Абсент green illusion

Абсент – это крепкий алкогольный напиток. Обычно содержит 70-85% алкоголя. Название этого напитка происходит от французского слова «полынь». И, собственно, полынь и является основным ингредиентом в составе. Полынь-трава содержит большое количество вещества туйона, из-за которого и прославился абсент своим эффектом. Но туйон в больших количествах очень вреден для организма. Так же в состав абсента входят такие травы: анис, мята, фенхель, мелисса, аир и др. Из-за высокого содержания туйона принятие абсента в больших количествах может вызывать галлюцинации.

В основном абсент зеленого цвета, но бывают вариации – жёлтый, красный, коричневый. Все зависит от основного компонента в составе. Некачественный или разбавленный напиток легко распознать – он будет мутный и с осадком. Этот напиток прозвали «Зеленая фея», за его изумрудный цвет.
Издавна считается, что глоток абсента перед едой благотворно влияет на организм и способствует улучшению пищеварительной системы.

Как правильно пить абсент

Существует несколько способов употребления абсента. Так он имеет горький вкус, его в бокале разбавляют водой с кубиком сахара, для того, чтобы смягчить напиток. При этом сахар немного нейтрализует действие туйона. Другой способ перебить горечь – долька лимона. Но можно абсент пить и в чистом виде, только в малых количествах – не более 30 грамм.
Сегодня в любом заведении можно заказать абсент и бармен продемонстрирует несколько видов подготовки его к питью. Для абсента существует множество ложечек для плавления сахара (поджигания). Дегустация абсента – это не только вкусно, но и феерично. Не каждый напиток можно так экстремально пить.

«Эффект абсента»

После абсента опьянение немного не такое, как после другого алкоголя. Вместо хмеля можно наблюдать легкие галлюцинации. При этом большие предметы кажутся размытыми, а мелкие наоборот, четкими. Этот эффект производит туйон, который содержится в травах, из которых производится абсент.

Отзывы об абсенте «Ксента»

Этот абсента является самым популярным в России. Это один из первых абсентов, который познала наша страна. Этот вид изначально производили в Испании, но иногда встречается и производство Италии. Полупрозрачный нежный цвет напитка, в сочетании легкого анисового привкуса с оттенком лайма и яблока – это нечто.
trong>Отзывы об абсенте Ксента только положительные. Попробовав однажды в этот напиток, влюбляешься в него навсегда. Единственный момент, который не всегда устраивает – это его крепость. Но на то он и Абсент Ксента. Именно Ксента тот напиток, который новичка превратит в истинного ценителя абсента. Горчинка сменяется сладостным послевкусием, а аромат аниса и полыни навевает спокойствие и умиротворение. Девиз компании производителя абсента Ксента звучит так: «Вся жизнь – мечта». Специалисты утверждают, что итальянская Ксента имеет более выраженный вкус, нежели испанская. Это связанно с концентрацией туйона, которого в итальянском абсенте почти в три раза больше.

Абсент «Xenta superior»

Это еще один яркий представитель линии Ксента. Истинные ценители этого элитного напитка выделяют его особенный привкус с медовыми нотками. В отличии от других марок абсента, в этом не выражается так ярко анисовый привкус, по этому Ксента – лучший выбор для гурманов.

Отзывы об абсенте «Винсент»

Профессионалы, знатоки абсентов в один голос утверждают, что Винсент изготовлен строго по европейским стандартам качества. Не зря этот напиток получил награду на выставке «World spiritus Ukraine». Он имеет мягкий, то при этом строгий вкус аниса и полыни. Имеет 60% алкоголя. Цвет – ярко-зеленый и кристально прозрачный. Самое подходящее слово к описанию именно этого абсента «сбалансированный». Он и в меру горький, и в меру сладкий.

Отзывы об абсенте «La Fee»

Абсент «La Fee» – французский представитель напитка класса люкс. В отзывах об этом напитке можно услышать, что он имеет приятнейший вкус, которым можно наслаждаться вечно.

Отзывы об абсенте «Green illusion»

Абсент «Green illusion» производится в Чехии, 70%. Его можно пить, разбавляя с водой или поджигая. В чистом виде не рекомендовано, потому что «эффект абсента» не заставит себя ждать. Green illusion не зря так назвали — зеленая иллюзия. Производитель утверждает, что это идеальный вариант для знакомства с абсентом. Горьковатый вкус полыни полноценно открывает дверь в мир этого божественного напитка. Чешская компания производит иллюзию еще с 1994 года. С тех пор и до сегодняшнего дня Лор Спешл Дринк производят высококачественные напитки и зарекомендовали себя, как отличный производитель. Всеми качествами, которыми наделен этот напиток, он обязан специфическому процессу производства. Абсент проходит качественную фильтрацию, благодаря чему сохраняет изумрудный цвет и пряный привкус. Для изготовления зеленой иллюзии используют только молодую полынь. Она более ароматная и не очень горькая.

