Чача гугули

Чача гугули

армянская чача Гугули золотая

Производитель: ООО «Алко Импорт Экспорт»

Происхождение: Ереван, Армения

 

На отзыве у нас достаточно популярная армянская чача Гугули (Guguli) золотая. Поговорим о нем, ее производителе, вкусо-ароматическом букете и немного о цене. Давайте начинать.

Обзор бутылки золотой чачи Гугули (Guguli) и про производителя

Производится эта виноградная водка в полном соответствии с грузинскими и в целом кавказскими традициями. Для производства берутся выжимки винограда сортов Ркацители и Мцване, оставшиеся после производства вина. Так вот их разбавляют водой и добавляют сахар, вновь запуская процесс брожения (ферментации). Как только новое вино готово, его дистиллируют до 70-80 градусов. После этого не менее года выдерживают в дубовых бочках. А следом разбавляют водой до 40 градусов, разливают по бутылкам и отправляют в ближайший к нам магазин.


Вкус и аромат армянской чачи Гугули (Guguli) золотая

Цвет насыщенно-янтарный, но это и через бутылку видно. Ароматика же у золотой чачи Гугули (Guguli) сухофруктовая, по большей части даже изюмная (черный изюм скорее). Но при этом чувствуется и пряная палитра, специи, а также и дуб, который перешел в ароматику в процессе выдержки. Спирт хоть и ощущается, но не перебивает более приятные ароматы.

Во вкусе же эта виноградная водка вновь изюмная, несколько пряная и с оттенками дуба. Причем пьется очень мягко и совсем не требует закуски.

Мой отзыв на чачу Гугули (Guguli) золотая и ее цену

В целом перед нами очень и очень достойный вариант виноградной водки. Она мягкая за счет выдержки не меньше года, в рамках которой виноградные спирты мягчают. А также и за счет фильтрации холодом, когда напиток охлаждается до -14 градусов, чтобы всякие масла и прочие неприятные частички выпали в осадок и были удалены. И в результате получился очень мягкий и ароматный алкогольный напиток.

Золотая чача Гугули (Guguli, да и все остальные) прекрасно подходит в качестве дижестива (после еды) или аперитива. В Грузии и Армении этим напитком не принято напиваться. Это не как водка в России. К ней относятся с почтением, угощают важных гостей и себя любимых небольшими порциями.

Поэтому и вам советую купить бутылочку золотой чачи Гугули (Guguli), поставить себе в бар и по 20-30 мл выпивать иногда, как это я лично люблю делать. Небольшими глотками, пытаясь прочувствовать все нюансы вкуса и ароматов. Охлаждать бутылку, кстати, не нужно. Комнатная температура в данном случае сгодится.


Цена немаленькая, конечно, но и не выбивается из обычного диапазона для настоящих кавказских виноградных водок. Так что смело покупайте, если любите подобные напитки. А я же свой отзыв завершаю. Больше мне тут сказать просто нечего. Спасибо, что заглянули на сайт к нам!

армянская чача Guguli золотая

Источник: lublu-vino.ru

Чача гугулиЧача — национальный напиток из винограда для обладателей «горячей крови», который по современным оценкам относят к классу бренди из-за высокого содержания в нем алкоголя.

Хоть и употребляют чачу практически по всей территории Кавказа, изготавливают ее исключительно в Грузии и Абхазии, поскольку именно в этих странах климат позволяет выращивать необходимые сорта винограда.

 

В Грузии это Ркацители, в Абхазии — Качич и Изабелла.

Именно эти виды дают основу для приготовления по классическому рецепту, значительно отличающемуся от тех, которые предлагают своим клиентам ликероводочные заводы.


История возникновения этого вида виноградного бренди уходит корнями еще в древние времена, когда люди научились производить из винограда вино.

Несколько позже оставшимся после приготовления вина выжимкам нашли применение, и в результате их брожения получали алкогольные напитки с более высоким содержанием спирта.

Даже само название «чача» дословно переводится как «виноградные выжимки».

 

Чачу изготавливают как в широких масштабах промышленности, так и в домашних условиях.

Любители и истинные ценители этого напитка отдадут предпочтение так называемому «кустовому» производству, где рецепт прошел проверку многими поколениями и сохранил в себе частичку древности и традиций. И именно домашняя чача может не разбавляться водой для уменьшения крепости, которая в чистом виде достигает 70 градусов. Разбавленный же напиток становится немного мягче и не превышает 60 градусов.

