами.

Light

Крепость: 11,5%.

Вино нежного золотистого цвета с зеленоватым отблеском. Легкий и сбалансированный вкус с умеренной кислинкой и приятной сладостью завершается минеральным финалом. В аромате присутствуют тона белых фруктов и мускатных цветов. Подходит к морепродуктам.

Блан де Блан 2012

Крепость: 12%.

Отдает соломенно-золотистым цветом. Оттенки белых цветов раскрывают утонченный аромат. Вино имеет свежий и гармоничный вкус с фруктово-цитрусовыми тонами. Подается напиток с закусками, сырами и фруктовыми десертами.

Империал Кюве Ар-Нуво

Крепость: 10,5 %.

Напиток имеет элегантный золотистый цвет. Аромат раскрывается тонкими нюансами плодовых тонов, гармонично дополненными мятными нотками и оттенками яблок и меда. Вкус прекрасно сложен, оставляет приятное и долгое послевкусие. Сочетается шампанское с закусками, десертами, сырами.

Детское Abrau Junior

Крепость: безалкогольное.

Детское Abrau Junior — безалкогольный освежающий напиток, изготовленный на основе красного и белого винограда.

Премиум Золотое, коллекционное

Крепость: 10,5%.

Напиток яркого золотистого цвета. Великолепный вкус оставляет после себя длительное минеральное послевкусие. Аромат раскрывается нотками яблочного варенья, семян подсолнечника и цветочного нектара. Подается с блюдами из жирной рыбы, белого мяса, сырами и красной икрой.

Серия Виктор Дравиньи

Единственная именная линейка игристого вина Victor Dravigny. Ее назвали в честь французского винодела Виктора Дравиньи, назначенного главным шампаньистом в Абрау-Дюрсо. Он способствовал усовершенствованию метода производства игристых вин.

Экстра брют

Крепость: 12%

Напиток светло-золотистого цвета с живыми проблесками и легкой ажурной пеной. Вкус богат оттенками яблок и груш, завершается нежным послевкусием с нотками меда и цитрусовых. Имеет насыщенный аромат абрикосов, лимона, горького апельсина. Подается с блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, сырами.

Полусухое

Крепость: 10,5%.

Блестящее вино золотистого цвета. Яркий аромат раскрывает нотки цитрусовых цукатов и яблок. Вкус отличается сбалансированными кислотностью с ликерной сладостью, завершается долгим послевкусием. Подается к закускам, блюдам в кисло-сладком соусе, десертам и выдержанным сырам.

Розе

Крепость: 12%.

Имеет редкий «лососевый» цвет с золотисто-медными отблесками. Вкус освежает и бодрит, преобладают цитрусовые тона. Все завершается долгим послевкусием. В аромате гармонично сочетаются нотки красной и белой смородины, земляники, апельсинов и яблок. Подается к мясу ягненка или утиной грудке, блюдам с красной икрой и лососевым сортам рыбы.

Сколько стоит?

Существуют как недорогие варианты, так и напитки высокой стоимости. Ниже представлена таблица со средними ценами на шампанское «Абрау-Дюрсо».

Источник: alco-boss.com

Органолептические показатели шампанского Abrau Durso

Шампанское Абрау Дюрсо изготавливает ЗАО «Абрау-Дюрсо», Краснодарский край, РФ. Производители позаботились о том, чтобы продукция была узнаваема среди конкурирующих алкогольных напитков. Этикетка в форме ромба черного цвета, безусловно, привлекает внимание покупателей.

Объем бутылки – 0.75 литра.

Крепость напитка («градусы»): от 10.5% до 13%.

Калорийность зависит от разновидности напитка: брют считается низкокалорийным, а сладкое игристое вино содержит достаточно много калорий. В среднем, калорийность напитка составляет 50-120 ккал.

