Вильямс алкоголь


Являетесь поклонником дымчатых скотчей? Интересуют мужественные напитки, созданные в соответствии с лучшими шотландскими традициями? William Lawson’s – бренд, продукция которого сегодня не оставит равнодушным ни одного потребителя. Вкусовые возможности виски этой компании поражают своей многогранностью, и это отображается на популярности торговой марки. Сегодня Вильям Лоусонс находится в шестерке лучших производителей —шотландского виски—, и компания не спешит останавливаться на достигнутом результате.

Дегустационные характеристики

Виски Вильям Лоусонс – напиток, в основе которого лежит солодовый ароматный скотч Glen Deveron. В частности, в процессе производства технологи компании используют непарное количество кубов для перегонки, которая проводится в два этапа. На первом этапе используются 2 куба, а на втором – 3.

Процесс дистилляции занимает трое суток, что позволяет добиться более мягкого и интересного вкуса. В тот же момент необходимо отметить, что так называемые «шеи» кубов имеют нестандартные удлиненные формы с изгибами, которые со слов сотрудников компании позволяют добиться нетривиальных дегустационных показателей.


Цвет

У каждого —купажированного виски — свой уникальный оттенок цвета. Продукция William Lawson’s не стала исключением. Ее особенностью является золотистый оттенок в светло-янтарной консистенции.

Вильямс алкогольКак правильно выбрать напиток и отличить его от подделки


Современный алкомир радует потребителя изобилием, но при этом огорчает внушительным количеством подделок. Причем контрафакт сегодня можно найти не только на купажированные, но и на дорогостоящий коллекционный —односолодовый виски —. Фальсификаторы, не стесняясь, подделывают ведущие торговые марки со всего мира.

Виски Вильям Лоусонс, к сожалению, не стало исключением. Более того, подделку продукции данного бренда сегодня можно встретить даже в специализированных алкогольных бутиках. Следовательно, желая уберечь себя от некачественного алкоголя, вы просто обязаны в процессе выбора обращать внимание на следующие моменты:

  • Строгое оформление бутылки. Производитель позаботился о том, чтобы его продукция была не просто узнаваемой, но и защищенной. На оригинальной бутылке William Lawson’s присутствует выпуклая надпись ESTP 1849, а также рельефное изображение герба компании сразу под горлышком и на этикетке. Крышка бутылки продукта в обязательном порядке должна быть черной с серебристым верхом.

Вильямс алкоголь


  • Консистенция. Технология производства William Lawson’s исключает появление осадка и помутнений в составе бутылки на протяжении десятков лет.
  • Небольшая вязкость и пузырьки. Если бутылку со скотчем резко перевернуть, вы заметите несколько капель, которые стекают по стенкам. Они являются прямым доказательством выдержки продукта. Также при взбалтывании на поверхности качественного скотча появляются большие пузыри.

Как правильно подавать

В том случае, если вы хотите провести дегустацию William Lawson’s super spiced и гарантированно получить от нее приятные впечатления, задумайтесь над классической подачей напитка. Как и все виски, продукт лучше всего подавать к столу, четко соблюдая температурный режим.

Вильямс алкоголь


Как дешевый, так и —дорогой виски — принято подавать при температуре жидкости не менее 18 градусов и не более 20. Чрезмерно нагретый скотч проявляет резкий опьяняющий аромат, а переохлажденный продукт не дает раскрыться истинному вкусу.

В процессе подачи не спешите разливать William Lawson’s по бокалам. Дайте вашим гостям самостоятельно выбрать способ дегустации. Скотч в чистом виде нравится далеко не всем. Также желательно подобрать подходящие бокалы с тонким стеклом, позволяющие не только нагреть консистенцию от руки, но и насладиться золотистым переливом виски.

С какими продуктами сочетается

Виски Вильям Лоусонс супер спайсд, как и прочие виды продукции бренда, отлично сочетается с запеченным мясом свиньи и птицы. Нередко —островной виски — подают с шоколадом или фруктами. Эталонной же закуской к крепкому скотчу считаются морепродукты. Они своей нейтральностью не только не перебивают основные дегустационные качества виски, но и в разы их усиливают.

Вильямс алкогольДругие варианты употребления


Приобретая бутылочку пряного Вильям Лоусонса, вы можете наслаждаться его ароматическими и вкусовыми особенностями не только в чистом виде, но и в качестве превосходной составляющей для популярных коктейлей. Скотч позволяет создать неповторимые комбинации вкуса.

