Егермейстер манифест

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г.

сква, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 3, этаж 1, пом. 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: winestyle.ru

Его вкус не случаен. Его рецепт — тайна. Его делают в единственном месте на Земле — на заводе, где соблюдают традиции абсолютного качества. Егермейстер — так называется алкогольный напиток, не попробовать который во время путешествия по Германии считается непоправимой оплошностью.
Дословно Jägermeister с немецкого означает: охотник-мастер своего дела или мастер-охотник. В прошлых веках это было придворное звание. Начальник егерей играл важную роль в организации и проведении охоты. В России, в Табели о рангах, Обер-егермейстер соответствовал чину генерала.

Откуда олень на этикетке?
Олень на этикетке связан с легендой о святом Губерте. Легенда гласит, что двадцатилетний граф Губерт Палатинский прибыл для службы к королю Бургундии Теодору. Чем он не понравился придворным интриганам, неизвестно, но именно они заставили юношу податься в бега. Укрытие нашлось у родного дяди — короля франков Пепина Херистальского.

Закулисные игры бургундцев привели к войне. Пепин одержал победу. Губерт женился на дядиной дочери Флорибане, которая через несколько лет совместной жизни скончалась во время родов.
Горе и отчаяние превратили Палатинского в отшельника. Он уединился в дальнем поместье и занялся охотой. В один из таких обычных и безрадостных дней Губерт повстречал оленя, хотел выстрелить из лука, но увидел между рогами у животного крест. Рука с оружием не поднялась — тогда подобное воспринималось как знамение свыше. Мужчина трактовал это предзнаменование как призыв — необходимо что-то делать во благо других и… постригся в монахи. Со временем он стал епископом Маастрихским и основал ряд монастырей. После его смерти церковь возвела его в ранг святых.
Конечно, легенда о монахе — всего лишь красивая сказка, которой вдохновился создатель бренда. Сюжеты немецкого фольклора украсили бутылку с ликером и стали своеобразным символом Егермейстера.

Егермейстер. История создания.

История Егермейстера начинается в 1878 году, когда Вильхелм Маст образовал свою винодельню в своем родном городе Вольфенбюттеле, что в Нижней Саксонии. Спустя время за дело взялся его сын. Звали его Курт Маст. Славился он своим безупречным дегустаторским вкусом, кроме того он был великим экспериментатором. Курт долго искал рецепт идеального напитка, экспериментировал с множеством трав, кореньев, цветов, фруктов и листьев.

И вот, в 1934 году, после долгих трудов и исканий он открыл неповторимый вкус легендарного ликера. Этот год стал рождением ликера Егермейстер. Курт Маст посвятил свой ликер всем охотникам и их традициям. Сегодня это уже традиция. Каждая охота в Европе, заканчивается употреблением Егермейстера. Если уронить бутылку с Егермейстером на пол, то шанс разбить ее равен один к десяти. Это также является заслугой Курта, он очень долго экспериментировал с формами и со стеклом бутылки.

Егермейстер. Состав и производство.
Рецепт этого напитка является коммерческой тайной.Весь список не оглашается, но доподлинно известно, что в него входит лакрица, цейлонская корица, черника, шафран, мак, ревень, можжевельник, женьшень, анис, имбирь, апельсины-померанцы и еще много чего. Все травы, коренья, цветы и фрукты, входящие в состав Егермейстера, проходят тщательный отбор и доставляются из специальных регионов. В процессе производства все ингредиенты тщательно взвешиваются и проходят специальный помол. Секретный рецепт основывается на смешивании 56 ингредиентов. Некоторые поговаривают, что семья Маст добавляет в напиток кровь оленей. Слухи или нет — знают лишь приближенные. Но британская готик-рок-группа Inkubus Sukkubus продолжает петь о ликере «сладчайшая кровь из вен оленя»

Истинный вкус создают мастера дистилляции.
Этап первый. Отбор трав, цветов, кореньев и фруктов.
Этап второй. Помол вышеперечисленных ингредиентов.
Этап третий. Процесс мацерации. Этот процесс занимает около нескольких недель. За это время помол периодически наполняют водой и спиртом, откачивают вытяжку и снова повторяют процесс.
Этап четвертый. Выдержка в дубовых бочках, вырубленных из древесины местного Пфальцского леса. Этот этап продолжается год. Все это время мастера отслеживают и ждут необходимого результата. Хочется отметить, что бочки, также сделаны из специальных сортов дуба.
Этап пятый. Розлив в бутылки.