Над созданием неповторимого вкуса русского шампанского совместно трудились профессиональные виноделы России и Франции. Успех напитка обусловлен, в первую очередь, его восхитительным вкусом. Сбалансированный приятный вкус завоевал миллионы поклонников бренда «Абрау Дюрсо». В процессе дегустации раскрываются неповторимые нотки фруктов, трав, пчелиного меда в сочетании с легкой приятной кислинкой.

Калорийность напитка

Сколько калорий в шампанском Абрау Дюрсо:

• В 100 мл классического брюта содержится около 55-60 ккал.
• Калорийность полусладкого шампанского составляет приблизительно 85-90 ккал на 100 мл.
• В полусухом напитке на 100 мл около 78 ккал;
• Калорийность полусладкого Abrau Durso – 88 ккал на 100 мл;
• Самым калорийным считается сладкое шампанское – 90 ккал/100мл;
• Шампанское Абрау Лайт содержит в 100 мл 80 ккал.

Ассортимент

В настоящее время бренд Абрау Дюрсо предлагает потребителям широкий ассортимент своей продукции: традиционные белые, красные и розовые игристые вина, приготовленные по классической технологии.

На заметку! Игристые вина Абрау Дюрсо производят на современном оборудовании, которое было закуплено во Франции.

Ассортимент винного дома «Абрау Дюрсо» достаточно широкий, поэтому каждый потребитель найдет подходящий для себя вариант. Самые популярные разновидности игристого вина:

1. Полусладкое шампанское. Золотистый светлый напиток обладает сбалансированным вкусом с ярко выраженными виноградными нотками. Обычно подается в качестве аперитива или к закускам и десертам.
2. Белое брют Абрау Дюрсо отличается цветочным ароматом и классическим вкусом сухого вина. Используется как аперитив или подается к мясным блюдам.
3. Игристое вино Абрау Дюрсо брют лайт. Благородный напиток соломенного цвета с преобладанием терпких ноток и небольшой горчинкой. Подают его после трапезы, с козьими или овечьими сырами.
4. Полусухое белое игристое вино. Один из самых популярных напитков обладает выраженным цветочным ароматом, удивляет золотистыми бликами и подается, как правило, к фруктовым, овощным и сырным ассорти.
5. Полусухое розовое Абрау Дюрсо. Напиток с оттенком розовых лепестков вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным. Особую любовь к полусухому розовому Abrau Durso питают представительницы прекрасного пола. Во вкусе преобладают лесные ягоды, а подается вино к фруктам и десертам.
6. Полусладкое красное вино. Напиток удивляет насыщенным красным цветом, во вкусе присутствуют нотки граната и смородины. Подается к мясным блюдам, а также к десертам и фруктовым ассорти.
7. Лайт блю. Легкое десертное вино премиум класса, отличается свежим цитрусовым вкусом с мускатными нотками.
8. Экстра брют. Белое шампанское с трехлетней выдержкой поражает удивительным сочетанием невероятных вкусов: абрикоса, свежего хлеба, какао и цитрусовых. В послевкусии отчетливо ощущаются медовые нотки.
9. Виктор Дравиньи, шампанское экстра брют. Для изготовления элитного игристого вина используются специальные дрожжи, а выдерживается эстра брют 5 лет. В конечном вкусе напитка преобладают нотки свежеиспеченного хлеба, айвы, яблок.
10. Victor Dravigny красный. Классическое красное игристое вино со вкусом спелой вишни, черной смородины и клубничного конфитюра.
11. Блан де Блан Цвет у напитка необычный: золото с изумрудной зеленью. Сложный вкусовой букет сочетает в себе нотки свежей выпечки, смородины, аромат луговой травы и сладость цукатов.
12. Русское игристое вино. Классическое советское шампанское Абрау Дюрсо украшает черная прямоугольная этикетка. Соотношение доступной цены и отменного качества сделали этот напиток одним из самых популярных в нашей стране и за ее пределами.

Как выбрать качественную продукцию и отличить подделку?