Отзывы об абсенте «Фруко Шульц» (Fruko Schulz)

Это чешский классический абсент. Свое имя напиток позаимствовал у изобретателя этого бренда, Морица Шульца, который основал производство в 1898 году. Фруко Шульц выпускают в нескольких вариациях. Изумрудная классика 60-70%, красный и черный 70%. Шесть видов абсента марки Фруко Шульц сводят с ума своих поклонников тонким вкусом мяты и корицы, с классической горчинкой полыни. Шульц Ред – абсент красного цвета, который таит в себе согревающее послевкусие не оставит равнодушным даже тех, кто не очень любит алкогольные напитки. А черный абсент Фруко Шульц – наделен сладковатым привкусом смородины, которая гармонирует с горькой классикой полыни. Он относится к ряду элитного алкоголя . Фруко Шульц — один из немногих напитков, который постоянно коллекционирует положительные отзывы от любителей и специалистов. Его можно пить классическим способом с поджиганием или же добавлять в коктейли.

Как бы абсент не называли – «ведьма», «зеленая фея», «полынная водка» — вкус и статус у этого напитка всегда на высшем уровне. Конечно все индивидуальны, и один и тот же вид абсента для кого-то «вершина изыска», а для кого-то – «ведьмовское пойло». Но как бы там ни было, каждый подбирает для себя марку алкогольного напитка, которой отдает предпочтение.
сентов существует множество видов и сортов. Все они отличаются крепостью, цветом, составом. Вкусом и послевкусием. Так же он имеет разные составы и различную концентрацию трав. Это и отражается потом на «эффекте». Но Абсент – это напиток, который создается по старинным рецептам на основе натуральных компонентов. По этому неразумно будет этот напиток называть «пойлом» или еще хуже – «бухлом». Это изысканный элитный алкоголь, который можно приобрести по лояльной цене. А понравится он вам или нет – это уже ваш выбор. Но попробовать стоит.

Источник: alkonavigator.su

Дегустационные заметки и отзывы об абсенте Фруко Шульц

Абсент Fruko Schulz имеет традиционный, не очень насыщенный зеленый цвет. Производитель подчеркивает, что несколько бледный цвет напитка говорит о том, что в составе нет никаких искусственных, натуральных и синтетических красителей.

Аромат напитка очень сбалансирован, ярко выражена горькая полынь и множество аниса. Вкус у абсента Fruko Schulz  с агрессивной горечью, который в дальнейшем переходят в пряности и цветочный аромат.

Классификация и виды абсента Фруко Шульц

• Абсент Фруко Шульц Мэджик Спирит (Fruko Schulz Magic Spirits
• Абсент Фруко Шульц Мактуб (Fruko Schulz Maktub) – красного цвета напиток, рецепт которого достаточно близок к оригинальному рецепту. Принципиальным отличием является то, что в состав входит мелисса, иссоп, увеличенное количество корицы и майоран, которые и придают специфический цвет напитку. В переводе с арабского языка «Мактуб» переводиться как «судьба».


• Абсент Фруко Шульц 70% (Fruko Schulz 70%) – синий абсент традиционной крепости;
• Абсент Фруко Шульц 60% (Fruko Schulz 60%) – синий абсент крепостью в 60%.
• Абсент Фруко Шульц Ред (Fruko Schulz Red) – красный абсент, цвет которого достигнут благодаря огромному содержанию корицы.
• Абсент Фруко Шульц Блэк (Fruko Schulz Black) – черный абсент, цвет которого объясняется большим содержанием корицы.

История о компании Фруко Шульц

Компания Фруко Шульц (Fruko-Schulz) была основана в 1898 году, как раз в середине бума популярности абсента в Европе. Компания была очень прибыльной, смогла вырасти с маленькой фабрики до огромного производства, на котором работало три десятка сотрудников.  Компания росла и расширялась.

После Второй Мировой Войны компания была национализирована, и с 1948 по 1993 год она принадлежала социалистическому государству. В 1993 году компания была передана потомкам и наследникам Морицы Шульца, после чего в кратчайшие сроки была проведена модернизация завода и переоснащение всего производства.

На сегодняшний день компания является одним из крупнейших производителей абсента в мире, продукция которого экспортируется в более, чем 20 стран.

Источник: https://frullato.ru/absent-fruko-schulz-fruko-shulc.html

Обзор абсента Fruko Schulz (Фруко Шульц)

Цените качество, отменный вкус и натуральность? Не хотите пренебрегать получением приятных впечатлений в процессе дегустации? Доверяйте проверенным временем — маркам настоящего абсента —, ярким примером которых является абсент Фруко Шульц.

Это непревзойденный напиток, который выделяется на фоне прочих настоек на основе полыни своим улучшенным нетривиальным вкусом и богатым ароматом.

Попробовав единожды чешский эталон абсентов, вы больше не захотите покупать в магазине ни один другой аналог.

Дегустационные характеристики

Цвет

Окрас продукта радует естественным зеленым оттенком, в котором нет ни малейшего намека на синтетические красители. Взяв в руку бутылку, вы ощущаете приятное дуновение классики.

Аромат

В отличие от многих других видов полынный алкоголь Фруко Шульц дарит ощущение баланса между тонкостью и крепостью. В нем четко прослеживаются ноты горькой полыни, дополненные ароматами пряностей.

Вкус

Гастрономические свойства продукта проявляются в его традиционной горечи. Доминирующие ноты во вкусе занимает полынь и анис.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Сегодня на рынке алкогольных напитков вы встретите «зеленую фею» не только от Фруко Шульц, но и от многих других производителей. Отличным тому примером является —абсент Туннель —, отличающийся особыми нотками в аромате. В тот же момент, какому бы производителю вы не отдали свое предпочтение, будьте осторожны.