Как продвигали бренд
Рекламировать ликер компания начала в 1973 году. Она убедила ФК Германии «Eintracht Braunschweig» разместить на форме игроков логотипы Егермейстера. Именно после этого напиток стал всемирно популярным.

К пиар-акции подключили и рок-звезд — Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Имидж брутального и готического биттера Егермейстер сохраняет до сих пор.

Нетривиальной оказалась и задумка буквально въехать в рынок на элитных авто. Название напитка разместили на Porsche 956 на некоторое время. Сыграло свою роль и спонсирование гонок Формулы—1, ДТМ.

Бренд рекламировался и в теннисе. Сегодня компания отказалась от спортивного спонсорства. Мотивация — алкоголь и спорт не совместимы.

Как выглядит Егермейстер
Бутылка из темного стекла, плоская, по форме напоминает флягу. Сверху на этикетке изображен олень, у которого между рогами расположен крест. Под ним красуется гордая надпись «Jägermeister», ниже — информация о крепости в 35%, емкость тары.
Стекло всегда непрозрачное, потому как напиток боится солнечных лучей. Объем бутылок — 200, 350, 500, 700 и 1000 мл.
Не бойтесь подделок — их просто нет. Кроме неповторимой рецептуры, у Егермейстера сложная бутылка, повторить ее исполнение невозможно.

Она уникальна по прочности — производитель разрабатывал тару для охотников, а там всякие неожиданности, азарт, поэтому после экспериментальных падений с разной высоты выжила квадратная толстостенная емкость, такой и осталась. На дне у нее имеются витиеватые выпуклости, а дата розлива выгравирована.

Какой на вкус?
Горько-сладкий. Нечто вроде концентрированной спиртово-травяной настойки. Компания Mast-Jägermeister AG даже бравирует, что изначально ликер создавался как средство, улучшающее пищеварение, а реализовать его собирались в аптечной сети. В принципе, его состав так и намекает о плеяде древних лекарей, старательно колдующих над универсальной жидкостью от всех болезней.

Доля истины в этом есть. Пищеварение он в любом случае улучшает — аперитив как-никак, а поднятие настроения, характерное для любого алкоголя, тоже полезно в какой-то степени. Наше незнание остальных лечебных свойств напитка не мешает ему выполнять свою работу.
Букет Егермейстера чрезвычайно сложен на самом деле. Он сочетает в себе мягкий, пряный, сложный и согревающий душу вкус с ярко выраженными нотками цитруса, бадьяна, имбиря и горьким травяным ароматом.
Но это всегда чистые, натуральные оттенки неподдельного характера.

Как же пить Егермейстер?
Залпом и по чуть-чуть. Если конкретно, то ликер употребляется шотами — небольшими порциями, но обязательно одним глотком. Ключевой момент — предварительно он сильно охлаждается, оптимальная температура составляет —18—20 градусов.

Употребление Егермейстера в коктейлях сильно уступает употреблению в чистом виде. Коктейли с Егермейстером не могут передать весь вкус этого великолепного немецкого ликера, но они имеют право существовать. Наибольшей популярностью пользуется «Ягербомб» — это когда стопка с ликером опускается в бокал с РедБуллом. Биттер также мешают с другими «коллегами», лимонадом, спрайтом, соками.

Всем приятного пития!

Источник
источник 2

Источник: www.drive2.ru

Как пить Егермейстер

1. Правильно пить Егермейстер в чистую и охлаждённым до -18 градусов из 50 мл шотов.

2. Альтернативный вариант. Заготовьте шоты изо льда и наливайте ликер прямо в них. Привлекательная и нестандартная подача мотивирует ваших гостей восполнить шот ещё раз.

3. Также Егермейстер отлично сочетается в коктейлях, рецепты которых вы найдете чуть ниже…

Также компания рекомендует хранить бутылки Jägermeister на льду, если это какое-либо мероприятие.

В домашних условиях рекомендуется хранить ликер в морозильной камере при -18° C.

Коктейль: Jägermeister Cut

1. Егермейстер – 10 мл

2. Бурбон – 10 мл

3. Цедра лимона – 1 шт.

В шот налейте ликер, а затем бурбон. Выдавите цедру лимона в шот и украсьте его по настроению.