Популярность продукции Абрау Дюрсо привлекает внимание мошенников, которые предлагают поддельные вина по низкой цене. Чтобы избежать покупки некачественного товара и отличить подделки от оригинала шампанского Абрау Дюрсо, следует обратить внимание на следующие нюансы:

1. Место продажи алкогольной продукции. Шампанское Abrau Durso в настоящее время можно приобрести практически в любом магазине. Останавливайте выбор на известных алкобутиках и крупных гипермаркетах, избегая розничных ларьков и маленьких гастрономов.
2. Прозрачность напитка. Жидкость в бутылке должна быть прозрачной, без примесей и мутного осадка. Заметив непонятный осадок в бутылке, лучше откажитесь от покупки сомнительного продукта.
3. Размер бутылки шампанского Абрау Дюрсо – 0.75 литра. Обращайте на это внимание при выборе игристого вина.
4. Дизайн бутылки. Компания «Абрау Дюрсо» тщательно следит за внешним видом выпускаемой продукции. Небрежно наклеенная этикетка, ошибки в словах, сколы на стекле говорят о том, что перед вами – подделка, которую не следует приобретать.
5. Практически все разновидности шампанского, включая белое полусладкое вино Абрау Дюрсо, разливаются в бутылки из темного стекла.
6. Горлышко на бутылке закрыто защитным материалом, на котором золотистым цветом написано «1870» — год основания торговой марки Абрау Дюрсо.

Срок хранения шампанского Абрау Дюрсо — от 1 года до 10 лет. Открытый напиток можно использовать в течение двух суток с момента вскрытия при условии, что он будет храниться в холодильнике при плотной закупоренной пробке. Дегустаторы советуют выпивать открытое шампанское сразу же, и не хранить его после вскрытия.

На заметку! Некоторые считают, что алкогольная продукция не портится, поэтому ее можно употреблять даже с истекшим сроком годности. На самом деле, просроченное шампанское имеет горький прокисший вкус и может навредить здоровью.

Как правильно подавать?

Качественное шампанское обладает эксклюзивным вкусом и неповторимым ароматом. Чтобы прочувствовать все нотки хорошего напитка, нужно знать, как и с чем подавать шампанское.

Коллекционное шампанское Абрау Дюрсо разливается в высокие стеклянные или хрустальные фужеры с тонкой ножкой. Именно такие фужеры помогут раскрыться тончайшим вкусовым и ароматическим ноткам непревзойденного напитка.

Температура вина при подаче должна быть не выше 10 градусов. Обычно шампанское подают в специальном ведерке со льдом, чтобы напиток оставался прохладным долгое время.

Вино игристое Абрау Дюрсо премиум отличается уникальными дегустационными характеристиками, поэтому закуски к нему следует подбирать индивидуально. Белое игристое вино идеально сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами или овощными салатами. Красное шампанское подается, как правило, к мясным блюдам, нарезкам, фруктовым нарезкам, десертам.

Шампанское Абрау Дюрсо используется также в сочетании с другими ингредиентами в составе алкогольных коктейлей.

Винный дом «Абрау Дюрсо» старается радовать своих клиентов качественной продукцией, которая изготавливается на новейшем французском оборудовании. Шампанское Абрау Дюрсо было неоднократно отмечено всевозможными наградами на выставках и конкурсах алкогольной продукции. Доступная цена в совокупности с достойным качеством делают продукцию марки «Абрау Дюрсо» одной из самых популярных и любимых на территории нашей страны и за ее пределами.

Источник: alcozavr.com

Про бутылку белого шампанского Abrau Light от Абрау Дюрсо

Начинаем изучать заднюю этикетку. Она будто специально сделана малюсенькой, чтобы не сразу и стало понятно, что за напиток внутри. А получается, что это газированный винный напиток из белого виноматериала. То есть это балковое вино (о нем читайте в нашей отдельной статье), которое затем на особом оборудовании газифицировали. А это значит, что его даже игристым вином назвать нельзя.

