Решила поделиться мнением и написать отзыв о ликере Бехеровка, потому что сама часто выбираю алкоголь, читая отзывы в интернете. Мне всегда казалось, что Бехеровка – это что-то вроде травяного бальзама со вкусом лекарства, поэтому пить его совершенно не тянуло. Согласитесь, когда говорят, что напиток был придуман, как средство для желудка, сразу становится скучно.
Предубеждение развеялось после личного знакомства с Бехеровкой, которую все кому не лень сравнивают с моим любимым напитком Егермейстером, поэтому-то я и решила купить бутылку.
Бехеровка и Егермейстер
Оба ликера старинные, изготавливаются по секретным рецептам на основе огромного количества трав. В Бехеровке рецепт состоит из более 25ти различных растений, собранных на территории Чехии и, по слухам, основой напитка является минеральная вода региона, придающая особый вкусовой оттенок.
Не стоит думать, что вкус Егермейстера хоть чуточку похож на Бехеровку. С какой стати?
Крепость
Высокий градус алкоголя 38% позволяет с легкостью разделить бутылочку в 0,7мл минимум на троих во время дружеской посиделки. Мне достаточно пары шотов, чтобы приятно опьянеть. Ликер подходит для формирования собственного мини-бара, т.к. початая бутылка хранится долго, и напиток приятно принимать в качестве аперитива, угощать друзей, растягивая удовольствие на несколько месяцев.
Вкус и как пить
Сколько бы ни было трав в рецепте, придуманном более 200 лет назад, чувствуется только аромат корицы и гвоздики.
Оттенки зависят от того, как пить: замороженные шоты или комнатной температуры, закусывая или нет, а, может, сделать коктейль. Горло отлично прогревается в любом случае – за это люблю такие ликеры.
Яркий и насыщенный сладковатый привкус пряностей выступит на первый план, если поставить стопочку с напитком в морозилку на столько, чтобы стекло покрылось изморозью. Сначала чувствуется корица и, кажется, что ничего и нет, кроме нее, но потом остается гвоздиковое послевкусие и чувство «градуса» — спиртовый осадок на языке.
Теплый напиток отличают более тяжелый терпкий вкус и легкая горечь в финале, словно коричный коньяк пьешь.
Пробовали смешивать с другими напитками, даже с брусничным морсом, который добавил кислинку – экспериментировать интересно, но это портит оригинальный напиток, смазывая впечатление от дегустации.
Закусывать сильно не принято, рекомендуют апельсин, посыпанный корицей, от чего я сразу отказалась, решив, что это чересчур: масло масляное. Но с фруктами вкус отлично сочетается: грушей, апельсином, кислым яблочком, виноградом. Чем слаще фрукт, тем горче пьется напиток, на контрасте, следует это учитывать.
Цена
Стоит чуть дешевле Егермейстера: Бехеровка стоит около 1000р за 0,7 мл. Следует купить бутылочку Бехеровки с прочным зеленым темным стеклом, на которой выдавлены характерные рисунки и надписи, имеется акцизная марка.
Итоги
Первое впечатление: не супер, похоже на пирог, кажется, что с корицей переборщили. Напиток однозначно разочарует противников глинтвейнов и этой специи. Но по мере знакомства, кажется, что я могу понять поклонников Бехеровки: напиток праздничный, приятный, необычный, славится своей пользой для пищеварения. Тем не менее, Егермейстер гораздо круче и интереснее.
Что я пробовала, и о чем еще решила написать отзыв:
Лучший ликер — Егермейстер
Напиток Шпритцер
Шампанское с цветочками на бутылке
Источник: irecommend.ru
Виды Бехеровки
Производитель не ограничился только одним вариантом, существуют следующие виды ликера:
- Original (38%) – рецептура не меняется с 1807 года, считается классической Бехеровкой;
- Cordial (35%) – в традиционный ликер отдельно добавляют липовый цвет и белое вино;
- Lemond (20%) – ликер с ароматом цитрусовых фруктов, отличительная черта – невысокая крепость;
- KV 14 (39%) – настойка красного цвета;
- KV 15 (40%) – этот сорт снят с производства.
На экспорт поставляются только два вида Бехеровки: Original и Lemond, остальные три можно приобрести непосредственно в Чехии, причем лишь на самом заводе.
Культура употребления Бехеровки
1. В чистом виде (рекомендовано производителем). Напиток подают в небольших рюмках охлаждённым до температуры 5-7°C. Чехи пьют Бехеровку после еды или поздним вечером, это классический дижестив.