Чача — настоящий кладезь полезных свойств, обусловленных химическим составом виноградных выжимок, из которых готовят этот продукт.

 

В Грузии чача известна как «напиток долголетия».

 

Сами грузины называют чачу «напитком долголетия» благодаря широкому спектру полезных свойств:

— снижение уровня «плохого» холестерина и предотвращение атеросклероза;
— уменьшение риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы;
— профилактика онкологических заболеваний;
— ускорение обменных процессов;
— противовирусные и противовоспалительные свойства;;
— улучшение пищеварения, избавление от отеков и «разгрузка» почек.


Еще раз подчеркнем, что все эти выдающиеся качества «грузинское бренди» проявит исключительно при условии разумного потребления.

Источник: wine-city.ru

Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах сети WineStyle. ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2019, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 14.11.2014 действует с 14.11.2014 по 14.11.2019, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г.
сква, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5

Источник: winestyle.ru

Не так давно я очень высоко отзывался об абхазской чаче «Ачара». Как известно, изготавливают её в абхазском посёлке Алахадзы (недалеко от Пицунды, корпорация называется «Вина и воды Абхазии». Собственно, «Ачара» — это чача, но заводская, из местного винограда, которой сами абхазы гордятся.
Однако хвалил я чачу, которая была куплена в Пицунде (за 350 рублей). Крепости она была 45 %, имела тонкий аромат (почему-то напоминающий лучшие образцы текилы), виноградно-фруктовый, мягкий вкус и отличное послевкусие. Вот так она выглядела:

Чача гугули

Однако, недавно я попробовал самый крепкий напиток линейки «Ачара», крепостью в 55 %, причем купленный в крупном гиперкаркете на букву «А». Вон как выглядела эта бутылка, которую нужно остерегаться :)
Чача гугули
Так вот, пытаемся попробовать.
Цвет: абсолютно прозрачный.
Аромат: цветочный (скорее, акация), виноградный, фруктовый, спиртуозный.
Вкус: виноградный, чувствуется крепость, но эффекта «анестезии» рецепторов нет, возможно, чуть хлебный, и… сивушный… такой сивухи давно я не пробовал, если честно… Был намёк в «Косогоровом самогоне», но совсем слабый… Здесь же — словно у домашнего самогона плохой очистки…
Послевкусие: сивушное, вызывающее срочное желание чем-то закусить это безобразие… Меня выручил прораставший неподалеку укроп, который позволил выжить…
Итог: или это подделка, или наглость, или какой-то хитрый ход производителя в надежде привлечь любителей сивухи… В общем, «чтобы я ещё раз»…
P.S.
стно говоря, не помню, пробовал ли «промежуточный» продукт крепостью 50 % (поскольку однажды на корпоративе хлопнул рюмочку «Ачары», не поинтересовавшись бутылкой и не слишком обращая внимания на аромат и вкус, увлекшись поздравлением какого-то юбиляра; та «Ачара» точно была из самого Алахыдзых; но вот этот продукт в 55 % — ужас-ужас!

И напоследок — приятная новость. В России-таки научились делать чачу! Я имею в виду продукт от «Фанагории» — «Чача Южная, 40 %». В «Магните» она стоит вполне демократично, меньше 400 руб.
Вот она:
Чача гугули
Цвет: абсолютно прозрачный.
Аромат: свежий, виноградный, причем и косточка присутствует, чуть цветочный (написано, что производится из сорта «Шардоне» — очень может быть, присутствуют явные отличия сорта, с добавлением Алиготе и Бианка — ничего не скажу, т.к. не смогу их выделить).
Вкус: очень мягкий, приятный, фруктово-виноградный.
Послевкусие: длительное и приятное, нет желания ничем закусывать, хочется продлить это удовольствие…
Я пробовал эту чачу и теплой, и примерно 20-градусов, и из морозилки: при этом она ощущается немного по-разному. но всегда приятно.
Итог: немного обидно за любимую Абхазию, и радостно за родную Россию. Наконец-то научились у нас делать качественные дистилляты! Обязательно нужно попробовать всю линейку чачи от Фанагорию, а «Южную» — горячо рекомендую!

Источник: alco-40.livejournal.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.