Джин в квадратной бутылке

Джин в квадратной бутылке

Разнообразием джин не отличается, но различают сорта этого напитка. Джин или, как его еще называют, можжевеловая водка, — это крепкий спиртной напиток, который достаточно популярен не только у мужчин, которые употребляют его в чистом виде, но и у женщин, предпочитающих коктейли с этим ингредиентом. Рассмотрим, какие разновидности и сорта джина бывают.

Сорта джина

О том, какие бывают джины, особо долго не приходится говорить, так как различают всего две его разновидности: английский и голландский. В свою очередь они также имеют свои виды.

Английские сорта

Лондонский сухой джин, к которому относится большинсво нынешних сортов джина, изготавливается по классической технологии (сухой, как и сухое вино, означает без сахара). В состав алкоголя для настаивания перед повторной перегонкой, кроме ягод можевельника могут входить кориандр, донник, душица, лимон и некоторые другие компоненты.


В  1920 параметры джина были определены законом, по котрому качество джина определяют три основных компонента: спирт, вода и растительные пряности.

Используется спирт ректификат 96% высшего сорта, изготовленый из зернокартофельного или ягодно-фруктового сырья. Главным растительным компонентом попрежнему являетя можевеловая ягода. Последняя после сбора просушивается и выдерживается в висячем положении в чистых, сухих холщёвых мешках около 18 месяцев, становясь за это время сочной и маслянистой, что даёт возможность алкоголю перед перегонкой, максимально экстрагировать из неё вкусоароматические вещества.

Наиболее распространённые остальные пряности: кориандр, ангелика, фиалковый корень, миндаль, лакрица, мускат, кардамон, корица, цедра и прочее.

Вода, применяемая как для пивной бражки, так и для снижения крепости, должна быть без постороннихь соединений, солей и примесей.

Лондонские джины широко используются в коктейлях, самый распространённый из которых джин-тоник.

London Dry Gin

London Dry Gin — впервые был изготовлен в Лондоне, благодаря чему и носит данное название. Он сухой, в его состав совсем не входит сахар, о чем говорит слово «dry». Этот вид напитка отличается высоким качеством, имеет крепость 40-47 градусов и получается методом дистилляции. Он производится не только в Лондоне, но и в других странах, главное, чтобы производитель точно сохранял рецепт, и тогда напиток может носить данное имя.


Plymouth Gin

Между голландским и лондонским джином находится плимутский вид джина. Как голландский, он обладает выраженным можжевельниковым вкусом и ароматом, что не терпит никакого смешывания в коктейлях. Его пьют только чистым.

У него много поклонников по всему миру, так что, нельзя сказать, будто джин пьют исключительно разбавленным. Наоборот, целый ряд ценителей полагают его куда более «мужским» напитком, чем французский коньяк. Особенно это касается наиболее классического варианта из Великобритании, с его основанной на принципе «ничего лишнего» рецептурой, максимальной сухостью и высокой крепостью.

Вот в таком «исполнении» привычный напиток джин действительно приобретает благородный характер и особенный букет. Его крепость может варьироваться в очень широких пределах, свободно достигая отметки в 50%.

Plymouth Gin — изготавливается в Плимуте, английском городе. Основным сырьем служит пшеница. По принципам изготовления и качеству этот вид схож с London Dry Gin. Особенность этого вида в том, что только производители этого города могут именовать свой напиток Plymouth Gin.


Yellow Gin

Yellow Gin имеет характерный цвет янтаря, так как выдерживается в бочках из дубовой доски, в которых ранее держали херес. Это достаточно редкий напиток, имеющий крепость 39-45 градусов, ценители и эксперты не относят его к классическому джину.

Голландские сорта

Голландский джин делают из пивной бражки, получаемой из ржи, кукурузы и солодового ячменя.Технологический процесс включает в себя три этапа:

  1. Приготовление ферментированной пивной бражки.
  2. Перегонка бражки в дистилляторе на «солодовое вино».
  3. Недельная настойка «солодового вина» с растительными компонентами и перегонка его в медном аламбике(на рис.в центре), в результате чего получается джин с концентрированным, насыщенным ароматом и вкусом умеренной крепости.