Вильямс алкогольКакие бывают виды этого напитка

Линейка продукции William Lawson’s рассчитана на потребителей с различными ценностями и предпочтениями во вкусе. В нее входят следующие бленды:


  • Finest Blend. Это сладкий и нежный 40-градусный скотч, в дегустационных характеристиках которого полностью отсутствуют намеки на торфянистый и дымный привкус. Он выстаивается в бочках из-под —хереса— и —бурбона—. Вкус напитка сладко-медовый с нотками грецкого ореха и душистого перца.

Вильямс алкоголь


Вильямс алкогольИстория напитка

Производство напитка началось в 1849 в Дублине. Далее в 1923 году его перенесли в Ливерпуль, где аутентичность производства сохранялась вплоть до 1963 года. Именно в этот год торговая марка была куплена компанией Clan Munro Whisky, дочерним предприятием концерна Martini & Rossi. Через 4 года производство вновь возвращают в Шотландию, в город Котбридж в Северном Ланаркшире.

Вильямс алкоголь


В 1972 году корпорация Martini & Rossi приобретает винокурню Macduff Distillery, где впоследствии и отлаживается финальная технология производства William Lawson’s. В 1993 году компания Martini & Rossi была приобретена концерном Bacardi, который оставил за ней право управлять брендом Вильям Лоусонс.

Неповторимый вкус и оригинальный аромат поистине островного скотча

Не пренебрегайте возможностью попробовать продукт, история которого пережила многие десятилетия. William Lawson’s – это мягкий напиток со своим уникальным характером, который вы больше не встретите ни в одном другом скотче.

Источник: gradusinfo.ru

История бренда

Исторические традиции предполагают, что название напитку дает фамилия создателя производства или человека, изобретшего новый рецепт виски. В данном случае все по-другому.

Вильям Лоусон не стоял у истоков создания компании и не придумывал новые способы изготовления пьянящего зелья. Откуда он взялся и почему впоследствии ушел, доподлинно неизвестно. Даже дата его рождения известна весьма приблизительно: то ли в 53, то ли в 59 году 19 века.


Известно лишь, что из Шотландии он переехал в Дублин в поисках работы. А в 1888 году устроился в компанию E&J Burke, производящую виски с 1849 года. Он стал менеджером по продажам.

Его амбиции и здоровое честолюбие позволили добиться значительных успехов в компании. Продажи алкоголя значительно выросли после прихода нового сотрудника. Компания оценила вклад столь ценного работника, а в качестве поощрения одна из самых продаваемых марок продукта была украшена этикеткой с именем и подписью Лоусона — Lawson’s Liqueur Whiskey.

Карьера Лоусона шла в гору, в 1891 году он становится директором компании. Но после этого, в 1903 году, следует его увольнение. Что послужило причиной — осталось неясным для истории.

Но бренд остался, знаменитый виски Вильям Лоусонс и сегодня известен всему миру своим отменным вкусом и неизменным качеством.

В 1923 году производство было переведено в Ливерпуль, но аутентичность технологии сохранилась. Компании удалось пережить тяжелые годы "сухого закона", когда завод простаивал, а также невзгоды и тяготы Второй мировой войны. Выпуск продукции начал расти только после войны.

В 1963 торговую марку продали дочернему предприятию алкоконцерна Martini & Rossi. Вскоре после этого производство вновь было налажено в Шотландии, в городе Котбридже.

Интересные факты

Кроме удивительной истории возникновения названия бренда, есть немало интересных фактов в истории виски Вильям Лоусонс:


Фото: https://kaksamogon.ru/viski/marki-viski/vilyam-louson.html

Награды

Продукты данного бренда пользуются любовью и популярностью во всем мире. Марка уверенно держится в десятке лучших в мировых рейтингах.

Неизменное качество и превосходный вкус не меняются за более чем вековую историю. Среди прочих в линейке стоит выделить William Lawson’s Finest Blend, более всех обласканный вниманием на всевозможных выставках и конкурсах.

Награды в разное время получили:

Технология производства

Сердце купажа состоит из солодового виски Glen Deveron, получившего название одноименной речки, в устье которой находится завод MacDuff, производящий этот напиток.

Для достижения благородного вкуса и аромата на заводе используют специальную технологию. Процесс дистилляции при этом более продолжительный, — составляет 72 часа, хотя стандартное время — всего 48. Благодаря этому достигается мягкость и гладкость во вкусе виски.