Коктейль: Jägermeister Hunter’s Tea

1. Егермейстер – 50 мл

2. Сок лайма – 20 мл

3. Черный чай – 50 мл

4. Кленовый сироп – 15 мл

5. Цедра лимона – 1 шт.

6. Лед в кубиках

Заварите чай и дайте ему остыть. Налейте в рокс со льдом чай, егермейстер, кленовый сироп и лимонный сок. Добавьте лед и перемешайте барной ложкой. Украсьте твистом из цедры лимона.

Коктейль: Jägermeister Naughty German

1. Егермейстер – 35 мл

2. Сахарный сироп – 10 мл

3. Черносмородиновый ликер – 10 мл

4. Лимонный сок – 15 мл

5. Цедра лимона – 1 шт.

6. Лед в кубиках

Добавьте все жидкости и лед в шейкер. Хорошенько взболтайте. Перелейте через стрейнер в чашу. Украсьте твистом из цедры лимона.

Коктейль: Jägermeister Mule

1. Егермейстер – 50 мл

2. Имбирное пиво – 120 мл

3. Лайм – 2 дольки

4. Лед в кубиках

Раздавить дольки лайма на дне хайбола. Добавьте кубики льда, егермейстер и имбирное пиво в указанном порядке. Перемешайте барной ложкой.

Коктейль: Jägermeister Purple Stag

1. Егермейстер – 50 мл

2. Чай – 25 мл

3. Лимонный сок – 25 мл

4. Ежевичный джем – 10 мл

5. Свежая ежевика – 5-7 шт.

6. Сахарная пудра – 3 г

7. Лед в кубиках

В шейкере раздавите и перемешайте свежую ежевику и джем. Добавьте лед и все остальные жидкости в шейкер. Хорошенько взболтайте и перелейте содержимое шейкера через стрейнер в бокал рокс со льдом. Украсьте свежей ежевикой и посыпкой из сахарной пудры.

Коктейль: Jägermeister Old Fashioned

1. Егермейстер – 15 мл

2. Кленовый сироп – 15 мл

3. Ржаной виски – 45 мл

4. Цедра лимона или апельсина – 1 шт.

5. Любой биттер по вкусу, например ангустура – 1-2 капли

6. Лед в кубиках

В бокал рокс поверх кубиков льда налейте все ингредиенты и перемешайте барной ложкой. Украсьте цедрой лимона или апельсина.

Коктейль: Jägermeister Count Mast

1. Егермейстер – 30 мл

2. Сладкий красный вермут – 30 мл

3. Джин – 30 мл

4. Цедра лимона – 1 шт.

5. Лед в кубиках

Добавьте в стакан для смешивания Jägermeister, джин, сладкий вермут и лед. Хорошенько перемешайте барной ложкой. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте цедрой лимона на шпажке.

12 фактов о ликере Егермейстере

1. Вот уже более полувека рецепт Егермейстера не меняется

   Аутентичная оригинальность – одна из главных фишек алкогольного бренда.

2. Как и 80 лет назад, его до сих пор производят в городе Вольфенбюттеле, Германия

   Сегодня компания «переросла» старую фабрику по производству уксуса и теперь Егермейстер разливают на 3-х различных заводах.

3. Вольфенбюттель стал туристическим городом именно благодаря Егермейстеру

   Имея население всего 50 тысяч человек, Вольфенбюттель посещает большое количество приезжих именно благодаря известности производимого там ликера. Туристы приезжают, чтобы посетить завод и штаб-квартиру. Также в городе существует гостиница с одноименным названием «Егермейстер».

4. Требуется 1 год, чтобы ликер Егермейстер «попал» в бутылку

   Это – достаточно долгий и трудоемкий процесс. Перед тем, как разлить Егермейстер по бутылкам, для начала его фильтруют и разливают по дубовым бочкам, в которых оставляют ровно на 1 год. После этого ликер проходит 383 серии проверок качества, включая еще один круг фильтрации сахаром, карамелью, алкоголем и водой.

5. Немцы зовут его «клеем для печени»

   И хотя многие сейчас считают, что Егермейстер – это популярный шот в ночных клубах, изначально его прописывали как дижестив. Многие немцы до сих пор пьют его после еды.

6. Егермейстер лечит

   Как и большинство травяных ликеров, Егермейстер изначально использовали в медицине. Даже сегодня существуют те, кто уверяет, что он помогает при простуде.