Считается, что из-за оченьконцентрированного аромата и вкуса этот джин не подходит для кокетейлей  и пить его лучше всего запивая лагерным пивом.Традиционный голландский джин продаётся в оригинальной посуде-глиняных горшках. Некоторые сорта голландского джина выдерживают в дубовых бочках из под мадеры до года, после чего бутылируют и направляют в продажу.

Jonge

Jonge — молодой алкоголь и недорогой по стоимости.

Oude

Oude — этот вид имеет среднюю выдержку.

Zeer Oude

Zeer Oude — самый старый, выдержанный и, соответственно, дорогой по цене.
Такое разделение джина на английский и голландский совсем не означает, что он производится в соответствующих географических зонах. Этот крепкий напиток с успехом изготавливается и в других странах (подробнее об изготовлении джина).

Какой джин лучше


какой джин самый лучшийОтвет на вопрос, какой джин самый лучший, может дать рассмотрение особенностей и различий английского и голландского напитков. В первую очередь эти два вида различаются технологией производства. При приготовлении английского, настойку из ягод можжевельника добавляют перед второй перегонкой. Голландский же алкоголь производят так: можжевеловые ягоды перемешиваются с зерновым суслом, после перегонки из них получается солодовое вино, имеющее крепость 55%, в которое добавляют воду, еще можжевельника и повторно подвергают перегонке. В результате получается напиток 35-37% (читайте о крепости джина).

Напиток голландского производства имеет цвет янтаря, получаемый в результате выдержки в дубовых бочках и добавления карамели.  Выдержка у этого типа алкоголя обязательна. В него входит меньше ароматических добавок, поэтому ярко ощущается запах зерна. Вкус его значительно мягче и слаще.  Его пить приятнее даже в чистом виде.


В лондонском алкоголе больше используемых компонентов. Вкус его холодный, металлический с нотками пряностей. Он наиболее подходит для использования в коктейлях.

Но несмотря на разницу вкусов и приятность голландского напитка, английский аналог наиболее популярен во многих странах и считается лучшим по качеству.

Источник: luxgradus.ru

Сколько градусов в джине Бомбей сапфир

По своей крепости напиток, содержащийся в синих бутылках, делится на две основные категории. Вариант, выпускаемый для Великобритании, Австралии и Канады, имеет крепость 40 градусов. Крепость же напитков, идущих в другие страны, составляет 47 градусов. Помимо того, существует 42-градусная вариация напитка, именуемая Бомбейский сапфир восток; а также особая внутрибританская марка Бомбейская звезда, чья крепость равняется 47,5 градусам.

Сколько градусов в джине Бомбей сапфир

Состав джина Бомбей сапфир


Прежде всего, следует отметить, что интересующий нас напиток, не смотря на свою молодость, имеет весьма солидную родословную. Он был создан на базе весьма добротной, хотя и незатейливой северно-английской марки Bombay Original Dry, которая производилась (да и сейчас успешно производится) по рецепту 1761 года. Однако, в отличие от своего предшественника, новый джиновый бренд состоит не из восьми, а из десяти компонентов, произрастающих в трех различных частях света. В их числе: неизменные ягоды можжевельника, корень дягиля, порошок корня фиалки, горький миндаль и лимонная корка, собранные в различных странах Европы, лакричный корень, ягоды кубебы и кора кассии, имеющие азиатское происхождение, а также кориандр и мелегетский перец (он же, райские зерна), привезенные из Африки.

Состав джина Бомбей сапфир

В 2011 году была выпущена вышеупомянутая «восточная» модификация напитка, ориентированная на Соединенные штаты. Чтобы уравновесить повышенную сладость, присущую американскому тонику, в традиционный состав напитка были добавлены еще два ингредиента: лимонник и зерна черного перца.

Как пить джин Бомбей сапфир

Конечно же найдутся миллионы поклонников синебутылочного напитка, ратующие за его использование исключительно в составе коктейлей. И, возможно, где-то они и правы. Действительно, на сегодняшний день существуют десятки фееричных или просто приятных коктейлей, созданных специально под Бомбейский сапфир. Чтобы не быть голословными, приведем наименования некоторых из них: «Бомбейский Финбар», «Сапфирная царапина», «Черная Антуанетта», «Бомбейская лимонная бомба», «Шахерезада», «Монарх» и даже «Сапфировый сёгун».


