Егермейстер цвет

Приветствую, заглянувших в этот алкогольный отзыв. Сегодня знакомлюсь с ликёром Jägermeister и приглашаю тебя на дегустацию.

Ликер Jägermeister.Бутылка из темно зеленого стекла, олень на этикетке а внутри темная жидкость — конечно же, это всем известный немецкий ликер Егермейстер. Я давно хотела его попробовать, и тут выдался случай.

Что же в этом ликере такого мистического и таинственного спросите Вы? Да все, начиная от бутылки, этикетки, истории создания и заканчивая составом содержимого.

Обо всем чуть подробнее можно прочитать ниже. Если желания читать нет, скажу сразу — напиток чудесный и очень интересный, но не для всех. Полюбится он не каждому. Для одних это будет настоящий эликсир, а для других просто микстура от кашля.

В состав Jägermeister входит 56 компонентов и в основном это травы, коренья, цветы, семена, фрукты.Крови оленя, как некоторые думают, конечно же, тут нет, хотя…кто знает?!

Некоторые поговаривают, что семья Маст добавляет в напиток кровь оленей. Слухи или нет — знают лишь приближенные. Но британская готик-рок-группа Inkubus Sukkubus продолжает петь о ликере «сладчайшая кровь из вен оленя»

Поклонники приняли метафору буквально, поэтому от этого компонента производителю уже не откреститься.

Производитель все отрицает, однако легенда ушла в народ и теперь пользуется большой популярностью.

Состав в основном растительный, но полный состав никому не известен и хранится производителем в тайне.

Ликер существует уже более 80 лет и за эти годы он приобрел много фанатов из разных стран.

 

ДИЗАЙН..

Плоская бутылка, похожая на флягу, со сглаженными углами из темно зеленого стекла легко узнаваема на полках магазинов. Стекло всегда темного цвета потому, что напиток, содержащийся внутри боится света как вампир.На подделку нарваться крайне сложно, да и практически невозможно.

Первая особенность напитка — бутылка.

У Егермейстера крайне сложная бутылка, как говорят многие источники — повторить ее исполнение невозможно и обходится такая форма производителю не дешево.

Бутылка очень прочная — ее практически невозможно разбить, хотя, если сбросить с 10 этажа, то может и разобьётся — я не пробовала.Первым делом Курт Маст (мастер, создавший JAGERMEISTER) провел испытания всех вариантов бутылок на прочность.
себя дома, на кухне, он ронял бутылки одну за другой на дубовый пол. Плоская прямоугольная бутылка, которая сперва была прозрачной, оказалась самой прочной. Чтобы усилить связь с тематикой охоты, бутылку стали выпускать темно-зелёного цвета. Преимуществом стал тот факт, что тёмно-зелёное стекло является непроницаемым для большинства ультрафиолетовых лучей и поэтому отлично защищает драгоценный травяной ликёр.

На боковой стороне выпуклая надпись Jägermeister, дата розлива выгравирована сзади ниже основной этикетки и дублируется на самой этикетке.

ЭТИКЕТКА.

История создания этикетки тоже крайне интересная и заслуживает особого внимания. И это вторая особенность напитка.

На этикетке изображен красавец олень с ветвистыми рогами, между которых расположен крест, под оленем на красном фоне надпись «Jägermeister», ниже — информация о крепости в 35%, емкость тары.

Мне очень понравилось выражение «Этикетка хранитель истории» — это на 100% соответствует этикетке Jägermeister.

Если напиток на основе растительных ингредиентов, то при чем тут олень и крест? А не всё так просто…

Этикетка — это гордость бренда. Здесь собрано все самое ценное для создателя: красавец олень с белым крестом, обрамление строками из стихотворения «Weidmannsheil», которое посвящено охотникам:

«Das ist des Jägers Ehrenschild, daß er beschützt und hegt sein Wild, weidmännisch jagt, wie sich’s gehört, den Schöpfer im Geschöpfe ehrt»

«Дело чести охотника – уважительно и заботливо относиться к дичи, охотиться, как и подобает, почитая Творца во всяком живом существе»

Автор Оскар фон Ризенталь.

Логотип бренда, как я уже писала ранее — могучий и благородный олень с крестом между рогами. Существует легенда, которую можно найти на просторах интернета

Если коротко, то: логотип отсылает к двум христианским святым, покровителям охотников, св. Губерту и св. Евстафию; оба святых обратились в христианство после того, как им привиделся христианский крест меж рогов встреченного ими оленя.