При производстве William Lawson’s используют несколько перегонных кубов. Для первой перегонки продукта задействуют два куба, а для второй — три. Также удлинен сам процесс дистилляции, который длится три дня, а не два, положенных по стандартному рецепту.

Очень длинные трубы, особенная форма и изгибы перегонных кубов также отражаются на вкусовых качествах напитка. При этом напиток дольше контактирует с медью перегонных аппаратов, что улучшает качество спирта.

В 1972 году марка продана фирме Martini, а сегодня William Lawson’s принадлежит группе компаний "Баккарди-Мартини Груп", — алкогиганту, возникшему в середине восьмидесятых. Но этот факт не повлиял на качество и технологию изготовления напитка.

Фото: https://kaksamogon.ru/viski/marki-viski/vilyam-louson.html

Рекомендуем: Как изготавливают шотландский виски Clan MacGregor

Продуктовая линейка

William Lawson’s — виски, который стал любимым напитком не только на родине, но и во многих других странах. Кроме классического варианта, компания производит несколько других, не менее достойных сортов виски "Вильям Лоусон".

Finest Blend, 40%

Это классика. Вкус — сладковатый. Состав купажа не менялся с 1849 года. Его основа — солодовые спирты Glen Deveron.

Эта традиция ни разу не менялась за все время существования бренда. Во вкусе и аромате нет даже намека на привкус торфа или дыма. Напиток традиционно настаивают в дубовых бочонках, которые использовались для выдержки бурбона и хереса.

Аромат — насыщенный, с преобладанием сливочного солода, сладких специй и сушеных фруктов. В конце появляются древесные оттенки с нотками сливочного шоколада. Во вкусе, гладком и объемном, — медовая сладость с привкусом изюма и грецкого ореха, с оттенком душистого перца. В послевкусии чувствуются согревающие пряности с каплей соли.

12 Year Old, 40%

Основой для бленда служат солодовые виски MacDuff’s Glen Deveron. Напиток имеет цвет, похожий на свежесобранный мед. В аромате — свежесть с примесью солода, яблок и меда.

Во вкусе — жареный арахис и миндаль, переходящий в изюмно-вишневый букет. Послевкусие — мягкое, со сливочным оттенком и привкусом душистого перца.

13 Year Old, 40%

Основой этого бленда послужил Lawson’s Scottish Gold 12 Year Old. Целый год сверх этого скотч держали в специальных бочках из-под бурбона, которые обожгли внутри. От этого цвет напитка стал похож на старинное золото, а в букете прибавились оттенки темного шоколада и спелых фруктов с ванилью.

Аромат похож на летний сад: зеленые яблоки, цветущие одуванчики, а еще — сливочная карамелька и орехи. В послевкусии — мягкость с привкусом капучино с бисквитом.

Super Spiced, 35%

Основой для этого бленда послужил William Lawson’s Finest Blend. В виски добавляют смесь специй из мускатного ореха, корицы и ванили. В этот настой доливают концентрированный сок яблок и немного кленового сиропа. В итоге получается виски с цветом карамели и ароматом пряностей.

Напиток выделяется сладко-сливочным вкусом, который наполнен карамелью и инжиром. В послевкусии появляются мягкие апельсиновые нотки, сдобренные сливочной ириской.

Фото: https://kaksamogon.ru/viski/marki-viski/vilyam-louson.html

Как отличить оригинал от подделки?

С ростом популярности бренда начинает появляться фальсификат на рынке алкоголя. Есть общие правила, предостерегающие покупателя от приобретения некачественного напитка:

Но кроме общих правил, есть еще признаки, отличающие правильную бутылку виски Лоусон. Настоящая бутылка имеет следующие знаки:

Как пить и чем закусывать?

Вильям Лоусонс — напиток благородный, требующий к себе уважения и некоторых правил при употреблении.

Для подачи пользуются специальными бокалами тюльпановидной формы или стаканами с толстым дном — тумблерами. Виски в него наливают на треть, чтобы порция составила 50-70 мл.

Температура напитка при подаче должна быть 18-20 градусов. Как и другие купажи, скотч Вильям Лоусонс обычно пьют, разбавляя водой.

Пропорции воды каждый выбирает по своему усмотрению. Обычно специалисты рекомендуют использовать пропорции 2 : 1. Скотч хорош также с кубиками льда или в качестве основы для коктейля.