Как пить джин Бомбей сапфир

Но не спешите с выводами. Если у вас нет предубеждений против крепкого алкоголя или же физиологической несовместимости с оным, настоятельно рекомендуем вам прежде, чем пуститься в открытое коктейльное море, попробовать напиток в его первозданной чистоте. Не исключаем, что его природная мягкость, сопряженная с многогранностью удачно сбалансированной растительной составляющей, покажется вам чрезвычайно уместной для употребления перед едой.

При этом, важно отметить, что ни в первом, ни во втором случае, вопрос: «с чем пить джин Бомбей сапфир?» на повестке дня не стоит. Коктейли, приготовленные на основе упомянутого напитка, являются совершенно самодостаточными. Приглушать же чем-либо неповторимый вкус чистого синебутылочного джина, используемого в качестве аперетива, представляется нам сущим варварством.

Как отличить подделку джина Бомбей сапфир

Увы, подделка джина Бомбей сапфир, в виду его неслыханной популярности и довольно высокой стоимости – явление достаточно распространенное. При этом, с одной стороны, распознать контрафактный продукт будет гораздо сложнее, чем, скажем, в случае Бифитера или Гордонса. Все зависит от того, как посмотреть на знаменитую светло-синюю бутылку.


Как отличить подделку джина Бомбей сапфир

Разумеется, непрозрачное стекло, из которого сделана емкость, не позволит вам оценить чистоту и, соответственно, качество находящейся в ней жидкости. Но не падайте духом. Саму по себе бутылку подделать весьма затруднительно. Поэтому вам стоит запомнить ее отличительные особенности.

Основные правила:

  1. Осмотрите грани бутлыки

    Прежде всего, на гранях прямоугольной бутылки, при помощи особой технологии, вытравлены изображения всех растений, входящих в состав напитка.

  2. Этикетка

    Представляет собою синий фон, на котором изображен четкий, хорошо узнаваемый портрет королевы Виктории, помещенный в тесненный золотой медальон. И, разумеется, с обратной стороны такая этикетка будет содержать штрих-код Великобритании, могущий выражаться в виде трехзначных чисел от 500 до 509.

  3. Акцизная марка

    Должна присутствовать на бутылке подлинного продукта, она должна быть аккуратно наклеена и лишена каких-либо дефектов.

Желаем вам удачи, и надеемся, что замечательный напиток в бутылке сапфирового цвета придется вам по вкусу.

Источник: vzboltay.com


2

Миром правит любовь – фраза столь же расхожая, сколь и верная. Уже совсем скоро во всем мире и в Израиле наступит День всех влюбленных – прекрасный повод выразить свои чувства и рассказать о них самым дорогим для вас людям. В Израиле праздник стали отмечать не так давно, но он успел полюбиться многим парам, которые каждый год традиционно его отмечают. Можно поздравить своего избранника с Днем всех влюбленных разными способами: купить подарок, подготовить романтический вечер, сходить в кафе.

Выбор подарков поистине огромен, но нам хочется выбрать нечто оригинальное, обязательно красивое и интересное. И при этом, чтобы подарок воплощал дух этого праздника.

Необычным, не похожим ни на что другое и запоминающимся подарком может стать, например, джин Beefeater 24 в новой бутылке уникального дизайна из красного стекла, которая так созвучна атмосфере влюбленности. Такая бутылка будет оригинальным подарком и украшением спраздничного стола, и сможет создать атмосферу сердечности и уюта.

Бифитер (Beefeater) – сухой лондонский джин, который почти полтора столетия занимает почетное место на прилавках магазинов в более чем ста странах мира. Beefeater 24 — это фьюжн старого и нового: гламурной столицы 21-го века и давних традиций основателя бренда Джеймса Барроу.


Он изготавливается из 12 трав, включая чаи. К классическим девяти основным составляющим Beefeeter добавляются еще три компонента – зеленый чай сенча со склонов горы Фудзиямы, цветочно-ароматный китайский зеленый чай и цедра грейпфрута. Beefeater 24 имеет более высокое содержание алкоголя – 45 градусов, что позволяет более ярко подчеркнуть его аромат и вкус. Сложный и гармоничный аромат с нотками цитрусовых, можжевельника и зеленого чая сенча раскрывается пряным кориандром и дягилем. Вначале мы чувствуем нежные ноты грейпфрута и горького апельсина. Дальше через легкий оттенок можжевельника появляется мягкое послевкусие с нотками лакрицы. Вкус напитка сбалансирован от начала до конца благодаря листьям зеленого чая и чая сенча.