Да, кстати, если Вам посчастливится и Вы увидите на полке лимитку Jägermeister SaveTheNight — берите не задумываясь. Помимо чудесного напитка вас ожидает волшебство: этикетка меняет свой цвет когда напиток охлаждается до -18 (оптимальная температура для Егермейстера).

Кстати, название «Егермейстер» переводится как «главный егерь».

 

АРОМАТИКА.

Очень сложно описать этот аромат. Здесь много разных трав, отличить и выделить что-то конкретное сложно. Это яркий, насыщенный и неповторимый букет из трав, цветов, пряностей и специй.

 

ЦВЕТ напитка очень темный, как крепкий кофе или жженый сахар. К сожалению, мне не удалось запечатлеть в прозрачном шоте, но поверьте на слово. Цвет волшебный: шоколадно-черный с золотым отливом.Такой изысканный оттенок напиток приобрел за счет большого количества трав в составе, а так же за счет того, что настаивается он исключительно в дубовых бочках.

 

ВКУС.

Вкус горько-сладкий, травяной, микстурный. Для меня во вкусе доминирует лакрица, бадьян, перец, шалфей, корица и апельсин с цедрой лимона.

Состав напитка полностью не раскрывается, но в составе точно есть: лакрица, корица, черника, шафран, мак, ревень, можжевельник, женьшень, анис, имбирь, апельсины и еще много-много других компонентов.

Напиток в теплом виде и охлажденный до -18 отличается по вкусу. Я пробовала в двух вариациях.

Теплый — как сладкая травяная лечебная микстура, тягучая, мягкая, обволакивающая пищевод с ощущением легкого жжения.

В холодном виде напиток становится более вязким, густым, тягучим. Пьется гораздо легче, и выпить в чистом виде можно больше, чем в теплом.

Охлажденный напиток чуть мягче и для меня — приятнее. Компоненты не так ярко солируют. Все ингредиенты более деликатно и аккуратно звучат, перекликаясь между собой звонким переливом красочных нот.

Способ хранения

Срок закрытой и открытой бутылки при хранении в холодильнике неограничен.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Егермейстер это дижестив, и пить его рекомендуется после еды. На мой вкус закусками для Jägermeister может быть сыр, вяленое мясо и роллы. Овощи, и сладости будут лишними, а вот долька апельсина, посыпанного корицей, отлично дополнит напиток – я пробовала.

 

КОКТЕЙЛИ.

Как же пить Егермейстер?

Ликёр принято подавать ледяным, а поглощать — залпом.

Можно употреблять как в чистом виде, так и в виде коктейлей.

Вот несколько коктейлей. Выбирай любой

1 вариант: охлаждаем шот и напиток до -18, наливаем в шот, и пьем одним глотком, постепенно открывая для себя послевкусие таинственных трав и кореньев. Можно пить и по чуть-чуть, но в теплом виде, однако этот вариант для особых ценителей вкуса напитка. Если употреблять маленькими глоточками, то можно раскрыть пару скрытых ингредиентов.

2 варант: коктейль «Ягербомб». Егермейстер + Ред Булл. Стопка с ликером опускается в бокал с Ред Буллом. Ред Булл можно заменить спрайтом, швепсом. Я пила со Спрайтом – довольно-таки неплохо получилось.

3 вариант: Егермейстер + пиво. Один шот ликера в бокал эля. Скажу честно — до таких экспериментов я пока не дошла, но очень хочу попробовать. Если кто-то пробовал — поделитесь впечатлениями.

4 вариант: Егермейстер + сироп. Этот вариант особенно подходит для девушек. Если хочется сделать напиток более мягким и женственным — просто добавь в шот свой любимый сироп и получишь чисто дамский, очень оригинальный напиток. Я добавляла ореховый и ванильный сиропы. Было очень сладко, и выпить в таком виде можно не более 2х шотов.

5 вариант: Егермейстер + водка. Это улетный вариант для сильной половины, для настоящих брутальных мужчин. Я не пробовала, и если честно – боюсь, что «унесет» от одной стопочки

6 вариант: Егермейстер + кофе. Отличный варант для легкого расслабления после тяжелого рабочего дня. Травяной вкус ликера прекрасно дополняет крепкий ароматный кофе. Обязательно попробуйте!Нашла еще пару очень неординарных коктейля, не знаю шутка это или нет, но это точно — для экстремалов. Ловите компоненты:

• Егермейстер + виски + абрикосовый сок + сок лайма + кетчуп + горчица и по щепотке соли и перца.
• Егермейстер + лимонный сок + щепотка соли + перец + паприка + щепотка Табаско + средиземноморские травы + хрен + сельдерей + помидорка черри для украшения + томатный сок.