Как и многие другие представители крепкого алкоголя, абсент также подвержен созданию контрафакта. Более того, фальсификат сегодня можно встретить даже в лицензированных алкобутиках, не говоря уже об обычных супермаркетах. Чтобы уберечь себя от подделки, обращайте внимание на:

• Бутылку. Фруко Шульц поставляется в бутылках прямоугольной формы, каждая из которых обладает своими оригинальными изгибами. Сама тара должна иметь пропорциональные формы, а этикетки на ней обязаны быть наклеены симметрично. Технологи компании-производителя не позволяют себе халатности при оформлении продукции.
• Место производства. Фруко Шульц – это истинно чешский абсент. Его больше не производят ни в какой другой стране, и при выборе вы обязательно должны это учитывать.
• Акциз. На каждой бутылке Фруко Шульц в обязательном порядке должна присутствовать акцизная марка. Без нее продукты допускаются к продаже только в Duty Free.

Как правильно подавать

Умеренное содержание туйона в абсенте Fruko Schulz, находящееся в пределах от 1.5 до 2,7 мг на литр, делает его привлекательным для различных форм потребления.

В частности, сегодня, заинтересовавшись вплотную вопросом, —как пить абсент —, каждый потребитель столкнется с солидным многообразием вариантов.

К ним относится «кристальный чешский», предполагающий поджигание напитка, «русский», позволяющий смешивать сахарный сироп отдельно, «доработанный парашют», подразумевающий использование коньячных фужеров и многие другие.

Классической же подачей по праву является та, в которой используются специальные бокалы, ложка для абсента рафинированный сахар в кубиках и ледяная вода. Порядок подачи предполагает следующие этапы:

1. Налейте 30 мг напитка в бокал.
2. Установите ложку с дырочками по центру фужера и положите в нее кубик сахара.
3. Наливайте воду тонкой струей прямо на сахар, наблюдая за появляющейся дымкой.

Полынная настойка упоминается даже в книге «Интервью с вампиром», написанной Энн Райс в 1976 году.

С какими продуктами сочетается

Абсент имеет отчетливую сладость и резкость. По этой причине к нему лучше не предлагать мясо птицы и морепродукты. В качестве закусок к Fruko Schulz лучше подавать лимон, шоколад и прочие десерты. Опытные дегустаторы рекомендуют пить напиток только в классическом виде, ничем не обременяя его полынную консистенцию.

Другие варианты употребления

Основной проблемой напитка является его навязчивость. Даже используя рецепт абсента в домашних условиях, вы не приготовите напитка, который бы хотелось смаковать часами. Именно по этой причине алкоголь облюбовали бармены, которые любят создавать оригинальные миксы.

Какие бывают виды этого напитка

Линейка торговой марки Fruko Schulz базируется на 6 оригинальных видах продукции, способной прийтись по нраву широкой аудитории ценителей крепкого алкоголя. К этим видам относятся:

• Magic Spirit. Классический зеленый Фруко Шульц с сильным ароматом специй и полыни, а также мягким горьковатым привкусом.
• Maktub. Красный Fruko Schulz, в аромате которого переплелись мелисса, фенхель, майоран и полынь. Во вкусе помимо полыни доминирует гранат, мята и специи.
• 70%. Обладает насыщено зеленым цветом, пряным ароматом, а также вкусом с нотками душистых трав и мяты.

• 60%. Имеет бирюзовый оттенок и привкус аниса с мятой.
• Red. Крепкий Фруко Шульц с рубиново-красным цветом. В аромате присутствуют нотки перечной мяты, кореньев, листьев и пряных трав. Вкус облагорожен кориандром.
• Black. Напиток имеет темный глубокий цвет. Его аромат несет в себе частички смородины, переплетающиеся с душистыми специями. Во вкусе прослеживается сладость лакрицы.

Исторические факты о Фруко Шульц

Чешская компания была основана в 1898 году Морицом Шульцем. До второй мировой это была крошечная фабрика с тремя десятками сотрудников, которой удалось завоевать расположение потребителей со всей страны. После Второй мировой компания попала под волну национализации, и вплоть до 1993 года она являлась собственностью социалистического государства.

В 90-х годах завод был возвращен семье Морица Шульца, после чего было проведено полное технологическое переоснащение предприятия. Сегодня напитки торговой марки поставляются в более чем 20 стран Европы и мира.

Напиток, радующий гибким сочетанием классики и современной свежести

Фруко Шульц – абсент, завоевывающий расположение потребителя с первого глотка. Коллекция напитков бренда включает продукты, рассчитанные на охват максимально возможного количества потребителей.

А готовы ли вы выбрать для себя истинный вкус полынного алкоголя?

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/absent/fruko-schulz.html

Отзывы об абсенте

Абсент – это крепкий алкогольный напиток. Обычно содержит 70-85% алкоголя. Название этого напитка происходит от французского слова «полынь». И, собственно, полынь и является основным ингредиентом в составе.

Полынь-трава содержит большое количество вещества туйона, из-за которого и прославился абсент своим эффектом. Но туйон в больших количествах очень вреден для организма. Так же в состав абсента входят такие травы: анис, мята, фенхель, мелисса, аир и др.

Из-за высокого содержания туйона принятие абсента в больших количествах может вызывать галлюцинации.

В основном абсент зеленого цвета, но бывают вариации – жёлтый, красный, коричневый. Все зависит от основного компонента в составе.