Закусывать Бехеровку можно посыпанным корицей ломтиком апельсина. Другие блюда не предусмотрены.
Сразу после глотка чувствуется сладковатый вкус с горькими нотками трав и остается длительное послевкусие. Если пробовать Бехеровку при комнатной температуре, появляется душистый травяной аромат, но напиток становится резким и не таким приятным.
2. Бехеровка с пивом. Рюмку хорошо охлажденного ликера выпивают залпом, сразу же запивая светлым пивом. Этот способ популярен в Словакии. Получается оригинальный вкус не похожий ни на что другое. Правда, сочетание крепкого алкоголя с пивом приводит к быстрому опьянению.
3. В лечебных целях. В чашку с кофе или чаем добавляют 1-2 столовые ложки Бехеровки Ориджинал. Такое сочетание улучшает пищеварение, поднимает тонус и стимулирует иммунитет. Никто в Чехии не сомневается в пользе Бехеровки, поскольку изначально ликер создавался как лекарство. Здесь главное не переусердствовать, выпивая не больше одной чашки в день.
4. С другими напитками. Если из-за высокой крепости вам не нравится пить Бехеровку в чистом виде, тогда можно понизить градус соками. Особенно хороши в этом плане вишневый, яблочный и смородинный фреши. Пропорции разбавления любые.
Еще на основе Бехеровки готовят коктейли. Самым популярным является «Бетон» – смешивание Бехеровки и тоника. Особенности приготовления показаны на видео.
Второй популярный коктейль с Бехеровкой называется «Red Moon». Достаточно наполнить бокал кубиками льда, добавить 40 мл Бехеровки, 10 мл смородинного сока и газированную воду (по края), затем украсить долькой апельсина.
Источник: alcofan.com
? Comments on the video
Блин, ты их просто попробовал, я думал ты выпьешь хотя бы полбутылки и начнёшь рассуждать о них более подробно. Если ты понимаешь о чём я
Очень и очень редко употребляю алкоголь, но почему-то интересно смотреть и коллекционировать, разные алкогольные напитки и смотреть как ты о них рассказываешь.
Егерь — зимой. Бехеревку в охлаждённом виде — летом. Не благодарите)
Смешно слышать от людей пьющих балтику и водку велес поколениями, о том что гавно бехеровка, или ягер гавно
Обзор руки на фоне обзора руки… круче только стремный может )))
помню в Киеве как-то был мороз градусов 15 и гуляя с по городу(да, в минус 15) потягивал егер и как бы ничего не ощущалось, лишь приятно, классно, вкусно, тепло, но — зайдя в заведение для продолжения банкета где было тепло, тааак как накрыло))) Но накрыло мягко и позитивно. После этого егер мой любимый зимний напиток(после пива)
Чистоганом Егермейстер идёт конечно… но сладковат…. и руки к шоту липнут…. такое…. Так его пить можно поздней осенью на холодной даче… Хорошо согревает и можно не заморачиваться с закуской.
А вот для тех, кто любит лонги, открою маленький секрет: Егермейстер неплохо миксуется с Сидровиком. У нас в Киеве продаётся живой квас Арсеньевский, в белых бутылках. И вот в последние два года они стали выпускать ещё и Сидр в зелёных бутылках. Тоже, типа, "живой". Так вот он неплохо идёт с Егермейстером:
— 1/4 тумблера Егермейстера;
— 3…4 листочка мяты, скатать в шарики и бросить в тумблер (так листики мяты пустят сок);
— можно добавить 5…6-ть замороженных вишенок без косточки;
— после чего заливаете в тумблер 3/4 "Сидровика".ВНИМАНИЕ:
а) замороженные вишенки без косточек можно купить, как готовые — в супермаркете, так и взять свои. Если вишенки "супермаркетовские", то берите от хорошей фирмы-производителя.
к как у левых производителей зачастую встречаются неудалённые косточки…. МОЖНО СЛОМАТЬ ЗУБЫ. В любом случае с вишнями будьте бдительны. В сезон можно взять свежие вишни, вынуть из них косточки и ЗАМОРОЗИТЬ. В результате вы получите не просто вишенки, а кубики ЛЕДЯНОГО СОКА, который будет отлично охлаждать ваш напиток в летнюю жару!!!