Ликер Jägermeister – крепкий немецкий ликёр. Уникальный напиток, очень своеобразный на вкус. Мне понравился в разных вариантов. Попробуйте и вы. Дегустировать ликёр увлекательно.

Его вкус не случаен. Его рецепт — тайна. Его делают в единственном месте на Земле.

К покупке советую и благодарю за внимание к отзыву.

Источник: irecommend.ru

Его вкус не случаен. Его рецепт — тайна. Его делают в единственном месте на Земле — на заводе, где соблюдают традиции абсолютного качества. Егермейстер — так называется алкогольный напиток, не попробовать который во время путешествия по Германии считается непоправимой оплошностью.
Дословно Jägermeister с немецкого означает: охотник-мастер своего дела или мастер-охотник. В прошлых веках это было придворное звание. Начальник егерей играл важную роль в организации и проведении охоты. В России, в Табели о рангах, Обер-егермейстер соответствовал чину генерала.

Откуда олень на этикетке?
Олень на этикетке связан с легендой о святом Губерте. Легенда гласит, что двадцатилетний граф Губерт Палатинский прибыл для службы к королю Бургундии Теодору. Чем он не понравился придворным интриганам, неизвестно, но именно они заставили юношу податься в бега. Укрытие нашлось у родного дяди — короля франков Пепина Херистальского.

Закулисные игры бургундцев привели к войне. Пепин одержал победу. Губерт женился на дядиной дочери Флорибане, которая через несколько лет совместной жизни скончалась во время родов.
Горе и отчаяние превратили Палатинского в отшельника. Он уединился в дальнем поместье и занялся охотой. В один из таких обычных и безрадостных дней Губерт повстречал оленя, хотел выстрелить из лука, но увидел между рогами у животного крест. Рука с оружием не поднялась — тогда подобное воспринималось как знамение свыше. Мужчина трактовал это предзнаменование как призыв — необходимо что-то делать во благо других и… постригся в монахи. Со временем он стал епископом Маастрихским и основал ряд монастырей. После его смерти церковь возвела его в ранг святых.
Конечно, легенда о монахе — всего лишь красивая сказка, которой вдохновился создатель бренда. Сюжеты немецкого фольклора украсили бутылку с ликером и стали своеобразным символом Егермейстера.

Егермейстер. История создания.

История Егермейстера начинается в 1878 году, когда Вильхелм Маст образовал свою винодельню в своем родном городе Вольфенбюттеле, что в Нижней Саксонии. Спустя время за дело взялся его сын. Звали его Курт Маст. Славился он своим безупречным дегустаторским вкусом, кроме того он был великим экспериментатором. Курт долго искал рецепт идеального напитка, экспериментировал с множеством трав, кореньев, цветов, фруктов и листьев.

И вот, в 1934 году, после долгих трудов и исканий он открыл неповторимый вкус легендарного ликера. Этот год стал рождением ликера Егермейстер. Курт Маст посвятил свой ликер всем охотникам и их традициям. Сегодня это уже традиция. Каждая охота в Европе, заканчивается употреблением Егермейстера. Если уронить бутылку с Егермейстером на пол, то шанс разбить ее равен один к десяти. Это также является заслугой Курта, он очень долго экспериментировал с формами и со стеклом бутылки.

Егермейстер. Состав и производство.
Рецепт этого напитка является коммерческой тайной.Весь список не оглашается, но доподлинно известно, что в него входит лакрица, цейлонская корица, черника, шафран, мак, ревень, можжевельник, женьшень, анис, имбирь, апельсины-померанцы и еще много чего.
е травы, коренья, цветы и фрукты, входящие в состав Егермейстера, проходят тщательный отбор и доставляются из специальных регионов. В процессе производства все ингредиенты тщательно взвешиваются и проходят специальный помол. Секретный рецепт основывается на смешивании 56 ингредиентов. Некоторые поговаривают, что семья Маст добавляет в напиток кровь оленей. Слухи или нет — знают лишь приближенные. Но британская готик-рок-группа Inkubus Sukkubus продолжает петь о ликере «сладчайшая кровь из вен оленя»