Некачественный или разбавленный напиток легко распознать – он будет мутный и с осадком. Этот напиток прозвали «Зеленая фея», за его изумрудный цвет.

Издавна считается, что глоток абсента перед едой благотворно влияет на организм и способствует улучшению пищеварительной системы.

Как правильно пить абсент

Существует несколько способов употребления абсента. Так он имеет горький вкус, его в бокале разбавляют водой с кубиком сахара, для того, чтобы смягчить напиток. При этом сахар немного нейтрализует действие туйона. Другой способ перебить горечь – долька лимона.

Но можно абсент пить и в чистом виде, только в малых количествах – не более 30 грамм.
Сегодня в любом заведении можно заказать абсент и бармен продемонстрирует несколько видов подготовки его к питью. Для абсента существует множество ложечек для плавления сахара (поджигания).

Дегустация абсента – это не только вкусно, но и феерично. Не каждый напиток можно так экстремально пить.

«Эффект абсента»

После абсента опьянение немного не такое, как после другого алкоголя. Вместо хмеля можно наблюдать легкие галлюцинации. При этом большие предметы кажутся размытыми, а мелкие наоборот, четкими. Этот эффект производит туйон, который содержится в травах, из которых производится абсент.

Отзывы об абсенте «Ксента»

Этот абсента является самым популярным в России. Это один из первых абсентов, который познала наша страна. Этот вид изначально производили в Испании, но иногда встречается и производство Италии. Полупрозрачный нежный цвет напитка, в сочетании легкого анисового привкуса с оттенком лайма и яблока – это нечто.

Отзывы об абсенте Ксента только положительные. Попробовав однажды в этот напиток, влюбляешься в него навсегда. Единственный момент, который не всегда устраивает – это его крепость. Но на то он и Абсент Ксента. Именно Ксента тот напиток, который новичка превратит в истинного ценителя абсента.

Горчинка сменяется сладостным послевкусием, а аромат аниса и полыни навевает спокойствие и умиротворение. Девиз компании производителя абсента Ксента звучит так: «Вся жизнь – мечта». Специалисты утверждают, что итальянская Ксента имеет более выраженный вкус, нежели испанская.

Это связанно с концентрацией туйона, которого в итальянском абсенте почти в три раза больше.

Абсент «Xenta superior»

Это еще один яркий представитель линии Ксента. Истинные ценители этого элитного напитка выделяют его особенный привкус с медовыми нотками. В отличии от других марок абсента, в этом не выражается так ярко анисовый привкус, по этому Ксента – лучший выбор для гурманов.

Отзывы об абсенте «Винсент»

• Профессионалы, знатоки абсентов в один голос утверждают, что Винсент изготовлен строго по европейским стандартам качества. Не зря этот напиток получил награду на выставке «World spiritus Ukraine».
• Он имеет мягкий, то при этом строгий вкус аниса и полыни. Имеет 60% алкоголя. Цвет – ярко-зеленый и кристально прозрачный. Самое подходящее слово к описанию именно этого абсента «сбалансированный».
• Он и в меру горький, и в меру сладкий.

Отзывы об абсенте «La Fee»

Абсент «La Fee» – французский представитель напитка класса люкс. В отзывах об этом напитке можно услышать, что он имеет приятнейший вкус, которым можно наслаждаться вечно.

Отзывы об абсенте «Green illusion»

Абсент «Green illusion» производится в Чехии, 70%. Его можно пить, разбавляя с водой или поджигая. В чистом виде не рекомендовано, потому что «эффект абсента» не заставит себя ждать. Green illusion не зря так назвали — зеленая иллюзия.

Производитель утверждает, что это идеальный вариант для знакомства с абсентом. Горьковатый вкус полыни полноценно открывает дверь в мир этого божественного напитка. Чешская компания производит иллюзию еще с 1994 года.

С тех пор и до сегодняшнего дня Лор Спешл Дринк производят высококачественные напитки и зарекомендовали себя, как отличный производитель. Всеми качествами, которыми наделен этот напиток, он обязан специфическому процессу производства.

Абсент проходит качественную фильтрацию, благодаря чему сохраняет изумрудный цвет и пряный привкус. Для изготовления зеленой иллюзии используют только молодую полынь. Она более ароматная и не очень горькая.

Отзывы об абсенте «Фруко Шульц» (Fruko Schulz)

Это чешский классический абсент. Свое имя напиток позаимствовал у изобретателя этого бренда, Морица Шульца, который основал производство в 1898 году. Фруко Шульц выпускают в нескольких вариациях. Изумрудная классика 60-70%, красный и черный 70%.

Шесть видов абсента марки Фруко Шульц сводят с ума своих поклонников тонким вкусом мяты и корицы, с классической горчинкой полыни. Шульц Ред – абсент красного цвета, который таит в себе согревающее послевкусие не оставит равнодушным даже тех, кто не очень любит алкогольные напитки.

А черный абсент Фруко Шульц – наделен сладковатым привкусом смородины, которая гармонирует с горькой классикой полыни. Он относится к ряду элитного алкоголя . Фруко Шульц — один из немногих напитков, который постоянно коллекционирует положительные отзывы от любителей и специалистов.

Его можно пить классическим способом с поджиганием или же добавлять в коктейли.

Как бы абсент не называли – «ведьма», «зеленая фея», «полынная водка» — вкус и статус у этого напитка всегда на высшем уровне. Конечно все индивидуальны, и один и тот же вид абсента для кого-то «вершина изыска», а для кого-то – «ведьмовское пойло».