б) также можно добавлять и замороженную клубнику (4… 5 ягодок, в зависимости от размера). Получаете то же самое — фрукты-ЛЁД. С "супермаркетовской" клубникой тоже есть свои "тонкости" — малоизвестные производители нередко грешат тем, что кладут в пакеты подгнившую клубнику. И такие подгнившие ягодки портят вкус лонга… Так что лучше взять замороженную клубнику чуть дороже, но от хорошего бренда. Или в сезон наморозить её самостоятельно;— лайм не помню выдавливал в тумблер или нет: можете попробовать — отрезаете кружочек лайма толщиной 2…3 мм, выдавливаете из него сок в тумблер, далее мелко-мелко нарезаете этот кружочек острым ножом и кусочки лайма забрасываете тоже в тумблер.
Для лета отличный напиток получается.
Но Егермейстер стал сейчас неприлично дорогим. Смысла его покупать за эти деньги никакого нет. Лучше ещё чуть добавить и взять уже бурбон Джим Бим Белое Ухо. А если играть в той же категории "сладкие травяные настойки" то за цену *вдвое дешевле* Егермейстера можно взять Альтмейстер и мешать его с Колой (Пепси/Кока — кому чего нравится).
е нравилась Пепси Твист Лемон. Пропорции те же:
— 1/4 Альтмейстер;
— 3/4 Кола;
Всё остальное то же самое: вишенки без косточки, несколько листиков мяты. Можно мелко порезать яблоки Голден — кубиками 5х5х5 мм, не крупнее!!! и добавить в тумблер 300 мл примерно столовую ложку яблочных "миникубиков". Можно отрезать кружочек лайма и выдавить сок из него в тумблер. Сам выдавленеый кружочек лайма мелко-мелко порезать острым ножом и тоже отправить эти кусочки в тумблер.
Получается весьма неплохой лонг. Конечно, Джим Бим белая этикетка был бы гораздо лучше в основе этого лонга…., но если средств на этот бурбон у вас нет, то и Альтмейстер будет хорош.УТОЧНЯЮ последовательность закладки:
1. Сначала в тумблер наливаем алкогольную составляющую будущего коктейля. Так вы сможете точно дозировать крепость результирующего напитка.
2. После чего выдавливаем в тумблер кружок лайма, и после добавляем его мелко нарезанные кусочки, затем замороженные фрукты: вишни и клубнику (крупную клубнику можно разрезать пополам), яблочные "миникубики", и скатанные в шарики листики мяты.
3. И уже после всего этого заливаем в тумблер доверху Колу (кока или пепси).Кстати, вот ещё что: если берём недорогой виски или бурбон и мешаем его не с Колой (пропорции те же: 1/4 и 3/4), а *с Квасом….* то получаем старинный славянский напиток *Сбитень…* Можете попробовать. На мой вкус с Колой, конечно, получше будет, но в том случае, когда виски не очень, а Колы нет, но есть Квас, то можете попробовать смешать виски с Квасом и совершить путешествие в седую старину.
Как их можно сравнивать? Разные напитки. Прекрасные напитки когда хуево на душе. Мне кажется что они на самом деле лекарственные.
завидую автору, способен на вкус различать разные вкусы, специи.
Коротко и информативно. Очень прилично. С меня Лайк
I couldn’t understand a single word, but I still enjoyed the video ?
несколько лет назад я хлопнул бутылку егермастера без больше я его надух не переношу))))
Однозначно Бехеровка, мне подарили бутылку 0.7 из Метро. Хватило на несколько лет. Употребляю только для снятия тяжести в желудке после переедания.Эффект облегчения очень быстрый.Выпиваю 30 грамм и всё.Очень рекомендую, но не как выпивку, а только лекарство, он насыщенный, горько-сладкий ликёр.
Есть предложение составить к новому году ролик, рейтинг виски и бурбонов, например от 1000-2000р?!
Видео отличное, Спасибо!
Прекрасное повествование. Картинка — нектар для глаз. Спасибо.
Обожаю Егерь, а вот Бехеревку еле допил за пол года.
еще венгерский unicum нужно в обзор добавить
Бальзам "Белебей" наш ответ Бехеровке и Йегерьмайстеру.
ягермейстер просто невозможная хрень как по мне, бехеровка со льдом вполне гуд )
Конкурент Егера не Бехеровка, а венгерский Уникум. Но он менее слаще, поэтому для меня приятней.
Источник: imperiya.by