Истинный вкус создают мастера дистилляции.
Этап первый. Отбор трав, цветов, кореньев и фруктов.
Этап второй. Помол вышеперечисленных ингредиентов.
Этап третий. Процесс мацерации. Этот процесс занимает около нескольких недель. За это время помол периодически наполняют водой и спиртом, откачивают вытяжку и снова повторяют процесс.
Этап четвертый. Выдержка в дубовых бочках, вырубленных из древесины местного Пфальцского леса. Этот этап продолжается год. Все это время мастера отслеживают и ждут необходимого результата. Хочется отметить, что бочки, также сделаны из специальных сортов дуба.
Этап пятый. Розлив в бутылки.

Как продвигали бренд
Рекламировать ликер компания начала в 1973 году. Она убедила ФК Германии «Eintracht Braunschweig» разместить на форме игроков логотипы Егермейстера. Именно после этого напиток стал всемирно популярным.

К пиар-акции подключили и рок-звезд — Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Имидж брутального и готического биттера Егермейстер сохраняет до сих пор.

Нетривиальной оказалась и задумка буквально въехать в рынок на элитных авто. Название напитка разместили на Porsche 956 на некоторое время. Сыграло свою роль и спонсирование гонок Формулы—1, ДТМ.

Бренд рекламировался и в теннисе. Сегодня компания отказалась от спортивного спонсорства. Мотивация — алкоголь и спорт не совместимы.

Как выглядит Егермейстер
Бутылка из темного стекла, плоская, по форме напоминает флягу. Сверху на этикетке изображен олень, у которого между рогами расположен крест. Под ним красуется гордая надпись «Jägermeister», ниже — информация о крепости в 35%, емкость тары.
Стекло всегда непрозрачное, потому как напиток боится солнечных лучей. Объем бутылок — 200, 350, 500, 700 и 1000 мл.
Не бойтесь подделок — их просто нет. Кроме неповторимой рецептуры, у Егермейстера сложная бутылка, повторить ее исполнение невозможно.

Она уникальна по прочности — производитель разрабатывал тару для охотников, а там всякие неожиданности, азарт, поэтому после экспериментальных падений с разной высоты выжила квадратная толстостенная емкость, такой и осталась. На дне у нее имеются витиеватые выпуклости, а дата розлива выгравирована.

Какой на вкус?
Горько-сладкий. Нечто вроде концентрированной спиртово-травяной настойки. Компания Mast-Jägermeister AG даже бравирует, что изначально ликер создавался как средство, улучшающее пищеварение, а реализовать его собирались в аптечной сети. В принципе, его состав так и намекает о плеяде древних лекарей, старательно колдующих над универсальной жидкостью от всех болезней.

Доля истины в этом есть. Пищеварение он в любом случае улучшает — аперитив как-никак, а поднятие настроения, характерное для любого алкоголя, тоже полезно в какой-то степени. Наше незнание остальных лечебных свойств напитка не мешает ему выполнять свою работу.
Букет Егермейстера чрезвычайно сложен на самом деле. Он сочетает в себе мягкий, пряный, сложный и согревающий душу вкус с ярко выраженными нотками цитруса, бадьяна, имбиря и горьким травяным ароматом.
Но это всегда чистые, натуральные оттенки неподдельного характера.

Как же пить Егермейстер?
Залпом и по чуть-чуть. Если конкретно, то ликер употребляется шотами — небольшими порциями, но обязательно одним глотком. Ключевой момент — предварительно он сильно охлаждается, оптимальная температура составляет —18—20 градусов.

Употребление Егермейстера в коктейлях сильно уступает употреблению в чистом виде. Коктейли с Егермейстером не могут передать весь вкус этого великолепного немецкого ликера, но они имеют право существовать. Наибольшей популярностью пользуется «Ягербомб» — это когда стопка с ликером опускается в бокал с РедБуллом. Биттер также мешают с другими «коллегами», лимонадом, спрайтом, соками.

Всем приятного пития!

Источник: www.drive2.ru

Одной из самых больших тайн, которую стремятся открыть поклонники бальзамов и ликеров во всем мире, является состав Егермейстера — популярного немецкого биттера. Он выпускается более 80 лет, и на протяжении всего этого времени детали приготовления являются семейным секретом владельцев компании Mast-Jägermeister.  Вся история его создания окутана легендами, что десятилетиями подогревает интерес к этому бальзаму.

Постараемся отделить зерна от плевел и выяснить, что же известно об этом изысканном напитке.