Но как бы там ни было, каждый подбирает для себя марку алкогольного напитка, которой отдает предпочтение. Абсентов существует множество видов и сортов. Все они отличаются крепостью, цветом, составом. Вкусом и послевкусием. Так же он имеет разные составы и различную концентрацию трав.

Это и отражается потом на «эффекте». Но Абсент – это напиток, который создается по старинным рецептам на основе натуральных компонентов. По этому неразумно будет этот напиток называть «пойлом» или еще хуже – «бухлом». Это изысканный элитный алкоголь, который можно приобрести по лояльной цене.

А понравится он вам или нет – это уже ваш выбор. Но попробовать стоит.

Источник: http://alkonavigator.su/otzyvy-ob-absente/

Fruko Schulz (Фруко Шульц)

Компания Fruko Schulz – третий по величине производитель абсента в Чехии. Продукцию этой фирмы хорошо знают во всём мире. Вот уже более ста лет на заводе в окрестностях города Йиндржихув-Градец изготавливают отменный абсент, благоухающий горными травами Южной Чехии.

В 1898 году австрийский предприниматель Мориц Шульц основал первый в Австро-Венгерской империи завод по производству фруктовых вин и горьких настоек.

Как оказалось впоследствии, место для завода было выбрано идеальное: Южная Чехия славится своей мягкой, кристально чистой водой. Благодаря соседству с
Германией, местные жители к тому времени уже давно познакомились с рецептами приготовления полынной настойки.

Абсент здесь делали ещё в начале XIX века, во времена Наполеона. Поэтому недостатка в умелых рабочих руках у господина Шульца не было.

Маленький завод со временем превратился в весьма внушительное предприятие. В отличие от большинства европейских государств, в Чехии никогда не было законодательно запрещено производство абсента. Компания Морица Шульца благополучно пережила развал Австро-Венгрии, Первую и Вторую мировую войну.

В 1948 году завод в Йиндржихув-Градеце национализировали, а прежний владелец эмигрировал в Англию. Но традиции, рецептура и качество напитков остались неизменными.

Как и в прежние времена, абсент здесь изготавливали по оригинальному швейцарскому рецепту XIX века.

В 1993 году Рудольф Шульц, наследник основателя компании, восстановил право собственности над предприятием и полностью его переоборудовал.

В 2007 году 100% акций компании «Фруко Шульц» приобрёл российский концерн «Ладога», куда входят также две испанских винодельческих компании и два французских производителя коньяка. Новые владельцы ничего не стали менять на заводе. Даже руководит им до сих пор генеральный директор пан Йожеф Нейедлы, занимающий свой пост уже второй десяток лет.

Именно под руководством пана Нейедлы компания «Фруко Шульц» вышла на мировой уровень и стала контролировать 95% тайваньского рынка абсента.

Генеральный директор фирмы, ничуть не смущаясь, признаётся в своём неисправимом романтизме: больше всего на свете пан Йожеф любит дарить людям сказку.

Так, возглавляемая им компания в течение нескольких лет спонсирует тайваньский музыкальный фестиваль Spring Scream.

Фирма Fruko Schulz принимает участие ещё в одной романтической затее. Замок в Йиндржихув-Градеце – один из самых величественных и красивых в Чехии. Сегодня здесь проводятся бракосочетания «со вкусом абсента». Заплатив 2000 евро, желающие могут заключить брак и отпраздновать свадьбу в настоящем дворце. А на почётном месте среди подаваемых к столу напитков – знаменитый абсент Fruko Schulz.

Виды абсента Фруко Шульц

Выпускается три вида абсента крепостью 70%:

• Fruko Schulz – изумрудно-зелёный абсент с ароматом полыни и пряностей. Вкус — приятно-горький, полынный, с анисовой нотой и мятным послевкусием;
• Fruko Schulz Black – тёмный, почти чёрный абсент с запахом чёрной смородины и пряностей. Благородная полынная горчинка во вкусе оттеняется лакричной сладостью;
• Fruko Schulz Red – красный абсент с полынно-перечным вкусом и мягким, согревающим кориандровым послевкусием.

Источник: https://alcofan.com/absent-fruko-shulc.html

Абсент Fruko Schulz: отзывы потребителей

Абсент Fruko Schulz – это классический представитель сугубо чешских напитков. Не секрет, в Чехии этот вид алкоголя считают национальным, в Праге туристам доступны несколько разновидностей травяных настоек, изготовленных как на современный манер, так и согласно старинной рецептуре.

Фирма изготовитель напитка относится к категории самых больших производственных баз во всей стране, предприятие специализируется в том числе на поставках водки, коньяка и вин.

Согласно отзывам, абсент Fruko Schulz находится на грани полного отступления от старинных традиций, поскольку обладает нехарактерным цветом и мягким вкусом.

Богатый выбор

Помимо внушительной линейки ликеров и разновидностей алкоголя с высокой крепостью, бренд Fruko Schulz также диверсифицирует и остальную продукцию. Таким образом, на рынке появился абсент от торговой марки с примесью мяты, ментола, яичных желтков, кокоса, меда и даже более экзотичных фруктов.

В зависимости от «старости» абсента, а также примесей, выделяют несколько его разновидностей: желтый, зеленый, красный и коричневый. Когда абсент только начал набирать популярность по его цвету и аромату можно было определить, насколько безопасен напиток, а также кто является изготовителем.