Очевидно, Абрау Лайт было изготовлено из недорогого сухого виноматериала, закупленного где-то на стороне, и не понятно из чего сделанного. Затем в него добавили сахар, ароматизатор, газифицировали и начали продавать под раскрученным именем.

Аромат и вкус винного напитка Абрау Лайт

Ароматика слишком ярко фруктовая или плодовая. Это определенно заслуга пищевого ароматизатора «Тип Виноград Мускат» (дословно с этикетки). На слепой дегустации с еще и закрытыми глазами запросто можно спутать с каким-нибудь фруктовым или плодовым вином.

Во вкусе полусладкое Abrau Light чересчур сладкое, как по мне. Никаких сортовых особенностей не ощущается. Лишь вновь фруктовые ноты, но слишком уж резкие. Послевкусие вновь сладкое, с некоторой горчинкой в самом конце.

Перляж (игра пузырьков) неяркая с самого начала, а со временем и вовсе сходит почти совсем на нет.

Мой отзыв об игристом вине (?) Abrau Light semi sweet

Если обобщить, то это дешевое балковое вино. Такая своеобразная халтура от одного из лидеров российского винного рынка. Но меня удивляет его цена. Я искренне считаю, что стоимость, исходя из полученного качества, надо бы в полтора-два раза уменьшить. И именно поэтому ну никак не могу советовать белое полусладкое шампанское или игристое вино (на самом деле, винный напиток) Абрау Лайт кому-либо.

Таков мой субъективный отзыв, с которым можно не соглашаться.

Источник: lublu-vino.ru

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы осознаете, что сайт может использовать ваши данные. Вы можете ознакомиться и принли отказаться от них, нажав на гиперссылку в тексте соглашения. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.t odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.

Источник: bristol.ru

«Абрау Лайт» (Abrau Light) является популярным газированным винным напитком, который начали выпускать только в 2014 году, но он сразу завоевал популярность.

Вместе с популярностью, пришли и проблемы, в частности фальсификация.

Для того чтобы отличить настоящий винный напиток «Абрау Лайт» (Abrau Light) от подделки, Вам следует знать ряд его особенностей и отличительных черт:

1. «Абрау Лайт» (Abrau Light) разливается в классические для шампанского бутылки, выполненные из толстого затемнённого стекла. Форма бутылки вытянутая, с длинным горлышком и выпуклым дном.

2. Этикетки настоящего «Абрау Лайт» (Abrau Light) выполнены на высоком полиграфическом уровне и наклеены исключительно ровно, без подтёков клея и искривлений. Подтёки клея говорят о том, что перед Вами подделка, а не оригинальный напиток.

Главная этикетка, имеет классическую, для вина «Абрау-Дюрсо» ромбовидную форму. На этикетке крупно написано название напитка.

Контрэтикетка, наклеенная с задней стороны бутылки имеет традиционную прямоугольную форму. На ней имеется информация, как о самом напитке, так и о его производителей.

Горлышко бутылки опоясано брендовой фольгой, которая закрывает пробку.

3. Пробка настоящего Abrau Light удерживается специальной металлической защитой от преждевременной откупорки. Н верхней части этой защиты красуется надпись – «Abrau».

Сама же пробка выполнена из пробкового дерева, и сходна с другими пробками, которыми закупоривается шампанское. На пробке нанесено название производителя – «Абрау-Дюрсо».

4. На поверхности бутылки должна быть наклеена российская федеральная марка (если товар приобретается в пределах РФ, в других странах должна быть акцизная марка). Информация, указанная в марке должна совпадать с той, которая значится на этикетках.

Одним из средств защиты от приобретения подделок, является покупка вина в специализированных магазинах, или крупных торговых точках. Приобретая товар с рук, Вы рискуете купить фальсификат.

На нашем сайте Вы также можете найти информацию о том, как отличить от подделки настоящее шампанское «Мартини Асти», русское шампанское «Абрау-Дюрсо», или «Bosca Anniversary».

Источник: byxlo24.ru