История создания Егермейстера

Начинается история напитка в 1878 году, когда в Нижней Саксонии открылась фабрика Вильгельма Маста. Она специализировалась на производстве уксуса для горнодобывающей промышленности, но при этом владелец не забывал и о своем увлечении, выпуская небольшое количество марочных вин.

Бизнес неспешно, но уверено развивался, прошли годы, к нему приобщился сын владельца Курт. Парень был заядлым охотником и мечтал создать напиток, согревающий и улучшающий пищеварение. Ради этого он увлекся травами и продемонстрировал удивительные способности создавать оригинальные миксы.

Исторические источники говорят о появлении уникального рецепта алкоголя в 1934 году. Спустя год готовый продукт вышел на рынок и быстро завоевал популярность у немецких охотников. Они оценили его сбалансированную крепость, оригинальный вкус и уникальную способность защищать от простуды. Способствовала продвижению биттера и необычная этикетка. По легенде, граф Губерт Палатинский встретил на охоте необыкновенного оленя, ставшим для него удивительным знамением. Это событие запечатлели на этикетке.

Егермейстер — все о легендарном немецком напитке

Крепость Егермейстера — 35 градусов, что позволяет отнести его к категории крепких ликеров. Разнообразие трав остается секретом, производитель лишь раскрывает информацию о наличие в биттере 56 натуральных компонентов.

Хорошо известно, что Mast-Jägermeister — крупнейший потребитель шафрана. Какие еще виды трав формируют незабываемый вкус? Здесь настоящий гербарий из черники, можжевельника, пряной гвоздики, лакрицы, ревень, мака, валериана и женьшеня. Люди с тонким обонянием в составе нашли индийский сандал, горечавку, полынь и анис. Вкус не перебивают даже градусы, а разнотравие делает его незабываемым.

Мало информации и о технологии изготовления, традиции которой тщательно выдерживаются десятилетиями. Все компоненты измельчаются, заливаются спиртом и начинается процесс мацерации, который длится несколько недель. После фильтрации смесь переносится в бочки, количество которых из года в год составляет 445, и настаивается более полугода, после чего дополняется медом и карамелью. Получается напиток с глубоким темным цветом и богатым травяным ароматом. Его употребляют как аперитив или дижестив, для возбуждения аппетита или, напротив, помощи пищеварению после сытного ужина.

Какие травы входят в состав, сколько их и присутствует ли там кровь оленя — все эти детали под покровом тайны. Попытки создать похожий биттер провалились у многих конкурентов.

Разновидности ликера

Не так давно компания выпустила лимитированную серию Spice с содержанием алкоголя 25 процентов и увеличенным содержанием ванили с корицей для тех, кто только начинает приобщаться к этому бальзаму. Новый вкус уже нашел своих поклонников.

Ждет ли его такая же популярность, как у биттера, ставшего классикой борьбы с плохим аппетитом, простудой и депрессией? Пока это такая же тайна, как состав традиционного Егермейстера.   

Как хранить биттер

Многих поклонников напитка интересует: какой срок годности Jagermeister и как хранить заветную бутылку. Высокое содержание спирта (35 градусов) в этом дижестиве позволяет хранить его открытым 2 года, лучше использовать для этого холодильник. 

Источник: WineStyle.ru

История Егермейстера

Егермейстер впервые увидел свет в стенах фабрики по производству уксуса. Так, отцом напитка стал сын заведующего этой самой фабрикой – Курт Маст. Сейчас фигура изобретателя биттера занимает свое почетное место в главном офисе фирмы и наблюдает за тем, чтобы рецептура Егермейстера не пополнялась новыми ингредиентами и не теряла старых.

На поиск идеальной рецептуры у Маста ушел не один десяток лет и, наконец, в 1934 году ему удалось найти то самое сочетание компонентов и их пропорций, которое не меняется по сей день.

В 2012 году торговая марка предприняла попытку запустить новые вариации напитка, изменив его состав путем добавления новых компонентов, но продукт не получил особого успеха. Так, на первом месте все еще остается оригинальная рецептура, значительно опережающая по популярности своих конкурентов.

Производство егермейстера

Компоненты, входящие в состав напитка, производители тщательно скрывают. Известно только, что его рецептура включает в себя ровно 56 ингредиентов, среди которых различают: лакрицу, корицу, чернику, шафран, мак, ревень, можжевельник, женьшень, анис, имбирь и апельсины. Некоторые поговаривают, что производители добавляют в жидкость кровь оленей, но все это только домыслы, созданные поклонниками Егермейстера. Так, рок-группа из Туманного Альбиона в текстах своих песен не раз называет биттер «сладкой оленьей кровью».