Сейчас от канонов несколько отошли и встречается даже голубой абсент, в который добавлен пищевой краситель. С учетом этого, покупателям рекомендуют пробовать исключительно напиток зеленого или прозрачного цвета.

Если в абсенте нет туйона, то это просто имитация, которая встречается повсеместно, даже в Чехии.

История бренда

Производство было основано Морицом Шульцом в 1898 году. Мануфактура специализировалась на изготовлении фруктовых вин и травяных настоек. Горные районы Чехии позволяли собирать и использовать местные травы, что существенно снижало себестоимость поставок.

Основное предприятие так и осталось в пределах города Йиндржихув Градец. Владелец собрал все рецепты классической травяной настойки, после чего выбрал несколько наиболее популярных.

Из за близкого соседства с Германией, а также прохода войск Наполеона местные жители были очень хорошо знакомы с напитком из полыни, и производство процветало.

На текущий момент компания занимает третье место по величине в Чехии и конкурирует на мировом уровне. Свыше 98% оборота абсента в Тайване, где этот напиток крайне популярен, контролирует концерн Fruko Schulz. Изготовитель предлагает наиболее широкую линейку продукции, чем и заслужил приверженность потребителей.

Особенности напитка

Товары фирмы полностью сертифицированы и легализованы как в Чехии, так и почти во всем мире. Алкоголь относится к категории настоек с повышенным содержанием туйона и крепостью свыше 70 градусов. Однако согласно отзывам, абсент Fruko Schulz легко пьется, оставляя легкое горьковатое послевкусие.

Полную рецептуру, как и особенности дистилляции, компания не разглашает. Предварительно, помимо «троицы» во все разновидности продукции бренда добавляют также пряности и экстракты, в том числе фруктов.

Так, к примеру, абсент Fruko Schulz Red оставляет заметное гранатовое послевкусие, однако достигается это путем добавления эссенции и красителя или же натуральных компонентов, неизвестно.

Разновидности продукции

Согласно отзывам, абсент Fruko Schulz доступен в нескольких десятках вариаций, в зависимости от особенностей состава. Но непосредственно сама компания выпускает всего 3 основные разновидности, а также 6 дополнительных. В том числе речь идет о: Fruko Schulz Absinth, Fruko Schulz Black и Red.

Из дополнительных видов настоек следует отметить Bitter. Вне зависимости от выбранного подвида, каждая из марок содержит туйон, а также в определенной концентрации анис, фенхель и шалфей.

• «Черный» вариант считается наиболее старым, в его основе лежит вытяжка из корней полыни, а не листьев, из за чего наркотический эффект у напитка выражен ярче.
• Отзывы о Fruko Schulz Bitter, новинке компании, несколько неоднозначные, поскольку напиток обладает насыщенным мятным послевкусием, которое только усиливает горечь остальных трав. Цвет настойки – насыщенно зеленый.
• В свою очередь, отзывы о Fruko Schulz Absinth более положительные, поскольку эта марка наиболее традиционна и обладает приглушенной горечью. Цвет – бледно зеленый.
• Компания также поставляет несколько имитаций под абсент, в которых нет туйона, однако такие напитки относятся к категории слабоалкогольных и зачастую не отличаются ярким вкусом и горечью, свойственной оригиналу. Также они не имеют наркотического эффекта.

Абсент и запреты

Отзывы о Fruko Schulz говорят о высоком качестве продукции и надежности компании в вопросах соответствия стандартам качества. Бренд действительно является одним из самых крупных и Чехии, а потому следит за своей репутацией.

Однако соблюдение стандартов дистилляции и контроль по рецептуре не делают абсент менее вредным для здоровья. Непосредственно сами чехи, которые выступают за отмену «демонизации» напитка, все же подчеркивают, употреблять настойку следует осторожно и в умеренных дозах.

В противном случае угроза здоровью (в частности ЦНС человека) может оказаться слишком высокой.

Источник: SamogonMan.com

Решил выложить упомянутую во вчерашнем посте про глинтвейн статью про абсент, опубликованную в журнале «Настроение» №62/2007 (октябрь).

Материала тогда насобирал много, а колонка в журнале маленькая (всего 4500 знаков), поэтому 3/4 пришлось вырезать. Предлагаю полную версию — так сказать, director’s cut.

Одни черпали в этом напитке вдохновение, другие от него умирали, третьи — сходили с ума, а четвёртые его просто пили и пьют. В далёком прошлом абсенту приписывалось немало мистических свойств, потом он был официально запрещён во многих странах мира, а сейчас является одним из самых «продвинутых» напитков, занимая первые строчки хит-парадов модных напитков. В чем же причина такой скандальной славы?

Абсент без туйона — деньги на ветер?

Для любой страны есть некий стандартный набор примет, достопримечательностей и символов. Но если отвлечься от этих стереотипов (Германия — Кёльнский собор, Россия — Красная площадь и Василий Блаженный, Франция — Эйфелева башня), и посмотреть под другим углом?
Поскольку тема номера — Франция, посмотрим один из культурных стереотипов пития во Франции.