7. Ликер не содержит крови оленей или лосей

   Вопреки некоторым легендам о Егермейстере, в его составе вы не найдете крови этих благородных рогатых животных.

8. Форма бутылки наиболее прочная среди других форм

   Курт Маст совершенствовал всемирно известную зеленую бутылку путем разбивания большого количества бутылок разной формы об кухонный пол в своем доме. То есть, форма, которая существует сегодня, доказала свою надежность и прочность на практике.

9. Необычный логотип

   Считается, что идея создания логотипа была воодушевлена историей о паре святых, которые приняли христианство после того, как имели видение о распятии между рогов оленя.

10. Немцы используют ликер как приманку для насекомых

    Осы и мухи также обожают Егермейстер.

11. Ликер часто используют в кулинарии

    Хотите верьте, хотите нет, но с помощью Егермейстера получается вкусный соус для куриных крылышек, маринад и даже брауни.

12. Егермейстер – один из наиболее популярных ликерных брендов во всем мире

    Сегодня ликер продается в 80 странах, а 80% всех продаж приходятся на другие страны, а не на страну-производитель. Самым большим рынком сбыта ликера является США, где его продажи увеличились в 4 раза за последние несколько лет. При этом штат компании составляет всего 530 сотрудников.

История ликера Егермейстер

1935: Придуман рецепт ликера Егермейстер на фабрике по производству уксуса, человеком по имени Курт Маст, которому понадобилось 20 лет, чтобы фабрика перешла к нему от его отца.

Именно после этого знакового события Курт решил больше сфокусироваться на производстве алкоголя, что впоследствии привело к созданию напитка с мировым именем.

1919: Егермейстер привлек к себе международное внимание, в частности благодаря работе Сидни Фрэнка, который руководил американской компанией по импорту спиртных напитков.

С 1980-х годов он продвигал этот напиток на молодежном и студенческом рынке как напиток для вечеринок – эта ниша кардинально отличалась от консервативной позиции бренда на немецком рынке.

2012: Jägermeister выпустила предварительно смешанные напитки под маркировкой: «raw» и «ginger lime», но успехом эта инновация не увенчалась.

2015: Компания Mast-Jägermeister приобрела компанию Sidney Frank Importing.

2019 – сегодня: Компания развивается, выпускает новые версии оригинального рецепта, экспериментирует с рекламой и спонсирует различные музыкальные мероприятия и ночную жизнь в целом.

Источник: vzboltay.com

Дегустационные характеристики

‘ width=’750’>

Можете попробовать приготовить Егермейстер по рецепту в домашних условиях, но будьте готовы к тому, что у вас получится лишь приближенный по вкусу продукт.

Данный факт обусловлен тем, что производитель хранит оригинальную рецептуру изделия в строжайшем секрете. Достоверно известен только тот факт, что в основе классического биттера находятся 56 оригинальных компонентов.

Что же касается непосредственно Егермейстера Спайси, то его основные достоинства заключаются в сильно выраженных оттенках гвоздики, шафрана, корицы и ванили в гастрономических и ароматических показателях.

Цвет

Обладает насыщенным цветом красного дерева с привлекательными темными переливами.

Аромат

Ароматические показатели вырисовываются колоритом травяных красок и доминирующими нежнейшими очертаниями имбиря, гвоздики, корицы и шафрана.

Вкус

Вкусовые характеристики подчеркнуты небольшой терпкостью, в которой отчетливо слышны ваниль, специи и травы.

Технология производства

Производство фирменного Jagermeister Spice основывается исключительно на классических принципах, которые компания использует уже несколько десятилетий.

Изначально все собранные травы тщательно сушатся и смешиваются в определенных пропорциях. Далее в получившийся букет заливается высококачественный спирт.

Этому составу дают настояться, и после этого его несколько раз дистиллируют. Предпоследним этапом является выдержка в дубовых бочках, которая длится не менее 6 месяцев.

Последний этап приготовления – фильтрация с добавлением карамели и сахара с последующей выдержкой еще на протяжении полугода.

Как купить фирменный продукт

‘ width=’750’>

Покупая в магазине Егермейстер Spice или тот же ликер амаретто, будьте бдительны и обращайте внимание на основополагающие признаки качественного спиртного.

Современный алкорынок систематически пополняется большим количеством контрафакта, ввиду чего сегодня можно найти подделки на любые именитые торговые марки.