Все травы, коренья и фрукты, прежде чем попасть в отвар, проходят строгую процедуру отбора. Каждое из растений собирают в определенном регионе определенного государства, откуда их потом транспортируют на производство.

После сбора и дегидрации все ингредиенты подвергаются процедуре специального помола. В настойку растительные компоненты вводят, четко регулируя количество каждого, чтобы добиться идеального сбалансированного вкуса готового продукта. Точные пропорции каждой из составляющих также хранятся в тайне.

Затем жидкость подвергается мацерации, длительность которой составляет несколько недель. В это время травы периодически заливают водой и спиртом, сливают вытяжку и снова повторяют это действие. Спустя две недели жидкость окончательно напитывается травяным вкусом и ароматом. По завершению мацерации полученный отвар фильтруют, дабы избавиться от ненужного осадка.

На последнем этапе осуществляется выдержка Егермейстера в бочках из дуба определенной породы. Настаивание длится на протяжении года. После выдержки в биттер добавляют мед и снова фильтруют жидкость.

По истечению 12 месяцев уже готовый ликер разливают по отдельным стеклянным бутылкам, закупоривают и отправляют поставщикам.

На протяжении всего процесса приготовления, ликер проходит 383 проверки на соответствие нормам качества.

Разновидности Егермейстера

Егермейстер бывает всего двух видов:

1. Оригинальный Егермейстер. Самая популярная разновидность биттера, рецептура которой не менялась с момента ее изобретения.

2. Jagermeister Spice – ликер, созданный по оригинальной рецептуре с четким оттенком корицы и ванили. Напиток обладает сравнительно низкой крепостью – 25 %. Продукт можно употреблять как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей.

С какими продуктами и как правильно пить Егермейстер

Егермейстер относят к категории аперитивов – его подают перед началом трапезы для усиления аппетита и пробуждения вкусовых рецепторов. Несмотря на это, пить Егермейстер любят и после приема пищи, поскольку он способен ускорить пищеварительные процессы. Рюмочка ликера будет особенно уместная перед сном или в период борьбы с простудой.

Наиболее популярный способ пить Егермейстер – в чистом виде. Перед этим ликер рекомендуют охладить или, если времени на это нет, подавать со льдом. Пить Егермейстер лучше из охлажденный шотов (емкости помещают в холодильную камеру за 15-30 минут до употребления). Так, жидкость приобретает свою характерную тягучесть и сладкий вкус. Нужно пить Егермейтсер сразу после извлечения из морозильной камеры, не давая ему нагреться.

Знатоки утверждают, что охлажденный Егермейстер и Егермейстер комнатной температуры – абсолютно разные вещи. Первый вязкий, сладкий, в нем практически не ощущается вкус спирта, зато раскрывается весь букет трав, тогда как второй обладает достаточно резким вкусом и горчинкой.

Пить Егейрмейстер лучше залпом, закусывают лимоном, грейпфрутом или любым другим несладким фруктом. Сладкие плоды употреблять не рекомендуется, потому что они могут перебить вкус самого Егермейстера.

Жители Германии, откуда и пришел ликер, закусывают его мясными жирными колбасками. Также в качестве закуски можно использовать сыр, мясо разного способа приготовления, орехи, шоколад, острые чипсы и чесночные гренки.

Многие предпочитают пить Егермейстер в составе различных коктейлей. Сильный травяной вкус добавляет очарования напиткам и делает их вкус более интересным.

Видео о том, как пить Егермейстер.

Приготовление Егермейстера в домашних условиях

Любой дорогостоящий зарубежный алкоголь за неимением средств или проверенных магазинов, где его можно было бы приобрести, не боясь наткнуться на подделку, можно попытаться воссоздать самостоятельно прямо на домашней кухне. Так, на территории бывшего Советского Союза полным-полно предприятий, занимающихся производством аналогов Егермейстера.
Первым делом необходимо изготовить самогон тройной перегонки крепостью 70-75 градусов. Именно при таком показателе крепости достигается максимальное экстрагирование вкусовых и ароматических веществ и растительных компонентов.