О каких напитках вы вспомните при слове «Франция»? Коньяк, шампанское — о, да! Красное и белое вино, многочисленные бордо, «Шато де…», божоле и т.д. — несомненно! Остаются ещё малоизвестный у нас яблочный сидр и абсент —напиток, канувший в небытие почти век назад, но чудесным образом появившийся вновь…

Абсент! Нет другого спиртного напитка, который вызывал бы столько противоречивых мнений, споров, слухов и домыслов, как изумрудно-зелёный абсент (кстати, он бывает прозрачным, желтым, коричневым и даже красным). Опять вместо разъяснений одни загадки получаются! Попробую начать с самого начала.

Писатель Александр Генис, соавтор известной книги «Русская кухня в изгнании», в одном интервью заметил: «Из простейшего кулинарного рецепта можно вывести всю национальную культуру».

Действительно, даже простейшая — шаблонная — классификация всё же даёт некоторое представление о народе. Мексика, к примеру — это тортильяс, энчиладас с перцем и острым соусом, текила (соль — лизнуть, лайм — надкусить), Германия, —колбаса с тушёной капустой und пивом, mit шнапс; Россия —пироги, водка на морозе и блины с икрой, чай (а до 19 века 0 сбитень) с баранками-бубликами; Франция — кофе с круасанами в уличном кафе (и рюмочку коньяка, гарсон!), корзинка с шампанским, стаканчик красного вина у стойки бистро, плетёная бутыль с сидром в деревне, зеленоватый абсент в кафе на Монмартре… Стоп! А вот с этого места подробнее…

А вас попрошу остаться!

Математик Пифагор, врач Гиппократ, историк Плиний, безумный Ван-Гог, несчастный Тулуз-Лотрек, гениальный поэт Артюр Рембо, невероятный Пикассо… Что объединяет этих людей, живших в разное время и в разных странах?

Абсент! Пожалуй, нет другого спиртного напитка, который вызывал бы столько противоречивых мнений, споров, слухов и домыслов, как изумрудно-зелёный абсент (кстати, он бывает прозрачным, желтым, коричневым и даже красным). Хм, опять вместо разъяснений одни загадки получаются! Попробую начать с самого начала.

От Египта до…

Еще 25 веков назад, за полторы тысячи лет до нашей эры египтяне использовали полынную настойку (листья полыни вымачивались в вине или спирте) как лекарственное средство.

Слово «абсент» происходит, вероятно, от греческого “apsinthion”, «непригодный для питья» — возможно, из-за горького вкуса. В первом столетии нашей эры Плиний Старший в своих рукописях называл полынную настойку “apsinthium”.

Пифагор рекомендовал абсент, как средство способствующее деторождению. Гиппократ прописывал его как средство от желтухи, ревматизма, анемии и менструальных болей.. Известно, что в Древнем Риме победителю в гонках на колесницах полагалось выпить кубок абсента, чтобы он не забывал, что и слава имеет свою горечь…

Впоследствии полынные настойки постепенно превратились из лекарств в спиртные напитки (как это случилось и с таинственной aquae vitae алхимиков, превратившейся в обычный питьевой спирт). В Европе абсент производился промышленным способом из высушенных листьев полыни и вина. В Англии времен Тюдоров существовал напиток из горячего эля и сухих листьев полыни, но этот грубый и забористый напиток пили в основном рабочие.

La Fee Verte

Считается, что современный абсент был изобретен в 1792 французским доктором Пьером Ординером, сбежавшим от французской революции в деревушку в западной Швейцарии. Во время своих поездок доктор обнаружил в окрестностях дикорастущую горькую полынь. Как и большинство врачей того времени, он сам готовил свои лекарства, поэтому неудивительно, что он начал эксперименты с полынью. Оказалось, для того чтобы настойка удерживала эфирные масла, содержащиеся в полыни (в состав входили также анис, иссоп, фенхель, мелисса и некоторое количество кориандра, вероники, ромашки, петрушки, и даже шпината), крепость спирта должна быть не менее 70 градусов.

Семидесятиградусный зелёный эликсир быстро стал популярным как средство от всех болезней в городке и был прозван Зеленой Феей (La Fee Verte).

Популярность абсента резко возросла во время французских колониальных войн в Северной Африке, начавшихся в 1830 году и достигли пика в 1844–1847 годах. Французским военным выдавали определенное количество абсента для профилактики малярии, дизентерии и для дезинфекции воды. Абсент оказался настолько эффективным, что прочно вошел во французскую армейскую жизнь от Мадагаскара до Индокитая.

Но уже тогда в войсках Северной Африки стали все чаще встречаться случаи параноидной шизофрении, называвшейся "le cafard", которую — пока! — ещё не связывали с зелёным напитком.

L’heure verte

Среди французских колонистов и эмигрантов в Алжире тоже распространилась мода на абсент. Возвращавшиеся во Францию солдаты принесли и привычку пить абсент и в 1880 году популярность абсента была равна популярности вина!

Обычай пить абсент стал практически повсеместным. Считалось, что абсент улучшает аппетит перед ужином., даже время между пятью и семью часами вечера называлось “l’heure verte”, «зелёным часом», и в эту пору запах абсента носился в предвечернем воздухе бульваров.

Поначалу считали, что можно выпивать только одну порцию, а строгий промежуток «зелёного часа» (с 17 до 19 часов вечера), до некоторой степени защищал людей от злоупотребления. Но с ростом популярности абсента появились люди, пьющие абсент всю ночь, что вызвало презрительное удивление официантов и других посетителей. Поэтому любители абсента, всё-таки стеснявшиеся слишком много пить на людях, придумали уловку: выпив одну-две порции абсента в одном кафе, они переходили в другое, где выпивали ещё одну-две порции, и так проводили всю ночь.