Закуски для скотча выбираются индивидуально. Более дорогие напитки обычно пьют не закусывая, смакуя каждую каплю. Другие напитки этой линейки, более дешевые, закусывают шоколадом или фруктами. Жители туманного Альбиона предпочитают в качестве закуски для скотча морепродукты или кусок свинины.

Коктейли с виски William Lawson's

Виски данной марки прекрасно подходит для составления коктейлей. Предлагаем рецепты некоторых из них.

"Серебряная пуля"

У этого коктейля интересная история. В начале двадцатого века появилась мода смешивать алкоголь на основе джина. В результате напиток приобретал совершенно особенный аромат. В компании с виски "Вильям Лоусонс" это сочетание — беспроигрышное.

Для него нужны:

Приготовить "серебряную пулю" просто. В шейкер насыпают лед, затем вливают подготовленные компоненты. Коктейль взбивают и подают в охлажденном бокале. Можно украсить спиралью из цедры лимона.

Красный сауэр

В шейкере смешивают медовый сироп, сахарный сироп и виски William Lawson’s (20мл + 30 мл + 40 мл) со льдом.

Переливают в коктейльный низкий бокал со льдом.

Затем влить 30 мл красного сухого вина.

Перемешать при помощи специальной ложки коктейль следует только через пару минут, успев оценить красоту сочетания красного вина с остальными компонентами.

Виски-кола

Пожалуй, самый простой и самый популярный коктейль с виски. Для одной порции необходимо 50 мл виски William Lawson’s.

Используют высокий бокал, который заполняют колотым льдом.

Наливают виски, затем доливают колу и перемешивают при помощи коктейльной ложки.

Источник: zen.yandex.com

У William Lawson's истинный шотландский характер, присущий напиткам Спейсайда. Есть в нем и смелость, и, в то же время, мягкость, элегантность. Но, пожалуй, его главная изюминка — полное отсутствие дымного аромата и торфяных оттенков. В его вкусе ощущаются только обжаренное зерно, яркие тона цветов и фруктов с яблочным акцентом, а также деликатная нотка сливочного ириса.

William Lawson's — популярный купажированный скотч, который входит в десятку самых продаваемых в мире. В составе виски "Вильям Лоусон" содержатся высококачественные односолодовые и зерновые спирты. Базовый компонент бленда — знаментитый солодовый виски Glen Deveron, который изготавливает дистиллерия Macduff.

Как пить виски "Вильям Лоусон"

Скотч William Lawson's, в котором не менее 35 % солодовых спиртов, считается достаточно приличным напитком среди любителей виски. Хотя это и не элитный односолодовый экземпляр, каждую каплю которого можно смаковать бесконечно, тем не менее качество у него вполне достойное. Благодаря доступной цене "Вильям Лоусон" очень популярен среди молодежи. Как и любой купажированный виски, его чаще пьют со льдом, разбавляют водой или колой, добавляют в коктейли.

У напитка достаточно насыщенный и яркий аромат. Несмотря на отмечаемую многими спиртуозность во вкусе, он достаточно питкий, поэтому будет вполне уместным на шумной вечеринке или в тесной мужской компании в качестве дижестива, с кофе или под сигару.

Состав виски "Вильям Лоусон"

William Lawson's — купаж из сорока зерновых и солодовых спиртов, в котором солирует сингл молт Glen Deveron с винокурни Macduff. Последний перегоняется через особые "длинношеие" медные кубы в течение 3 суток вместо 2, что обеспечивает виски более мягкий вкус. В составе бленда представлены также спирты винокурен Royal Brackla и Aultmore. Выдерживается виски в бочках из-под хереса и бурбона.

Виски бренда William Lawson's

Уильям Лоусон создал свой знаменитый купаж в 1849 году. Официально товарный знак был зарегистрирован в 1889 году. За более чем 150 лет истории бренда случались как взлеты, так и падения. Многолетний перерыв в производстве был связан с периодом Великой депрессии 29-39 г.г. прошлого века и сухим законом, но после Второй мировой войны выпуск виски возобновился. Сейчас бренд принадлежит консорциуму Bacardi.
За все время на производстве виски сменилось 7 купажистов. Над совершенствованием бленда некоторое время работал знаменитый Том Эткен, сейчас купажи составляет его ученица Стефани Маклеод.

В настоящее время бренд представлен несколькими наименованиями скотча.