Новый рецепт – настоящий шедевр, соответствующий высоким стандартам бренда Beefeater.

Свое название джин получил по двум причинам: именно 24 часа занимает процесс месмеризации и, конечно, 24 — это круглые сутки, в течение которых бурлит жизнь в британской столице.

Beefeater 24 идеален для создания романтических алкогольных коктейлей, в которых джин служит основной составляющей. Лучше всего употреблять джин охлажденным с кубиками льда. Он хорошо сочетается с гранатовым, апельсиновым, виноградным, яблочным или вишневым соками, которые смягчают вкус джина, позволяя растягивать удовольствие.

Джин из новой коллекции в квадратной бутылке из красного стекла с элегантным дизайном — прекрасный подарочный вариант любителю джина.

Рекомендованная цена для потребителя – 189 шек.

Источник: grimnir74.livejournal.com

Plymouth Gin начали производить в Англии в 1793 году на винокурне при монастыре одноимённого городка Плимут графства Девоншир. Он относится к группе крепких британских джинов, которые производятся на побережье. Для его изготовления в качестве сырья используется пшеница. Плимутский джин обладает насыщенным ароматом и богатым полнотелым вкусом с терпкими можжевеловыми нотами и выразительными апельсиновыми и земляничными оттенками. Не смотря на силу характера, он достаточно мягкий и хорошо пьётся.

Beefeater London Dry Gin — эксклюзивный сухой джин, который делают на единственном предприятии Лондона. Его рецептуру придумал 150 лет тому назад бывший фармацевт Джеймс Бурроу, основавший винокурню на берегу Темзы. Джин Бифитер позаимствовал своё имя у церемониальных стражей Тауэра, которых кормили большими порциями мяса, чтобы те были сильными и выносливыми («Бифитер» переводится как «поедатель мяса»). Сырьём для джина Beefeater является пшеничный спирт высочайшей очистки и девять растительных компонентов. Маслянистый и одновременно с этим чистый и прозрачный, этот джин оставляет во рту ощущение лёгкого холода, а вкус можжевельника не перебивает, а подчёркивает его оригинальный букет.

Gordon’s London Dry Gin носит имя своего создателя Александра Гордона, основателя лондонского винокуренного завода. Этот высококачественный джин является официальным поставщиком королевского двора. Выпускаемый с 1769 года, Гордонс Драй Джин за полтора столетия стал самым популярным джином в мире. Он считается любимым напитком аристократов и изготавливается из разных зерновых спиртов с добавлением можжевеловых ягод, кориандра, лакрицы, имбиря, корицы и лимонной цедры. Энергичный терпкий вкус джина сочетается с сочным пряным ароматом и длительным послевкусием.

Bombay Sapphire Distilled London Dry Gin — настоящее сокровище. Этот джин существует с 1857 года. Его уникальность заключается в тройной дистилляции, что делает его вкус гладким и шелковистым. Джин Бомбейский сапфир признан одним из лучших в мире. Десять растительных добавок украшают его аромат мотивами можжевельника, специй и горьких цитрусовых. Он объединяет в одном букете саксонский корень дудника, испанский горький миндаль, марокканский кориандр, кору кассии из Индокитая, райские зёрна из Африки, китайскую лакрицу и индонезийский корень экзотической кубебы. Вода из озера Вринви штата Уэльс придаёт джину голубоватый оттенок, делая его похожим на драгоценный камень.

Seagram's Extra Dry Gin по характеру женственный и лиричный. Этот американский джин в бутылке из шероховатого стекла сравнительно молод. Стильный и модный, он появился в прошлом веке в Монреале. Благоухающий апельсином, гвоздикой и сиренью, джин Сигрэмз Экстра Драй выдерживается 3 месяца в дубовых бочках, приобретая нежный бархатистый вкус и золотой оттенок.

Источник: winestyle.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.