На 2 литра самогона вам понадобится:

• корица – 60 гр;
• шафран – 60 гр;
• имбирь – 100 гр;
• мак – 80 гр;
• кориандр – 80 гр;
• мята – 80 гр;
• цедра апельсина – 200 гр;
• анис – 60 гр;
• можжевельник – 60 гр.

Все ингредиенты перед последующей обработкой необходимо высушить. Для этого их помещают на сетку под вентилятором или просто оставляют в теплое время года на балконе под солнечными лучами. Дегидрированное сырье перемалывают до состояния однородного порошка.

Готовый порошок помещают в 3-х литровую банку, заливают его самогоном и плотно закрывают крышкой. Смесь хорошо взбалтывают, после чего помещают ее в темное теплое место. Раз в неделю емкость с будущим Егермейстером достают, взбалтывают, оценивают степень готовности и при неудовлетворительном результате возвращают назад. Спустя 8 недель жидкость приобретает приятный пряный аромат и цвет крепкого черного чая. Продукт процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, дабы избавиться от травяного осадка.

Теперь напиток необходимо довести до требуемого показателя крепости. Для этого его разводят питьевой водой.
Оригинальный напиток, как уже говорилось выше, выдерживают в специальных дубовых бочках. Такие вам вряд ли удастся разыскать в ближайшем супермаркете, поэтому вооружайтесь пилой и отправляйтесь в лес. Найдите толстую дубовую ветку или дубовый пень. Для приготовления 3 литров Егермейстера вам потребуется где-то 100-150 грамм древесины.

Найденный материал необходимо расколоть на тонкие палочки (размером со спичку). В банку засыпают 2 стакана деревянных палочек, туда же добавляют 100 грамм пчелиного меда. Жидкость, смешанную с дубовыми палочками и медом, плотно закупоривают, после чего емкость закапывают в землю на глубину в 1 метр. Банку оставляют в земле на год.

По истечению 12 месяцев, выкопайте бутылку и профильтруйте получившуюся жидкость. Если Егермейстер не имеет характерного коньячного цвета, добавьте в него жженый сахар.

Коктейли на основе Егермейстера

Существует множество рецептов коктейлей, в которых содержится ликер Егермейстер, рассмотрим некоторые из них:

Ягер бомб

Компоненты:

• ликер Егермейстер – 50 мл;
• Red Bull – 100 мл.

Молодежный коктейль, особенно популярный на пляжных дискотеках. Он хорошо бодрит, а его употребление в разумных количествах способно обеспечить достаточное количество энергии, что позволит продолжать веселиться до рассвета.

Энергетик наливают в бокал с утолщенной нижней частью, отдельный шот заполняют шнапсом. Шот бросают в емкость с Ред Буллом и выпивают в один подход обе жидкости. Если вечер в самом разгаре и устраивать грандиозную подачу напитка не нужно, просто перемешайте оба продукта в емкости, из которой будете пить коктейль.

Егермонстр

Компоненты:

• ликер Егермейстер – 30 мл;
• гранатовый сироп «Гренадин» – 30 мл;
• апельсиновый фреш – 150 мл;
• лед – 200 грамм.

Слабоалкогольный коктейль, обладающий огромной популярностью в Соединенных Штатах. Хайбол на половину наполняют колотым льдом, заливают Егермейстером вперемешку с соком, добавляют гранатовый сироп, после чего тщательно перемешивают. При подаче коктейль украшают долькой апельсина.

Огурец

Компоненты:

• средний огурец – 1 штука;
• ликер Егермейстер – 50 мл;
• Спрайт – 150 мл;
• Лед – 150 гр.

Один из самых распространенных коктейлей на базе шнапса. Имеет ненавязчивый огуречный оттенок, который сильно полюбился ценителям продукта во всем мире.

Огурец шинкуют длинными полосками, предварительно очистив овощ от кожуры, несколько ломтиков помещают в бокал, добавляют кусочки льда, заливают шнапсом и газировкой.

Лимонный егерь

Компоненты:

• Егермейстер – 25 мл;
• лимонный сок – 25 мл.

Пьется напиток легко, во вкусовом букете ярко ощущается кислинка, дополняющая травяное послевкусие. Коктейль способен ободрить своих потребителей и помогает избавиться от похмелья.

В шот наливают Егермейстер, сверху при помощи ложки «укладывают» слой лимонного сока.

Мертвый немец

Компоненты:

• ликер Егермейстер – 50 мл;
• мятный шнапс – 50 мл.