Чтобы столь неприятной ситуации не произошло именно с вами и сегодня вечером вы могли наслаждаться вкуснейшим Егермейстер Спайси в компании своих друзей, рекомендуем в процессе выбора учитывать следующие моменты:

• Акцизная марка.

Покупайте только тот иностранный алкоголь, который защищен акцизной маркой. Отсутствие данного элемента возможно только в том случае, если продукт предлагается в зоне свободной торговли.

• Магазин.

Для выбора качественного алкоголя обращайтесь только к специализированным магазинам, где клиенту могут предоставить сертификаты качества. Не стоит искать премиальные немецкие биттеры в гастрономах или ларьках.

• Структура жидкости.

Качественный Егермейстер должен немного тянуться в процессе разлива. Проверить маслянистую структуру достаточно просто. Необходимо взболтать бутылку и обратить внимание на ее стенки.

По ним еще пару секунд будут стекать остатки фирменного ликера. Консистенция изделия при этом должна быть полностью чистой, без примесей, осадка, мути и прочих новообразований.

• Тара.

Разливается напиток строго по бутылкам с затемненным стеклом. При этом тара фирменного Jagermeister Spice имеет небольшой коричневый оттенок. На этикетке обязательно изображен олень с крестом между рогов, а крышка продукта выполнена из металла.

Как правильно подавать

‘ width=’750’>

От того, как именно вы подадите Jagermeister Spice, напрямую зависят ваши впечатления от дегустации. Как и — ликер Калуа —, фирменный немецкий напиток в классической подаче лучше немного охладить, до температуры 18-20 градусов. Так он обретет сдержанные дегустационные показатели.

Также вы можете ощутить и полноценный яркий колорит красок, опробовав напиток, температура консистенции которого равна комнатной.

Нередко встречаются дегустаторы, которые любят чрезмерно сильно охлаждать Ягер. Такой вариант дегустации также имеет право на существование, но он при этом требует использования дополнительных ингредиентов в виде корицы и порезанных долек апельсина для закуски.

Что же касается фужеров, то пьются данные биттеры из обычных небольших рюмок одним ровным глотком.

С какими продуктами сочетается

Полноценно раскрыть вкус и аромат ликера Егермейстер поможет вам достойная закуска. Причем напиток абсолютно не требователен к гастрономическому сопровождению, а следовательно, закусывать его вы можете даже любимыми блюдами, включая жареное мясо, фрукты или десерты.

Другие варианты употребления

Одной из ярчайших особенностей ликера Jagermeister Spice является его универсальность в плане сочетания с большим количеством дополнительных ингредиентов.

На основе данного напитка можно создать нетривиальные ароматные миксы, способные уже на первых минутах проб завоевать интерес даже изощренного потребителя.

К интересным коктейлям на популярном ликере, в частности, следует отнести Kraftstoff, Текилу-бум, Buckhead Root Beer, Afterburner, Егерьмонстр, Черную кровь, Gelbe Jacke и Ягериту.

Какие бывают виды этого напитка

‘ width=’750’>

Помимо Jagermeister Spice именитая немецкая компания также выпускает целый ряд иных, не менее интересных и завораживающих своим вкусом ликеров. К данным продуктам относятся:

• Jagermeister. Элегантный темный напиток с терпким травяным вкусом и насыщенным ароматом гвоздики, шафрана и имбиря.
• Jagermeister Manifest. Темный алкоголь с нежным травяным привкусом. Ароматические показатели вырисовываются идеальным балансом между специями и пряностями.
• Jagermeister Black Tin. Практически полностью черный ассамбляж с узнаваемыми нотами специй и пряностей в букете. Вкусовые показатели являются ярким отображением колорита лечебных и душистых трав.

Историческая справка

Первые бутылки ликера Егермейстер появились в продаже в 1935 году, но история компании начинается задолго до того, в 1878 году. У истоков компании стоял Вильхельм Маст, которому удалось открыть небольшую винодельню.

Он не имел большого таланта, но обладал усердием, ввиду чего продукты Вильхельма пользовались популярностью у местных жителей.

Настоящий же толчок в развитии компании дал сын основателя, Курс Маст. Он обладал тонким обонянием и изощренными вкусовыми предпочтениями, что на основании многочисленных экспериментов и привело к созданию первого биттера компании.

Источник: gradusinfo.ru