Напитки бренда неоднократно удостаивались золотых и серебряных наград престижных конкурсов International Wine&Spirit Competition, The Global Scotch Whisky Masters и др.

Как правильно пить виски "Вильям Лоусон": температура и бокалы

Для дегустации "Вильям Лоусон" рекомендуется использовать тюльпанообразные бокалы, они больше всего подходят для виски в чистом виде. Коктейли и разбавленный скотч правильно пить из широких стаканов с толстым донышком. Стоит отметить, что пропорции воды/колы и виски можно определять произвольно — это исключительно дело личных предпочтений. Оптимальным считается соотношение 1:1.

Температура подачи скотча должна быть на пару градусов ниже комнатной. Оптимальные 18—20 градусов Цельсия позволяют хорошо прочувствовать вкус и аромат William Lawson's, сглаживая при этом спиртовые ноты.

Многим нравится пить "Вильям Лоусон" попрохладнее, добавляя в стакан лед. Такой вариант употребления позволяет одновременно охладить виски и снизить его крепость с помощью талой воды. Знатоки не советуют злоупотреблять льдом, минимальная температура напитка должна быть не ниже 10 °С.

Коктейли с виски "Вильям Лоусон"

Несколько рецептов популярных коктейлей с виски William Lawson's помогут расширить выбор напитков в меню любой вечеринки.

Виски с колой

Сухой Манхеттен

Смешать напитки в шейкере, вылить в стакан, украсить вишней.

Мятный коктейль

Тщательно смешать ингредиенты в бокале. Если хочется, чтобы напиток был менее тягучим, объем минеральной воды можно увеличить.

Кровь и песок

Взять по 25 мл William Lawson's, вишневого ликера, апельсинового сока, красного вермута, смешать в шейкере со 150 г льда, процедить, вылить в стакан для коктейлей.

Чем закусывать виски William Lawson's

На родине скотча в Шотландии виски не принято закусывать. Его правильно пить вечером, не на голодный желудок, запивая водой или в отдельных случаях пивом (whiskey chaser — вдогонку). Если последнее сочетание явно на любителя, то разбавлять или запивать виски водой или содовой — распространенная практика.

Потребители шотландского виски по всему миру не всегда соблюдают классические традиции, некоторые предпочитают употреблять скотч с закуской. На столе рядом с виски Lawson's  могут соседствовать мясные блюда, дичь, лосось, морепродукты. Под виски, разбавленный колой, подойдут мягкие сыры, фруктовая нарезка, черный шоколад или даже обычный шоколадный батончик. На самом деле перечень закусок достаточно условный. С чем лучше пить виски "Вильям Лоусон", во многом зависит от индивидуальных предпочтений. Не бойтесь импровизировать, полагаясь на собственный вкус.

Виски "Вильям Лоусон": подделка или оригинал?

William Lawson's — популярная марка виски, который пользуется спросом у потребителей благодаря удачному сочетанию цена-качество. Напиток довольно часто подделывают, поэтому существует вероятность наткнуться на фальсификат. Чтобы отличить подделку виски "Вильям Лоусон", достаточно знать некоторые особенности, присущие оригиналу.

У подлинного напитка рельефная этикетка, на которой вытиснен брендовый герб. Такой же герб, нанесенный на стекло в виде выпуклого рельефа, есть вверху бутылки над этикеткой. В нижней части бутылки "Вильям Лоусон" на стекле можно увидеть рельефное изображение: "ESTP 1849" (год создания купажа). На обратной стороне бутылки, чуть выше контрэтикетки, на которой указаны составляющие скотча и информация об изготовителе, на стекле видна выпуклая надпись "William Lawson's". Под контрэтикеткой — "W. Lawson".

Крышка бутылки сделана из металла. Боковая поверхность имеет черный цвет, а верхняя — серебристый. Сверху на плоской поверхности крышки нарисован герб. Дозатор в оригинальной бутылке может быть, а может и отсутствовать.

Ввиду того, что виски William Lawson's сейчас разливают как в Шотландии, так и в России на производственных мощностях компании "Синергия", на самой бутылке и этикетке появились изменения (код производителя).

Перед вами грубая подделка "Вильям Лоусон", если:

Для того чтобы не купить вместо виски "Вильям Лоусон" его имитацию, стоит приобретать алкогольный продукт в серьезных торговых точках, которые готовы предоставить документы, подтверждающие происхождение напитка, сертификат качества. 

Источник: winestyle.ru


0
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.