Традиционно мужской напиток, который, однако, не менее популярен и среди женщин. Рецепт очень простой – Егермейстер нужно перемешать со шнапсом. Пьют коктейль в один подход – залпом.

Подводная лодка

Компоненты:

• Егермейстер – 50 мл;
• пиво (или игристое вино) – 100 мл.

Согласно одной из легенд, коктейль впервые увидел свет в Финляндии. Жители скандинавской страны первыми додумались смешивать ликер Егермейстер с пивом.

В стакан наливают охлажденное пиво или игристое вино, добавляют Егермейстер и перемешивают. Пьют медленно, небольшими глотками.

Бешенный пес

Компоненты:

• ликер Егермейстер – 25 мл;
• ликер Бейлис – 25 мл.

Коктейль очень популярен в питейных заведениях. Сливочные нотки Бейлиса прекрасно сочетаются с травяным отваром, на базе которого готовят Егермейстер. Все составляющие перемешивают, переливают в шот и пьют залпом.

Ягерита

Компоненты:

• текила – 15 мл;
• ликер Куантро – 15 мл;
• ликер Егермейстер – 15 мл;
• лайм – долька;
• лед – 200 гр.

Все компоненты помещают в шейкер и перемешивают, переливают в хайбол, заполненный льдом и украшают долькой лайма.

Песчаный бластер

Компоненты:

• ликер Егермейстер – 50 мл;
• ром – 20 мл;
• кола – 100 мл;
• лед – 150 гр.

Этот коктейль особенно хорош в жаркое время года. Высокую емкость наполняют льдом, заливают шнапсом с ромом, постепенно вливают газировку, после чего перемешивают. При подаче украшают долькой лайма.

Полезные свойства Егермейстера

В Егермейстере в больших количествах содержатся витамины РР и В, ускоряющие метаболизм. Биттер рекомендуется употреблять в чистом виде или добавлять в травяные чаи.

Источник: ChtoiKak.ru

Биттер Jagermeister является известным ликёром, что делает его частой целью для мошенников, которые реализуют поддельный Егермастер.

Давайте рассмотрим ключевые момент, которые помогут Вам отличить оригинальный ликёр Jagermeister от фальсификата. Речь пойдёт именно о традиционном ликёре Jagermeister, а не о его новой разновидности Jagermeister Spice.

1. Бутылка. Прежде всего, обратите внимание на бутылку, которая должна иметь свою неповторимую прямоугольную форму и быть глубоко зелёного цвета (обращаем внимание, что ликёр Jagermeister Spice имеет коричневую бутылку).

Бутылка с ликёром должна содержать на своей боковой стороне рифлёную надпись — Jagermeister.

 

Бутылка с ликёром должна содержать на своей боковой стороне рифлёную надпись — Jagermeister.

 

2. Крышка. Обратите внимание на то, что оригинальный Jagermeister имеет двухцветную металлическую крышку, верх золотой, а низ зелёный. Как правило, подделки обладают полностью зелёными крышками.

Сверху крышки нанесено название бренда.

Сверху крышки нанесено название бренда.

3. Этикетка. На этикетке оригинального Ягермайстера изображён Олень Святого Губерта, а вокруг него листья дуба и крест между рогами. Помимо оленя никаких других животных на этикетке быть не должно. Так, же на этикетке золотыми блестящими буквами написаны слова из поэмы Оскара Ризенталя золотыми блестящими буквами.

Отметим, что этикетки должны быть ровно приклеенными, косо приклееная этикетка признак подделки.

4. Штрих код оригинального Егермейстера должен начинаться с цифр от 400 до 440, так как производится в Германии, и именно эти цифры означают принадлежность продукта к Германии.

5. Акцизная марка обязательный атрибут настоящего биттера  Jagermeister, единственным вариантом, при котором эта марка может отсутствовать это приобретение напитка в магазине Дюти Фри.

6. Цвет ликёра. Оригинальный  Jagermeister имеет тёмно-коричневый цвет.

5. Акцизная марка обязательный атрибут настоящего биттера  Jagermeister, единственным вариантом, при котором эта марка может отсутствовать это приобретение напитка в магазине Дюти Фри.

6. Цвет ликёра. Оригинальный  Jagermeister имеет тёмно-коричневый цвет.

Напомним, что ранее мы уже рассказывали о том, как определить подделку другого известно ликёра Бейлис или отличить настоящий апельсиновый ликёр Cointreau от фальсификата.

Источник: byxlo24.ru