Абсент становится напитком богемы. Его пили и восхваляли Мопассан, Ван Гог, Рембо, Эдгар По, Бодлер, Аполлинер, Оскар Уальд, Эдгар Дега, Мане, Пикассо, Ремарк, Уильям Такерей, O. Генри.

Особенную популярность абсент приобрёл в среде актеров, художников, поэтов и писателей. Считалось, что он стимулирует творческий процесс.

Конец Зелёной феи

Однако в 1850-х годах начало проявляться беспокойство результатами хронического потребления абстента. Полагалось, что хроническое потребление абсента приводило к синдрому, названному абсентизмом, который характеризовался привыканием, сверхвозбудимостью, галлюцинациями, депрессиями и нарушением координации.

Помимо того, что абсент сам по себе довольно крепкий напиток (от 50 до 70 градусов), он содержал в себе туйон — вещество, содержащееся в полыни и обладающее сильным галлюциногенным действием. При продолжительном употреблении развивается «синдром абсентизма», которое характеризуется привыканием сверхвозбудимостью и галлюцинациями, сменяющимися депрессиями, ознобом, нарушеним координации и тошнотой.

В августе 1905 года швейцарский фермер Джин Ландфрэй, выпив много вина, ликёров, абсента и другого алкоголя, застрелил всю свою семью. Поскольку Ландфрэй был известным абсентщиком, вина за происшедшее была возложена на абсент. Эта история заняла первые страницы европейских газет. В статьях говорилось, что фермер находился под влиянием выпитого абсента, причём тот факт, что он в тот день выпил несколько бутылок самых различных алкогольных напитков, был проигнорирован.

Тем не менее судьба абсента была решена. В 1907 году в Швейцарскую конституцию была внесена статья, запрещающая абсент, в 1915-м все напитки, содержащие туйон, были запрещены во Франции. В результате через несколько лет «Зелёная фея» была законодательно запрещена к употреблению во многих странах мира.

Le Retour de Fee Verte, или Фея возвращается

В 2001 году специальным документом Еврокомиссии абсент был разрешен к употреблению. Правда, теперь гораздо менее крепкий, а количество туйона было ограничено 10 ppm (частей на миллион, или мг/кг). Для сравнения — до запрета абсента во Франции, содержание в нём туйона доходило до 260 мг/кг.

Сейчас абсент является одним из самых «продвинутых» напитков, занимая первые строчки хит-парадов модных напитков. А с 2005 года в городе Понтарлье на востоке Франции — историческом центре производства этого напитка — проводится ежегодный праздник абсента.

«Достаточно одной таблетки»

Сейчас абсент с наибольшим содержанием туйона изготавливают в Чехии и Швейцарии. Например, абсент “King of Spirits Gold” (Чехия) содержит 100 мг/кг туйона.

Швейцария в 2004 г. легализовала изготовление, продажу и употребление абсента (при соблюдении нормы ЕС в 10 мг/кг). Швейцарский абсент содержит до 70 мг/кг.

Следом идут испанские (“Deva”) и немецкие (“Tabu”, “Serpis”) абсенты. Они содержат до 30 мг/кг туйона. А продающийся в Архангельске итальянский “Xenta” (“Xenta Absenta”, “Xenta Superior”) содержит до 35 мг/кг туйона.

Пить с вилки!

Пить абсент в чистом виде — дело малоприятное (попробуйте выпить рюмку семидесятиградусного спирта с горькими и маслянистыми добавками), поэтому был изобретён весьма специфический ритуал. Сейчас существует несколько способов. Вот самые популярные:

1. Классический способ. Поперёк бокала кладётся вилка, на вилку — кусочек сахара (любители напитка могут приобрести специальную ложку с дырочками). Ледяная вода наливается через кубик сахара до того момента, пока напиток не помутнеет (это выпадают эфирные масла). Воду наливаете до устраивающей вас степени крепости.

2. Второй способ похож на первый, но сахар предварительно смачивается в абсенте и поджигается. После того, как в стакан упадет необходимое число капель расплавленного сахара, заливается ледяная вода. Этот способ ещё сильнее смягчает вкус напитка, но будьте осторожны: абсент в стакане может загореться (это ведь спирт, помните?).

3. Обычный long drink со льдом и соком (апельсиновым или ананасовым). Вместо сока можно использовать тоник или лимонад.

4. Для фанатиков. Немногочисленные ценители предпочитают пить неразбавленный абсент в сильно охлажденном виде.

Le Symbole de 19-eme Siecle

Хотя моя жизнь (так уж получилось) самым мистическим образом многими нитями переплетается с Францией, у меня не было пока возможности побывать в этой стране… Зато я могу дома — здесь, в Архангельске — положить на стакан с абсентом вилку, на неё — кусочек сахара и полить его холодной водой.

И глядя, как мутнеет прозрачный изумрудный напиток от сладких капель (это выпадают эфирные масла), я думаю: терять — это всегда плохо, а обрести потерянное — радостнее вдвойне.

Как бы то ни было, абсент остаётся для нас символом Франции 19 века, века респектабельных буржуа и безбашенной богемы, века гениальных артистов, художников и поэтов.

Источник: ozzeoz.livejournal.com